ไก่งวงเจลลี่ "เซอร์ไพรส์ปีใหม่"

ไก่งวงเจลลี่ "เซอร์ไพรส์ปีใหม่"

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ส่วนผสม
มะเขือ	3 ชิ้น
อกไก่งวง	1 ชิ้น
หัวหอม	1 ชิ้น
แครอทรากผักชีฝรั่ง	1 ชิ้น
เกลือพริกไทยลอเรล ใบมีกลิ่นหอม พริกไทย	ลิ้มรส
เห็ดหมัก	100 กรัม
มะกอกสับ	50 กรัม
พริกแดงดอง	1-2 ชิ้น
กระเทียม	2-3 ฟัน
ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง	กิ่งไม้จำนวนมาก
เจลาติน	30 ก

วิธีทำอาหาร

• ฉันเรียกจานนี้ว่าเซอร์ไพรส์เพราะในรูปลักษณ์ยังไม่ชัดเจนว่าจะเปิดอะไรสู่สายตาหลังจากตัด
• 🔗
• ตามลำดับ:
• เราหั่นมะเขือยาวเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วอบย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่ง คลุมแบบที่เลือกด้วยฟิล์มยึดและมะเขือยาวที่ปรุงสุก
• 🔗
• ต้มอกไก่งวงจนนุ่มด้วยรากและเครื่องเทศ หั่นเต้านมและแครอทต้มรวมทั้งเห็ดมะกอกและพริกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่สมุนไพรและกระเทียมสับแล้วใส่ส่วนผสมนี้ลงบนมะเขือยาว
• 🔗
• แช่และบวมล่วงหน้า 1.5 กอง ละลายน้ำเจลาตินให้ความร้อน แต่ไม่นำไปต้มและผสมกับน้ำซุปที่เครียดซึ่งจะเติมไส้ของงูพิษ เราส่งไปที่ตู้เย็นจนกว่าจะแข็งตัว งอปลายมะเขือยาวลงบนเยลลี่แช่แข็งพลิกลงบนจานลอกฟิล์มออกตกแต่งตามต้องการพร้อมเสิร์ฟ!

[ลาริสซา]

ลาริสซา, ตื่นตาตื่นใจ, รื่นรมย์, ดั้งเดิมและประณีตแน่นอนในบุ๊คมาร์คถึง NG !!!

ขอบคุณมาก

[ลาริสซา]

ลาริสซาไม่มีคำพูด!

ไม่มีคำพูด! : bravo: สุดยอดมากสวยมาก! ฉันไม่เข้าใจอย่างหนึ่งว่าฟิลเลอร์ถูกสร้างขึ้นในรูปแบบของซีกโลกหรือทั้งสองซีกรวมกันเป็นลูกบอล?

ฉันไม่เข้าใจสิ่งหนึ่งคืองูพิษถูกสร้างขึ้นในรูปแบบของซีกโลก

ใช่ถูกต้องซีกโลก
ขอบคุณสาว ๆ สำหรับคำพูดของคุณ!

[Dopleta]

Dopleta, ขอบคุณ! สูตรอาหารที่น่าสนใจมากและเป็นสูตรง่ายๆ การนำเสนอนั้นงดงามมากเช่นเคย!
และตอนนี้คำถาม เต้านมน้ำหนักอย่างน้อยก็จะแตกต่างกัน เพิ่งเห็นวันนี้เลยมีเป็นพวง
ถ้าไม่มีพริกไทยดองของสดจะไปไหม? แล้วเกล็ดหิมะทำมาจากอะไร?
ทางเลือกที่ดีมากสำหรับเนื้อเยลลี่แบบดั้งเดิม! คุณตัดและมี ... : ว้าว: สมบัติของอาลีบาบาทุกอย่างมีสีสันสดใสมาก! แน่นอนฉันจะทำใน NG เพียง แต่ฉันไม่มีเตาย่าง ไม่มีอะไรมันจะไม่มีลาย ขอบคุณ!

