คัพเค้กในเครื่องทำขนมปัง (การรวบรวมสูตร)

แป้ง - 285 กรัม
เนย 93 กรัม
น้ำตาล - 120 กรัม (1/2 ถ้วย)
ไข่ - 3 ชิ้น
ครีม - 126 กรัม (1/2 ช้อนโต๊ะ)
โยเกิร์ต - 65 กรัม
วอลนัท - 50 กรัม
โซดา - 1 ช้อนชา

ขอบคุณมากสำหรับสูตรคัพเค้กกาแฟ ฉันลองตามสูตรส่วนตัวของคุณโดยคำนึงถึงการเปลี่ยนแปลงของคุณ - มันอร่อยมาก และง่ายต่อการอบ ขอบคุณอีกครั้ง.

ปรากฎว่าแทนที่จะใช้กระดาษสำหรับอบใน HP Panasonic สะดวกในการใช้ปลอกอบ - ขนาดพอดี! ตัดตามความยาวที่ต้องการยึดด้านหนึ่ง (คุณสามารถใช้ที่เย็บกระดาษ) สอดเสร็จแล้ว! Lavsan ซึ่งวัสดุนี้คล้ายกับที่ฉันใช้ตอนอบตอนเด็ก ๆ - ฉันสังเกตว่ามันไม่ติดกับบิสกิตคุณไม่สามารถทาไขมันด้วยอะไรเลยมันจะหายไปอย่างง่ายดายเว้นแต่จะมีเหลืออยู่เล็กน้อย มัน:



อาจจะมีคนมาช่วย

[คัพเค้กกับลูกเกดและผลไม้หวาน]

ผู้ชาย "ฟันหวาน" ของฉันยื่นคำขาดว่าสุดท้ายแล้วจะมีหวานเมื่อไหร่? ฉันคิดว่าตรีเอกานุภาพกำลังจะมารัฐอันเป็นที่รักได้หยุดวันหนึ่งและไม่จำเป็นต้องบินไปทำงานเป็นครั้งแรกในช่วงหกเดือนที่ผ่านมาวันอาทิตย์เป็นวันหยุด (ไม่นับเทศกาลอีสเตอร์แน่นอน!) ฉันอยู่ในอารมณ์ของขนมปังหวาน หลังจากเดินไปรอบ ๆ ไซต์ของเราซึ่งช่วยฉันได้โอ้มันช่วยฉันได้อย่างไรเมื่ออ่านหนังสือสูตรอาหารทั้งหมดฉันก็เกิดความคิดว่าโอเคคุณจะมีอะไรหวาน ๆ สำหรับชาของคุณและลองบอกว่ามัน ไม่หวาน!
ในตอนแรกสูตรนี้ตกใจกับปริมาณน้ำตาล แต่ก็ตัดสินใจที่จะลอง ปรากฏดังนี้:
จะต้อง
คัพเค้กกับลูกเกดและผลไม้หวาน
ไข่ 4 ชิ้น
น้ำตาล 220 กรัมใช่แล้วเธอตะลึงมาก
น้ำตาลวานิลลา 1.5 ถุง (ใส่ถุงเดียวค่ะ)
เกลือเป็นเพียงการหยิก
2 ช้อนโต๊ะ. l มีการระบุเหล้ารัมสีเข้มในสูตร แต่ไม่มีเหล้ารัมในตระกูล teetotal ฉันใช้ยาหม่อง "เฉพาะ" ที่เคยนำมาจากฮังการี
มะนาว 1.5 ลูก
220 กรัมเนย (ใส่ 180 นิ่มส่วนที่เหลือราดด้วยน้ำมันฟักทองสีเข้ม)
แป้งสาลี 450 กรัม
3.5 ชม ล. ผงฟู (ใส่ผงฟู)
ลูกเกด 100 กรัม
ผลไม้หวาน 100 กรัม (ตั้งแต่อีสเตอร์ยังคงมีรสหวานอยู่ Dvore ชอบมาก)

ฉันเก็บมันทั้งหมดเกาหัวมันจะออกน้ำตาลมากไหม (ผลไม้หวานก็ให้ของมันเองด้วย)

ตีไข่น้ำตาลน้ำตาลวานิลลาและเกลือ เทส่วนผสมนี้ลงในถังเติมน้ำมะนาว 1 ลูกและ zender เนยแป้งและผงฟู ฉันเลือกโปรแกรม: "พายและมัฟฟิน" ใน Tefalka ของฉันคือ # 6
และเปิดตัวด้วยความหวังที่จะเฝ้าดูสิ่งที่เกิดขึ้น แต่มันไม่ได้อยู่ที่นั่น! เจ้านายที่กระสับกระส่ายของฉันโทรมา: เราต้องออกไปข้างนอกสองสามชั่วโมงอย่างเร่งด่วน! ต้นคริสต์มาสแท่ง! วันเสาร์ก่อนทรินิตี้! มันเป็นสิ่งที่จำเป็นแล้วก็จำเป็น! เพียง "สองสามชั่วโมง" ก็กลายเป็นวันเต็ม ฉันโทรหาแม่สามีเพื่อขอให้แน่ใจว่าคนของฉันเอาสิ่งที่จะได้ผลออกจากเตาและอย่าลืมปิดเครื่องทำอาหารหลายอย่างด้วย (ในเวลาเดียวกันขนมปังรำข้าว LG ของฉัน). คุณเข้าใจกี่ครั้งฉัน
ในตอนเย็นฉันกลับบ้านเด็ก ๆ อยู่ภายใต้การดูแลของยายฉันคิดว่าทุกอย่างเรียบร้อยดี ฉันจำคัพเค้กได้มีเพียงเศษคัพเค้กที่เหลืออยู่และแมวอ้วนของเราก็เลียมัน สิ่งเดียวที่ฉันเรียนรู้จากแม่สามี: ชื้นนิดหน่อยละลายในปาก! พวกเขาไม่อยากกินอะไรกับชาและนม! และสามีบอกในตอนเย็นว่าเขากินเบเกอรี่หวานมากเกินไปและจะไม่กินอาหารมื้อเย็น! หากเหลือเพียงชิ้นเดียว! พวกเขาดูแลรูปร่างของฉัน ที่นี่!

