ขนมปังช็อคโกแลตกับเชอร์รี่เมา

ขนมปังช็อคโกแลตกับเชอร์รี่เมา

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้ง	350-370 กรัม
ยีสต์สด	8 ก
นม	200 มล
ดาร์กช็อกโกแลต (72%)	70 ก
เนย	20 ก
น้ำตาล	2 ชม
ไข่	1 ชิ้น
เชอร์รี่อบแห้ง	50 กรัม
คอนยัค	50 มล
วอลนัท	30 ก
น้ำตาลทราย	2 ช้อนโต๊ะ
ผงน้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล

วิธีทำอาหาร

• 1. เทเชอร์รี่แห้งด้วยคอนยัคทิ้งไว้ให้หมักข้ามคืน
• 2. ยีสต์กับน้ำตาล สับช็อกโกแลตใส่กระทะใส่นม 50-70 มล. นำขึ้นตั้งไฟกลางแล้วละลาย ใส่นมที่เหลือตีไข่แล้วตีจนเนียน
• 3. บีบเชอร์รี่ให้เข้ากันแล้วเทคอนยัคที่เหลือ (1-1.5 ช้อนโต๊ะ) ลงในส่วนผสมของช็อกโกแลตนม
• 4. ตัดเนยที่แช่เย็นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วถูลงในแป้งด้วยมือจนร่วนดี เพิ่มยีสต์เทส่วนผสมของช็อกโกแลตนม (ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง) แล้วนวดแป้ง นวดเป็นเวลา 2 นาทีด้วยความเร็วปานกลาง 5 นาทีโดยใช้ความเร็วสูง ใส่เชอร์รี่ลงในแป้งแล้วนวดด้วยความเร็วปานกลางอีก 2-3 นาที แป้งจะเหนียวและไหล ปล่อยให้แป้งขึ้นเป็นเวลา 45 นาที
• 5. วางแป้งบนแผ่นรองตัดแป้ง แบ่งแป้งเป็นชิ้น 80-100 กรัมแล้วปั้นเป็นขนมปัง ทิ้งไว้เพื่อพิสูจน์อักษรเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (หรือจนกว่าปริมาณจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า) ก่อนอบให้ทาขนมปังด้วยนมและโรยด้วยถั่วผสมกับน้ำตาลทรายแดง
• 6. นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 220c ในช่วงห้านาทีแรกจากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 180c แล้วอบต่ออีกยี่สิบนาที เย็นซาลาเปาบนตะแกรงแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
• 

บันทึก

ขนมปังมีเนื้อโปร่งนุ่มและหอมมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งอุ่น
ปรุงอาหารด้วยความรักและเรียกน้ำย่อย!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ก้อนช็อคโกแลตบนชารสส้ม Tang-Zhong (โซนาโดรา)

ขนมปังอัลมอนด์กับช็อคโกแลต (ชูมาเคอร์)

ช็อกโกแลตเพรทเซิลใน Redmond Multipack (เบ็ตติน่า)

Marinochka ขอบคุณ! เท่เช่นเคย !!!

[Tanechka]

Tanechkaขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี! มีความสุขมาก. ฉันชอบขนมปังฉันหวังว่าสูตรจะเป็นประโยชน์!

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ, ซาลาเปาวิเศษ! ฉันนึกภาพออกเลยว่ามันอร่อยแค่ไหน! ฉันวางสูตรไว้ในคิว ขอบคุณ!

[มาริช!]

นี่ไม่ใช่ขนมปัง แต่เป็นเค้ก!
สวยมาก, มาริช!
และพวกเขามีรสนิยมแบบไหน (ฉันเข้าใจมันยากที่จะสื่อ - ทุกคนมีความสัมพันธ์ทางรสนิยมของตัวเอง)?

[Vitalinka,]

Vitalinka, ขอบคุณ! ลองดูแล้วคุณจะไม่เสียใจ

มาริช ในขนมปังรสชาติหลักคือช็อคโกแลต พวกเขานุ่มและเขียวชอุ่มอย่างแม่นยำเนื่องจากใช้ช็อคโกแลตไม่ใช่โกโก้และด้วยเหตุผลเดียวกันพวกเขาจึงมีกลิ่นหอมกว่ามาก สิ่งเดียวคือไม่หวานเกินไป แต่สามารถเพิ่มน้ำตาลได้หากต้องการ
และต่อไป. ขนมปังเหล่านี้อร่อยกับนม

ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก! และเชอร์รี่ต้องทำให้แห้งหรือคุณจะแช่แข็งสดก็ได้

[รุสยา]

รุสยาฉันทำกับกระตุกหรือค็อกเทลเท่านั้น ฉันกลัวว่าเชอร์รี่แช่แข็งจะให้ความชื้นมากเกินไปและแป้งจะเหนียวและไม่มีน้ำ แต่ถ้าคุณลองฉันจะละลายน้ำแข็งให้หมดบีบน้ำให้มากที่สุดและไม่แช่มัน และคอนยัคจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมของช็อกโกแลตนม

ขอบคุณสำหรับคำตอบ. ฉันถามแล้วฉันเองก็ตัดสินใจว่าจะเปียกด้วยเชอร์รี่แช่แข็ง จำเป็นต้องซื้อ jerky โดยเฉพาะอย่างยิ่งการซื้อมันไม่ใช่ปัญหาในตอนนี้

[บิด,]

บิด,มาริโนชกะน่ากินแค่ไหน !!! โอมน้อมนอม !!!

[รุสยา]

รุสยา,

นาตาชา, ขอบคุณ! ดีใจที่ซาลาเปาถูกใจ ลองใช้ในบางโอกาสคุณจะไม่เสียใจ

Marinochka ขนมปังโปร่งสบายน่ารัก หลังจากวันหยุดฉันยังคงแช่เชอร์รี่และช็อคโกแลตอยู่ ฉันจะอบมันเร็ว ๆ นี้ ฉันเอาไปบุ๊กมาร์ก

[นาตาชา]

นาตาชา ! ฉันดีใจที่ฉันชอบสูตรนี้ Peki เพื่อสุขภาพของคุณฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมัน !!!

อบเหมือนกันหมดเลย !!! : yahoo: ฉันกำลังมองหาเชอร์รี่อบแห้งมาสองวันแล้ววันนี้ฉันพบมัน แต่พวกมันค่อนข้างไม่แห้ง แต่เป็นขนมหวาน ซาลาเปาก็อร่อย Aroma - ไม่มีคำพูด! แถมลงชื่อสูตรเด็ด!

ฉันลืมบอกไปว่าสูตรบอกว่าแป้งกลายเป็นเหนียวและเป็นน้ำ (ทำให้ฉันสับสนเล็กน้อย) ไม่มีอะไรแบบนั้นมันน่าทึ่งมากมันมีความสุขที่ได้ทำงานกับมัน และจากรูปถ่ายคุณจะเห็นว่าม้วนเก็บรูปร่างไว้ ทำให้มีขนาดเล็กลงมากถึง 16 ชิ้น ฉันได้ลิ้มรสกับนมแล้ว

[รุสยา]

รุสยา, สวยอะไรอย่างนี้ ... !!! คุณไม่สามารถละสายตาจากภาพได้!
ดีใจจังชอบ!

ฉันได้ลิ้มรสกับนมแล้ว

ของฉันด้วยเช่นกันกับนม

ที่นี่มีซาลาเปาไส้เชอร์รี่ร้อนเย็น ขอบคุณ - อร่อย !!! +1

[Olesya]

Olesyaอะไรที่เขียวชอุ่มกลับกลายเป็น !!!! สุดยอด!: บราโว่:
ดีใจมากที่ซาลาเปาถูกปากคุณกินเพื่อสุขภาพ!
ขอบคุณมากสำหรับภาพน่าทาน

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ, เอาซาลาเปา! โปร่งหอมช็อคโกแลต !!!
ฉันจะทำเครื่องหมายบวกให้คุณจนกว่าฉันจะได้รับจาก IRR เธอห้ามไม่ให้พูดคำในวันนี้ - BULKA! และพวกเขาอร่อยมากพวกเขามองมาที่ฉันและถามว่า - กินอีกอย่างน้อยหนึ่ง!
🔗
ขอบคุณสำหรับสูตร!

[Vitalinka]

Vitalinkaม้วนอะไร! ฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่คุณชอบพวกเขา!

ฉันจะทำเครื่องหมายบวกให้คุณจนกว่าฉันจะได้รับ Skalka จาก IRR เธอห้ามไม่ให้ออกเสียงคำว่า BULKA ในวันนี้!

ใช่คุณไม่สามารถถูกครอบงำโดย IRR ได้!
ขอบคุณสำหรับภาพที่ยอดเยี่ยม! และขอบคุณที่เตือนฉันเกี่ยวกับพวกเขา เราต้องทำให้ของเราเองด้วย