คัพเค้กในเครื่องทำขนมปัง (การรวบรวมสูตร)

[สารบัญหัวข้อ]

คัพเค้กมัฟฟินคัพเค้ก (เค้กในเครื่องทำขนมปังและอื่น ๆ - สูตรง่ายๆและอร่อยพร้อมรูปถ่าย)

สารบัญหัวข้อ

คัพเค้กภาษาอังกฤษ Bulochka
เค้ก อเล็กซานดร้า
เค้ก Olga
ขนมปังหวานผสมรำมะเดื่อแห้งและแอปริคอตแห้ง Olga Mikhailyuk
คัพเค้กในเครื่องทำขนมปัง อยากจะซื้อ
หม้อตุ๋นใน HP อยากจะซื้อ
คัพเค้กภาษาอังกฤษ Dashulya
คัพเค้กคริสต์มาส zabu
คัพเค้กกับแอปเปิ้ลสำหรับชงชา เซเลสทีน
เค้ก Anka
คัพเค้ก "สีทอง" เลนุสยา
เค้ก โดมินิกา
คัพเค้กช็อคโกแลต Niashka
คัพเค้กกล้วย Ks @ nka
เค้ก ร่มเงา
มัฟฟินกล้วยหอม BUKASHKA
คัพเค้กกับครีม คิมา
คัพเค้กรูบาร์บ svetamk
เค้กกาแฟ เศษ
มัฟฟินข้าวโพด เอวา
คัพเค้กนมข้น Olga @
คัพเค้กลูกเกด 911zerber
คัพเค้กสีขาว iren_adler
คัพเค้กที่มีรสชาติ บูบู
เค้ก Panevg1943
เค้กหินอ่อน ติ๊กกี้
เค้ก kleskox35
มัฟฟินเมล็ดกาแฟ Kseny
คัพเค้กป๊อปปี้ - ส้ม โทชา
คัพเค้กก็เยี่ยม Vovan
เค้ก Gelena_
คัพเค้กง่ายที่สุด AlexBihgo
เค้กคาราเวย์ (งาดำ) ลิก้า
คัพเค้กวานิลลา "Madera" GUA
คัพเค้กบนเยลลี่ Zhut
คัพเค้ก "ชนบท" (พานาโซนิค) กิ๊บ
เค้ก Tanchik
คัพเค้กสีขาว jala
คัพเค้กครีมเปรี้ยว Buldenko Yulia Vyacheslavovna
คัพเค้ก "Sverdlovsky" NERV 23
=============
คัพเค้กกาแฟแบบลีน (เครื่องทำขนมปัง) นาทัสก้า 8
คัพเค้กเนย (เครื่องทำขนมปัง) panason สูงสุด
คัพเค้กแครอท (เครื่องทำขนมปัง) กรันยา
คัพเค้กกับลูกเกดแอปริคอตแห้งและเมล็ดงา (เครื่องทำขนมปัง) AlexBihgo
คัพเค้กกับลูกเกดและผลไม้หวาน (เครื่องทำขนมปัง) Tanchik
คัพเค้กกับลูกเกดบนคอนยัค (เครื่องทำขนมปังพานาโซนิค -2502) วาเลเรีย 12
Cupcake "Stolichny" ในเครื่องทำขนมปัง Brand 3801 MariV

ฉันคิดว่าทั้งหมดเป็นเพราะเตาอบนวดนานเกินไป (ฉันหมายถึงคัพเค้ก) ไม่แนะนำให้นวดเค้กจนเนียน แต่คนให้เข้ากันเร็ว ๆ แล้วจะฟู ฉันมักจะทำคัพเค้กในเตาอบพวกเขาไม่ได้เป็นภาระ และในเวลาต่อมาในเตาอบอาจมีปริมาณเบเกอรี่เท่ากันหรือไม่?
แต่อาจมีคนทำในเตา

ฉันทำได้ดีตามสูตรเค้กหินอ่อนจากคำแนะนำของ Panasonic ฉันจะให้ 2 รูปแบบ แต่ในความเป็นธรรมฉันอยากจะบอกว่ามันอบได้ดีกว่าในเตาอบอยู่แล้ว

ฐานคัพเค้ก:
เนยละลาย 175 กรัม
น้ำตาล 175 กรัม - ฉันทานฟรุกโตสมันจะฟูขึ้นมากฉันแนะนำ
ไข่ 3 ฟอง
175 กรัม +3 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง (ในสูตรดั้งเดิมมีโกโก้ 3 ลิตรแทนที่ด้วยแป้ง)
1 1/2 ช้อนชา ผงฟู
วานิลลิน 1/2 แพ็คเก็ต

เนยที่ละลายและเย็นจนอุ่นจะถูกตีด้วยเครื่องผสมกับน้ำตาล (ฟรุกโตส) ไข่จะถูกเพิ่มและตีทีละแป้งด้วยผงฟูจะถูกเพิ่ม ความสม่ำเสมอจะหนากว่าครีมเปรี้ยวแบบชนบทเล็กน้อย

ถัดไปแป้งจะวางเป็นชั้น ๆ ในภาชนะของเครื่องทำขนมปัง (ถอดใบมีดออกคุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นและโรยด้วยอะไรเลย) หรือในแม่พิมพ์เทฟลอน ด้านล่างเป็นชั้นของแป้งจากนั้นเป็นชั้นของการบรรจุอีกชั้นของแป้งและด้านบนของไส้ ไม่จำเป็นต้องกวนมิฉะนั้นไส้ทั้งหมดจะตกลงด้านล่าง