แค่คัพเค้กวิเศษ! มันกลายเป็นแบบนี้! ขอบคุณมาก!!!!
อบตามสูตรนี้แทบไม่ต้องเปลี่ยน

เอ๊ะน่าเสียดายที่ฉันไม่มีฟังก์ชัน "คัพเค้ก" ใน HP ฉันต้องอบในเตาอบเท่านั้น แต่ฉันจะลองทำเองอย่างแน่นอน และที่สำคัญที่สุด - อย่าลืมปฏิบัติต่อแมวที่ "น่ารังเกียจ" สี่ตัวของฉันพวกมันยังรักหวาน (และเผ็ดด้วย!)

เอ๊ะน่าเสียดายที่ฉันไม่มีฟังก์ชัน "คัพเค้ก" ใน HP ฉันต้องอบในเตาอบเท่านั้น แต่ฉันจะลองทำเองอย่างแน่นอน และที่สำคัญที่สุด - อย่าลืมปฏิบัติต่อแมวที่ "น่ารังเกียจ" สี่ตัวของฉันพวกมันยังรักหวาน (และเผ็ดด้วย!)

และคุณลองโปรแกรม "พิเศษ" ในเตา LG ของฉันมีขนมปังหวานและมัฟฟินทั้งหมดที่ฉันอบไว้ จริงอยู่มันยาวบางครั้งฉันก็ขัดจังหวะมัน ไม่สนใจเสียงบี๊บทั้งหมดของเธอและลองชิมคัพเค้กหวาน ๆ กับเธอ โดยทั่วไปให้มองหาโปรแกรมที่คุณสามารถอบเค้กได้ตามคำแนะนำ และแม้ว่าเตาอบจะใช้น้ำมันพืช แต่คัพเค้กก็อยู่ในโหมด "เร็ว"

และคุณลองโปรแกรม "พิเศษ" ในเตา LG ของฉันมีขนมปังหวานและมัฟฟินทั้งหมดที่ฉันอบไว้ จริงอยู่มันยาวบางครั้งฉันก็ขัดจังหวะมัน ไม่สนใจเสียงบี๊บทั้งหมดของเธอและลองชิมคัพเค้กหวาน ๆ กับเธอ โดยทั่วไปให้มองหาโปรแกรมที่คุณสามารถอบเค้กได้ตามคำแนะนำ และแม้ว่าเตาอบจะใช้น้ำมันพืช แต่คัพเค้กก็อยู่ในโหมด "เร็ว"

ขอบคุณมากสำหรับเคล็ดลับฉันจะพยายามอย่างแน่นอน ฉันมีสูตรสำหรับอบเค้กอีสเตอร์ตามคำแนะนำของฉันดังนั้นมันจะดีมากถ้ามันได้ผล! และไม่มีอะไรที่เป็นโปรแกรมที่ยาวนาน (ฉันมีโปรแกรมพิเศษเป็นเวลา 3 ชั่วโมง 40 นาทีเพราะเค้กถูกอบ) ฉันจะลองทุกอย่าง!

[มัฟฟินขาว (สูตรมาตรฐานจากเครื่องทำขนมปัง)]

มัฟฟินขาว (สูตรมาตรฐานจากเครื่องทำขนมปัง)
แป้งสาลี - 1 ถ้วยและ 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ - 0.5 ช้อนชา
ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
น้ำตาล - 0.7 ถ้วย
เนยละลาย - 0.3 ถ้วย
ไข่ขาว - 3 ชิ้น
ไข่แดง - 3 ชิ้น

จาระบีด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยเนยละลายหรือน้ำมันพืช
ในชามขนาดเล็กรวมแป้งเกลือและผงฟูเข้าด้วยกัน
ในชามขนาดกลางตีไข่ขาวค่อยๆใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่ง
ในถ้วยเล็ก ๆ ตีไข่แดงค่อยๆเติมน้ำตาลที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง
ค่อยๆผสมส่วนผสมนี้กับโปรตีนและส่วนผสมแป้งคนให้เข้ากัน ใส่เนยละลาย
เทมวลลงในแม่พิมพ์ อบในโปรแกรม "Cupcake"
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดและโรยด้วยน้ำตาลผง

ปล. ขออภัยหากได้สูตรไปแล้ว

นี่คือสูตรง่ายๆ:

ฉันลองสูตรนี้แล้ว ครั้งแรกเค้กออกน้อย แต่กินได้
ครั้งที่สองที่ฉันใช้ผงฟูแทนเบกกิ้งโซดาใส่น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุงแทนไข่สามฟองฉันเอาสองฟอง มันดีขึ้นมาก ขอบคุณผู้เขียน สูตรนี้ง่ายมากและ IMHO กับมันและคุณต้องเริ่มลอง
เขาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วอีก 8 นาทีในเตาอบ

ฉันมีเครื่องทำขนมปังเพียง 2 สัปดาห์เท่านั้น อบคัพเค้กชิ้นแรกของฉันในตอนนี้ ฉันเลือกสูตรเค้กครีมเปรี้ยวของ DonnaRosa อบ 60 นาที กลิ่นอบน่าทึ่งมาก!
หลังจากสัญญาณฉันมองไปที่ HP - ด้านบนมีน้ำหนักเบามากและดูเหมือนว่าจะไม่ถูกอบ ฉันรอ 10 นาที - ฉันเอามันออก พร้อม!
ใช่และด้านข้างเปลี่ยนเป็นสีแดงอย่างที่เจ้าของ Panasonic หลายคนเขียนไว้ มีเปลือกที่อวบอ้วนปรากฏให้เห็นบนรอยตัด ฉันไม่ชอบมันมาก แต่รสชาติแซ่บมาก !!! ฉันไม่สามารถต้านทานได้ - ฉันกินนมสองสามชิ้นทันที!
ขอบคุณสำหรับสูตร DonnaRosa - ตอนนี้เราจะอบ !!!

นี่คือภาพถ่ายของสีที่เป็นธรรมชาติมากขึ้น

มันแดงขึ้นจริงหรือ? ในความคิดของฉันมันกลายเป็นคัพเค้กที่ยอดเยี่ยม และขนมทั้งหมดก็กระจายอย่างเท่าเทียมกันและไม่ได้นอนที่ก้น : flowers: ยินดีด้วย!

