มัฟฟินแอร์วีท

มัฟฟินข้าวสาลีอากาศ

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้ง	1 ถ้วย (150 กรัม)
น้ำตาล	½ถ้วย (110 ก.)
ผงฟู	1 ช้อนชา (5 ก.)
ไข่	2 ชิ้น
เนย	50 กรัม
ครีม 10%	1 ถ้วย (240 ก.)
ผงโกโก้	4 ช้อนโต๊ะล. ล. (45 ก.)
ข้าวสาลีช็อกโกแลตโปร่ง	100 กรัม

วิธีทำอาหาร

• 1. แยกไข่แดงออกจากโปรตีนบดกับน้ำตาลและเนยนิ่มใส่ครีมผงฟูแป้งและผสมให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆใส่ไข่ขาวตีลงในแป้ง
• 2. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ใส่โกโก้ลงครึ่งหนึ่งตีจนเนียนจากนั้นใส่ข้าวสาลีและผสมให้เข้ากัน
• 3. จาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืชแล้วเรียงด้วยถ้วยกระดาษมัฟฟินพิเศษ เติมแป้งสีขาวเติมแบบฟอร์ม 1/4 วางแป้งสีเข้มด้านบนเติมแบบฟอร์ม 3/4
• อบมัฟฟินที่อุ่นไว้ที่ 180^{เกี่ยวกับ}จากเตาอบประมาณ 15-20 นาที
• !!! เพื่อให้แป้งเบาขึ้นให้ใช้ไข่และเนยที่อุณหภูมิห้อง
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

18 ชิ้น

บันทึก

สูตรจากหนังสือ "คัพเค้กคุกกี้เค้ก" เรียบเรียงโดย Elena Rufanova

จากบันทึกด้านข้าง:
- เห็นได้ชัดว่ามีข้าวสาลีจำนวนมาก คุณต้องลดปริมาณลงหรือส่วนหนึ่งของแป้งที่จะมีสีเข้มเพื่อที่จะทำมากขึ้นเพราะมันยากที่จะผสมข้าวสาลีกับแป้งโด มันแทบจะไม่เลอะเลย
- ฉันมีดาร์กโกโก้ดร. Oetker. สามารถลดได้อย่างปลอดภัยเหลือ 3 ช้อนหรือ 2 ช้อนเพื่อให้สีเป็นช็อคโกแลตที่ถูกใจและไม่ดำ

ทานให้อร่อย!

ย่าขอบคุณสำหรับสูตรมัฟฟินทุกคนในครอบครัวชอบคัพเค้ก ภาพนี้แสดงให้เห็นคัพเค้กที่สวยงามและน่ารับประทานมาก เพื่อบุ๊กมาร์ก

ฉันดีใจที่สูตรอาหารถูกใจฉันเขาติดสินบนฉันด้วยการมีข้าวสาลีโปร่ง ฉันไม่เคยชิมมันในการอบมาก่อน

ขอบคุณสำหรับสูตร! อร่อย! ฉันยังชอบที่โกโก้ที่อยู่ด้านบนของมัฟฟินกลายเป็นไอซิ่งและดูน่าดึงดูดมากจนแม้แต่คนที่มีพยาธิสภาพที่น่ารังเกียจจากการอบก็ยังถูกล่อลวง :) แต่คราวหน้าฉันจะทำแป้งทั้งหมดด้วยโกโก้และข้าวสาลี - ด้วยแป้งสีขาว สวยกว่า แต่สำหรับเราสิ่งสำคัญ - รสชาติดีกว่า :)

เพื่อสุขภาพของคุณและขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ!