ขนมปัง "คริสต์มาสสตาร์"

ขนมปัง "คริสต์มาสสตาร์"

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลี	350 ก
น้ำ	210 มล
น้ำผึ้ง	10 ก
เกลือ	5 ก
ยีสต์สด (ยีสต์แห้ง)	8 กรัม (1 ซอง)
ไข่แดง	1 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว	1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นเล็กน้อยกับน้ำผึ้ง เทยีสต์ลงในแป้งแล้วเติมน้ำ เมื่อน้ำถูกดูดซึมให้ใส่เกลือและนวดแป้งนุ่ม ๆ คุณต้องนวดอย่างน้อย 10 นาที คุณจะสังเกตได้ว่าหลังจากผ่านไป 5 นาทีแป้งจะเริ่มเปลี่ยนโครงสร้างและนุ่มและเนียนขึ้นได้อย่างไร ปล่อยให้แป้งอุ่นขึ้นจนเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่า
• ฉันนวดแป้งในเครื่องทำขนมปังในโหมด "แป้ง" - 1.5 ชั่วโมง
• นั่งลงแป้งที่ขึ้นแล้วย้ายไปที่พื้นผิวการทำงาน ตัดแป้งเป็น 10 ชิ้นเท่า ๆ กัน ให้ม้วนเป็นไส้กรอก ตัดขอบไส้กรอกด้านละประมาณ 1 ซม. (เราจะต้องใช้ในภายหลัง)
• ม้วนเส้นละ 10 เส้นเป็นเชือกยาวประมาณ 40 ซม. เชือกแต่ละเส้นควรตัดขอบให้บาง สะดวกในการรีดน้ำหนักโดยเริ่มจากขอบด้านหนึ่ง เทกองจะยืดตัวเองภายใต้น้ำหนัก เราได้รับ 10 สายรัด
• 
• สายรัดแต่ละอันจะต้องพับครึ่งเหมือนเกือกม้าและวางสายรัดที่พับแล้วเป็นวงกลมเพื่อให้ดวงอาทิตย์บนกระดาษรองอบขนาดเท่าแผ่นอบ
• 
• ตอนนี้คุณต้องแบ่ง "รังสี" ทั้งหมดออกเป็น 5 ส่วน แต่ละส่วนในห้าส่วนจะมี 4 รังสี
• 
• ถัดไปคุณควรถักเปียจากทุกๆ 4 รังสี ในการทำเช่นนี้คุณต้องข้ามสายรัดส่วนกลางก่อน จากนั้นวางด้านซ้ายสุดไว้ด้านบน และด้านขวาสุดจะอยู่ด้านล่าง
• 
• สายรัดกลางถูกไขว้อีกครั้ง
• 
• ดำเนินการต่อตามลำดับเดียวกัน: สายรัดตรงกลางตัดกันซึ่งกันและกันและสายรัดด้านข้างจะถูกซ้อนทับ - หนึ่งจากด้านบน
• 
• ถักเปียต่อไปจนสุด เหน็บปลายลง เราได้รับถักเปียกว้างที่สวยงาม
• 
• ทำซ้ำกับสายรัดที่เหลือทั้งหมด รับรังสีระดับห้าดาว
• จะมีรูเล็ก ๆ ตรงกลาง จะต้องมีการกรอกข้อมูล ในการทำเช่นนี้แป้งสองชิ้นที่เราตัดออกจากขอบของไส้กรอกในตอนเริ่มต้นคุณต้องม้วนเป็นแถบและตัดขอบด้านหนึ่งที่แถบ พับแถบเป็นดอกไม้ วางดอกไม้ลงในรูของดาว คุณสามารถหมุนลูกบอลขนาดเล็กสำหรับตรงกลางได้
• 
• วางดาวที่เสร็จแล้วลงบนถาดอบ ทิ้งไว้ให้พิสูจน์เป็นเวลา 20 นาทีตีไข่แดงด้วยครีม 1 ช้อนเต็มแล้วจาระบีสตาร์ ฉันทาดาวด้วยโยเกิร์ตและโรยด้วยงา นำเข้าอบที่ 180 °จนเป็นสีน้ำตาล (30 นาที)

บันทึก

ดาวดังกล่าวสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลของคุณได้และยังเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย!
ขอให้ดาวดวงนี้มอบรอยยิ้มและความฝันให้กับทุกคนในเทพนิยายปีใหม่และคริสต์มาสที่กำลังจะมาถึง !!!