[ถัก]

ขอบคุณมาก ถัก สำหรับลิงค์ไปยังคัพเค้ก ฉันได้เริ่มสำรวจฟอรัมเล็กน้อยแล้ว แล้วเขาก็ดูใหญ่โตสำหรับฉัน!
ตอนนี้ฉันกำลังตัดสินใจว่าจะอบเค้ก Stolichny ตาม GOST หรือ Stolichny ดัดแปลงเป็นเครื่องทำขนมปัง? อาจเป็นการดีที่สุดที่จะเริ่มต้นด้วยข้อที่สอง
ท้ายที่สุดฉันใฝ่ฝันที่จะอบคัพเค้กใน HP และแม้แต่โปรแกรมดังกล่าวก็ไม่ได้อยู่ในโปรแกรมของฉัน! นี่คือวิธีที่ฉันเลือกรุ่น - ฉันคิดว่ามันทำงานเหมือนกันหมด!
ตอนนี้ฉันจะนวดด้วยมือและอบในโหมด "อบเท่านั้น" ฉันอยากประสบความสำเร็จทันทีเหมือนขนมปังชิ้นแรกของฉัน ฉันเคยเห็นรูปการอบของคุณมากพอแล้วอ่านเกี่ยวกับกลิ่นและความเร็วในการกิน ... ฉันอยู่ไม่ได้ถ้าไม่มีคัพเค้กอีกต่อไป!

[Lyudmila และ Co]

Lyudmila และ Co

ตอนนี้ฉันจะนวดด้วยมือและอบในโหมด "อบเท่านั้น"

ไม่มีโปรแกรมพิซซ่าหรือเกี๊ยวในเครื่องทำขนมปังของคุณใช่หรือไม่? หากมีคุณสามารถนวดเค้กได้อย่างปลอดภัยในโปรแกรมเหล่านี้และสำหรับการอบเท่านั้น

มี "พิซซ่า" - มันคลุกแป้งยีสต์เป็นเวลานาน
และมี "พาสต้า" - นวดแป้งที่ปราศจากยีสต์เป็นเวลา 14 นาที โปรแกรมนี้เหมาะกับฉันมากที่สุด อาจเป็นไปได้ว่าคุณสามารถเอาชนะส่วนประกอบของเหลวด้วยเครื่องผสม (เพื่อไม่ให้น้ำตาลเกิดรอยขีดข่วน) วางลงในแม่พิมพ์ด้านบนแป้งด้วยผงฟู ถ้าแค่ผงฟูไม่มีเวลาทำปฏิกิริยาก่อนกำหนด
คำแนะนำสำหรับเตาอบของฉันได้กล่าวไว้ที่นี่แล้ว มีหลายสิ่งหลายอย่างที่สามารถเดาหรือทดลองโดยการสุ่มเท่านั้น
สิ่งที่ฉันกำลังจะทำ

[cake "ครีมเปรี้ยว" ในคห]

cake "ครีมเปรี้ยว" ในคห



ผลิตภัณฑ์

ไข่ 2 ฟอง + ครีมเปรี้ยว = 280gr
แป้ง 280 กรัม
น้ำตาล 200 กรัม
30 กรัม เนยใส
ผงฟูตามคำแนะนำน้ำตาลวานิลลา

อบในโหมด "คัพเค้ก" เพียงแค่วางลงในอาหารแล้วอบต่ออีก 30 นาทีแล้วเปิดเครื่องอบ มีความต้องการที่จะเพิ่มแป้ง แต่ดีที่ฉันไม่ได้ Cupcake ดีมาก!
โรยผงโกโก้เย็นลง

สวัสดีผู้ใช้ฟอรัมที่รัก! ฉันได้เครื่องทำขนมปังเมื่อ 1.5 สัปดาห์ที่แล้ว เมื่อวานนี้ฉันตัดสินใจที่จะลองอบคัพเค้กชิ้นแรกของฉัน หลังจากอ่านหัวข้อนี้ฉันกังวลมากว่ามันจะไหม้หรือไม่สุก! แต่ทุกอย่างได้ผลดีสำหรับฉัน! ฉันอบตามสูตรนี้

คัพเค้กกับแอปเปิ้ลสำหรับชงชา

แป้งสาลี 175g
น้ำตาล 150g
เนย 40g
ไข่ 3 ชิ้น
แอปเปิ้ลลูกใหญ่ (ควรมีรสเปรี้ยว) 1 ชิ้น
ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดา 1.5 ช้อนชา
แทนที่จะเป็นแอปเปิ้ลฉันใส่ลูกเกด 2 ช้อนชา ผงฟู 2 ฟองและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
เมื่อฉันหาวิธีแทรกรูปภาพได้ฉันจะแสดงผลลัพธ์ให้เห็น

ฉันอ่านสูตรเค้กจำนวนมากในฟอรัม นอกจากนี้ยังมีสิ่งที่คล้ายกันกับของฉัน แต่ฉันต้องการแบ่งปันเพราะสิ่งนี้มักจะปรากฏออกมา อร่อยมาก. ดังนั้น.
องค์ประกอบ:
ไข่ - 3 ชิ้น
แป้ง - 320g
น้ำตาล - 150 กรัม
น้ำมัน sl. - 70 ก
เกลือ - 1/2 ชั่วโมง ล.
มะนาว (ความเอร็ดอร่อย + น้ำผลไม้) - 1 ชิ้น
ลูกเกด - 50 กรัม
ผงฟู - 2 ชั่วโมง ล.
วิธีทำอาหาร:
บดไข่กับน้ำตาลและเกลือจนเป็นสีขาว เทลงในถังใส่เนย (เป็นชิ้น ๆ ) เอร็ดอร่อยกับน้ำผลไม้ลูกเกดแป้งและผงฟูที่นั่น เราเปิดโปรแกรม "Dough for pasta" (ฉันมีหมายเลข 10) (ถ้าจำเป็นให้เลือกแป้งด้านข้างด้วยไม้พาย) แป้งจะบาง แต่หนากว่าสำหรับแพนเค้ก เรานำมีดออกจากถัง เราเปิดโปรแกรม "เฉพาะการอบ" (ฉันมีหมายเลข 12) เป็นเวลา 120 นาทีในอัตรา 120 องศา เค้กกลายเป็นอบได้กรอบหอมขึ้นและอร่อยมาก!

