คัพเค้กในเครื่องทำขนมปัง (การรวบรวมสูตร)

Cielito Lindo, Elena, เครื่องทำขนมปังของคุณคืออะไร?

ขออภัยไม่ได้เข้ามาเสียนาน x / n ฉันมี Panasonic 2501 อย่างไรก็ตามฉันไม่ชอบคัพเค้กนี้มากนัก เหมือนบิสกิต และฉันต้องการตัวเลือก "มัฟฟิน" เพิ่มเติม และรู้สึกถึงโซดา (แม้ว่าฉันจะใส่ผงฟู!) แต่ฉันรู้สึกได้ทุกที่แม้ว่าฉันจะใส่น้อยกว่าในสูตรก็ตาม ไม่มีใครในครอบครัวรู้สึกมี แต่ฉัน! เลยไม่ค่อยได้อบมัฟฟิน ...

[Cielito ลินโด]

และรู้สึกถึงโซดา (แม้ว่าฉันจะใส่ผงฟู!) แต่ฉันรู้สึกได้ทุกที่แม้ว่าฉันจะใส่น้อยกว่าในสูตรก็ตาม ไม่มีใครในครอบครัวรู้สึกมี แต่ฉัน!

Cielito ลินโด, เฮเลนาใส่เบกกิ้งโซดาแล้วดับด้วยน้ำส้มสายชู
ขนาดครึ่งหนึ่งของผงฟู

ใส่โซดาแล้วดับด้วยน้ำส้มสายชู

ฉันมักจะดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู แต่ก็ไม่ได้ช่วยอะไร จากนั้นก็เริ่มใส่ผงฟูรู้สึกว่ามันน้อยลง แต่ก็ยังรู้สึกได้

ฉันมักจะดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู แต่ก็ไม่ได้ช่วยอะไร จากนั้นก็เริ่มใส่ผงฟูรู้สึกว่ามันน้อยลง แต่ก็ยังรู้สึกได้

ฉันรู้สึกโซดาจริงๆ แต่ด้วยผงฟูฉันสบายดี
มันยังคงสามารถยืนได้อย่างน้อยข้ามคืนและโซดาจะรู้สึกน้อยลง
นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกคัพเค้กยีสต์ แต่ฉันไม่เคยอบแบบนั้น ฉันจะลองทุกอย่าง

อย่างไรก็ตามฉันไม่ชอบคัพเค้กนี้มากนัก เหมือนบิสกิต และฉันต้องการตัวเลือก "มัฟฟิน" เพิ่มเติม

ใช่มันเป็นบิสกิตมากกว่า ดังนั้นฉันและสามีเท่านั้นที่ชอบ นี้ จนถึงขณะนี้ยังไม่พบสิ่งที่ดีกว่าสำหรับตัวคุณเองคุณสามารถลองโดยไม่ต้องเติมแต่งคุณสามารถแทนที่แป้งสองสามช้อนโต๊ะด้วยโกโก้ในปริมาณเท่ากัน

ฉันพบเค้กยีสต์ในเครื่องทำขนมปังในฟอรัมของเรา:

เค้กเนย "Kugelhof" ในเครื่องทำขนมปัง
Cupcake "Yeast honey" ในคห

เค้กยีสต์ "Motley" (Stеrn)

เค้กยีสต์ "อัลมอนด์" จากลุงนกฮูกในเครื่องทำขนมปัง (นกฮูก)

(มีการลดและปรับแต่งสำหรับการอบใน Panasonic)

สวัสดีเพื่อน ๆ หัวข้อนี้หมดไปแล้วฉันมีคำถามเกี่ยวกับการอบคัพเค้ก: บอกฉันหน่อยว่าการเปลี่ยนเนยเป็นเนยเทียมในสูตรของ Panasonic HP จะส่งผลต่อรสชาติอย่างไรหรือไม่ควรใช้ เหรอ?

[เซอร์เกย์]

เป็นไปได้ไหมที่จะแทนที่เนยด้วยเนยเทียมในสูตรสำหรับ Panasonic HP

เซอร์เกย์, สามารถ.

อีกประเด็นหนึ่งในการเตรียมคัพเค้กฉันอ่านในโพสต์ที่เผยแพร่ก่อนหน้านี้ในหัวข้อนี้ว่าเมื่อนวดไม่ควรทำจนเกินไปจะส่งผลต่อการอบในที่สุด ในขั้นตอนของการตีเนยกับน้ำตาล + ไข่และหลังจากใส่แป้งแล้วฉันมักจะนวดด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันฉันควรละทิ้งวิธีนี้หรือไม่? นวดด้วยไม้พายแทนเครื่องผสมจะดีกว่าไหม?

นี่คือสูตรง่ายๆ:
คัพเค้กกับแอปเปิ้ลสำหรับชงชา
แป้งสาลี 175g
น้ำตาล 150g
เนย 40g
ไข่ 3 ชิ้น
แอปเปิ้ลลูกใหญ่ (ควรมีรสเปรี้ยว) 1 ชิ้น
ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดา 1.5 ช้อนชา
1. ตีเนยละลายน้ำตาลและผงฟูด้วยเครื่องผสม
2. ใส่ไข่แล้วตีอีกครั้ง
3. ค่อยๆใส่แป้งลงในส่วนผสมนี้ผสมให้เข้ากันจนเนียน
4. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในแป้ง
5. ผัดทุกอย่างเบา ๆ ด้วยช้อน
6. นำแป้งที่เตรียมไว้ใส่ถัง
7. นำเข้าอบ 45 นาทีแล้วทิ้งไว้ในถังประมาณ 7 ถึง 10 นาที
8. นำคัพเค้กออกอย่างระมัดระวังและวางบนชั้นวางให้เย็น

ฉันลองสูตรเมื่อวันเสาร์ไม่มีแอปเปิ้ลที่บ้านทำโดยไม่มีพวกเขาดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู มันขึ้นดีอบอย่างไรก็ตาม 40 + 25 นาที คัพเค้กนั้นอร่อยแม้ว่าแน่นอนว่ามันจะดีกว่าและฟูกว่าในเตาอบหรือการ์ตูน

สวัสดีช่วยบอกสูตรเค้กนมเปรี้ยวสำหรับเครื่องทำขนมปัง BONOMM 593 มิฉะนั้นเธอไม่มีสูตรเธออบตามสูตรอื่น ๆ แต่กลับกลายเป็นว่าไม่ได้อบเค้กขอบคุณ

[สเวตลานา]

สเวตลานา, เขียนว่าคุณอบสูตรอะไร, นานแค่ไหน?

แป้ง -150g, ชีสกระท่อม - 200g, น้ำตาล -150g, เนยชนวน 100g, ไข่ 3 ชิ้น, ผงฟู 9gr, โปรแกรม -10 (เค้ก)



เวลาในโปรแกรมคือ 2 ชม. 50 นาที

[สเวตลานา]

สเวตลานาแต่มีเพียงโปรแกรม "Baking" ในเครื่องทำขนมปังของคุณหรือไม่? และเป็นไปได้ไหมที่จะเปลี่ยนเวลาในโปรแกรม Baking?

มี 12 โปรแกรมฉันยังไม่ได้คิดว่าอันไหนคืออะไรฉันอบขนมปัง - มันได้ผล คุณสามารถเพิ่มรูปภาพที่นี่ได้หรือไม่? ฉันจะแนบรูปถ่ายของโปรแกรม

[สเวตลานา]

สเวตลานาโดยมากใน HP ของคุณโปรแกรม "Keks" 2 ชม. 50 นาทีมีไว้สำหรับอบเค้กยีสต์ / ม้วน คัพเค้กบนโซดา - นวดแล้วอบทันที

ลดปริมาตรในสูตรลงหนึ่งในสาม

แป้ง 100 กรัม
ผงฟู 6 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
เนย 65 กรัม
ชีสกระท่อม 130 กรัม
ไข่ 2 ฟอง

นวดแป้งเองในชาม
เข้ารูป
เลือกโปรแกรม "Baking" / "Bake"
ตั้งเวลาเป็น 1 ชั่วโมง 30 นาที (โดยใช้ปุ่ม +/- ถ้าเป็นไปได้ใน HP ของคุณ)
และเรียกใช้โปรแกรม

