เค้กโยเกิร์ต "วันแรกของเดือนมกราคม" - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

เค้กโยเกิร์ต "แรกของเดือนมกราคม"

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
โยเกิร์ตธรรมชาติ	600 ก
นม	600 มล
เจลาติน	60 ก
น้ำมะนาว	2 ช้อนโต๊ะ. ล
โกโก้	40 ก
สตรอเบอร์รี่	400 ก
น้ำตาล	ลิ้มรส
น้ำ	100 มล

วิธีทำอาหาร

สูตรนำมาจากกลุ่ม หมายเหตุของเชฟ Vkontakteส่วนผสมทั้งหมดในสูตรระบุคำต่อคำ
ชื่อเดียวที่ฉันเลือกคือ "วันแรกของเดือนมกราคม" เพราะพวกเขาตัดสินใจว่าคุ้มค่าที่จะกินในวันแรกของเดือนมกราคมอากาศเย็นและมีรสเปรี้ยว)))
การเตรียมการ:
1. นำโยเกิร์ตออกจากตู้เย็นเพื่อให้ถึงอุณหภูมิห้อง
2.50 กรัม เทเจลาตินกับนมทิ้งไว้ตามคำแนะนำจากนั้นให้ความร้อนจนละลายหมด เย็นเล็กน้อย
3. ตีโยเกิร์ตด้วยเครื่องผสมเติมน้ำตาลและน้ำมะนาว จากนั้นค่อยๆเติมนมด้วยเจลาตินคนตลอดเวลา ตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
4. แยกส่วนของโยเกิร์ตและผสมกับโกโก้ เทแบบแยกส่วนแล้วใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาทีจนกว่าจะแข็งตัว เทมวลที่เหลือลงบนชั้นแช่แข็งและแช่เย็นจนแข็งตัว
5. เตรียมชั้นสตรอเบอรี่ 10 กรัม เตรียมเจลาตินตามคำแนะนำ
6. เตรียมสตรอเบอรี่บดโดยใช้เครื่องปั่น
เติมเจลาตินอีกครั้ง แต่ตอนนี้เติมน้ำทิ้งไว้ 10 นาที ใส่น้ำตาลและเจลาตินที่เย็นลงเล็กน้อย
เราให้ความร้อนคนตลอดเวลาจนเจลาตินละลายหมด (อย่านำไปต้ม) ทิ้งไว้ให้เย็นสักหน่อย เรานำสตรอเบอร์รี่บดใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรสและเจลาตินกับน้ำผสม
7. เทสตรอเบอรี่เยลลี่ลงบนชั้นโยเกิร์ตแช่แข็งแช่เย็นจนแข็งตัว

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

เค้กก้อนโต!

บันทึก

เค้กกลายเป็นชิ้นใหญ่ในครั้งต่อไป เมื่อฉันลดอาหารลงครึ่งหนึ่งเราก็กินมันและกินมันยิ่งมันเย็น
ฉันจะทำให้ชั้นโกโก้ใหญ่ขึ้นไม่ใช่ 1/4 ส่วนมันกลายเป็นกดให้แน่น
ด้านบนฉันติดรูปวาฟเฟิลปีใหม่
เค้กโยเกิร์ต 1 มกราคม

รายการที่ 3 ของสูตรต้องทำด้วยกัน - ฉันพลาดอีกสองมือ - t. เพราะฉันบีบเจลาตินด้วยนมและฉันต้องคนด้วยเพื่อไม่ให้มีก้อน
เค้กอร่อยสดและเย็น สตรอเบอร์รี่เปรี้ยวหวานโกโก้ช็อคโกแลตและชั้นโยเกิร์ตมิลค์อยู่ตรงกลาง ชั้นสตรอเบอรี่เจลาตินต้องการมากขึ้นเค้กเองก็จับตัวได้ดีและน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่เริ่มละลาย
เค้กโยเกิร์ต 1 มกราคม