แต่ฉันอบน้อยกว่าคำนวณโดยฉันตามสัดส่วน (ลดลง 1/3) ตัวเลือก (ฉันกลัวที่จะเสียผลิตภัณฑ์จำนวนมาก) เพื่อทดลองใช้
แป้ง 107 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
ลูกเกด 107 กรัม
เนย 87 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
2/3 ช้อนโต๊ะบรั่นดี
ฉันไม่ได้ใช้น้ำตาลผง (ฉันไม่ชอบโรย)
เกลือเล็กน้อย
โซดาเล็กน้อย

ตามสูตรนี้เราได้คัพเค้กดังกล่าว:

ฉันไม่ได้เพิ่มคอนญักแทนลูกเกดแอปริคอตแห้ง ในโหมด "มัฟฟิน" ที่ฉันอบเป็นครั้งแรก HP ปรากฎว่าไม่ส่งเสียงดังเมื่อคุณต้องการเพิ่มไส้ดังนั้นฉันจึงจัดการเติมแอปริคอตแห้งก่อนอบและกระจายอย่างไม่สม่ำเสมอ ฉันจะรู้
อร่อยพอ ๆ กับมัฟฟินเตาอบ

[คัพเค้ก "Sverdlovsky"]

เป็นเวลานานที่ฉันมองหาสูตรสำหรับเค้กที่รู้จักกันในเขต Perm ในชื่อ Sverdlovsky และในบางแห่งก็เรียกว่า Krasnodar รสชาติคล้ายเค้ก Sverdlovsk จริงๆ สูตรเป็นไปตาม GOST ฉันพยายามทำในเครื่องทำขนมปัง

คัพเค้ก "Sverdlovsky"



ส่วนผสม:
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม 245 ก
เนย 180 กรัม
น้ำตาลทราย 180 กรัม
นมข้นหวานกับน้ำตาล 180 กรัม
ไข่ 251 กรัมประมาณ 5 ลูก
องุ่นอบแห้ง (ลูกเกด) 180 กรัม
ผงฟู 8 กรัม
น้ำตาลผงสำหรับโรย 4 กรัม
นี่คือขั้นตอนของฉัน:
ตีเนยนิ่มเป็นเวลา 2 นาทีใส่น้ำตาลทรายและตีต่อไปอีก 5 นาที จากนั้นใส่ไข่ในส่วนเล็ก ๆ และนมข้นแล้วตีต่อไปอีก 5 นาที ทำการตีด้วยเครื่องเตรียมอาหาร - หัวฉีดพิเศษ เทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์ เทแป้งที่ร่อนไว้กับผงฟูด้านบน เราเปิดแป้งเป็นเวลา 15 นาทีเป็นเวลาหนึ่งนาทีหรือ 2 นาทีก่อนสิ้นสุดการนวดให้เพิ่มลูกเกดที่ล้างและแห้งหลังจากนวดแล้วให้เปิดโหมดการอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 40 นาที (ฉันเปิดเปลือกสีเข้มเป็นเวลา 1 ชั่วโมงและหลังจากตรวจสอบเพิ่ม 2 ครั้งเป็นเวลา 20 นาที แต่มีเปลือกที่เบาบางแล้วเรานำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเครื่องทำขนมปังเล็กน้อยนำออกจากแม่พิมพ์แล้วนำกลับทันที ทิ้งไว้ในแม่พิมพ์ 5 ชั่วโมง - นี่คือแขกฉันไม่ได้รอ 5 ชั่วโมง - ฉันเอาออกทันทีจากนั้นโรยด้วยน้ำตาลผง

โอ้สูตรเค้กกล้วยหอมน่ากินจัง คัพเค้กกลายเป็นว่าอร่อยมาก)))) ครั้งแรกที่ฉันทำทุกอย่างตามสูตรและครั้งที่สองฉันเปลี่ยนผิวมะนาวเป็นส้มเติมบรั่นดี 1 ช้อนโต๊ะ))

ขอบคุณสำหรับสูตร))

ดังนั้นฉันจึงลองโปรแกรมคัพเค้กฉันสงสัยว่าทำไมคัพเค้กถึงใช้เวลานวดและปรุงอาหารถึง 2 ชั่วโมง 50 นาที? คัพเค้กน่าจะไหม้มันยังคงนั่งอยู่ในถังไม้จิ้มฟันออกมาแห้ง แต่ด้านบนซีด แต่ด้านข้างน่าจะเป็นสีดำยังเหลือเวลาอีก 26 นาทีจนจบรายการ แต่กลิ่นของ คัพเค้กที่ถูกไฟไหม้เดินไปรอบ ๆ บ้านแล้วฉันก็ปิดรถ มาดูกันว่ารสชาติจะเย็นลงแค่ไหนคุณอาจต้องลองโปรแกรมการอบแม้ว่าคำแนะนำจะบอกว่าเป็นโปรแกรม "คัพเค้ก" ที่เหมาะสำหรับการอบโดยใช้สารเคมี ผงฟูโอ้มันซับซ้อนแค่ไหนกับมัฟฟินในเครื่องทำขนมปัง

2 ชั่วโมง 50 นาที

สำหรับฉัน (และในแบบจำลองส่วนใหญ่ที่ฉันเคยเห็น) เค้กมีขนาดประมาณ 1.20 ซึ่งนวดได้ 20 ชิ้นและอบหนึ่งชั่วโมง บางทีพวกเขาแปลว่าขนมปังหวาน? ...