สูตรจากเว็บไซต์ "กินข้าวที่บ้าน"

[Vitalinka]

Vitalinkaช่างเป็นอะไรที่น่าสนใจ !!! เยี่ยมมาก !!

วิทาลินกะ! อะไรสวย!

[Vitalinka]

Vitalinkaอะไรสวย !!!

: wow: Vitalika เพื่อนที่ดี !! ดาวดังกล่าวจะเป็นของประดับโต๊ะปีใหม่หรือเป็นของขวัญที่สวยงาม

[วิทาลินกะ!]

ช่างเป็นขนมปังสำหรับเทศกาล วิทาลินกะ! ดีมาก!

สาว ๆ ที่รักขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี!
ฉันจะมีความสุขมากถ้าดาวดวงนี้จะประดับโต๊ะงานรื่นเริงของคุณ!

Vitalinochka ขอบคุณสำหรับความงามเช่นนี้ !!
ยีสต์สดมากแค่ไหน?

[chaki2005]

chaki2005, ขอบคุณ!

ยีสต์สด 8 กรัม

และด้วยความแห้งด้วยแล้ว มีเขียนว่า 1 ซอง และถุงจะแตกต่างกันและ 7 และ 8 และ 12g. และอัตราส่วนของสดต่อแห้ง? หรือฉันเข้าใจผิดหรือสับสน?

[chaki2005]

chaki2005ฉันใช้ยีสต์สด 8 กรัมและในสูตรดั้งเดิม 1 ซองมีการเขียนแบบแห้ง จากข้อเท็จจริงที่ว่าสำหรับแป้ง 100 กรัมมียีสต์สด 2-2.5 กรัมฉันจึงใช้เวลา 8แป้งเข้ากันได้ดีและมีความสุขที่ได้ร่วมงานด้วย

Vitalinka ขอบคุณสำหรับความงามนี้! จัดให้เป็นคริสต์มาสคาทอลิก! ญาติจะมารวมตัวเพราะครึ่งปีหลังมีแจมเดย์!
การทอผ้านั้นชัดเจนสำหรับฉันมากกว่าหนึ่งครั้งที่ฉันถักเปีย
แต่สำหรับ "พรสวรรค์โดยเฉพาะ"

ในการทำเช่นนี้ให้ม้วนแป้งทั้งสองเป็นแถบแล้วตัดขอบด้านหนึ่งของแถบ พับแถบเป็นดอกไม้

คุณสามารถเคี้ยวสิ่งเล็กน้อยนี้โดยละเอียดได้หรือไม่?
และอีกคำถามเช่นนี้))) เนยเปิดออกหรือไม่? มันเหมือนขนมปังโมนาหรือเหมือนพาย? ถ้ามันเหมือนพาย ... ฉันคิดว่ามันคงไม่ได้ผล จะรอเค้ก!

Vitalinka ดาราคือความงามจำเป็นต้องสานแบบนี้ !!!!!!!

[นิลา]

นิลาไม่เหมือนพาย! อร่อยแค่ขนมปังกรอบ
และตรงกลาง - คุณต้องรีดแป้งออกเป็นแถบและที่ด้านหนึ่งของแถบให้ตัดชิ้น 5-6 ไปตรงกลางของแถบจากนั้นเชื่อมต่อขอบของแถบหยิบด้านข้าง โดยไม่ต้องตัดมันจะกลายเป็นเหมือนดอกไม้ ใส่ไว้ตรงกลางของดาว คุณสามารถสร้างลูกบอลและครอบคลุมตรงกลางของดาวได้ ตอนนี้กระจ่างแล้วหรือยัง?

[inucya]

inucya, ขอบคุณ!