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงของการอบโดยไม่ต้องตัดการเชื่อมต่อโปรแกรมให้เปิดฝา HP และตรวจสอบความพร้อมของเค้กตามที่คุณตรวจสอบเมื่ออบในเตาอบ (ใช้ไม้เสียบหรือเครื่องทดสอบอื่น ๆ จิ้มลงไปตรงกลางเค้ก) ตามปกติ: ถ้าคุณเอาไม้เสียบแห้งออก - เค้กก็พร้อมถ้ามีแป้งดิบบนไม้เสียบ - ปิดฝาแล้วอบ โปรดกลับมาตรวจสอบใน 5-10 นาที

ฉันไม่มีโปรแกรมเบเกอรี่มีมาตรฐานขนมปังขาวขนมปังหวานเร่งด่วน 1 (สำหรับนวดแป้งและอบขนมปัง 750 กรัม) แป้งมาร์มาเลดพาย (สำหรับอบโดยใช้ริปเปอร์เพิ่ม) แซนวิชและสำหรับ อบขนมปังพายจนทอด ... ฉันกำลังสูญเสีย!

สวัสดีทุกคน. ฉันมีเครื่องทำขนมปัง Panasonic 2501 ฉันต้องการอบเค้กครีมเปรี้ยวในโหมดอบ แต่ไม่มีที่ไหนเลยที่จะหาเวลาที่ต้องตั้งค่าได้ ใครรู้ตอบ pzhlsta

[ลุดมิลา]

ฉันจะหาเวลาที่กำหนดได้จากที่ไหน

ลุดมิลาสามารถตั้งเวลาโดยอัตโนมัติได้หรือไม่?
เป็นเช่นนั้นใน Zelmera

ฉันพบว่าคัพเค้ก HP ของฉันอบในโปรแกรม "พาย" 2 ชั่วโมง 50 นาที ทุกอย่างได้ผล แป้งทำให้พายโปร่ง

[ลุดมิลา]

ฉันมี เครื่องทำขนมปัง panasonic 2501... ฉันต้องการอบเค้กครีมเปรี้ยวในโหมดอบ แต่หาเวลาตั้งค่าไม่ได้เลย ใครรู้ตอบ pzhlsta

ลุดมิลาคุณต้องเลือก appgram "ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่"หน้าจอจะสว่างขึ้นโดยอัตโนมัติเป็นเวลา 30 นาที ใต้จอแสดงผลตรงกลางมีลูกศรสองลูก (ขึ้นและลง) - ใช้เพื่อตั้งเวลา สูงสุดสามารถตั้งค่าเป็น 1 ชั่วโมง 30 นาที ในตอนท้าย (ถ้ายังไม่ได้อบ) ไม่มีอะไรโดยไม่ต้องกดลูกศรเหล่านี้สามารถใช้เพื่อตั้งค่าการอบและกดเพิ่มเติมอีกไม่กี่นาที เริ่ม ดำเนินการต่อไป.

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาสามารถตั้งเวลาอัตโนมัติได้หรือไม่?
เป็นเช่นนั้นใน Zelmera

ยังไม่ได้ลอง คุณต้องคลิกและดู แม้ไม่ได้คิดถึงเรื่องนี้ ฉันกลัวว่ามันจะชาร์จเป็นเวลาสองชั่วโมงและมันจะเผาทุกอย่างที่ฉันอ่านว่าสามารถกำหนดเวลาได้ที่นั่นนั่นคือเหตุผลที่ฉันตัดสินใจถามที่นี่ ผู้เขียนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 10 นาทีผู้เขียนเป็นเวลา 50 นาที : -
Svetlana282 ฉันไม่มีโหมดพาย

Lyudmila คุณต้องเลือก appgram "ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่"หน้าจอจะสว่างขึ้นโดยอัตโนมัติเป็นเวลา 30 นาที ใต้จอแสดงผลตรงกลางมีลูกศรสองลูก (ขึ้นและลง) - ใช้เพื่อตั้งเวลา สูงสุดสามารถตั้งค่าเป็น 1 ชั่วโมง 30 นาที ในตอนท้าย (ถ้ายังไม่ได้อบ) ไม่มีอะไรโดยไม่ต้องกดลูกศรเหล่านี้สามารถใช้เพื่อตั้งค่าการอบและกดเพิ่มเติมอีกไม่กี่นาที เริ่ม ดำเนินการต่อไป.

