เกี๊ยวและแม่พิมพ์สำหรับเกี๊ยว

ฉันพบรูปถ่ายของเกี๊ยวใน otzovik เหมือนจะเห็นความโล่งใจ ... อืมไม่รู้ .. มีรีวิว 2 รายการเกี่ยวกับเครื่องทำเกี๊ยวพร้อมรูปถ่าย

https: //.com/review_5127163.html

[ฟิฟย่า]

ฟิฟย่า, ริต้า,

ไม่สาวไม่เกี่ยวกับด้วยตนเอง / ไม่ใช่ด้วยตนเอง ฉันรีดมันออก กี่ครั้งที่ฉันพยายามทำแป้งคัสตาร์ดแบบต่างๆฉันมั่นใจว่าปัญหานี้เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการผลิตเบียร์ ย่าใส่น้ำมันและน้ำส้มสายชูในน้ำเดือดรอให้ละลายเท่าที่ฉันเข้าใจแล้วเทลงในแป้ง นี่ไม่ใช่น้ำเดือดอีกต่อไป อุณหภูมิจะต่ำลง ผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งเกี๊ยวยืดหยุ่นปกติเห็นได้ชัด ฉันทำคัสตาร์ดอย่างพิถีพิถัน))) เหล่านั้น. ทัพพีตักน้ำบนเตามีน้ำมันอยู่ที่ปลายน้ำส้มสายชู น้ำมันละลาย แต่ไม่ทำให้ของเหลวเย็นลงเพราะอยู่ในกองไฟและของเหลวทั้งหมดกำลังเดือด แล้วเทลงในแป้ง แป้งชงจริงๆ มันเปลี่ยนความสม่ำเสมอแป้งชูซ์และแป้งที่ผ่านการชงจะแตกต่างกันเมื่อสัมผัสและได้กลิ่น ตั้งแต่เด็กฉันทำเค้ก "Ladies fingers" ฉันได้อบ zavarnushki เป็นตัน ๆ ))) และเนื่องจากมีส่วนที่ผ่านการชงจำนวนมากในแป้ง - ความสม่ำเสมอของแป้งจึงไม่เหมือนกับแป้งธรรมดา ฉันเคยเจาะครั้งเดียวกับแพนเค้กจากเชฟชื่อดัง แพนเค้กคัสตาร์ดบัควีท ฉันชงส่วนคัสตาร์ดแบบนี้และเมื่อฉันเพิ่มอย่างอื่นตามสูตรมันก็กลายเป็นแป้งสำหรับชาบัตต้าที่สอดคล้องกันไม่ใช่สำหรับแพนเค้กแบบบาง !!! สูตรไม่สามารถคดเคี้ยวจนของเหลวไม่ตรงกันเกือบสองครั้งเลย !! เป็นเรื่องง่าย: ขนมชูซ์มีความหนามากกว่าแป้งดิบ (ไม่ใช่เพราะซอสที่ข้นด้วยแป้งแล้วต้ม) นั่นคือตอนที่ฉันตระหนักว่าความเข้าใจเกี่ยวกับคัสตาร์ดของฉันแทบจะไม่ตรงกับสูตรเลย))) เห็นได้ชัดว่าน้ำเดือดนี้ควรต้มแป้งเพียงส่วนเล็ก ๆ จากนั้นจึงเย็นตัวลง และฉันมีเบียร์มากมายซึ่งเป็นส่วนสำคัญมาก ควรทำเหมือน Anya: ตั้งอุณหภูมิของของเหลวด้านล่าง ... ที่นี่ฉันเขียนเพื่อไม่ให้คนอื่นเหยียบคราดเดียวกัน))

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา, นาตะนี่เป็นหลักการเดียวกับในสูตรของฉันสำหรับเค้กคัสตาร์ด - มีการต้มแป้งเพียงบางส่วนแล้วจึงนำไปผสมกับแป้งหลัก หลังจากการต้มเบียร์เป็นแป้งเกี๊ยวที่ได้มาซึ่งความเป็นพลาสติกที่ไม่ธรรมดาและไม่แตกแม้กระทั่งเมื่อรีดบาง ๆ ฉันทำเกี๊ยวบนม้วนไททาเนียของฉันในแผนกสุดท้ายและในเครื่องทำเกี๊ยวของสหภาพโซเวียต ไม่ใช่เกี๊ยวเดียวก็เจ็บ!

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาฉันคิดว่าคุณพูดถูก! เนื่องจากฉันไม่ได้นวดแป้งด้วยมือจับ แต่ด้วยชามพลาสติกที่รวมเข้าด้วยกันฉันจึงไม่ได้เทน้ำเดือดที่สูงชันลงไปโดยตรงและฉันก็เติมน้ำมันให้มากขึ้น
บอกฉันหน่อยว่า durum ของคุณดูเหมือนทรายละเอียดกว่าแป้งไม่ใช่เหรอ?

[นาตาชา]

เห็นได้ชัดว่าน้ำเดือดนี้ควรปรุงแป้งเพียงส่วนเล็ก ๆ จากนั้นก็จะเย็นลง

นาตาชาในรายการทีวีอื่นฉันดูแป้งคัสตาร์ดรุ่นอื่นสำหรับเกี๊ยวที่ Lazerson ทำ
เขาเพิ่งแสดงเวอร์ชัน "ของคุณ" ขั้นแรกให้นำแป้งบางส่วนมาต้มในเครื่องเตรียมอาหาร จากนั้นเขาปล่อยให้มวลนี้เย็นตัว จากนั้นเขาก็เพิ่มไข่และแป้งแห้งลงในแป้ง choux ตามความต้องการของเกี๊ยวในขณะที่นวดแป้งในเครื่องเตรียมอาหาร

แป้งดังกล่าวชื่ออะไร? คัสตาร์ดหรือกึ่งชง?
ฉันไม่สามารถตรวจสอบได้เพราะฉันปรุงเกี๊ยวเล็กน้อยและถึงอย่างนั้นฉันก็ติดแป้งเกี๊ยวสำเร็จรูปกับ "ครุกลียาชิ"
เลิกด่า

[svetta]

svetta,

ฉันรู้ว่า)). แต่ฉันมีอึที่สมบูรณ์กับสิ่งนี้))) ฉันพยายามหลายครั้งแล้ว ฉันจะลองเหมือน Anya: ใส่เนยลงในน้ำเดือดละลายแล้วเทลงในแป้ง ใน.

นาตาชาในรายการทีวีอื่นฉันดูแป้งคัสตาร์ดรุ่นอื่นสำหรับเกี๊ยวที่ Lazerson ทำ
เขาเพิ่งแสดงเวอร์ชัน "ของคุณ" ขั้นแรกให้นำแป้งบางส่วนมาต้มในเครื่องเตรียมอาหาร จากนั้นเขาปล่อยให้มวลนี้เย็นตัว จากนั้นเขาก็เพิ่มไข่และแป้งแห้งลงในแป้ง choux ตามความต้องการของเกี๊ยวในขณะที่นวดแป้งในเครื่องเตรียมอาหาร

แป้งดังกล่าวชื่ออะไร? คัสตาร์ดหรือกึ่งชง?

นี้เรียกว่าน้อยหน่า
แพนเค้ก !! เทย่าให้ไอเดียหน่อยสิ !! ฉันลืมที่จะปล่อยให้เบียร์เย็นลง ฉันเปลี่ยนแป้งเกือบทั้งหมดให้เป็นแป้ง! ไอ้บ้า! แค่คิด - ดูเหมือนจะชัดเจน แต่เมื่อฉันทำ - ฉันไม่ได้คิดเรื่องนี้ด้วยซ้ำ!))) เพราะฉันไม่รอให้เย็นลงในขนมชูส์แบบคลาสสิก - ฉันอบไข่และทั้งหมดนั้น แต่แป้งดิบจะไม่เข้าไปในนั้นอีกต่อไปไม่มีอะไรให้เสียคุณได้ แต่กลัวว่าไข่จะม้วนงอ))) Tyk สาว ๆ เราต้องทำซ้ำแล้วลองอีกครั้ง!))) คุณช่วยฉันเน้นสองจุด นี่คือที่ที่สุนัขคุ้ยเห็นได้ชัด !!!))

บอกฉันหน่อยว่า durum ของคุณดูเหมือนทรายละเอียดกว่าแป้งไม่ใช่เหรอ?

เขาเป็นแบบนั้นเสมอ ดูรัมไม่ใช่แป้งเหมือนแป้งพระอาทิตย์ ฉันซื้อมาประมาณ 10 ปีแล้ว รวมถึงมุกจากอิตาลีมากกว่าหนึ่งครั้ง. เนื่องจากความแข็งของเมล็ดข้าวจึงไม่บดเป็นฝุ่น มันควรจะเป็นเช่นนั้น

ฉันลืมที่จะปล่อยให้เบียร์เย็นลง ฉันเปลี่ยนแป้งเกือบทั้งหมดให้เป็นแป้ง!

ฉันไม่เข้าใจ ฉันไม่เคยปล่อยให้ส่วนที่ชงเย็นลง และแม้กระทั่งกับอันที่ร้อนนี้ - ฉันทุบไข่แล้วใส่แป้งที่เหลือทันที ก่อนหน้านี้มีปากกามาพร้อมกับ Kenwood อย่างไรก็ตามอุณหภูมิไม่สูงเกินไปที่นั่น และทุกอย่างดูเหมือนจะเป็นปกติ

มีเพียงฉันพบข้อมูลเกี่ยวกับน้ำมันในการทดสอบดังกล่าวในฟอรัมนี้และยังไม่เข้าใจความหมายว่าเหตุใดจึงมี น้ำส้มสายชูเป็นที่เข้าใจได้ช่วยเพิ่มปริมาณน้ำ แต่ในทางทฤษฎีเนยจะเพิ่มความเปราะบางและความอ่อนโยนโดยการคลายกลูเตน แต่ที่นี่เราไม่ได้ใช้ใบชาอีกต่อไป สั้นจนเข้าใจทะลุปรุโปร่ง.

คุณช่วยฉันเน้นสองประเด็น นี่คือที่ที่สุนัขคุ้ยเห็นได้ชัด !!!))

จัดไป! ตอนนี้เรากำลังรอการจุติในรูปแบบของเกี๊ยว

สาว ๆ ฉันมีเครื่องทำเกี๊ยวแบบนี้แล้วในปี 2014


และฉันยังใช้มัน แต่ไม่มีความกระตือรือร้นมากนัก ขอบที่มีรอยหยักเหล่านี้หนาเกินไปสำหรับเรา


โดยทั่วไปเมื่อฉันย้ายไปฉันไม่ได้พาเธอไปด้วย

[ธุรการ]

ธุรการ, ทันย่า, ฉันทำแป้งคัสตาร์ดของคุณสำหรับมันตีและชงแป้งทั้งหมดในครั้งเดียว, มันกลายเป็นแป้งและแม่พิมพ์พลาสติกที่ดีมาก
แป้งชูสำหรับบะหมี่เกี๊ยวเกี๊ยว
และสำหรับเกี๊ยวตอนนี้ฉันก็ซื้อแบบสำเร็จรูปเหมือนกัน

และสำหรับเกี๊ยวตอนนี้ฉันก็ซื้อแบบสำเร็จรูปเหมือนกัน

ฉันต้องพลาดอะไรบางอย่าง

[ธุรการ]

ธุรการ, ทันย่า, ฉันทำแป้งคัสตาร์ดของคุณสำหรับมันตีและชงแป้งทั้งหมดในครั้งเดียว, มันกลายเป็นแป้งและแม่พิมพ์พลาสติกที่ดีมาก
แป้งชูสำหรับบะหมี่เกี๊ยวเกี๊ยว
และสำหรับเกี๊ยวตอนนี้ฉันก็ซื้อแบบสำเร็จรูปเหมือนกัน

แม่ของฉันทำแป้งเกี๊ยวแบบนี้มาตลอดชีวิตและมันก็ไม่เคยแตก โดยทั่วไปแล้วมันเป็นการทดสอบที่ถูกต้องสำหรับฉันเสมอจนกระทั่งฉันมาถึง HP และการค้นหาอุดมคติก็เริ่มต้นขึ้น)))

ฉันไม่เข้าใจ ฉันไม่เคยปล่อยให้ส่วนที่ชงเย็นลง และแม้กระทั่งกับอันที่ร้อนนี้ - ฉันทุบไข่แล้วใส่แป้งที่เหลือทันที ก่อนหน้านี้มีปากกามาพร้อมกับ Kenwood อย่างไรก็ตามอุณหภูมิไม่สูงเกินไปที่นั่น และทุกอย่างดูเหมือนจะเป็นปกติ

ฉันทำแบบนั้นมาตลอด แต่ฉันไม่ชอบผลลัพธ์ นี่อาจเป็นเพียงการรับรู้ส่วนบุคคลชอบ / ไม่ชอบ แต่ฉันจะรู้ว่าเมื่อไร ทิ้งแป้ง 700 กรัมต่อไป))) ฉันจะทำซ้ำอย่างชัดเจนเหมือนในสูตร และดูเหมือนว่าจะมีการเขียนอยู่ตลอดเวลา: ปล่อยให้ส่วนที่ชงเย็นลง ถ้าปรากฎว่าเหมือนกันแสดงว่าอยู่ในตัวฉันถ้าไม่ใช่ในการทดสอบ)))

ใช่ไขมันทำให้กลูเตนอ่อนแอลง แต่มีการใส่เนยลงในเกี๊ยวมานานกว่าสิบปีแล้ว มีแนวโน้มว่าแป้งจะยังคงนุ่มและยืดหยุ่นได้ในการทำงานเนื่องจากเนยยับยั้งการพัฒนาของกลูเตน กลูเตนที่ได้รับการพัฒนาอย่างมากคือ "ยาง"

ใช่ไขมันทำให้กลูเตนอ่อนแอลง แต่มีการใส่เนยลงในเกี๊ยวมานานกว่าสิบปีแล้ว มีแนวโน้มว่าแป้งจะยังคงนุ่มและยืดหยุ่นได้ในการทำงานเนื่องจากเนยยับยั้งการพัฒนาของกลูเตน กลูเตนที่ได้รับการพัฒนาอย่างมากคือ "ยาง"

ความรู้อันศักดิ์สิทธิ์นี้ผ่านบ้านของเราไป

ฉันยังใส่ไข่ลงในแป้งนี้เพียงเพื่อความสวยงาม แต่มันสวยงามมากเมื่อเทียบกับไข่ทั่วไป ในทางกลับกันฉันมักจะทำสิ่งปกติกับนมไม่ใช่กับน้ำมันมีกลิ่นแบบนั้นสำหรับฉันทั้งรสชาติดีและสวยกว่า ในทางกลับกันในนมจะค่อนข้างหยาบและในการรีดนั้นค่อนข้างหนัก ((

ฉันยังไม่เข้าใจว่าทำไมจึงต้องลดกลูเตนลงไปอีกในเมื่อเรา "ปรุง" ไปแล้วครึ่งหนึ่งแป้งนี้จะไม่กลายเป็น "ยาง" และยิ่งแป้งนุ่มยิ่งขึ้น โดยเฉพาะแป้งนุ่ม ๆ ของเรา ((

ฉันสาดผักครั้งหรือสองครั้งตามคำแนะนำที่นี่ฉันไม่สังเกตเห็นความแตกต่างในลักษณะการทำงานของแป้งและฉันไม่ชอบรสชาติ เลิกกวนประสาทอีกแล้ว แต่ฉันไม่ได้ลิ้มรสครีม จำเป็นต้องเสี่ยง แต่แบบไหนที่สมเหตุสมผลกว่ากัน - ละลายหรือปกติ?