ดังนั้นฉันจึงลองโปรแกรมคัพเค้กฉันสงสัยว่าทำไมคัพเค้กถึงใช้เวลานวดและปรุงอาหารถึง 2 ชั่วโมง 50 นาที? คัพเค้กน่าจะไหม้มันยังคงนั่งอยู่ในถังไม้จิ้มฟันออกมาแห้ง แต่ด้านบนซีด แต่ด้านข้างน่าจะเป็นสีดำยังเหลือเวลาอีก 26 นาทีจนจบรายการ แต่กลิ่นของ คัพเค้กที่ถูกไฟไหม้เดินไปรอบ ๆ บ้านแล้วฉันก็ปิดรถ มาดูกันว่ารสชาติจะเย็นลงแค่ไหนคุณอาจต้องลองโปรแกรมการอบแม้ว่าคำแนะนำจะบอกว่าเป็นโปรแกรม "คัพเค้ก" ที่เหมาะสำหรับการอบโดยใช้สารเคมี ผงฟูโอ้มันซับซ้อนแค่ไหนกับมัฟฟินในเครื่องทำขนมปัง

บ่อยครั้งที่ฉันอบมัฟฟินหรือบิสกิตทุกชนิดในเครื่องทำขนมปัง (ฉันนวดแป้งด้วยมือหรือในโหมดเกี๊ยวจากนั้นใส่ในแม่พิมพ์และในโหมดอบ (ฉันมีที่ 180 องศา)) ยิ่งเค้กยิ่งสุก ยิ่งอบนานขึ้น แต่ตามกฎแล้วไม่เกินหนึ่งชั่วโมงยี่สิบชั่วโมง ... ใช่และตามกฎแล้วคุณจะได้รับด้านที่ทอดและด้านบนสีซีด แต่สิ่งนี้ไม่รบกวนรสชาติ

สำหรับฉัน (และในแบบจำลองส่วนใหญ่ที่ฉันเคยเห็น) เค้กมีขนาดประมาณ 1.20 ซึ่งนวดได้ 20 ชิ้นและอบหนึ่งชั่วโมง บางทีพวกเขาแปลว่าขนมปังหวาน? ...

ไม่หรอกขนมปังหวานมีโปรแกรมของตัวเองซึ่งอบขนมปังหวานได้ดีทีเดียว แต่โปรแกรมสำหรับคัพเค้กนั้นแปลกดีพระเจ้าอวยพรมัน

เมื่อสองวันก่อนฉันซื้อเตา x / SATURN ขนมปังดูน่ากลัว แต่ไม่มีสูตรสำหรับเค้ก แม้ว่าแผง Keks จะมีอยู่ คุณช่วยบอกสูตรจากคำแนะนำของเตาบางประเภทได้ไหมเพื่อไม่ให้รำคาญมากเกินไป ฉันอาศัยอยู่คนเดียวประสบการณ์การทำขนมอบเป็นศูนย์ เช่นเดียวกับขนมปังให้ใส่ส่วนผสมลงไป

[คัพเค้กในเครื่องทำขนมปัง (ชุดสูตร]

คุณช่วยบอกสูตรจากคำแนะนำของเตาบางประเภทได้ไหมเพื่อไม่ให้รำคาญมากเกินไป ฉันอาศัยอยู่คนเดียวประสบการณ์การทำขนมอบเป็นศูนย์ เช่นเดียวกับขนมปังให้ใส่ส่วนผสมลงไป

ดังนั้นคุณจึงถามคำถามในหัวข้อที่ถูกต้อง ดูที่หน้าแรกมีสารบัญ - เลือกชิม คัพเค้กในเครื่องทำขนมปัง (ชุดสูตร)

เมื่อสองวันก่อนฉันซื้อเตา x / SATURN ขนมปังดูน่ากลัว แต่ไม่มีสูตรสำหรับเค้ก แม้ว่าแผง Keks จะมีอยู่ คุณช่วยบอกสูตรจากคำแนะนำของเตาบางประเภทได้ไหมเพื่อไม่ให้รำคาญมากเกินไป ฉันอาศัยอยู่คนเดียวประสบการณ์การทำขนมอบเป็นศูนย์ เช่นเดียวกับขนมปังให้ใส่ส่วนผสมลงไป

ฉันมีดาวเสาร์ด้วย ฉันชอบอันนี้: จากลิงค์
Cupcake "มีประโยชน์ต่อชา"

ไข่ - 3 ชิ้น
น้ำตาล - 195 กรัม} ตีส่วนผสมทั้งสามนี้ลงในโฟมหนา
เกลือ - 1/2 ช้อนชา
เนย - 70 กรัม (ละลาย)
น้ำผลไม้ (น้ำ) - 50 กรัม
แป้ง - 320 กรัม
ผงฟู - 2.5 ช้อนชา
ลูกเกดลูกพรุน (ตัด) วอลนัท (บด) - มากถึง 100 มล.

เทไข่ที่ตีแล้วพร้อมน้ำตาลลงในถัง HP ใส่ส่วนผสมที่เหลือตามรายการ โปรแกรม - หมายเลข 9 (Moulinex 2000) อบ - 1 ชม. 20 นาที

มันกลายเป็นเค้กที่ค่อนข้างสูง - 10 ซม. เค้กที่นุ่มเป็นฟองมีกลิ่นหอมและมีเปลือกสีทองที่สวยงามสม่ำเสมอ ประโยชน์ที่ได้รับคือการเพิ่มลูกเกดลูกพรุนและวอลนัท

Cupcake "มีประโยชน์ต่อชา"

ตอนนี้ฉันยังเปิดตัวโปรแกรมตามสูตรนี้ฉันยังไม่ได้อบคัพเค้กใน hp แย่มาก
____
เพิ่ม) ทุกอย่างได้ผลอร่อย!