ไส้คัพเค้กตัวเลือกที่ 1.
แครนเบอร์รี่แห้งหรือเชอร์รี่ 50 กรัมถั่ว 50 กรัม ผลเบอร์รี่สามารถแทนที่ด้วยลูกเกดสีเข้ม

ไส้คัพเค้กตัวเลือกที่ 2... เราสนุกกับความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่
ใส่แป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. แยมส้มพร้อมความเอร็ดอร่อย (ปรุงในเครื่องทำขนมปัง) หากคุณเกียจคร้านในการปรุงแยม - เพียงแค่ผิวส้มสับละเอียดกับน้ำตาล แต่เมื่อทาแยมจะทำให้เค้กทั้งชิ้นมีสี "บ๊อง" เป็นสีน้ำตาลทอง
ไส้ - เชอร์รี่แห้งหรือแครนเบอร์รี่ 50 กรัมพีแคน 100 กรัม
อย่าหักถั่วให้แบ่งครึ่งตรงกลางเค้กและด้านบน
โหมด "การอบ" 60 นาที แต่หลังจาก 45 ไปแล้วมันก็สมเหตุสมผลที่จะดูเจาะด้วยไม้ขีดไฟถ้าแป้งไม่ติดมันก็พร้อม
ในเตาอบ: ความร้อนถึง 230 วางบนเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นลดเป็น 180 และอบต่ออีก 30-40 นาทีและยินดีที่จะลองด้วยการจับคู่
มันกลายเป็นโครงสร้างที่สง่างามสูงน้ำหนักเบาและเค้กแสนอร่อย
ฉันซื้อเบอร์รี่และพีแคนแห้งทั้งหมดในแพ็คเกจ 100 กรัมใน Azbuka Vkusa

และสำหรับผู้ที่ตัดสินใจเลือก แยมส้ม -2 ตัวเลือกสำหรับเครื่องทำขนมปัง... - ในส่วน "ติดขัด"

ลองสูตรนี้:
ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
1 ช้อนโต๊ะล. ซาฮารา
ไข่ 2 ฟอง
1.5 ช้อนโต๊ะล. แป้ง,
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชากับน้ำส้มสายชู
ฉันใส่ระบอบการปกครองบนขนมปังอย่างรวดเร็ว เมื่ออบให้ผ่าครึ่งแล้วทาครีมเปรี้ยว ทาครีมเปรี้ยวด้านบน

[คัพเค้กภาษาอังกฤษ]

คัพเค้กภาษาอังกฤษ

วันนี้มัฟฟินอบในเครื่องทำขนมปัง
องค์ประกอบ
200 กรัม เนยนุ่ม (ฉันเอาเนย + ครีม 1: 1)
150 ก ซาฮารา
ไข่ 4 ฟอง
เกลือ 1 หยิบมือ
ผิวขูดมะนาว 1 ลูก
300 กรัม แป้ง (2 ถ้วย)
1 ช้อนชา ผงฟู,
1 ช้อนโต๊ะล. ล. เหล้ารัมสีน้ำตาล (ฉันใส่คอนญัก - สิ่งที่มีอยู่)
100 กรัม ผลไม้หวาน (เช่นเชอร์รี่แตงโมผลไม้หวาน) (ฉันไม่มี)
100 กรัม ลูกเกด (ฉันเอา 200 กรัมแทนผลไม้หวาน)
100 กรัม อัลมอนด์สับ.
สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์:
เนย

การเตรียมการ
1. ใส่เนยและน้ำตาลลงในชามแล้วตีด้วยเครื่องผสม จากนั้นใส่ไข่เกลือและมะนาวลงไปในขณะที่ตี
2. ผสมแป้งกับผงฟู ใส่แป้งลูกเกดผลไม้หวานลูกเกดและอัลมอนด์ลงในส่วนผสมของน้ำมันไข่ ผสมให้เข้ากัน
3. ทาเนยที่เครื่องทำขนมปังแล้วใส่แป้งลงไป คัพเค้กพร้อมแล้วถ้าแป้งไม่ติดไม้ขีดติดอยู่
ที่นี่ฉันมีเหตุการณ์ ใส่ขนมไว้ 60 นาที หลังจากเวลาผ่านไปฉันเพิ่มอีก 30 นาที (ไม่ได้เพิ่มอีกต่อไป) เมื่อเจาะแป้งก็หมาดบนไม้ขีด เครื่องทำขนมปังไม่เปิดอีกต่อไปมันแสดงอุณหภูมิอย่างดื้อรั้น ด้วยความหงุดหงิดฉันไปที่ร้านเมื่อกลับมาจากร้านฉันใส่ขนมอีกครั้งเป็นเวลา 50 นาที คราวนี้เธอเปิดอย่างเงียบ ๆ และทำเค้กให้เสร็จ ฉันสงสัยว่าทำไมการอบคัพเค้กของฉันใช้เวลานานขนาดนี้เพราะมันมีขนาดเท่าก้อนเล็ก ๆ ? ใครอบคัพเค้กตอบหน่อยค่ะ
คัพเค้กกลายเป็นอร่อยมากนุ่ม เป็นไปได้ที่จะโรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน แต่ฉันไม่มีมันอยู่ในมือ