โดยทั่วไปบางครั้งฉันก็ระวัง "ศิลปะพื้นบ้าน" นี้และอาจไม่มีคำอธิบายที่สมเหตุสมผลเลยและแม้แต่ในทางตรงกันข้ามอย่างเคร่งครัด หนึ่ง "ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู" มันคุ้มหรือ "ยีสต์กับน้ำตาลจนได้ที่ ตาย จะไหล ".

และโดยทั่วไปฉันไม่เข้าใจว่าฉันกำลังทำอะไรในหัวข้อนี้และฉันยังชอบเกี๊ยวทำมือและเกี๊ยวมากกว่า หลังจากการทดลองสองครั้งแรกเธอทิ้งแม่พิมพ์อะลูมิเนียมของโซเวียตตั้งแต่ยังเด็ก แต่ในวัยชราเธอซื้อไอเดียนี้ ฉันยังไม่ได้ตัดสินใจว่าชอบหรือไม่ เป็นอะไรมากและ ถูก 6 อย่างรวดเร็ว - ฉันชอบมัน แต่การกิน - ดูเหมือนจะไม่ค่อยดีนัก หรือบางทีพวกเขากินไม่เสร็จเพียงเพราะฉันทำมากเกินไปแป้งทั้งหมดจะใส่น้ำหนึ่งแก้ว แต่โดยปกติแล้วแม้ว่าฉันจะโยนแป้งออกไปหนึ่งในสี่ของแป้ง แต่ก็น่าเบื่อที่จะปั้นเป็นร้อยที่สามหรือสี่

[Bijou]

Bijou,

ฉันไม่รู้ว่าทำไมต้องใส่น้ำมันคัสตาร์ดจริงๆฉันไม่ได้คิดถึงเรื่องนี้เพราะฉันทำคัสตาร์ดไม่ค่อยได้ ไม่ใช่ของฉันนิสัยไม่ได้ผล แต่มีการเติมน้ำมันลงในแป้งปกติสำหรับเกี๊ยวเป็นเวลานานมาก ฉันมีความคิดในทิศทางนี้มากขึ้นเกี่ยวกับความเหนียวและรอยแตกของการแช่แข็งน้อยกว่ากลูเตน
นี่ไม่ใช่ศิลปะพื้นบ้าน นี่คือแป้งสำหรับเกี๊ยวกับชีสกระท่อมซึ่งฉันวางไว้พร้อมกับสูตรและที่ฉันใช้ สูตรอาหารสำหรับสถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะ Collection of 1968 อย่างที่คุณเห็นยังมีเนยอยู่ในรัศมีภาพทั้งหมด ฉันจะไปเพื่อประโยชน์ของคอลเลกชันก่อนหน้านี้ที่ฉันจะดู
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=426739.0

ฉันพบรูปถ่ายของเกี๊ยวใน otzovik เหมือนจะเห็นความโล่งใจ ... อืมไม่รู้ .. มีรีวิว 2 รายการเกี่ยวกับเครื่องทำเกี๊ยวพร้อมรูปถ่าย

https: //.com/review_5127163.html

จูเลียดูสิ!

เธอสัญญาว่าจะรายงานเกี่ยวกับ varenichnitsa และทั้งวันเหมือนกระรอก ตอนนี้ฉันเข้ากับคอมพิวเตอร์แล้ว ฉันไม่มี gef แน่นอน แต่ฉันคิดว่ามันเหมือนกัน ฉันอยากทำเกี๊ยวกับคอทเทจชีส แต่ลืมซื้อเจอเชอร์รี่และราสเบอร์รี่แช่แข็ง หากควรต้มเกี๊ยวก็ไม่จำเป็นต้องตรวจสอบชีสกระท่อมคุณสามารถทำผลเบอร์รี่ได้ เกี๊ยวต้มเก็บ ryushechka รีดแป้ง 5 เกี๊ยวของฉันถึง 7 แต่ ryushechka เพียงด้านเดียว ปรุงเป็นเวลา 5 นาที ในเวลาเดียวกันฉันทำมันบนเรียวสาม จานสีและเกี๊ยวเรียวแตกต่างกัน ในรูปทรงเรียวที่มีความหนาของแป้งและเวลาในการปรุงเท่ากันเชอร์รี่ยังคงเย็นและน้ำตาลไม่ละลาย เกี๊ยวจากจานสี - ผลเบอร์รี่อุ่นน้ำตาลละลาย แต่มีน้ำผลไม้เล็กน้อยผลเบอร์รี่ไม่ไหล อร่อยมาก! โดยหลักการแล้วฉันพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้ ไม่ใช่เกี๊ยวระเบิดหรือต้มไป
ด้วยเหตุผลบางอย่างในครั้งแรกที่ฉันไม่ชอบฉันชอบมันแบบหางเปียหรือเรียวเล็ก ๆ แต่วันนี้ฉันตัดสินใจว่าจะใช้มันสำหรับผลเบอร์รี่แช่แข็งแล้วฉันจะลองกับคอทเทจชีสในบางโอกาส
ฉันขอโทษสำหรับคุณภาพของรูปถ่ายฉันกลับถึงบ้านช้าปั้นมันทั้งหมดตอน 11 โมงตอนกลางคืน ไม่มีเวลาสำหรับความงาม













