หมูในเครื่องทำอาหารหลายเมนูของพานาโซนิค

และผู้เล่นหลายคนของฉันปฏิเสธที่จะทำงานโดยไม่มีน้ำในโหมดดับเพลิงฉันต้องเทน้ำหนึ่งแก้ว

เธอพูดอย่างนั้นเหรอ?
คุณมีอุปกรณ์ชนิดใด?

Polaris 5012 ใส่ชิ้นเนื้อเปิดโหมดตุ๋นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง มันเปิดขึ้น แต่หลังจากนั้น 3-4 นาทีมันก็เปลี่ยนเป็นเครื่องทำความร้อน เปิด: ไม่มีของเหลวเนื้อด้านล่างจับเล็กน้อย ฉันคิดว่ามันเป็นความล้มเหลวใส่มันอีกครั้ง เปลี่ยนเป็นเครื่องทำความร้อนทันที จากนั้นเติมน้ำ ได้รับ

และคำถามของฉันคือจะยัดเนื้อทั้งชิ้นได้อย่างไร? ตัดและดันเข้าไปข้างในหรือฉันทำอะไรหายไป? ช่วยอธิบายหน่อยได้ไหม !!! พรุ่งนี้จะไปซื้อ MV แต่กำลังหาสูตรอยู่แล้ว !!! ขอบคุณล่วงหน้า.

เนื้อหมักฉันกำลังรอทันทีที่ฉันปรุงถ้าทำได้ฉันจะโยนรูปออก

สวัสดีทุกคนวันนี้ฉันลองทำเนื้อตามสูตรนี้ฉันมี dex 50 ชิ้นเนื้อประมาณ 0.5 กก. ไม่อ้วน แต่มีชั้นไขมันด้านหนึ่ง ดังนั้นฉันจึงโยนการอบลงในการ์ตูนและหลังจากนั้น 7 นาทีโดยไม่ต้องทอดเนื้อก็เริ่มไหม้และของเหลวที่ก้นกระทะก็เริ่มไหม้ ปรากฎว่ามีการปล่อยของเหลวออกจากเนื้อสัตว์เพียงเล็กน้อยและมันก็เริ่มไหม้ทันที ด้วยความเศร้าฉันจึงทอดทีละครึ่งเอาออกล้างกระทะใส่กลับเทน้ำและเปิดเครื่องขณะตุ๋น แต่หลังจากนั้น 6 นาทีเมื่อน้ำเดือดการ์ตูนก็ส่งเสียงดังและเปลี่ยนเป็น โหมดความร้อน มีใครบางคนมีสิ่งนี้ฉันขอให้เจ้าของ dex 50? ช่วยด้วย!!! เอาชิ้นเนื้อไปทำอะไร?

มัลติคุกกี้บางรุ่นในโหมดที่มีประสิทธิภาพเช่น "การทอด" หรือ "การอบ" จะไม่ทำงานหากมีของเหลวไม่เพียงพอ การ์ตูนจะตัดโหมดนี้ทันทีและย้ายตัวเองไปยังเครื่องทำความร้อน
ทอดเนื้อสัตว์ในกระทะหรือเตาอบและถ่ายโอนไปยังการ์ตูนในโหมดตุ๋น

ให้ตายเถอะ .. ฉันเพิ่งสังเกตว่าคำถามของวันที่ 6 ธันวาคม .. มันไม่เกี่ยวอีกแล้ว ..

และฉันมีคำถามนี้ฉันปรุงเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง ชิ้นละ 700 ก. กลายเป็นว่าไม่แย่ แต่แห้งมากและหมูร่วนบางชนิด ..
ไม่ฉ่ำต้องทำอะไรถึงจะฉ่ำ ...

ฉันมีธีมเดียวกัน ... แม้ว่าพวกเขาจะกล้านั่งครั้งเดียว สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าที่นี่ไม่ใช่แฮมจะเหมาะกว่า แต่เป็นคอเพราะมันแห้งน้อยกว่า และแฮมเป็นเนื้อสัตว์ที่บ่มได้จริง แต่ติดมัน ..