แต่เริ่มแรกใช้เวลาในการจัดส่งเท่าไร? ครึ่งชั่วโมงแล้วจิ้มเพื่อตรวจสอบ?

แต่ตอนแรกจะส่งนานแค่ไหน? ครึ่งชั่วโมงแล้วจิ้มเพื่อตรวจสอบ?

ฉันมี HP พานาโซนิคและฉันจัดแสดงพร้อมกันไม่เกิน 1.5 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เค้กขนาดกลางจะถูกอบแป้งมัฟฟินมีน้ำหนักมากและไม่มีรูพรุนดังนั้นจึงไม่ได้ออกแบบมาสำหรับมัฟฟินขนาดใหญ่ในขณะที่อบตรงกลางเปลือกจะไหม้ และโดยเฉลี่ยแล้วมันจะอบตามปกติในหนึ่งชั่วโมงครึ่งและเปลือกก็ค่อนข้างเป็นที่ยอมรับ: ดำขำ แต่ไม่ไหม้และไม่ขม

และโดยเฉลี่ยแล้วมันจะอบตามปกติในหนึ่งชั่วโมงครึ่งและเปลือกก็ค่อนข้างเป็นที่ยอมรับ: ดำขำ แต่ไม่ไหม้และไม่ขม

uuuufff เอาล่ะคุณทำให้ฉันมั่นใจ ฉันยังคงกลัวว่าขอบจะไหม้

ฉันยังคงกลัวว่าขอบจะไหม้

โดยทั่วไปตามคำแนะนำในการอบมัฟฟินคุณต้องวางถังด้วยกระดาษรองอบเปลือกจะทอดน้อยลงเล็กน้อย แต่มันยากมาก
เป็นไปได้โดยไม่ต้องใช้กระดาษซึ่งหลายคนทำ
จนกว่าจะได้กลิ่นขนมอบแสนอร่อย - คุณไม่ต้องมองเข้าไปใน HP ก็จะมีแป้งดิบอยู่และการเปิดก็จะคลายความร้อนเท่านั้นซึ่งมีค่าสำหรับโดม
เมื่อมีกลิ่นหอมคุณสามารถจิ้มตรงกลางเป็นระยะเพื่อตรวจสอบความอบ
หากคัพเค้กเริ่มเคลื่อนออกจากผนังนี่เป็นสัญญาณว่าอบแล้ว

เมื่อมีกลิ่นหอมคุณสามารถจิ้มตรงกลางเป็นระยะเพื่อตรวจสอบความอบได้
หากคัพเค้กเริ่มเคลื่อนออกจากผนังนี่เป็นสัญญาณว่าอบแล้ว

ขอบคุณมาก (ฉันหาปุ่มขอบคุณไม่เจอ) ฉันจะนำคำแนะนำของคุณไปใช้ในการบริการ

[ลุดมิลา]

ไม่พบปุ่มขอบคุณ

ลุดมิลาเธออยู่ที่นี่

หัวข้อที่เกี่ยวข้อง:

มัฟฟินมะนาวในเครื่องทำขนมปัง (เนซ)

คัพเค้กในเครื่องทำขนมปัง Moulinex OW 2000 (ลิงค์ก้า)

Kulich หรือมัฟฟินสำหรับเครื่องทำขนมปัง Philips HD9020 (Kazya Bazya)

Morphy Richards Cupcake

Cupcake "Stolichny" ในเครื่องทำขนมปัง Brand 3801 (MariV)

มัฟฟินภาษาอังกฤษในเครื่องทำขนมปัง (AVZ)

สวัสดีทุกคน. ฉันเพิ่งซื้อเครื่องทำขนมปัง ขนมปังปรากฎออกมาและด้วยเหตุผลบางอย่างเค้กก็ล้มลงและหนัก แต่ฉันสนใจมากกว่าว่าทำไมเค้กถึงมีสีเข้มอยู่เสมอ แม้ว่าฉันจะดูที่นี่และไซต์อื่น ๆ แต่ทุกคนก็มีสีเหลืองอ่อน

เค้กมักจะมืดมาก แม้ว่าฉันจะดูที่นี่และไซต์อื่น ๆ แต่ทุกคนก็มีสีเหลืองอ่อน

สีของเค้กมักขึ้นอยู่กับสูตรและเนื้อสัมผัสก็เช่นกัน