ในภาพนี้คุณจะเห็นด้าน "ด้านหน้า" และ "รอยต่อ" ของเกี๊ยว

[Bozhedarka]

Bozhedarka, อนาสตาเซียขอบคุณสำหรับงานที่ทำและรูปภาพ
ฉันชอบเกี๊ยว!

[เฮเลน]

เฮเลนมองเมื่อปรุงสุกจะมองไม่เห็นอีกต่อไปชัดเจน ...
Bozhedarka, เกี๊ยวเย็นเปิดออก! หล่อดี!

[ฝรั่งเศส]

ฝรั่งเศส, julia_bb,
ที่นี่พวกเขาพูดถึง gefu ดังนั้นสำเนาของฉันคือ
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=399029.200

สวัสดีทุกคน! นี่คือสิ่งที่ฉันพบ สำหรับผู้ที่ชอบใช้มือจับซึ่งบางครั้งฉันก็เป็นเจ้าของ! ผู้มีชื่อเสียงของโทรทัศน์อิตาลี Alexandra Spisni เขาสอนในโบโลญญาที่โรงเรียนสอนทำอาหารกับพี่ชายของเขา วิดีโอโดยละเอียดเริ่มจากการทดสอบ แป้งที่น่าสนใจโดยไม่ต้องใส่เกลือสัดส่วนของไข่ 1 ฟองคือแป้ง 100 กรัมบวก / ลบความชื้น Tatyana Admin ดูเหมือนจะมีสิ่งนี้อยู่ในบทวิจารณ์ของเธอเกี่ยวกับการทดสอบประเภทต่างๆ ขอแนะนำให้พักแป้งไว้เล็กน้อยในกรณีที่แป้งนุ่มมาก จากนั้นนวดด้วยมือประมาณ 15 นาทีเพื่อให้แป้งยืดหยุ่นและฟองอากาศแรกปรากฏขึ้น นี่คือความสำเร็จเดียวกัน ใส่ถุงพลาสติกประมาณ 30-60 นาทีแล้วจึงม้วนออก ช่างฝีมือจะแสดงตัวอย่างของเธอเกี่ยวกับวิธีจับหมุดกลิ้งและบิดแป้งเป็นวงกลม และเขาแนะนำให้เริ่มด้วยแป้ง 3-4 ฟอง ขนมปังของเธอมีไว้สำหรับไข่ 10 ฟองและไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะจัดการกับมัน วิธีที่เธอเปิดตัว - ไม้ลอย - ชวนให้หลงใหล ตัดแป้งเป็นตอร์เทลลินีขนาด 3 * 3 ซม. และแสดงวิธีการปั้น ตัวอย่างการตัดเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว

แป้งที่น่าสนใจโดยไม่ต้องใส่เกลือสัดส่วนของไข่ 1 ฟองคือแป้ง 100 กรัมบวก / ลบความชื้น Tatyana Admin ดูเหมือนจะมีสิ่งนี้อยู่ในบทวิจารณ์ของเธอเกี่ยวกับการทดสอบประเภทต่างๆ

นี่คือสัดส่วนแบบอิตาเลียนคลาสสิกสำหรับแป้ง: ไข่ 1 ฟองต่อแป้ง 100 กรัมและไม่ใส่เกลือ ใช่ฉันเคยแสดงสิ่งนี้ในหัวข้อ Donato Santos แล้วเขายังเป็นมือโปรในการทำพาสต้า

นี่คืออายุของแป้งที่ปรุงสดใหม่ภายใต้ฟิล์มซึ่งก็คลาสสิกเช่นกัน แม่และยายของฉันแทบจะไม่รู้จักชาวอิตาเลียนเลยในช่วงที่ไม่มีอินเทอร์เน็ตและตำราดีๆ แต่หลังจากนั้นฉันก็เรียนรู้ที่จะทำเกี๊ยวและบะหมี่ด้วยวิธีนี้ในภายหลังทำให้เป็นเพื่อนกับแป้งและแป้งก็ม้วนออกมาอย่างสมบูรณ์แบบและกลายเป็น ราบรื่นโดยไม่มีปัญหาไม่ว่าจะด้วยตนเองด้วยหมุดกลิ้งหรือด้วยเครื่องจักร

อย่าปล่อยให้คุณอยู่คนเดียวสักนาที! ทันทีที่พวกเขาเริ่มปั้นด้วยมือจากนั้นนวด! Uzhys!

