ไก่งวงม้วนกับเห็ดและไข่

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อไก่งวง	500
หลอดไฟ	1 ชิ้น
แครอท	1 ชิ้น
แชมปิญอง	80 ก
แครอทขนาดกลาง	1 ชิ้น
ไข่	2 ชิ้น
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
พริกเกลือ	ลิ้มรส
น้ำมะนาว	1 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

1. หั่นเนื้อไก่งวงตามยาวเพื่อคลี่ออกเป็น "หนังสือ" ตีผ่านฟิล์มเพื่อให้ได้ชั้นบาง ๆ พริกไทยชั้นที่ได้เกลือและโรยด้วยน้ำมะนาว (ทั้งหมดนี้ในมือข้างเดียว) ม้วนและแช่เย็นประมาณ 30-40 นาที
2. ไข่ลวกหั่นเป็นก้อน แครอทหัวหอมและเห็ดสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืช
3. ขยายเนื้อปลาที่เตรียมไว้ ใส่ผักและเห็ดลงไป ม้วนให้แน่นเป็นม้วนถ้าจำเป็นให้ยึดด้วยด้าย
4. ม้วนกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบ 25 นาทีที่ 220 องศา จากนั้นเปิดฟอยล์ด้านบนทิ้งไว้อีก 3 นาทีเพื่อให้เปลือกสวย
5. ตัดม้วนที่เสร็จแล้วเป็นส่วน ๆ เทลงในน้ำผลไม้ที่ได้รับการจัดสรรแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือมันบด
ทานให้อร่อย!))))