[วาซิลิกา]

และตอนนี้คำถาม เต้านมน้ำหนักอย่างน้อยก็จะแตกต่างกัน เพิ่งเห็นวันนี้เลยมีเป็นพวง
ถ้าไม่มีพริกไทยดองของสดจะไปไหม? แล้วเกล็ดหิมะทำมาจากอะไร?

ขอบคุณ, วาซิลิกา เต้านมประมาณครึ่งกิโล สดแน่นอนจะไปทำไมไม่? มันเป็นเพียงแค่ยาดองที่มีความน่าสนใจเป็นพิเศษ ฉันวาดเกล็ดหิมะด้วยมายองเนสและโรยด้วยมะพร้าวด้านบน

🔗

คุณคืออัจฉริยะ! อัจฉริยะด้านการทำอาหารที่แท้จริง!

[ไอรา]

คุณคืออัจฉริยะ! อัจฉริยะด้านการทำอาหารที่แท้จริง!

เธอนอนหงายเตะขาแล้วกลอกตา! จากความยินดี! ขอบคุณ, ไอรา !

🔗

คุณคืออัจฉริยะ! อัจฉริยะด้านการทำอาหารที่แท้จริง!

ฉันเข้าร่วม!

ขอบคุณลาริสซา!

จานสวยงามรื่นเริง

อัจฉริยะ !!!!!! Lorik .... ขอบคุณสำหรับความสวยงาม !!!!!!!

สูตรและไอเดียสุดเจ๋ง! ขอบคุณ! อยู่ในบุ๊กมาร์กแล้ว

ไอเดียเริ่ดสุด ๆ เห็นด้วยกับสาว ๆ GENIUS !!!

เย็น! มะเขือยาวมีอยู่สองลูกฉันไม่รู้ว่าจะนำไปใช้ที่ไหนและอย่างไรดีที่สุด ขั้นตอนสุดท้ายกับเจลาตินและน้ำซุปยังไม่ใส ถ้ารูปร่างเล็กลงหรือใหญ่ขึ้นสัดส่วนเป็นอย่างไร? และแช่แข็งในเวลานานเท่าไร?

ขั้นตอนสุดท้ายกับเจลาตินและน้ำซุปยังไม่ใสถ้ารูปร่างเล็กลงหรือใหญ่ขึ้นสัดส่วนเป็นอย่างไร? และแช่แข็งในเวลานานเท่าไร?

ฉันเลือกรูปร่างตามขนาดของมะเขือพวง - เพื่อให้ปิดผิวของทรงกลมและปลายจานสามารถปิดด้านล่างได้ ปริมาณน้ำซุปน้อยกว่าปริมาตรของแบบฟอร์มเนื่องจากการเติมจะใช้เวลาส่วนสำคัญ และปริมาณเจลาตินยังขึ้นอยู่กับปริมาตรของน้ำซุปคำแนะนำสำหรับเจลาตินประเภทต่างๆจะถูกพิมพ์ลงบนบรรจุภัณฑ์เสมอ แต่ฉันใช้มันเพิ่มขนาดยาเล็กน้อยเพื่อให้วุ้นจับไส้สับได้ดีขึ้น ค้างเร็วพอสมควร โดยปกติสามชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว

[ลาริสซา]

ลาริสซาฉันอ่านเมื่อวานนี้เกี่ยวกับสูตรอาหารที่คล้ายกันสำหรับงูพิษว่ามันทำได้อย่างไร ผู้เขียนได้อธิบายรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับกระบวนการทั้งหมด ส่วนหนึ่งของน้ำซุปอุ่น ๆ (เช่น 150 มล.) ละลายเจลาตินหนึ่งซองจากนั้นเพิ่มปริมาตรทั้งหมด (ครึ่งลิตรคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์จะแม่นยำกว่า) และคนให้เข้ากันขณะให้ความร้อน เทลงและเย็น ในน้ำของคุณ (หนึ่งแก้วครึ่ง) และเติมน้ำซุป (ไม่ได้ระบุว่าเท่าไหร่ปล่อยให้เท่ากัน) เพื่อไม่ให้ไขมันอิ่มตัว? นี้ไม่ดี?

