ตัดเค้ก

[ตามความต้องการที่เป็นที่นิยมเราเปิดหัวข้อ พร้อมรูปตัดเค้กที่คุณชื่นชอบ]

ตามความต้องการที่เป็นที่นิยมเราเปิดหัวข้อ
พร้อมรูปตัดเค้กที่คุณชื่นชอบ

เงื่อนไขบังคับ:

1. การอภิปรายใด ๆ ในหัวข้อนี้จะถูกยกเลิก

2. คำอธิบายสั้น ๆ ของเค้กเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับรูปถ่ายของการตัด

3. สูตรสำหรับเค้กในฟอรัมของเรายินดีต้อนรับ
การอภิปรายทั้งหมดจะดำเนินการในหัวข้อพร้อมสูตรอาหาร

4. ต้องมีลิงค์ไปยังสูตรเค้ก

5. ในกรณีที่เป็นสูตรอาหารจากเว็บไซต์อื่นให้ฝากลิงค์ไว้

6. ภาพถ่ายต้องมีคุณภาพดี

หัวใจสำคัญของสูตรเค้ก

ไม่มีน้ำตาลแม้แต่กรัมเดียวในสูตรอาหาร
รสชาติต่างจากนมเปรี้ยว 1000%! ถ้าฟิลาเดลเฟีย (หรือที่เรียกว่า Almette หรือของที่ทำจากครีม) ถูกแทนที่ด้วยชีสกระท่อมคุณจะได้ครีมสวิส
สูตรไป:

ไวท์ช็อกโกแลต - 225 กรัม (ละลายและเย็น)
ครีมชีส - 375 กรัม (ชีสเช่นฟิลาเดลเฟียตีกับเนยจนเนียน)
น้ำมัน - 170 กรัม
มะนาว - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน (สามารถแทนที่ด้วยเคิร์ด)

นี่คือการตัดออกมา:

หม้อต้ม
ด้วย CHARLOTTE CREAM
โดยไม่มีอันตรายจาก KIEVSKY

นี่แหละ "ที่" รสชาติ !!!
เพื่อความน่าเชื่อถือยิ่งขึ้นด้านหนึ่งเคลือบด้วยกานาชสีขาว (ไม่รู้สึกเลย)
เมอแรงค์มีความกรุบกรอบกลิ่นหอมและรสชาติของชิ้นเฮเซลนัท - อืมมมดาวน์โหลดได้ง่ายมาก!
และการผสมผสานกับบิสกิตโปร่งสบายและชาร์ลอตต์ที่เข้มข้นช่วยให้สัมผัสการตกแต่ง ฆ่า

ฉันแน่ใจว่าจำเป็นต้องเปลี่ยนการทำให้ชุ่มด้วยกาแฟ (เพียงแค่รอยเปื้อนสกปรกในการตัดบิสกิต) มะนาวสามารถแรเงาได้

[ซาลิน่า 74]

ผู้เขียนสูตร Interlayer ซาลิน่า 74
interlayer สตรอเบอรี่



สตรอเบอร์รี่ 400 กรัม
น้ำตาล 300 กรัม
เจลาติน 20 กรัม
ดังนั้นฉันจึงละลายสตรอเบอร์รี่สับด้วยเครื่องปั่นแช่เติมน้ำตาลต้มเอาออกจากเตา เจลาตินที่ละลายแล้วเทลงในส่วนผสมของผลไม้เล็ก ๆ ระหว่างการระบายความร้อน (ใส่กระทะในขเกี่ยวกับภาชนะบรรจุน้ำเย็นขนาดใหญ่) ตีส่วนผสมนี้ด้วยเครื่องปั่นเป็นระยะ

เมื่อส่วนผสมเริ่ม "เซ็ตตัว" ฉันทาลงบนเค้กบิสกิตที่แช่ไว้บนโต๊ะหลายขั้นตอนเพื่อให้ชั้นก่อนหน้าแข็งขึ้นเล็กน้อย (เพื่อความรวดเร็วควรใส่ในตู้เย็น)

เนื่องจากเจลาติน "นำไป" รสและสีอาจมีการเพิ่มสีย้อมสีแดง แต่ฉันไม่มี รสชาติยังคงเด่นชัดของสตรอเบอร์รี่และเข้ากันได้ดีกับ bnana และ kiwi

ด้วยเหตุนี้เจลลี่ครีมจึงจำเป็นต้องมีขั้นต่ำเพียงเพื่อปิดชั้นของผลไม้และจับเค้กเข้าด้วยกัน
แน่นอน! มันกลายเป็นความอร่อยและน่าพอใจในปากแม้ว่าจะเป็นคืนที่ทันควันก็ตาม

[เค้ก "ก้างปลาสีขาว"]

เค้ก "ก้างปลาสีขาว".
ส่วนประกอบ: บิสกิตน้ำผึ้งผสมโซดา (โดย Irza) + ครีมเปรี้ยว + ลูกพรุนแอปริคอตแห้งแครนเบอร์รี่แห้งถั่ว
เสร็จสิ้น: โปรตีนคัสตาร์ดเงิน dragee

[เรา 4 ขวบแล้ว!]

เรา 4 ขวบแล้ว!
ชั้นล่าง - บิสกิตช็อคโกแลตที่มีการชุบคอนยัคครีมทรัฟเฟิลวอลนัทพรุน ด้านบน - เค้กคอทเทจชีสพัฟคาราเมลเครมบรูเล่กับคอนญัก การตกแต่ง - ครีมโปรตีนสีเหลืองอ่อน

[“ รื่นเริงกับดอกลิลลี่แห่งหุบเขา”.]