สวัสดี. ฉันมาใหม่ที่นี่ ฉันต้องการถามคำถามคุณผู้รู้เขียน พวกเขาให้เครื่องทำขนมปัง Kenwood VM150 แก่ฉัน ฉันดู - มันง่ายที่สุดมีเพียง 3 โปรแกรมเท่านั้น - ขาว, ข้าวสาลี, ขนมปังฝรั่งเศส บอกฉันว่าคุณสามารถอบมัฟฟินและขนมปังประเภทอื่น ๆ ได้หรือไม่ (ยกเว้นสามอย่างนี้) ถ้าเป็นเช่นนั้นจะเลือกเค้กและสูตรไหนดี ??? ขอบคุณ

เรียนสมาชิกของฟอรัม! ฉันเพิ่งดูสูตรสำหรับ "คัพเค้ก" แต่นี่ไม่ใช่คัพเค้ก แต่เป็นเค้กอีสเตอร์ ฉันไม่อยากทำให้ใครขุ่นเคือง แต่ในความเข้าใจของฉันคัพเค้กจำเป็นต้องเป็นมัฟฟินที่มีเนื้อแน่นและมีน้ำหนักมาก และเค้กอีสเตอร์จะนุ่มและโปร่งสบายมากขึ้น ฉันมี x / p GORENJE BM900AL ฉันซื้อมันในเดือนธันวาคม 2010 พบสูตรสำหรับคัพเค้กบนเว็บไซต์ และเนื่องจากฉันยังไม่มีประสบการณ์เลยฉันจึงอบคัพเค้กนี้ในโปรแกรม "ขั้นพื้นฐาน" (ฉันไม่สามารถทำได้มีโปรแกรมสำหรับคัพเค้กด้วย) แต่สิ่งที่ฉันได้รับเกินความคาดหมายทั้งหมด ฉันต้องการเสนอสูตรสำหรับ "เค้กมะนาว"
4 อย่าง. - ไข่
300 กรัม - น้ำตาล
1 หยิก - เกลือ
ขับเคลื่อนทุกอย่าง
120 กรัม - เนย (นิ่ม)
450 ก. - แป้ง (อย่าลืมร่อน)
3.5 ช้อนชาผงฟูผงฟู.
1 ชิ้น - มะนาว (ผ่านเครื่องบดเนื้อ)
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นำเข้าอบ 1 ชั่วโมงในโหมดมัฟฟิน
ฉันอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 40 นาที น้ำหนักกลายเป็น 1 กก. 90 กรัม ความสูง - 11 ซม. เค้กกลายเป็นรสมะนาวที่อร่อยมาก ฉันชอบเขาจริงๆ ลองดูอาจจะชอบ! ขอให้ทุกท่านโชคดี !!!!!!!!!!!!!!!!!

สวัสดี. ฉันมาใหม่ที่นี่ ฉันต้องการถามคำถามคุณผู้รู้เขียน พวกเขาให้เครื่องทำขนมปัง Kenwood VM150 แก่ฉัน ฉันดู - มันง่ายที่สุดมีเพียง 3 โปรแกรมเท่านั้น - ขาว, ข้าวสาลี, ขนมปังฝรั่งเศส บอกฉันว่าคุณสามารถอบมัฟฟินและขนมปังประเภทอื่น ๆ ได้หรือไม่ (ยกเว้นสามอย่างนี้) ถ้าเป็นเช่นนั้นจะเลือกเค้กและสูตรไหนดี ??? ขอบคุณ

แน่นอนคุณสามารถอบขนมปังได้มีโหมดมากมายของคุณ! สิ่งเดียวคือศึกษาแต่ละโหมดของคุณตามเวลาในการนวดพิสูจน์หลักฐานการอบและเลือกสูตรที่ดีที่สุดสำหรับสูตรอาหารเหล่านั้นที่คุณวางแผนจะใช้!
แต่ด้วยค่าใช้จ่ายของคัพเค้กมันไม่น่าเป็นไปได้ที่บางอย่างจะได้ผลเนื่องจากคัพเค้กไม่จำเป็นต้องมีการพิสูจน์อักษรซึ่งมีให้โดยโหมดสำหรับขนมปังเค้กจะต้องนวดและอบทันที (ไม่สำคัญใน HP หรือเตาอบเทคโนโลยีก็เหมือนกัน)

สวัสดี! ฉันใช้เครื่องทำขนมปังมา 5 วันแล้ว ฉันพยายามอบ "คัพเค้กกับแอปเปิ้ลสำหรับชงชา" ปรากฎว่าฉันชอบมันมาก! ทำตามสูตรพร้อมการแก้ไขที่แสดงไว้ที่นี่ (ผงฟูเป็นแป้ง) ฉันใช้ชิ้นแอปเปิ้ลและลูกเกดเป็นไส้



แป้งกลายเป็นหนาในความคิดของฉันเค้กเพิ่มขึ้น แต่ไม่มาก และรสชาติสุด ๆ ! พนักงานฮุบอยู่อึดใจ พวกเขาได้รับการยกย่องมาก
ฉันชอบเขามากจนฉันอยากได้อีกคน



ในมัฟฟินครั้งที่สองฉันเพิ่มปริมาณเนยเป็น 80 กรัมแป้งไม่หนาเท่าครั้งแรกและเบาลงบ้าง และคัพเค้กนุ่มขึ้นเปียกและสูงขึ้น ไส้: ลูกเกดแอปเปิ้ลแอปริคอตแห้ง

ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!!!!!

ฉันไม่ได้ปิดถังด้วยกระดาษและไม่มีอะไรถูกไฟไหม้ ฉันตั้งเวลาไว้ที่ 1 ชั่วโมง 05 นาที (ฉันมีพานาโซนิค)

[ยูเซีย 25]

ยูเซีย 25 สวย

เรียนสมาชิกของฟอรัม! ฉันเพิ่งดูสูตรสำหรับ "คัพเค้ก" แต่นี่ไม่ใช่คัพเค้ก แต่เป็นเค้กอีสเตอร์ ฉันไม่อยากทำให้ใครขุ่นเคือง แต่ในความเข้าใจของฉันคัพเค้กจำเป็นต้องเป็นมัฟฟินที่มีเนื้อแน่นและมีน้ำหนักมาก และเค้กอีสเตอร์จะนุ่มและโปร่งสบายมากขึ้น

Cupcake (เค้กภาษาอังกฤษ - เค้ก) - ขนมหวานที่มีลูกเกดแยมหรือถั่วมักอบจากแป้งยีสต์หรือบิสกิตและมักเสิร์ฟในงานแต่งงานหรือคริสต์มาส ญาติที่ใกล้ชิดที่สุดของเค้กคือเค้กรัสเซีย