โดยหลักการแล้วฉันอบมัฟฟินมักจะประสบความสำเร็จเสมอ ครั้งแรกใช้เวลาอบ 60 นาทีครั้งที่สองไม่ได้อบ แต่เพียงเล็กน้อย ตอนนี้ฉันตรวจสอบหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงของการอบเพิ่มเวลาสักหน่อย โดยทั่วไปหลายคนเขียนว่ามัฟฟินไม่ได้อบ ฉันประหลาดใจด้วยซ้ำว่าฉันถูกอบในครั้งแรก

ใครอบคัพเค้กตอบหน่อยค่ะ
คัพเค้กกลายเป็นอร่อยมากนุ่ม เป็นไปได้ที่จะโรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน แต่ฉันไม่มีมันอยู่ในมือ

Bulochka คุณมีคัพเค้กที่ยอดเยี่ยม แพงแค่ใหนเห็น สำหรับการอบนานสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าแป้งจะเป็นของเหลวเพียงเล็กน้อยสำหรับเครื่องทำขนมปัง (สำหรับฉันแล้ว) ในการอบข้อความเหลวจำเป็นต้องใช้อุณหภูมิที่สูงขึ้นซึ่งเครื่องทำขนมปังไม่ให้ นั่นคือความคิดของฉัน

และสำหรับฉันแล้วสำหรับ x / เตาแป้งจะหนักเนยและมัฟฟินเยอะฉันก็มีปัญหากับเค้กด้วย ใช้เวลาและถึงแม้จะไม่ดีมากมีเพียงสูตรจากคำแนะนำเท่านั้น ฉันอยากลองแป้งมัฟฟินหนัก ๆ ในหม้อหุงช้า

และฉันก็กลัวผู้หญิงของฉันแล้ว ฉันคิดว่ามันไม่ร้อนอย่างถูกต้อง
ฉันอบมัฟฟินแบบไม่ติดมันในหม้อหุงช้าในช่วงเวลาที่รวดเร็ว (มีการเติมน้ำมันพืช แต่ไม่มีเนยและครีมเปรี้ยว) - มันอบเป็นเวลานานมาก (ในความคิดของฉันประมาณ 2.5 ชั่วโมง) ฉันสรุปได้ว่าคัพเค้กยังเร็วกว่าที่จะอบในเตาอบ

[ขนมปังหวานผสมรำมะเดื่อแห้งและแอปริคอตแห้ง]

ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่ฉันสอดแนมในหนังสือ อาหารออกกำลังกาย. คู่มือสำคัญในการรับประทานอาหารที่ดีดร. ซูซานนาโฮลท์

เช้านี้ฉันอบเป็นอาหารเช้าและตอนนี้ฉันกินไม่เพียงพอ นี่ไม่ใช่อย่างแน่นอน
บิสกิตที่บอบบางที่สุด แต่ไม่มีไข่เนยและรำหนึ่งร้อยโอล

ขนมปังหวานผสมรำมะเดื่อแห้งและแอปริคอตแห้ง

อะไรที่คุณต้องการ:
รำข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
นมพร่องมันเนยหรือพร่องมันเนย 1 ถ้วย
แอปริคอตแห้ง½ถ้วย
มะเดื่อแห้ง½ถ้วย
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1 ถ้วย
แป้ง 1 ถ้วย
1 ½ช้อนชา โซดา
½ช้อนชา เกลือ
1 ช้อนชา อบเชยป่น

1 ถ้วย = 240 มล. 1 ช้อนชา = 5 มล.

สิ่งที่ต้องทำ:
เปิดเตาอบที่ 180 C (350 F)จาระบีแบบฟอร์ม 10x18 ซม. ปิดด้านล่างด้วยกระดาษ parchment หั่นแอปริคอตแห้งและมะเดื่อเป็นไตรมาส เทรำลงในชามขนาดใหญ่ใส่นมผลไม้และน้ำตาล ผัดและพักไว้ 10 นาทีเพื่อแช่รำ ร่อนแป้งเกลือเบกกิ้งโซดาและอบเชยลงในรำ อบในเตาอบประมาณ. 45 นาที จนสุก (เสี้ยนแห้งตรงกลางม้วน) เย็นในรูปแบบเป็นเวลา 10 นาที และหั่นเป็นชิ้นหนา
ของเหลือสามารถอบให้แห้งในเครื่องปิ้งขนมปัง คุณสามารถใช้ผลไม้ 2-3 ชนิด

ในกรณีที่ไม่มีแอปริคอตแห้งในบ้านฉันทำด้วยมะเดื่อและลูกเกดเบา ๆ อบในเครื่องทำขนมปังเป็นเวลา 1 ชั่วโมง (ฉันไม่ได้ปิดด้านล่างของแบบฟอร์มด้วยกระดาษทุกอย่างลดลงอย่างน่าอัศจรรย์หลังจาก 10 นาทีของการเย็น วินาทีต่อวินาทีเราเกือบจะดื่มชา) ขนมปังกลายเป็นที่น่าอัศจรรย์ - มีฟองมีกลิ่นหอมและผลมะเดื่อ "พอดี" เป็นอย่างดี ฉันอยากลองกับมะเดื่อและอินทผลัมด้วย

คัพเค้กในเครื่องทำขนมปัง

ฉันเชื่อว่าไม่ใช่คนทำขนมปังทุกคนที่จะสามารถอบมัฟฟินได้ตั้งแต่ต้นจนจบ แต่ DeLonghi 125S นั้นดีสำหรับสิ่งนั้น นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันซื้อมัน เป็นเวลานานที่เขาไม่กล้าอบเค้กเพราะเขากลัวว่าจะได้รับผลเสีย