“ รื่นเริงกับดอกลิลลี่แห่งหุบเขา”.
บิสกิตกับน้ำเดือด เมอแรงค์ผงแห้ง ครีมชาร์ล็อตกับช็อกโกแลตชิป ครอบคลุม - กำมะหยี่

บิสกิตซุปเปรี้ยวโยเกิร์ตเพิ่มแบล็กเคอแรนท์อีกเล็กน้อยขูดด้วยน้ำตาลและนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:

[เค้ก "อควาเรียม"]

เค้ก "อควาเรียม"
Korzhi - kuche นมที่มีผลไม้หวานหลากสี
การทำให้ชุ่ม - น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่
ครีม - มูสครีมกับน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่
ไส้เป็นเยลลี่สตรอเบอรี่เมล็ดทานตะวันเคลือบคาราเมล
การตกแต่ง - ครีม Ganache, ช็อคโกแลต, สีเหลืองอ่อน, บิสกิตหลากสี (ทราย)

[โดย Pluss]

ช็อคโกแลตมูสครีมซุป โดย Pluss

Chiran-n , ฉันเขียนถูกต้องทุกอย่าง
ฉันทำกับเค้กบิสกิตน้อยเกินไปดังนั้นฉันจึงแช่ทุกอย่างอย่างนุ่มนวล เนื้อครีมไม่ยืดหยุ่น ... ไม่ถึงกับเปียกเมอแรงค์จะนุ่มกว่า

เค้กช็อคโกแลตชิฟฟ่อนกับครีมทรัฟเฟิลจากสูตรเค้ก

[เค้กเมอแรงค์หยด]

เค้กเมอแรงค์หยด จาก Lyudochka (Husky) ตามสูตรเค้กของเธอ

[เค้ก "A la Poppy Surprise หรือ Poppy Puzzle"]

เค้ก "A la Poppy Surprise หรือ Poppy Puzzle"
บิสกิตชิฟฟอนคลาสสิกบิสกิตชิฟฟอนช็อกโกแลตไส้งาดำโกโก้น้ำเชื่อมแอลกอฮอล์

[เค้กทรัฟเฟิล]

เค้กทรัฟเฟิล
เค้กบิสกิตช็อคโกแลตเหล้า / การทำให้ชุ่มครีมดาร์กช็อกโกแลต

[เค้ก "นมนก" บนเจลาติน (จากนิตยสาร "Rabotnitsa")]

เค้ก "นมนก" บนเจลาติน (จากนิตยสาร "Rabotnitsa")
เค้กสปันจ์ซุปเจลาตินช็อคโกแลตไอซิ่ง

สูตรเค้กฮัสกี้

[เค้ก "ASSORTED"]

เค้ก "ASSORTED"
เค้กสามชิ้นที่มีการอุดฟันสามแบบ: อบเชยมะนาวถั่ว

[เค้กฮาร์ลควิน]

เค้กฮาร์ลควิน
แป้งพัฟ, แป้งน้ำผึ้ง, วิปครีม: (สีขาว), ครีมข้น: (สีครีม), เฮเซลนัทสับ

[ทาร์ตและเค้กจากภาพยนตร์เรื่อง Mildred Pierce]

ทาร์ตและเค้กจากภาพยนตร์เรื่อง Mildred Pierce
เค้กสปันจ์แยมสตรอเบอร์รี่ครีมช็อกโกแลตนมครีมช็อคโกแลตครีมมะนาว - มะนาว

[เค้ก "Pani na pidborah" (Lady in heels)]

เค้ก "Pani na pidborah" (Lady in heels)
ขนมชอร์ตคัสต์เมอแรงค์ลูกงาดำบัตเตอร์ครีมกับนมข้นเคลือบ

[เค้ก "สีเขียว" กับ halva]

เค้ก "สีเขียว" กับ halva
แป้งกับ halva บัตเตอร์ครีมกับนมข้นและถั่ว

[เค้ก "EARL GREY"]

เค้ก "EARL GREY"
บิสกิตขาวบิสกิตช็อคโกแลตมูสช็อคโกแลต

[เค้ก "ก้นทะเล"]

เค้ก "ก้นทะเล"
เค้กสปันจ์ช็อคโกแลตเมอแรงก์กับถั่วครีมช็อคโกแลต

[เค้ก "เอเธนส์".]

เค้ก "เอเธนส์".
คัสตาร์ดครีมส้มมูสช็อคโกแลต.

เค้กสำหรับวันของ Tatiana สำหรับเพื่อนร่วมงานของฉัน
ช็อคโกแลตบนน้ำเดือด, เบเกอรี่น้ำมะนาว, ซูเฟล่,
ครีมเนยช็อคโกแลตกับถั่ว

เค้ก Ferrero Rocher
เค้กสปันจ์ช็อคโกแลต, ชั้นวาฟเฟิลถั่วกรอบ, ครีมช็อคโกแลต, กานาช

[Tartufo Bianco White Truffle cake (มาสเตอร์คลาส)]

Tartufo Bianco White Truffle cake (มาสเตอร์คลาส)
เค้กสปันจ์ช็อคโกแลตบัตเตอร์ครีมช็อคโกแลตเจลาตินราดด้วยวิปปิ้งครีมและดาร์กช็อกโกแลต