สลัดมันฝรั่งคริสต์มาสแบบคลาสสิกของเช็ก (Вramborovy; salat)

ประเภท: ห้องครัวสำหรับงานรื่นเริง

ครัว: เช็ก

สลัดมันฝรั่งคริสต์มาสแบบคลาสสิกของเช็ก (Вramborovy; salat)

ส่วนผสม
มันฝรั่ง	1 กก
แครอท	150 ก
รากผักชีฝรั่ง	75 ก
รากผักชีฝรั่ง	75 ก
หัวหอม	1/2 กลาง
ไข่ไก่	4 อย่าง.
แตงกวาดอง	160 ก
มายองเนสทำเอง	6 ช้อนโต๊ะล. ล.
มัสตาร์ด	2 ช้อนชา
พริกเกลือ	ลิ้มรส
แอปเปิ้ล	1 ชิ้นขนาดกลาง

วิธีทำอาหาร

ทันทีฉันจะจองว่ามีหลายสูตรสำหรับสลัดมันฝรั่งเช็กบางสูตรอยู่ในฟอรัม แต่ฉันกำลังแบ่งปันสูตรคลาสสิกที่มีชีวิตรอดมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 และมีอยู่ในตารางวันหยุดของชาวเช็ก ถึงวันนี้.
ดังนั้นล้างมันฝรั่งอย่างระมัดระวังและต้มในเครื่องแบบ สิ่งสำคัญคือต้องใช้มันฝรั่งที่ไม่เดือดมากเกินไป ทำความสะอาดในขณะที่ยังอุ่นอยู่ ล้างแครอทและรากให้สะอาดต้มให้เย็น แทนที่จะใช้รากผักชีฝรั่งคุณสามารถใช้ผักชีฝรั่ง (รวม 150 กรัม) หรือรากผักชีฝรั่ง โหมดผักเป็นก้อนเล็ก ๆ ย้ายไปที่ชามหรือกระทะที่กว้างขวาง ใส่แตงกวาดองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ มายองเนสมัสตาร์ดเกลือพริกไทยแล้วคนให้เข้ากัน ใส่หอมใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. แตงกวาดองทิ้งไว้สักครู่แล้วใส่ทุกอย่างเข้าด้วยกันในสลัด ผัดไข่หั่นเต๋าที่ต้มสุกแล้วและแอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนบาง ๆ คุณสามารถเกลือเพื่อลิ้มรสสลัดจนกว่าคุณจะได้พริกไทยและปล่อยให้มันยืนอยู่ในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง (หรือข้ามคืนดีกว่า)
แม้จะเรียบง่าย แต่สลัดก็อร่อยมาก! ฉันแนะนำให้คุณปรุงอาหารสองส่วนอย่างกล้าหาญทันที พวกเขามักจะทำมายองเนสสำหรับมันเอง แต่ถ้าคุณรีบให้ใช้แบบสำเร็จรูป
ทานให้อร่อย!