แต่ทุกอย่างกลับกลายเป็นดีที่สุด

สูตรนี้นำมาจากเว็บไซต์บางแห่งสำหรับการอบด้วยตนเอง

นี่คือสูตรที่สมบูรณ์:
------
160g - แป้ง
น้ำตาล (150 กรัม
ลูกเกด 160 กรัม
130 กรัม sl. เนย
ไข่ 3 ฟอง
1 เซนต์ คอนญักอยู่
1 ช้อนโต๊ะล. น้ำตาลผงหนึ่งช้อน
เกลือปลายช้อนชา
โซดาปลายช้อนชา

----------

แต่ฉันอบน้อยกว่าคำนวณโดยฉันตามสัดส่วน (ลดลง 1/3) ตัวเลือก (ฉันกลัวที่จะเสียผลิตภัณฑ์จำนวนมาก) เพื่อทดลองใช้
แป้ง 107 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
ลูกเกด 107 กรัม
เนย 87 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
2/3 ช้อนโต๊ะบรั่นดี
ฉันไม่ได้ใช้น้ำตาลผง (ฉันไม่ชอบโรย)
เกลือเล็กน้อย
โซดาเล็กน้อย

ฉันวัดทุกอย่างบนเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์

คุณทำได้อย่างไร:
เนื่องจากฉันต้องการละทิ้งทุกสิ่งและไม่แตะต้องอีกต่อไปฉันจึงไม่แส้อะไรแยกจากกันและไม่ได้อุ่นเครื่อง
ฉันแตกมันเป็นรูปไข่ใส่เนย (จากตู้เย็น (ควรจะอุ่น แต่ฉันไม่ได้ทำ))
เทคอนยัค
เทน้ำตาลแป้ง ฯลฯ

ยังคงจำเป็นที่จะต้องบดไข่ด้วยน้ำตาลเพื่อไม่ให้โปรตีนม้วนงอ (แต่เมื่อขดตัว - เครื่องทำขนมปังยังคงกวนทุกอย่างอย่างเท่าเทียมกัน)
และน้ำตาลก็เป็นเพราะมันไปขัดด้านล่างทำให้ฉันต้องหยุดกระบวนการหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้น้ำตาลละลายเล็กน้อย (ฉันตักออกจากใต้ใบมีดที่รบกวนด้วยไม้พายพลาสติก)
ฉันตั้งโปรแกรมเตาอบเพื่ออบคัพเค้กตามแต่ละโปรแกรมและที่ทางออกฉันได้คัพเค้กสำเร็จรูป
ตอนแรกฉันไม่ค่อยชอบรสชาติเท่าไหร่ (ฉันคาดหวังไว้มากกว่านี้) แต่เมื่อมันตกตะกอนในหนึ่งวันมันดีมาก (ประมาณการแบบอนุรักษ์นิยมเพราะฉันมีความสำคัญต่อทุกสิ่ง)
เมื่อฉันปรุงเค้กด้วยมือของฉัน แต่มันกลับดีกว่ามากในเตาอบ

เกี่ยวกับโปรแกรม:
ฉันใช้โปรแกรมดั้งเดิมสำหรับการอบมัฟฟิน (8) เนื่องจากมีอุณหภูมิสูงสุด 127 องศา

และทำการเปลี่ยนแปลง
ในที่สุด:
เครื่องทำความร้อน - 15 นาที
การนวดหลัก -1 นาที
การนวดทุติยภูมิ (ด้วยความเร็วสูง) - 15 นาที
การอบ - 40 นาที

ด้วยเหตุผลบางประการเครื่องจ่ายลูกเกดไม่ทำงานสำหรับฉัน ต้องเพิ่มด้วยมือ

ฉันคิดว่าคุณสามารถทำได้เช่นกัน: ทำโดยไม่ต้องให้ความร้อนหลักใส่ชุดหลักเป็นเวลา 10 นาทีใส่ส่วนผสมเมื่อเปิดเตา จากนั้นเธอจะเริ่มผสมทุกอย่างไข่เนยน้ำตาลทันที ความเร็วต่ำและเติมน้ำตาลครั้งละเล็กน้อย แล้วฉันก็ไม่อยากยุ่งกับไข่และน้ำตาลในจานแยกต่างหาก ทำไมต้องล้างไม่จำเป็น?
จากนั้นใช้ความร้อนที่ได้จากการขึ้นแป้งจากนั้นเปิดส่วนผสมอย่างรวดเร็ว (เช่นส่วนผสมรองในโปรแกรมของฉัน)

ตอนนี้ฉันกำลังมองหาสูตรของคัพเค้ก (Stolichny) ที่ขายในร้านค้า หากใครทราบ - โปรดแจ้งให้เราทราบ

เค้กที่ฉันอบในเว็บไซต์ด้วยสูตรนี้เรียกอีกอย่างว่าเมืองหลวง แต่ไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับเค้กที่ซื้อมา รสชาติเหมือนมัฟฟินโฮมเมดทั่วไป

[หม้อตุ๋นใน HP]

หม้อตุ๋นใน HP

ที่นี่ฉันพยายามต้มหม้อตุ๋นในเครื่องทำขนมปัง:
สูตรไม่ถูกต้อง - ไม่ได้เขียนรายละเอียด ประมาณอยากจะทำซ้ำสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารที่อร่อยมาก แต่ไม่รู้ว่าผู้รับ - ฉันทำแบบสุ่ม สิ่งหลัก, ฉันอยากรู้ว่าเตาอบ X เหมาะกับหม้อตุ๋นหรือไม่.