Wikipedia

สวัสดี!
ฉันลองอบคัพเค้กเลือกสูตรจาก "Ninuli" โพสต์ที่ 378 รสชาติดูน่าทึ่งมากฉันยังไม่ได้ลองเลยเพิ่มสูตรเล็กน้อย - ลูกเกดและวอลนัท ถากถางโหมด "อิสระตะวันออก" แต่โหมดนี้ไม่พอดีต้องอบต่อไปอีก 45 นาที คุณยังต้องทำงานกับโหมดอบ เป็นผลให้เค้กอบด้านข้างแม้จะมืด แต่ก็ไม่ไหม้

Pertovich แน่นอนว่ารสชาติน่าทึ่งไม่ใช่ซ้ำซาก? มิฉะนั้นในฐานะคนติดคัพเค้กที่ไม่รู้จักพอพรุ่งนี้ฉันก็อดใจไม่ไหว ยังไงก็ตามมันก็ดูดีในส่วนของคุณ แต่ในความคิดของฉันเปลือกหนา ในเตาอบมันอาจจะบางกว่านี้

LiudmiLka โดยทั่วไปฉันชอบเลมอนและทุกอย่างที่มีมะนาวเช่นเป็นเวลาประมาณ 30 ปีแล้วที่ฉันอบเค้กนมนกด้วยเซโมลินาและเลมอนและสำหรับปีใหม่ฉันทำน้ำมะนาวโฮมเมดเหมือนประเพณี ดังนั้นจงสรุป ฉันไม่ได้ใส่ใจกับความหนาของเปลือกมันเป็นครั้งแรกและอาหารอร่อยเช่นนี้ เกี่ยวกับเตาอบ - นี่ยังคงรออยู่แม้ว่าฉันจะเป็นข้าราชการบำนาญ แต่ก็เป็นคนทำขนมปังมือใหม่

วันนี้ฉันอบมัฟฟินภาษาอังกฤษจาก Bulochka มันกลายเป็นสุดยอด ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!! ฉันเพิ่มลูกเกดผลไม้หวานและงาดำเล็กน้อยที่นั่น เธออบหนึ่งส่วนในเครื่องทำขนมปังส่วนที่สองในเตาอบและให้สามีของเธอเพื่อที่เขาจะได้บอกว่ามีความแตกต่างหรือไม่ ... แต่สามีของฉันชอบมากจนไม่สนใจเขาก็พัง เกือบทั้งหมด

[ขนมปังหวานผสมรำมะเดื่อแห้งและแอปริคอตแห้ง]

ขนมปังหวานผสมรำมะเดื่อแห้งและแอปริคอตแห้ง

อะไรที่คุณต้องการ:
รำข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
นมพร่องมันเนยหรือพร่องมันเนย 1 ถ้วย
แอปริคอตแห้ง½ถ้วย
มะเดื่อแห้ง½ถ้วย
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1 ถ้วย
แป้ง 1 ถ้วย
1 ½ช้อนชา โซดา
½ช้อนชา เกลือ
1 ช้อนชา อบเชยป่น

1 ถ้วย = 240 มล. 1 ช้อนชา = 5 มล.

ฉันแค่เขียนจากโต๊ะและตรงไปหาคุณ อบก็อร่อย! และมีประโยชน์มากกับ kefirchik ทำด้วยรำข้าวสาลีแอปริคอตอินทผลัม นวดและอบใน HP ทั้งครอบครัวมีความสุข ขอบคุณ!

เค้ก "ประเทศ" บนนมข้น (จากคำแนะนำสำหรับ Panasonic-255/254) คุณสามารถลองปรุงอาหารโดยเปลี่ยนนมข้นธรรมดาด้วยนมข้นด้วยโกโก้ คุณจะได้รับเค้ก "ช็อคโกแลต":
คำแนะนำสำหรับ Panasonic-254/255, หน้า 23:

"คัพเค้กลูกทุ่ง"

แป้งสาลี 150 กรัม
ไข่ 2 ชิ้น
นมข้นผสมโกโก้ 400 มล. (1 กระป๋อง)
ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดา ⁄ ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ขาวใส่นมข้นและเบกกิ้งโซดาหรือผงฟู
2. ใส่แป้งนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. นำแป้งที่เตรียมไว้มาปั้น
4. นำเข้าอบ 60 นาทีจากนั้นนำกระทะออกจากเบเกอรี่แล้วทิ้งเค้กไว้ประมาณ 7-10 นาที
5. นำคัพเค้กออกอย่างระมัดระวังและวางบนชั้นวางให้เย็น "

และฉันมีโศกนาฏกรรมประการแรกมันถูกอบเป็นเวลาเกือบ 1.5 ชั่วโมงและประการที่สองมันถูกไฟไหม้บนผนังตรงกลางมันไม่ได้ถูกอบ (((((((อบด้วยกระดาษ)
ฉันยังไม่เข้าใจว่าปัญหาคืออะไร เตาอบ Panasonic 256

สูตร cotton dex 707 น้ำ 30ml ไข่ 3 แป้ง 1.2 ถ้วยเกลือ 1 ชาน้ำตาล 0.7 ถ้วยผงฟู 1 ทีน้ำมัน 0.3 ถ้วยยีสต์ 0.5 โหมดชาคัพเค้ก 1 ชั่วโมง 50m เกี่ยวข้องกินกินสิ่งที่เขาขาด

Poppy-Orange Cupcake

วันนี้ฉันอบ Poppy-Orange Cupcake อร่อย. ผลงานชิ้นเอกที่ 3 ของเตา Panasonic 257 ของฉัน
60 นาที ยังไม่พอฉันต้องอบในเตาอบ
🔗

ขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อย!
ใน HP Alaska VM2600 เมื่อวานพวกเขาอบเค้กครีมเปรี้ยว
มีเพียงฉันเท่านั้นที่เปลี่ยนสูตรอาหารเพื่อพูดเพื่อตัวเอง ฉันใส่ครีมเปรี้ยวอีกเล็กน้อยและเพิ่มวานิลลิน
มันกลายเป็นเรื่องเล็กน้อยความฝันของคนรักชาด้วยสารพัด)))

ฉันมีคัพเค้กในโปรแกรม 1h50m จากการนวด 30m และการเติบโตของคัพเค้กไม่เพิ่มขึ้นใน x อื่น ๆ b โปรแกรมนวดคัพเค้กด้วยมือและอบทันทีตามที่ควร

ฉันพบสูตรนี้ในฟอรัมของเราในหัวข้อเกี่ยวกับคัพเค้ก แต่มีสองรายการและมีหลายหัวข้อด้วยดังนั้นจึงเป็นการยากสำหรับฉันที่จะให้ลิงก์ไป - การค้นหาจะใช้เวลานาน และด้วยเหตุนี้ฉันจึงขออภัยต่อผู้ที่ให้สูตรอาหารนี้ที่ฉันไม่ได้ระบุว่าเป็นของใคร ขอบคุณมากสำหรับมัน !!!