[ทัตยา]

ทัตยาใช่ฉันเห็นด้วยยายและแม่ของฉันยังสอนวิธีนวดและปั้นด้วยมือใน "โรงเรียนสอนทำอาหารที่บ้าน"

เอเลน่าทิมขอโทษที่เล่นตลก! นี่คือธีมของแบบฟอร์มและตั้งแต่วัยเด็กเราคุ้นเคยกับหมุดกลิ้ง! ใช่แล้วพวกเขาก็นวดทุกอย่างด้วยปากกาดังนั้นเราจำไว้! ดังนั้น: ขอโทษ: และขอบคุณคุณแม่พิมพ์ Teskomovsky ของฉันเริ่มต้นขึ้นและบางครั้งฉันก็ตะลุยกินเกี๊ยวเป็นเวลา 37 ปีและบางครั้งก็ใช้ปากกา นิสัยเป็นกำลังร้าย! ขอโทษมาก!

อย่าปล่อยให้คุณอยู่คนเดียวสักนาที!

ถูกต้องแล้ว nizzzz! ผู้ดูแลต้องตื่นตัวทั้งกลางวันและกลางคืนในฟอรัมตอนนี้ฉันจะได้รับโปรแกรมเต็มเป็นตัวจับเวลาแบบเก่า

ขอโทษที่เล่นตลก!

ฉันแค่ล้อเล่น. ฉันเองแม้จะซื้อราวีโอลนิท / เกี๊ยวทุกประเภทแล้วและคาดหวังอีกอันหนึ่ง (หวังว่าคงไม่ต้องการอีกแล้ว) ฉันก็ยังคิดว่ามันเป็นเกี๊ยวแบบรูโคเลปที่เป็นเกี๊ยวมากที่สุด ... แต่ทำให้พวกเขาเป็น ukakaissya (คุณต้องการมาก) ดังนั้นพวกเขาจึงเป็นอาหารที่หายากในเมนูของเรา และตอนนี้อย่างน้อยคุณก็สามารถพาวิญญาณของคุณไปได้

ผู้ดูแลต้องตื่นตัวทั้งกลางวันและกลางคืนในฟอรัม

ใช่ฉันชอบที่จะฉันแค่ยุ่งมาก แต่ฉันจะพยายามไม่ปล่อยไว้นาน ตัวอย่างเช่นเดี๋ยวก่อนฉันจะทำเกี๊ยว - พวกเขาล้อเล่นกับเนื้อบด Lazerson ที่ยอดเยี่ยมกับกะหล่ำปลีดังนั้นท้องของฉันก็เป็นตะคริวด้วยความอิจฉา

[Lenk]

ใช่ฉันชอบที่จะฉันแค่ยุ่งมาก

ใช่ทำไมคุณถึงโจมตีฉันอย่างจริงจัง? ไม่, Lenk ดังนั้นมันจึงเป็นไปไม่ได้ที่ฉันพูดไปอย่างไร้ประโยชน์
ไปพักเถอะติดเกี๊ยว - เราจะรอคุณเราจะทำตัวดีเงียบ ๆ โมเดอเรเตอร์ก็เป็นผู้ชายเหมือนกัน!

เธอปั้นเกี๊ยวด้วยคอทเทจชีสบนแม่พิมพ์อะลูมิเนียมโซเวียต ขอบด้านบนไม่คมมาก แต่ตัดผ่านได้ปกติ สำหรับเกี๊ยว 40 ม้วนสองชิ้น ฉันจะแสดงต้มในตอนเย็น

AAAA Yulka งามแท้ !!!!!!!

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงเป็นอาหารที่หายากในเมนูของเรา

เป๊ะ! จะดีกว่าถ้าใช้เครื่องมือใด ๆ และทำให้ครอบครัวพอใจบ่อยขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันใหญ่และชอบเกี๊ยว และในฤดูหนาวเกี๊ยวมักเป็นอาหารที่สะดวกสบายมาก!

ดังนั้นฉันจึงชื่นชมคนที่ทำทุกอย่างด้วยมือของพวกเขา แต่ฉันจะปั้นเกี๊ยว 100 ชิ้นด้วยเครื่องทำเกี๊ยวและม้วนแป้ง

[julia_bb]

julia_bb, สวย. ใช้เวลานานแค่ไหน? เร็วกว่าการปั้นทีละมาก ๆ ?

แต่ฉันจะทำเกี๊ยว 100 ชิ้นเอง

โชะมา ...