มวลนมเปรี้ยวประมาณ 120g (บางหวานผสมลูกเกด)
30 ML (ไม่ใช่กรัม !!) semolina
30 ML (ไม่ใช่กรัม !!) แป้งข้าวไรย์ (สามารถเปลี่ยนเป็นข้าวสาลีได้)
น้ำตาล 20 ML (ไม่ใช่กรัม !!)
ไข่ 1 ฟอง
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (มัสตาร์ด)
เกลือ 1/8 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/10 ช้อนชา

ฉันอบในโหมด "เค้ก" นี่คือ: การนวดความเร็วต่ำ - 5 นาที, การนวดแบบเข้มข้น 13 นาที การอบ - ประมาณ 40 นาที

เกี่ยวกับหม้อตุ๋น - ฉันไม่ชอบหม้อปรุงอาหาร แต่อันนี้ฉันดีใจ ถ้าใครจะปิ้งในเตา X ฉันจะบอกสูตรที่ถูกต้องเมื่อฉันค้นพบตัวเองได้อย่างแม่นยำมากขึ้น

สิ่งนี้กลายเป็นสิ่งที่ชวนให้นึกถึงต้นฉบับอย่างคลุมเครือ
ขนมปังค่อนข้างเปรี้ยว หวาน. น้ำตาลเยอะ. ฉันเอาไม้พายที่ถูกไฟไหม้ออกเล็กน้อย (ฉันอบเต็มรอบสำหรับขนมปัง 750 กรัมและที่นี่ 250 กรัมไม่เกินใช้เวลาประมาณ 20-30 นาที)

แต่สิ่งสำคัญคือคุณจะเห็นว่าหม้อปรุงอาหารสามารถอบด้วยผ้าฝ้ายได้
และที่สำคัญที่สุดคือสะดวก: ฉันละทิ้งทุกอย่างและมีเวอร์ชันสำเร็จรูปเช่นเดียวกับขนมปัง

[คัพเค้กภาษาอังกฤษ]

คัพเค้กภาษาอังกฤษ

สำหรับมัฟฟินที่มีน้ำหนักรวมประมาณ 600g:
แป้ง 1 ถ้วย
น้ำตาลทรายละเอียด 3/4 ถ้วย
ลูกเกด 3/4 ถ้วย
เนย 130gr
ไข่ 3 ฟอง
0.5 ชม ช้อนโต๊ะเกลือ
0.5 ชม ล. โซดา
1 เซนต์ บรั่นดีหนึ่งช้อนเต็ม
1 เซนต์ ล. น้ำตาลผง
บดเนยให้ร้อนจนเป็นครีมกับน้ำตาลจากนั้นคนให้เข้ากันค่อยๆใส่ไข่เกลือและบรั่นดี หลังจากตี 5 นาทีด้วยเครื่องผสมให้ใส่ลูกเกดและแป้งด้วยเบกกิ้งโซดาแล้วนวดแป้งอย่างรวดเร็ว
ใส่แป้งสำเร็จรูปลงในจานที่ทาด้วยน้ำมันและแป้งจัดระดับพื้นผิวของแป้งแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้จนถึง 180-190 กรัม
เย็นเค้กที่เสร็จแล้วนำออกจากแม่พิมพ์ทำความสะอาดสถานที่เผาด้วยมีดหรือกระต่ายขูดโรยด้วยน้ำตาลผง พื้นผิวของมัฟฟินสำเร็จรูปมักมีรอยแตกตามยาว
จากฟอรัม Cook-Talk - สูตรอาหาร - เบเกอรี่ - คัพเค้กและมัฟฟิน - English Cupcake

...
ฐานคัพเค้ก:
เนยละลาย 175 กรัม
น้ำตาล 175 กรัม - ฉันทานฟรุกโตสมันจะฟูขึ้นมากฉันแนะนำ
ไข่ 3 ฟอง
175 กรัม +3 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง (ในสูตรดั้งเดิมมีโกโก้ 3 ลิตรแทนที่ด้วยแป้ง)
1 1/2 ช้อนชา ผงฟู
วานิลลิน 1/2 แพ็คเก็ต

...

ฉันทำตามสูตรนี้ แต่ฉันใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเตาอบ (ฉันมีเบนาโทนมันมีโหมดของตัวเองสำหรับเค้ก) และเป็นโกโก้จากนั้นเมื่อนวด (เธอร้องเสียงหลงเมื่อเป็นไปได้) ฉันใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ . โดยทั่วไปแล้วมันอร่อยมากทุกอย่างถูกอบ
ผลลัพธ์ในรูปถ่ายในแอปพลิเคชัน

มีบางอย่างที่ฉันไม่ค่อยเข้าใจ! ช่วยมือใหม่! เพราะฉันอยากลองทุกอย่าง! ดังนั้นจะดีกว่าที่จะลืมเกี่ยวกับมัฟฟินจากเครื่องทำขนมปัง? และใน Moulinex ดูเหมือนว่าจะมีโหมด "คัพเค้ก" แต่มีเพียงสูตรเดียวเท่านั้น

ฉันอบเค้กในเครื่องทำขนมปังตามสูตรจากคำแนะนำ (ฉันมี Panasonic 255) กับนมข้น อร่อย แต่กลับกลายเป็นร้าน a la ที่อวบอิ่ม และมันไหม้เล็กน้อย - คุณต้องปิด 10 นาทีก่อนหน้านี้ แต่ฉันทำแป้งสำหรับเค้กด้วยมือและใน HP ฉันแค่อบ - ในโหมด "อบ" ประมาณหนึ่งชั่วโมง hp ของฉันไม่ได้นวดแป้งสำหรับมัฟฟิน - อีกครั้งตามคำแนะนำ

และมันไหม้เล็กน้อย - คุณต้องปิด 10 นาทีก่อนหน้านี้

คุณจัดวางแบบฟอร์ม (ถัง) ด้วยกระดาษทาน้ำมัน (พิเศษ) หรือไม่?