[อิกอร์]

อิกอร์ที่นี่ใช้น้ำซุปที่เต้านมปรุงสุกดังนั้นจึงไม่สามารถทำให้ไขมันอิ่มตัวได้ เน้นที่รสชาติของไส้ไม่ใช่รสชาติของเยลลี่ - เพื่อความสวยงามและความแน่นของไส้และไม่ต้องการรสชาติไก่งวงที่เข้มข้นการมีอยู่ของเนื้อก็เพียงพอแล้ว แต่คุณสามารถใช้น้ำซุปที่อุดมไปด้วยจริงไม่มีกรอบที่เข้มงวด

[ลาริสซา]

ลาริสซาวุ้นวุ้นมี 2 ซองซองละ 8 กรัมเขียนว่า = 48 กรัมเจลาตินไม่มีคำแนะนำบางสูตรใส่แอปเปิ้ลและน้ำตาล
คราวนี้เขาไม่อยากยุ่งกับเนื้อเยลลี่และเขาก็อ้วน แต่แอสไพรินในเนื้อแท้ / รูปแบบเป็นเยลลี่เยลลี่ใช่ไหม และปีที่แล้วเราทำ "ลิ้น" กับมะเขือยาวในซอสน้ำผึ้งทอดในกระทะลูกฟูกดังนั้นถ้าฉันหาขวดมาใส่พวกเขาฉันจะปิดเยลลี่แบบนี้ นอกจากนี้ยังมีพริกม้วนในน้ำมันและมะเขือเทศตากแดดในน้ำมันฉันสามารถไปที่นั่นได้แค่เนื้อสัตว์สำเร็จรูปแฮมไส้กรอกชิ้นดี Gribov เพิ่งดองขวดลิตรที่มีมากเกินพอ ... สิ่งสำคัญคือการหารูปทรงที่สวยงามเพื่อที่ด้านล่างจะได้กลมขึ้น แล้วถ้าน้ำซุปไม่สำคัญเท่าไหร่ก็เติมน้ำได้ไหม? มียาต้มน้ำผลไม้แสนอร่อยมากมายจากเห็ดคุณช่วยจุดไฟได้ไหม?

มียาต้มน้ำผลไม้แสนอร่อยจากเห็ดมากมายคุณช่วยจุดไฟได้ไหม?

แน่นอน! ที่นี่ฉันเจลน้ำเกลือและน้ำมะเขือเทศ (ฉันใช้เจลาตินเท่านั้นฉันไม่ได้ใช้วุ้น)

Jellied "อาการเมาค้างหลังปีใหม่" (dopleta)

Otak ปรากฎว่า:

[ปาลิช]

ภายนอก - เยี่ยมมาก ปาลิช ! และรสชาติ?

[Dopleta]

Dopletaสีและรสชาติของเครื่องหมายทั้งหมดแตกต่างกัน ... เนื้ออร่อยไก่งวงอยู่ในโซลิเนดเป็นเวลาสองวันนุ่มและฉ่ำปรุงด้วยผักและคื่นฉ่าย (และใส่ชิ้น) สำหรับน้ำซุปครึ่งลิตรตามที่คาดไว้ให้บวมและเดือดหนึ่งชั่วโมง มันลากไปครึ่งชั่วโมงบนท่อนซุงอย่างรวดเร็ว แต่มะเขือม่วงฉลาดเกินไป สับพิเศษ ตัดบนแผ่นกระดาษหนาเค็มครึ่งชั่วโมงล้างและ ... ต้ม 5 นาที โดยทั่วไปฉันกำลังทอดผ้าขี้ริ้วอยู่แล้ว))) และพวกเขาไม่ได้ลิ้มรสอะไรจืดชืด พวกเขาอยู่ในตู้เย็นมากี่สัปดาห์แล้วว่า 'เหนื่อย'
โดยทั่วไปความคิดนั้นดี แต่จำเป็นต้องปรุงในฤดูร้อนด้วยอาหารสดและกระเทียมเนยและสาระสำคัญคือชิ้นหนาขึ้น และรูปร่างควรจะสง่างามมากขึ้นโดยมีก้นกลม