[พูมาร์]

พูมาร์ใช่ผู้เชี่ยวชาญบอกฉันเกี่ยวกับคอด้วยแม้ว่าในเตาอบแฮมของเราจะออกมาฉ่ำ แต่เราก็จะมองหาตัวเลือกของเรา ..

เพื่อให้เนื้อมีความหนาแน่นควรปรุงให้น้อยลงและพร้อมที่จะห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มและปล่อยให้ยืนในตู้เย็นข้ามคืนหรือหลายชั่วโมง โดยทั่วไปสำหรับหมูต้มคุณต้องมีชิ้นส่วนที่มีไขมัน และไขมันนี้ยังดีที่จะเอามีดมาหั่นเป็นตาข่าย ปกติจะเอาแค่คอ

เพื่อให้ได้ความชุ่มฉ่ำคุณต้องแช่เนื้อในน้ำเกลือ ฉันเทเนื้อสัตว์ประมาณ 1 กิโลกรัมด้วยน้ำเกลือเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจากนั้นฉันก็เอาออกจากน้ำเกลือล้างเบา ๆ ในน้ำไหลโรยด้วยเครื่องเทศพริกไทยดำบดหยาบเคลือบด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่ในตู้เย็น เป็นเวลา 1 วัน พอเนื้อยืนได้ 2 วันก็ยิ่งดี ต้องพลิกเนื้อวันละหลาย ๆ ครั้ง จากนั้นคุณสามารถทอดได้แม้ในหม้อหุงช้าแม้ในเตาอบ น้ำเกลือ: น้ำ 250 มล. และ 1 ช้อนโต๊ะล. ล. เกลือ.

[เอเลน่า 8]

เอเลน่า 8ใส่เกลือไหม นั่นคือเพียงพอที่เนื้อสัตว์จะชุ่มไปด้วยน้ำเกลือใช่มั้ย? ฉันมีปัญหาในชีวิต - ฉันไม่ได้ใส่เกลือทุกอย่าง แต่ฉันต้องการทำอาหารตามปกติสำหรับงานรื่นเริง

ฉันไม่ใส่เกลือนอกจากนี้ แต่เนื้อฉันเลือกไม่ได้เป็นชิ้นกลม แต่เป็นก้อนซึ่งจะเค็ม พอลองไม่ล้างออกมันก็เค็มตามค่ะแต่อย่าล้างมากเกินไป แต่เบา ๆ และอย่าสำรองเครื่องเทศเพราะบางส่วนจะยังคงอยู่ในน้ำมันหากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรและกระเทียมบดและจำเป็นต้องใช้ใบกระวาน

[เอเลน่า 8]

เอเลน่า 8แบ่งปันสูตรของดองได้ไหม

น้ำเกลือ: น้ำ 250 มล. (หนึ่งแก้ว) และเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ไม่ต้องต้มน้ำเกลือ
แค่คนให้เข้ากันแค่นี้แหละ ถ้าเนื้อไม่ถูกปิดด้วยน้ำเกลือให้เติมน้ำเกลืออีกแก้ว

และอย่าสำรองเครื่องเทศเพราะบางส่วนจะยังคงอยู่ในน้ำมันหากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรและกระเทียมบดและจำเป็นต้องใช้ใบกระวาน

ที่นี่ในประสบการณ์ส่วนตัวและรสนิยมมันตรงกันข้าม .. เครื่องเทศในการ์ตูนมีความจำเป็นในปริมาณที่น้อยที่สุด มิฉะนั้นพลังเดรัจฉานจะออกไป และเกี่ยวกับกระเทียมฉันสามารถพูดได้ว่าหลังจากการเตรียมการเป็นเวลานานมันจะกลายเป็นหวาน หมูต้มขนาดใหญ่โดยไม่ต้องแช่ ทอดทุกด้านแล้วใส่เกลือลงไป อบ 65 นาทีแล้วตุ๋น 1 ชั่วโมง เวลาตุ๋นเครื่องเทศฉันใส่เกลือลงไปเล็กน้อยและบางครั้งก็ใส่เกลือลงไปเท่านั้น ... และอย่าเอาเนื้อร้อนออกไปเดี๋ยวมันจะแห้ง ฉันใส่มันลงในกระทะการ์ตูนในตู้เย็น น้ำผลไม้สามารถนำไปใช้ในจานอื่นหรือสามารถทำซอสสำหรับหมูต้มเดียวกันก็ได้ อย่างไรก็ตามแทนที่จะใช้กระเทียมขิงก็เข้ากันได้ดี