นี่มันชัดเจนมาก: lol: แต่ฉันเข้าใจว่าไม่ใช่ด้านข้าง แต่เป็นขอบที่จะตัด!
เหมือนขนมปังเลย! แล้วมันจะไปแทนก้อน!

นี่มันชัดเจนมาก: lol: แต่ฉันเข้าใจว่าไม่ใช่ด้านข้าง แต่เป็นขอบที่จะตัด!
เหมือนขนมปังเลย! แล้วมันจะไปแทนก้อน!

โชคดี!

ขนมปังที่ยอดเยี่ยมการแสดงสุดยอด: ไชโย: ฉันจะทำเพื่อผู้ชายของฉัน แต่อาจจะหวานด้วยลูกเกดสำหรับชา

[Limon]

Limon, โอเลสยา 26 , ขอบคุณ!
และคุณสามารถทำขนมปังนี้จากแป้งที่คุณชื่นชอบ สิ่งสำคัญที่นี่คือการขึ้นรูปแป้ง

[Vitalinochka]

Vitalinochka! ไม่มีคำพูด! ขนมปังมหัศจรรย์!

[Manechka]

Manechka, ขอบคุณ!

Vitalinka ถักผมเปียของเหมืองแล้ว ใน 10 ฉันจะอบ ถักเปีย Toko บนแผ่นอบของฉันไม่พอดีดังนั้นตอนนี้พนักงานต้อนรับฉันมีปลาดาว

[โอเลสยา 26]

โอเลสยา 26ฉันจะรอคอยดาวของคุณ!

ขอขอบคุณพนักงานต้อนรับเธอเสียใจเพียงที่เธอปกคลุมความงามทั้งหมดด้วยเมล็ดงา ฉันจะอบให้แตกต่างกันมากขึ้น !!!!!!!

[โอเลสยา 26]

โอเลสยา 26, ดาววิเศษ!
คุณไม่ได้หลับไปยังมีการทอผ้าให้เห็นอยู่! คุณห่อรังสีเพราะไม่พอดีกับแผ่นอบหรือไม่? แต่ยังเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจอีกด้วย!
ขอบคุณสำหรับรายงานที่สวยงามเช่นนี้!

ใช่ฉันถูกรังสีพัดพาไปพวกมันกลายเป็นยาวและเครื่องหมายดอกจันไม่สามารถใส่ลงในถาดอบได้ฉันต้องห่อมันเมื่อฉันมีความสุขมากที่ได้จากการทำงานฉันจะทำ toko ให้มากขึ้น เมล็ดงาฉันจะใช้เวลาเพียงเล็กน้อย

ใช่ฉันถูกรังสีพัดพาไปพวกมันกลายเป็นยาวและเครื่องหมายดอกจันไม่สามารถใส่ลงในถาดอบได้ฉันต้องห่อมันเมื่อฉันมีความสุขมากที่ได้จากการทำงานฉันจะทำ toko ให้มากขึ้น เมล็ดงาฉันจะใช้เวลาเพียงเล็กน้อย

และเมื่อคุณทอผมเปียแล้วพยายามอย่าดึงออก แต่ทำให้กว้างขึ้นเหมือนเดิม

ดังนั้นฉันจึงไม่ได้ดึงผมเปีย แต่ใช้แฟลกเจลลามากเกินไป

Vitalinka ไม่ทิ้งแรงบันดาลใจของคุณให้ฉัน ฉันชอบถักผมเปียจากแป้งโดว์มากแม้ว่าวันนี้ฉันจะถักผมเปียเดียวแล้วพันเข้ากับแหวนและมันก็กลายเป็นบราเดอร์ที่แสนอร่อย (ฉันพยายามปรุงนมข้นในไมโครเวฟฉันย่อยมันตอนนี้เรามีพายหวายกับนมข้น)

[โอเลสยา 26]

โอเลสยา 26, ว้าวช่างเป็นเปียที่ยอดเยี่ยมจริงๆ! ทำได้ดี !!!

ปั้นได้น่าสนใจมาก !!!

ปั้นได้น่าสนใจมาก !!!

ขอบคุณ!