Chuchik ขอบคุณ! มีประโยชน์ในการขยายขอบเขตอันไกลโพ้นของคุณ
สังขยาของฉันใช้อยู่เสมอ (เพื่อนคนหนึ่งสอนแม่ตั้งแต่ยังเด็ก) เพราะมันนิ่มและขึ้นรูปได้สวยงาม Buvoy ด้วยสัมผัสเดียว นั่นคือไม่มีการทดสอบอื่นใดที่ฉันไม่ได้รับความเร็วในการแกะสลักและการม้วน ใช่และอากาศไม่ได้เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วเพียงเพราะปริมาณน้ำที่เพิ่มขึ้น จากนั้นด้วยการถือกำเนิดของเครื่องรีดแป้งฉันจึงเปลี่ยนมาใช้แป้งโดยใช้มีดเข้าด้วยกัน แต่ตอนนี้ฉันกลับไปที่คัสตาร์ดแล้ว - Kenwood รู้วิธีนวดแป้งอย่างกะทันหันมากกว่าที่ฉันทำด้วยมือของฉัน

ใช้เวลานานแค่ไหน? เร็วกว่าการปั้นทีละมาก ๆ ?

ในเวลานั้นฉันไม่รู้ด้วยซ้ำ: ม้วน 4 ชั้นใส่ไส้ม้วน 2 ครั้งโดยใช้หมุดกลิ้งด้านบน ... อาจจะ 20 นาที ... ฉันไม่รู้ว่าต้องใช้เวลานานแค่ไหนฉัน ไม่ได้ปั้นมานานและไม่เหมือนกัน ...

ฉันเปลี่ยนมาใช้มีดด้วยมีดในเครื่องเตรียมอาหาร แต่ตอนนี้ฉันกลับมาที่คัสตาร์ดแล้ว - Kenwood รู้วิธีนวดแป้งอย่างรวดเร็วมากกว่าที่ฉันทำด้วยมือของฉัน

ฉันทำคัสตาร์ดด้วยมีดในเครื่องเตรียมอาหารซึ่งใช้เวลา 21 วินาที

เป๊ะ! จะดีกว่าถ้าใช้เครื่องมือใด ๆ และทำให้ครอบครัวพอใจบ่อยขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันใหญ่และชอบเกี๊ยว และในฤดูหนาวเกี๊ยวมักเป็นอาหารที่สะดวกสบายมาก!

นอกจากนี้เครื่องมือทุกประเภทยังเป็นของเล่นสำหรับสาวใหญ่ เข้าใจแล้ว - เล่นกับคนหนึ่งแล้วอีกคนหนึ่งแล้วก็คนที่สาม และด้วยเหตุนี้ดูเหมือนว่าครอบครัวจะได้รับอาหารอร่อย ๆ และในขณะเดียวกันพนักงานต้อนรับก็ไม่ได้อูฮันโดกันเหมือนม้าไถนา))

วันนี้ฉันเล่นในรูปแบบสำหรับ ... พาสต้า? วาเรนิคอฟ ?? ซึ่งก็คือ 12 ซม.))) ดูเหมือน cheburek ขนาดเล็กเกี๊ยวขนาดใหญ่ แต่ฉันทำขนมเพียงอย่างเดียวเนื่องจากสามีของฉันไม่ว่างและฉันเห็นวิธีการม้วนด้วยมือ))) จากเครื่องตัดแป้งฉันมีเทปกว้าง 14 ซม. ดังนั้นฉันจึงมีแตงกวา - แตงกวา)) ฉันมีรูปภาพถ้าคุณสนใจ แต่ฉันไม่รู้ว่าจะอัพโหลดได้ที่ไหน ... ที่นี่? พวกเขาถือว่าเป็นเกี๊ยว?)))

ลีนัสราวีโอลกีเท่อะไรขนาดกำลังดี ทำได้ดีที่ตัดแม่พิมพ์นี้ออก สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันจะสบายกว่า Teskomovskaya ด้วยซ้ำเนื่องจากไม่มีก้นและไม่จำเป็นต้องกังวลกับการรีดตะเข็บ บอกฉันว่าคุณชอบที่ทำงานอย่างไร?

ในภาพนี้คุณจะเห็นด้าน "ด้านหน้า" และ "รอยต่อ" ของเกี๊ยว

Nastyunya ขอบคุณอีกครั้งที่ทำเกี๊ยว! ดูเหมือนว่าพวกเขาจะไม่แย่ แต่ต้องยอมรับว่าคาดหวังได้มากกว่านี้จากฟอร์มดังกล่าว ใช่คุณพูดถูกฉันไม่ควรต้องการเธอ ว้าสงบลง
ฉันจะยังคงต้องการ Natashka Chuchina เธอเกือบจะฆ่าฉันด้วยตอร์ปิโดต้มของเธอในวันนี้ สุดยอด!

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาถ้าเป็นแบบฟอร์มก็โพสต์ที่นี่ได้เลย! อย่าสร้างหัวข้อ "แบบฟอร์มสำหรับ chebureks" แยกต่างหาก

เธอปั้นเกี๊ยวด้วยคอทเทจชีสบนแม่พิมพ์อะลูมิเนียมโซเวียต

ไม่ยูลเกี๊ยว - งั้นเหรอธรรมดา ๆ และเครื่องแบบก็ห่วย พฤทุ่มทุ่มทุ่ม! SchA ฉันจะให้ที่อยู่ของที่ทิ้งขยะว่าจะทิ้งที่ไหน - ฉันจะมาตรวจดูด้วยตัวเอง ฉันจะเขียนที่อยู่ปัจจุบันเป็นส่วนตัวมิฉะนั้นจะรอฉันรู้สึกว่าเจ้าหน้าที่ตรวจสอบจะวิ่งไปที่นั่น ... ฉันมีกระแสไม่เพียงพอจากการต่อสู้ที่ถังขยะ

พวกเขาถือว่าเป็นเกี๊ยวหรือไม่?