[*** ยานา ***]

*** ยานา *** , ฉันไม่เห็นด้วย! ฉันมักจะเพิ่มเครื่องเทศให้กับผู้เล่นหลายคน - ระหว่างการปรุงอาหารเป็นเวลานานในภาชนะขนาดเล็ก แต่ไม่ได้ปิดผนึกพวกมันจะระเหยไปอย่างรวดเร็ว ตอนนี้โดยทั่วไปฉันเริ่มเพิ่มเครื่องเทศตามที่ควรจะเป็นตามเทคโนโลยีการปรุงอาหาร - 15 นาทีก่อนที่จะพร้อม
โดยไม่ต้องแช่หมูต้มฉันมักจะไม่ใส่เกลือ
นอกจากข้อเท็จจริงที่ว่าคุณนำเนื้อออกจากกระทะทันทีที่ปล่อยให้มันนอนอยู่ในน้ำซุป - ไม่มีความแตกต่างบ่อยครั้งที่หมูต้มมักจะค่อนข้างแห้งหรือแม้แต่แห้งและหลวมอย่างตรงไปตรงมา
ดังนั้นเทคโนโลยีการแช่เนื้อในน้ำเกลือเบื้องต้นจึงน่าสนใจมาก
สำหรับกระเทียมฉันเห็นด้วยการปรุงอาหารที่ยาวนานมีข้อห้ามสำหรับเขา กลิ่นหอมหายไปรสชาติเปลี่ยนไปไม่ดีขึ้น
ขอบคุณสำหรับความคิดที่มีขิงเป็นความคิดใหม่ฉันจะลองใช้อย่างแน่นอน เพียงแค่ชี้แจงกรุณาคุณใช้ขิงดองผงหรือรากในรูปแบบใด?

[ฟลอราน]

ฟลอราน ฉันใช้ขิงกับรากสดเท่านั้น และพื้นที่ของการใช้งานกลายเป็นเครื่องเทศที่ไม่ จำกัด - ที่นี่ทุกคนทำตามรสนิยมของพวกเขา ฉันไม่ชอบ lavrushka ในหม้อหุงช้าขม และแน่นอนเกี่ยวกับเนื้อสัตว์จำเป็นต้องชี้แจงประเด็นนี้: หากเนื้อถูกนำมาจากเจ้าของส่วนตัวมันจะแห้งพวกเขาให้อาหารด้วยเมล็ดพืช แต่จากฟาร์มขนาดใหญ่มีคุณภาพแตกต่างกัน ฉันไม่ได้พูดถึงสินค้านำเข้าฉันไม่เคยใช้ เช่นเดียวกับในประเทศแช่เย็นในบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ .. มันเป็นน้ำเชื่อมเสมอ

ใช่ Lavrushka เธอคือ! ไม่ใช่เพื่ออะไรที่พวกเขาเขียนไว้ในคำแนะนำสำหรับหม้ออัดแรงดันพวกเขาบอกว่าอย่าใส่ใบกระวานมันเดือดมาก!

สุขสันต์วันคริสต์มาสทุกคนโชคดีเจริญรุ่งเรือง! วันนี้ทำต้มแซ่บหมู มันคือบางสิ่ง! ร้อนจะอร่อยผิดปกติและก็ต่อเมื่อเย็นและแข็งตัวอืมมม !!! ขอบคุณทุกคนสำหรับสูตรอาหารและคำแนะนำทุกอย่างมีประโยชน์ ฉันเอาคอหมูหมักใน adjika มายองเนสมัสตาร์ดฝรั่งเศสเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สุดยอด!

เซเลน่าคุณดองนานแค่ไหน?