คุณจัดวางแบบฟอร์ม (ถัง) ด้วยกระดาษทาน้ำมัน (พิเศษ) หรือไม่?

ถังในเครื่องทำขนมปังเทฟลอนของ Panasonic ไม่จำเป็นต้องทาด้วยอะไรเลยเกลี่ยด้วยกระดาษน้อยกว่ามาก ยิ่งไปกว่านั้นกระดาษยังลุกเป็นไฟได้

[ใส่กระดาษรองอบ (แป้งจะไหม้ถ้าโดนจานอบโดยตรง)]

ดูอย่างละเอียดหน้า 13 ในคำแนะนำสำหรับ Panasonic-255: "ถอดไม้พายสำหรับผสม ใส่กระดาษรองอบ (แป้งจะไหม้ถ้าโดนจานอบโดยตรง)". สิ้นสุดคำพูด.

ฉันมี Panasonic 253 ยังมีข้อบ่งชี้ของกระดาษ parchment แต่ฉันอบโดยไม่มีเธอและทุกอย่างก็เป็นไปด้วยดี กระดาษ parchment ยังคงเป็นไปได้ แต่ฉันคิดว่ากระดาษทาน้ำมันไม่ใช่

ฉันกำลังจะทำคัพเค้กใน HP ในช่วงสุดสัปดาห์เป็นครั้งแรก แต่หลังจากอ่านหัวข้อแล้วฉันมีข้อสงสัย: ตามที่ฉันเข้าใจมีความเป็นไปได้สูงที่จะไหม้ / ไม่อบ ?? ฉันจะเตรียมคัพเค้กหินอ่อนจากคู่มือสำหรับวันที่ 255

ฉันจะมีโอกาสและฉันจะพยายามอบคัพเค้กจริงๆ! มีมัฟฟินในสูตรของ Delongy และยังมีโปรแกรม แต่สูตรนี้ใช้ยีสต์ ต้องยีสต์ ??? ฉันไม่ต้องการ! ฉันเคยเห็นสูตรอาหารที่ไม่มียีสต์! ใครสามารถให้ความรู้เกี่ยวกับหลักการทั่วไปของคัพเค้ก? คัพเค้กคืออะไร? ส่วนผสมรวมถึงส่วนผสมที่จำเป็นและไม่จำเป็น (ต้องใช้แสงจันทร์แฮร์ริ่งไข่นกกระจอกเทศกะลามะพร้าวหรือไม่) การนวด (3 วินาทีหรือหนึ่งสัปดาห์?) อุณหภูมิในการอบ (-15 หรือ 478C) ระยะเวลาในการอบ (ห้ามอบและรับประทานแบบ นี้หรือ: อบเดือนธันวาคมถึงพฤษภาคมปีหน้า?) สำหรับผู้ที่ทำคัพเค้กไม่สำเร็จไม่ถึง 3 ชิ้นโปรดอย่าท่วม ชยุตกา.

ฉันกำลังจะทำคัพเค้กใน HP ในช่วงสุดสัปดาห์เป็นครั้งแรก แต่หลังจากอ่านหัวข้อแล้วฉันมีข้อสงสัย: ตามที่ฉันเข้าใจมีความเป็นไปได้สูงที่จะไหม้ / ไม่อบ ?? ฉันจะเตรียมคัพเค้กหินอ่อนจากคู่มือสำหรับวันที่ 255

คุณสามารถอบได้อย่างปลอดภัย ปรากฎว่าอร่อยมาก และการไหม้เป็นเพราะเครื่องทำขนมปังของฉันทำงานได้ไม่ดี ดังนั้นเธอจึงออกไปซ่อมแซม

[zabu]

zabu ขอบคุณมากฉันจะเข้าครัวทำอาหาร!
อเลนเดลลองกี เป็นครั้งแรกที่ฉันได้ยินเกี่ยวกับคัพเค้กที่ทำจากยีสต์ฉันมักจะเชื่อเสมอว่าสิ่งที่ทำให้พวกเขาแตกต่างจากเค้กอีสเตอร์ก็คือพวกมันมาจากโซดา (ผงฟู) บางทีคนฉลาด ๆ อาจจะวิ่งเข้ามาและอธิบายให้เราฟังว่ามีอะไร?