ด้วยพลังที่เครื่องทำขนมปังมอบให้ฉันฉันเรียกขนมจีบของคุณ!
ทุกอย่างคุณสามารถลาก

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิม,

ในที่สุดกล่องก็บอกว่านี่เป็นรูปแบบของราวีโอลี่ ราวีโอลี่นี้สามารถฆ่าได้พูดตามตรง)))

ฉันจะให้ที่อยู่ของกองขยะว่าจะทิ้งที่ไหนฉันจะมาตรวจสอบเอง

จากหมูนี่คืออาหารสำเร็จรูป

[julia_bb]

julia_bb, Yul และ Yul แล้วพวกเขาได้ขนาดเท่าไร?

Yul และ Yul แล้วพวกเขาได้ขนาดเท่าไหร่?

ผ้าลินินสำเร็จรูปบาง 7 * 3 ซม

แพนเค้ก

แพนเค้ก

อย่าแม้แต่จะคิด

ส่งแบบฟอร์มมาให้ฉันแล้ว จะสั่งอะไรอีก?

ฉันไม่รู้ว่ามันนานแค่ไหนฉันไม่ได้ปั้นมานานแล้วและมันก็ไม่เหมือนเดิม ...

ด้วยมือของฉันฉันหมายถึงเครื่องทำเกี๊ยวประเภท Burner ขออภัยสิ่งที่แสดงออกมานั้นไม่สามารถเข้าใจได้ ฉันไม่รู้ว่าฉันอยากจะกลมขนาดนั้น ขายข้างฉัน ในรูปลักษณ์ฉันชอบแบบฟอร์มนี้มากถึง 20 ชิ้น

[เฮเลนา]

ในรูปลักษณ์ฉันชอบแบบฟอร์มนี้มากถึง 20 ชิ้น

เฮเลนามันเป็นชิ้นที่มีอาลีพลาสติก 19 ชิ้นหรือไม่?
หรือฉันพลาดอะไรไป?

[Natalia K.]

Natalia K.นี่คือสิ่งที่ julia_bb สำหรับเกี๊ยว 20 ชิ้น

[คอร์ด]

นี่คือเกี๊ยวที่ julia_bb มี 20 ชิ้น

คอร์ด, เฮเลนา, ขอบคุณ. คุณเขียนสำหรับเกี๊ยว แต่ฉันคิดว่าสำหรับเกี๊ยว

ฉันจะไปหาคนที่เหมือนของจูเลีย

ด้วยมือของฉันฉันหมายถึงเครื่องทำเกี๊ยวประเภท Burner ขออภัยสิ่งที่แสดงออกมานั้นไม่สามารถเข้าใจได้

อ่าตกลง ฉันไม่มีเกี๊ยวแบบนี้มีแค่ทัปเปอร์ 3 ชิ้นเท่านั้น แน่นอนว่ามันเร็วเช่นกันและเกี๊ยวก็เปิดออกมากขึ้นกินคู่และกิน!
ในการเปรียบเทียบ Natalia เครื่องทำเกี๊ยวสำหรับ 19 คนและเครื่องทำเกี๊ยวสำหรับ 20 คน

และเมื่อวานฉันเล่นกับเกี๊ยวพลาสติกที่ถูกที่สุดและพบบ่อยที่สุดซื้อครั้งเดียว 3 UAH ในตลาดก่อนที่ฉันจะมาที่ฟอรัม ฉันคิดจะทำเกี๊ยวเข้าใจแล้ว แพคเกจ ถุงเกี๊ยวอันนี้ตกอยู่ในมือของฉันและเกี๊ยวของเธอมีขนาดเล็กกว่า Ideevskys เล็กน้อยคนสุดท้องเพียง ไม่มีอะไรหลุดออกมาได้ดีเพียง แต่ไม่ได้ถูกตัดจบทั้งหมด เกี๊ยว 29 ครั้งต่อครั้ง




ด้วยเกี๊ยวเหล่านี้โดยทั่วไปแล้ว ... ว่า ... วันนี้ฉันกำลังเดินไปรอบ ๆ เมืองและมีทางเท้าหกเหลี่ยมเล็ก ๆ ที่ทันสมัยปูด้วยกระเบื้อง คุณคิดว่าฉันคิดอย่างไร?
แต่บางครั้งมันก็มีประโยชน์คุณคิดว่ามันดีกว่าสะดวกกว่าเร็วกว่า การเติมจะดีกว่าการให้ยา แล้วในจานอื่น ๆ คุณก็คิดเหมือนกัน วันนี้ฉันทดลองกับแพนเค้ก ชอบ อธิบายไว้ในเคล็ดลับการทำอาหาร

บอกฉันว่าคุณชอบที่ทำงานอย่างไร?

ผมชอบมันมาก!!!!