คัพเค้กกับครีมเปรี้ยว

ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย (200 กรัม)
น้ำตาล 1 แก้ว (200 ก.)
ไข่ 2 ฟอง
แป้ง 2 ถ้วย (200 กรัม)
1.5 ช้อนชา ผงฟู (ฉันมี Dr. Etker)
วานิลลิน 1 ถุง (มักใช้แทนเหล้ารัม) คุณสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มหรือเลมอนแทนได้
ลูกเกดหนึ่งกำมือ (คุณสามารถใส่ถั่วพรุนแอปริคอตแห้งได้ด้วย)ลูกเกดหนึ่งลูกสุดยอดมาก

ฉันทำสองส่วนแล้วอบที่ 160 องศาเป็นเวลา 70-80 นาที
ฉันอบส่วนเดียวใน HP แต่ฉันต้องการมากกว่านั้นและมันก็ออกมาดีกว่าในเตาอบ

ปรากฎว่ายอดเยี่ยมน้ำหนักเบา บางครั้งฉันเติมน้ำมันหมูเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของครีมเปรี้ยว

ใน HP Alaska VM2600 เมื่อวานพวกเขาอบเค้กครีมเปรี้ยว
มีเพียงฉันเท่านั้นที่เปลี่ยนสูตรอาหารเพื่อพูดเพื่อตัวเอง ฉันใส่ครีมเปรี้ยวอีกเล็กน้อยและเพิ่มวานิลลิน

เอเลียตบอกฉันว่าคุณอบคัพเค้ก CAKE หรือขนมปังด่วน? ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมในอลาสก้าระบอบการปกครองของคัพเค้กนานกว่า 2 ชั่วโมง!?

Eliot ฉันเข้าร่วมคำถาม ใน HP Alaska VM2600 พยายามอบเค้กครีมเปรี้ยวโดยใช้โปรแกรมเค้ก มันใช้งานไม่ได้แม้ว่าโปรแกรมจะออกแบบมาเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมงก็ตาม และถ้าไม่ใช่เรื่องยากให้ทำสูตรสำหรับเค้กครีมที่ใช้สำหรับ Alaska BM2600

คัพเค้กกับครีมเปรี้ยว

ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว (200gr)
1 ช้อนโต๊ะล. น้ำตาล (200gr)
ไข่ 2 ฟอง
แป้ง 2 ถ้วย (แก้ว 200gr)
ผงฟู 1.5 ช้อนชา
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
ถั่วหนึ่งกำมือ
ลูกเกดหนึ่งกำมือ
แอปริคอตแห้งหนึ่งกำมือ
ฉันใส่เตาอบเค้กเกือบตามสูตรของ Olga
เพิ่มลูกเกดใหญ่ + เล็ก + แอปริคอตแห้งตัดด้วยกรรไกร ทุกอย่างรีดแป้งเบา ๆ เทถั่วหนึ่งกำมือด้านบน สามารถมองเห็นได้ภายใต้แป้ง
แป้งเพิ่มประมาณ 100 กรัมในสูตร ฉันไม่ได้เคาะอะไรด้วยเครื่องผสม ฉันทำทุกอย่างด้วยส้อม uku เอา "พิเศษ"
การอบสำหรับ prog "การอบ" 60 นาที + 10 นาที ทิ้งไว้ในเตาอบ

ถ้าสวยฉันจะโชว์รูปให้ดู

คุณเข้าใจถูกต้องหรือไม่ว่าปริมาณแป้งทั้งหมดควรเป็น 500 กรัม?

[อร่อยที่สุด]

คุณเข้าใจถูกต้องหรือไม่ว่าปริมาณแป้งทั้งหมดควรเป็น 500 กรัม?

ไม่. จะมีแป้งน้อยกว่า 400 กรัมไม่ทราบแน่ชัดว่าแป้ง 1 แก้วมีน้ำหนักเท่าไหร่ คุณสามารถชั่งน้ำหนักและตรวจสอบได้ โดยทั่วไปฉันชอบสูตรอาหารทั้งหมดที่มีตัวบ่งชี้น้ำหนัก แต่อันนี้เป็นแบบนี้
ลองสูตรนี้ที่นี่
ฉันมีต่อ อร่อยที่สุด

คัพเค้ก (เบเกอรี่) 65 นาที (พานาโซนิค)

220gr - แป้งสาลีกรวด "Extra"
200gr - น้ำตาล
120 กรัม - ครีมเปรี้ยวไขมัน 40%
80g - เนย 82%
ไข่ 2 ฟอง (ไม่เล็ก)
1.5 ช้อนชา - ผงฟู
50g - ลูกเกด
50g - ลูกพรุน
100gr - แอปริคอตแห้ง
สาระสำคัญของเหล้ารัมสองสามหยด

[ปริมาณแป้งและน้ำในแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย]

คุณเข้าใจถูกต้องหรือไม่ว่าปริมาณแป้งทั้งหมดควรเป็น 500 กรัม?

ถ้าคุณตวงแป้งเป็น 200 กรัมหรือมากกว่าแก้ว 200 มิลลิลิตร (เหลี่ยมเพชรพลอย) คุณจะได้ ~ 300 กรัม แป้ง

ปริมาณแป้งและน้ำในแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย

120 กรัม - ครีมเปรี้ยวไขมัน 40%

ไม่แน่ใจว่าที่ร้านมีครีมเปรี้ยว 40% หรือเปล่า และถ้าครีมเปรี้ยว 15-20% กี่กรัม?