ฉันยังเชื่อว่ามัฟฟินทำด้วยผงฟูเท่านั้น และยีสต์เค้กอีสเตอร์ แต่ท้ายที่สุดแล้วเค้กอีสเตอร์ในสมัยโซเวียตถูกเรียกว่าเค้กเดือนพฤษภาคม
และนี่คือสูตรสำหรับเค้กคริสต์มาสบน YEAST จากเว็บไซต์ 🔗
* ลูกเกดพันธุ์ต่าง ๆ 325 กรัม
* อัลมอนด์บด 50 กรัม
* ผลส้มและมะนาวหวานอย่างละ 50 กรัม
* เหล้ารัม 50 มล
* น้ำมันอัลมอนด์ 8 หยด
* เนื้อวานิลลา 1 ฝัก
* อย่างละ 2 ช้อนชา ส้มและมะนาวขูด
* สำหรับการทดสอบ:
* ยีสต์ 40 กรัม
* น้ำตาลทราย 50 กรัม
* นมอุ่น 100 มล
* แป้ง 500 กรัม
* มวลมาร์ซิปัน 50 ก
* ไข่ 2 ฟอง
* เนยนิ่ม 250 กรัม
* เกลือ 10 กรัม
* มัฟฟินเครื่องเทศสูตรพิเศษ 5 กรัม
* เนยละลาย 350 กรัม
* น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม

ผสมส่วนผสมสำหรับบรรจุปิดฝาทิ้งไว้ข้ามคืน ละลายยีสต์กับน้ำตาลในนม ใส่แป้ง 200 กรัม โรยด้วยแป้งปิดฝาทิ้งไว้ 15 นาที ผสมกับแป้งที่เหลือ, มาร์ซิปัน, ไข่, เนย, เกลือและเครื่องเทศ เพิ่มไส้และนวดแป้ง ปิดฝาทิ้งไว้ 60 นาที อุ่นเตาอบที่ 180 องศา จาระบีแผ่นอบ รีดแป้งออก (ในทิศทางเดียว - ตามความยาวที่ต้องการอีกด้านหนึ่ง - เพื่อเพิ่มความกว้างเป็นสองเท่าเมื่อทำเสร็จแล้ว) ทำลูกกลิ้งตามขอบสั้น - อันเล็กกว่าอีกอันใหญ่กว่า และด้านเหล่านี้ให้หมุนแป้งที่รีดแล้วเข้าหากันเพื่อให้ลูกกลิ้งเชื่อมต่อกันตั้งแต่ต้นจนจบ ทิ้งไว้ 15 นาที นำเข้าอบ 60 นาที หลังจาก 10 นาทีทาเนยละลาย 300 กรัมแล้วโรยด้วย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายหนึ่งช้อนเต็ม จาระบีเค้กสำเร็จรูปให้ร้อนด้วยเนยละลาย 230 กรัมแล้วปล่อยให้เย็น โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง 75 กรัมห่อด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ทิ้งไว้ข้ามคืน นำน้ำตาลทรายที่เหลือออกและทาแป้งเค้กด้วยเนย 20 กรัมแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง 75 กรัม

* เนยนิ่ม 250 กรัม
หลังจาก 10 นาทีแปรงด้วยเนยละลาย 300 กรัม
จาระบีเค้กสำเร็จรูปให้ร้อนด้วยเนยละลาย 230 กรัม
นำน้ำตาลทรายที่เหลือออกและทาเค้กอีกครั้งด้วยเนย 20 กรัม

มันดูแปลก ๆ ไม่ใช่เหรอ?
และทั้งหมดนี้สำหรับ 500g. แป้ง.

มันดูแปลก ๆ ไม่ใช่เหรอ?
และทั้งหมดนี้สำหรับ 500g. แป้ง.

ใช่ฉันยกตัวอย่าง ฉันขอโทษ. จะดีกว่าถ้าใช้สูตรที่พิสูจน์แล้วในครั้งต่อไป - ฉันไม่ได้อบด้วยตัวเอง

[คูลิน่า]

"... รับบทเป็นเชฟที่กล้าหาญ
หรือกล้าหาญ คูลิน่า.รยู ... "
G. Oster

ฉันจะถือโอกาสและฉันจะพยายามอบคัพเค้กจริงๆ! มีมัฟฟินในสูตรของ Delongy และยังมีโปรแกรม แต่สูตรนี้ใช้ยีสต์ ต้องยีสต์ ??? ฉันไม่ต้องการ! ฉันเคยเห็นสูตรอาหารที่ไม่มียีสต์! ใครสามารถให้ความรู้เกี่ยวกับหลักการทั่วไปของคัพเค้ก? คัพเค้กคืออะไร? ส่วนผสมรวมถึงส่วนผสมที่จำเป็นและไม่จำเป็น (ต้องใช้แสงจันทร์แฮร์ริ่งไข่นกกระจอกเทศกะลามะพร้าวหรือไม่) การนวด (3 วินาทีหรือหนึ่งสัปดาห์) อุณหภูมิในการอบ (-15 หรือ 478C) ระยะเวลาในการอบ (ห้ามอบและรับประทานแบบ นี้หรือ: อบเดือนธันวาคมถึงพฤษภาคมปีหน้า?)สำหรับผู้ที่ทำคัพเค้กไม่สำเร็จไม่ถึง 3 ชิ้นโปรดอย่าท่วม ชยุตกา.

