การรายงาน xp-cupcake แรกของฉัน
จนถึงตอนนี้ฉันไม่รู้ว่าสุดท้ายแล้วจะออกมาเป็นอย่างไร บางทีประสบการณ์จะเป็นประโยชน์กับใครบางคน แม้ว่ามันจะเป็นแง่ลบอย่างมากก็ตาม
รับสูตรนี้ที่นี่:
คัพเค้กกับแอปเปิ้ลสำหรับชงชา
แป้งสาลี 175g
น้ำตาล 150g
เนย 40g
ไข่ 3 ชิ้น
แอปเปิ้ลลูกใหญ่ (ควรมีรสเปรี้ยว) 1 ชิ้น
ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดา 1.5 ช้อนชา
ประสบการณ์คัพเค้กจัดแสดงด้วยเครื่องทำขนมปัง Delonghi 755
เพื่อความบริสุทธิ์ของการทดลองฉันตัดสินใจเป็นครั้งแรกและให้การนวดและขนมอบในโปรแกรม "เค้ก" - 1:25 เพื่อให้เข้าใจว่ามันมีความสามารถเพียงใด ในท้ายที่สุดตัวเลือกด้วยการนวดในชามหรือด้วยการนวดในโหมดนวด + แยกต่างหาก "forno" จะไม่ไปไหนถ้ามีอะไร ..
ฉันค่อนข้างอายที่ไม่สามารถเปลี่ยนขนาดในโหมดนี้ได้ - มันอยู่ที่ระดับสูงสุดและไม่เปลี่ยนแปลงฉันใส่เปลือกเบา
แทนที่จะใช้แอปเปิ้ลฉันใช้แอปเปิ้ลลูกเกดและเพิ่มอบเชย
ฉันตัดสินใจที่จะเพิ่มผงฟูไม่ใช่ในทันทีเพื่อให้ปฏิกิริยายังคงอยู่กับส่วนแบ่งของการอบมากขึ้น แต่ตอนนี้ฉันคิดว่าอาจเกิดขึ้นได้ในภายหลัง (เช่นพร้อมกับเครื่องจ่ายหรือแม้กระทั่งหลังจากนั้น) ลูกเกดโยนออกจากเครื่องจ่ายอย่างปลอดภัยในเวลา 10 นาทีบดแอปเปิ้ลให้ละเอียด (ใหญ่ประมาณ 1/4) แล้วเพิ่มด้วยมือ
ในนาทีที่ 20 รายการเข้าสู่การอบ ในลักษณะที่ปรากฏแป้งผสมอย่างเท่าเทียมกันแม้ว่าฉันจะไม่ได้ทำให้เนยร้อนขึ้น (ฉันแค่ปล่อยให้มันนอนบนโต๊ะสองสามชั่วโมง) คำถามที่สำคัญและน่าสนใจที่สุดคือจะขึ้นหรือไม่
มันเพิ่มขึ้นแม้ว่าจะไม่เท่ากัน (มันออกมาที่ขอบต่ำกว่าตรงกลาง) ดูมีรสนิยมมีกลิ่นเหมือนอบเชยอยู่ครึ่งอพาร์ทเมนต์ ความประทับใจแรกคือโปรแกรมอัตโนมัติได้จัดการกับมัน
รสชาติก็ถูกใจเช่นกันแม้ว่าฉันจะดูดื้อดึงจนรู้สึกได้ถึงรสชาติของไข่ที่ชัดเจน ... ปรากฎว่าไม่แห้งและไม่เหนียวมีโครงสร้างที่ดี