หมักไว้ 12 ชั่วโมงใส่ตู้เย็นข้ามคืน ปรุงเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมงในการตุ๋น

เข้าใจว่าเทน้ำเปล่าไม่จำเป็น?

ทอดทุกด้านปิดและเคี่ยวใช่ไหม?

ทอดทุกด้านปิดและเคี่ยวใช่ไหม?

นาตาชาฉันทอดแล้วเปลี่ยนไปตุ๋นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง อย่าเติมน้ำเนื้อจะให้น้ำผลไม้เล็กน้อย

สาว ๆ ที่รัก โปรดบอกฉัน! ในรุ่น 10 คุณสามารถทอดบน Baking โดยเปิดฝาได้หรือไม่หรือต้องปิดจากนั้นปิดโปรแกรมพลิกชิ้นหมูแล้วเปิดโปรแกรมอีกครั้งโดยปิดฝา โปรดตอบ. Cartoon Panasonic 10 เป็นต้นแบบของแม่ที่แก่ชราของฉันและฉันสามารถติดต่อเธอได้ทางโทรศัพท์เท่านั้น

คุณยังสามารถทอดโดยปิดฝาได้ แต่ถ้าคุณต้องการให้มีเปลือกสีน้ำตาลทองมากขึ้นให้ทอดโดยเปิดฝาสำหรับฉันโดยส่วนตัวแล้วมันไม่ได้เป็นสีแดงก่ำเพราะใน 10 พลังไม่เพียงพอ

คุณยังสามารถทอดโดยปิดฝาได้ แต่ถ้าคุณต้องการให้มีเปลือกสีน้ำตาลทองมากขึ้นให้ทอดโดยเปิดฝา สำหรับฉันโดยส่วนตัวแล้วมันไม่ได้เป็นสีแดงก่ำมากนักเพราะในพลังที่ 10 นั้นไม่เพียงพอ

: hi: ขอบคุณสิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุณสามารถทอดโดยเปิดฝาได้

ฉันอ่านเรื่องหมูต้มแล้วน้ำลายฉันก็เริ่มไหล ฉันเอามันไปอบแม้ว่าฉันจะไม่ได้ดอง - ไม่มีเวลา แต่ฉันคิดว่ามันจะอร่อยเช่นกัน

[คำถามเร่งด่วน]

คำถามเร่งด่วน - ฉันใส่หมูต้มสำหรับทอดใน MV เรียบร้อยแล้ว ควรติดตั้งวาล์วหรือไม่? หรือเฉพาะขนมอบที่ไม่มีวาล์ว แต่ต้องตุ๋น?

คำถามเร่งด่วน - ฉันใส่หมูต้มสำหรับทอดใน MV เรียบร้อยแล้ว ควรติดตั้งวาล์วหรือไม่? หรือเฉพาะขนมอบที่ไม่มีวาล์ว แต่ต้องตุ๋น?

ผมไม่ถอดวาล์วเลย "การอบ" เพียงแค่เปิดฝาและสำหรับ "สตูว์" ฉันปิดฝา (ด้วยวาล์ว)

[AVZ]

AVZขอบคุณฉันทำแค่นั้นไม่ได้รอคำตอบ .. )) เหลือเวลาอีก 15 นาทีเรากำลังรอ))

ฉันอยากจะบอกว่าขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้ แขกมาแล้วหมูต้มเป็น "ไฮไลท์ของรายการ" ฉันใช้เกลือ Adyghe พริกไทยป่นและมัสตาร์ดแห้งเล็กน้อยโรยด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6% เนื้อส่วนคอ ตอนนี้จะทำบ่อยๆ

[ยู]

คุณยูฉันไม่ได้ปรุงหมูต้มในหม้อหุงช้ามาหลายปีแล้ว ...

ทุกอย่างอยู่ในเตาใช่ในเตาอบ)) ...

สาว ๆโปรดเตือนฉันว่าต้องใช้เวลานานแค่ไหนสำหรับ "สตูว์" สำหรับคอหมูชิ้นหนึ่งที่มีน้ำหนัก 1.3 กก. เหรอ?