ในสูตรสำหรับเค้กจะต้องมีไขมันไข่แป้งน้ำตาลเกลือและโซดา (rozpushuvach ฉันลืมเป็นภาษารัสเซีย) นอกจากนี้หากต้องการผลไม้แห้งโกโก้ถั่ว ...
นี่คือสูตรง่ายๆ:
คัพเค้กกับแอปเปิ้ลสำหรับชงชา

แป้งสาลี 175g
น้ำตาล 150g
เนย 40g
ไข่ 3 ชิ้น
แอปเปิ้ลลูกใหญ่ (ควรมีรสเปรี้ยว) 1 ชิ้น
ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดา 1.5 ช้อนชา

1. ตีเนยละลายน้ำตาลและผงฟูด้วยเครื่องผสม
2. ใส่ไข่แล้วตีอีกครั้ง
3. ค่อยๆใส่แป้งลงในส่วนผสมนี้ผสมให้เข้ากันจนเนียน
4. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในแป้ง
5. ผัดทุกอย่างเบา ๆ ด้วยช้อน
6. นำแป้งที่เตรียมไว้ใส่ถัง
7. นำเข้าอบ 45 นาทีแล้วทิ้งไว้ในถังประมาณ 7 ถึง 10 นาที
8. นำคัพเค้กออกอย่างระมัดระวังและวางบนชั้นวางให้เย็น

ฉันชอบมัฟฟินมาก ๆ ด้วยการเพิ่มคอทเทจชีสซึ่งเป็นของโปรดของฉัน แต่ฉันยังไม่ได้ลองในเครื่องทำขนมปัง

วันนี้ได้ลองอบคัพเค้กเป็นครั้งแรก นี่คือคัพเค้กกับนมข้นตามสูตรจากหนังสือ Panasonic-255 ฉันทำทุกอย่างชัดเจนตามคำแนะนำ นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:

นั่นคือวิธีการเผาไหม้ แม้ว่าฉันจะทนไม่ไหวและดึงเค้กออกจากเตาเมื่อ 12 นาทีก่อนหน้านี้ 60 นาทีที่ระบุในสูตรนั้นชัดเจนมากเกินไป 30 นาทีก็เพียงพอแล้ว

นี่คือคัพเค้กที่ตัดออกไป รสชาติค่อนข้างน่าพอใจด้วยโทนสีน้ำผึ้งเล็กน้อย

ในสูตรสำหรับเค้กจะต้องมีไขมันไข่แป้งน้ำตาลเกลือและโซดา (rozpushuvach ฉันลืมเป็นภาษารัสเซีย) นอกจากนี้หากต้องการผลไม้แห้งโกโก้ถั่ว ...
นี่คือสูตรง่ายๆ:
คัพเค้กกับแอปเปิ้ลสำหรับชงชา

แป้งสาลี 175g
น้ำตาล 150g
เนย 40g
ไข่ 3 ชิ้น
แอปเปิ้ลลูกใหญ่ (ควรมีรสเปรี้ยว) 1 ชิ้น
ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดา 1.5 ช้อนชา

1. ตีเนยละลายน้ำตาลและผงฟูด้วยเครื่องผสม
2. ใส่ไข่แล้วตีอีกครั้ง
3. ค่อยๆใส่แป้งลงในส่วนผสมนี้ผสมให้เข้ากันจนเนียน
4. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในแป้ง
5. ผัดทุกอย่างเบา ๆ ด้วยช้อน
6. นำแป้งที่เตรียมไว้ใส่ถัง
7. นำเข้าอบ 45 นาทีแล้วทิ้งไว้ในถังประมาณ 7 ถึง 10 นาที
8. นำคัพเค้กออกอย่างระมัดระวังและวางบนชั้นวางให้เย็น

ฉันชอบมัฟฟินมาก ๆ ด้วยการเพิ่มคอทเทจชีสซึ่งเป็นของโปรดของฉัน แต่ฉันยังไม่ได้ลองในเครื่องทำขนมปัง

ฉันเข้าใจ "rozpushuvach" ฉันเป็นยูเครนจริงยูเครนตอนกลางมีพื้นเพมาจากหมู่บ้าน แน่นอนว่าภาษาแม่ของฉันคือภาษายูเครน แม้ว่าฉันจะรู้ภาษาอื่น ๆ อีกสี่ภาษา ในภาษารัสเซีย "rozpushuvach" คือ "ผงฟู" Shyro dyakuyu พรุ่งนี้ (คุณต้องไปหาผงฟู) ฉันจะอบเค้กตามสูตรของคุณ ผลลัพธ์จะถูกถ่ายภาพและโพสต์

วันนี้ได้ลองอบคัพเค้กเป็นครั้งแรก นี่คือคัพเค้กกับนมข้นตามสูตรจากหนังสือ Panasonic-255 ฉันทำทุกอย่างชัดเจนตามคำแนะนำ นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:

นั่นคือวิธีการเผาไหม้ แม้ว่าฉันจะทนไม่ไหวและดึงเค้กออกจากเตาเมื่อ 12 นาทีก่อนหน้านี้ 60 นาทีที่ระบุในสูตรนั้นชัดเจนมากเกินไป 30 นาทีก็เพียงพอแล้ว

นี่คือคัพเค้กที่ตัดออกไป รสชาติค่อนข้างน่าพอใจด้วยโทนสีน้ำผึ้งเล็กน้อย

ฉันคิดว่ามีเพียงเครื่องทำขนมปังพานาโซนิคเท่านั้นที่ทำมัฟฟินและขนมปังได้อย่างนั้น นี่เป็นปัญหากับผู้ผลิตขนมปัง Panasonic ทั้งหมดหรือไม่? ไม่มีริ้วสีเข้มบนขนมปังอบหรือไม่?

ไม่มีริ้วสีเข้มบนขนมปังอบหรือไม่?

ไม่. ขนมปังก็โอเคปะ ทุกอย่างกำลังลุกเป็นไฟสำหรับคุณหรือไม่? หรือแค่มัฟฟินและขนมปังบางชนิด? ฉันยังมีเค้กไหม้ซึ่งมีนมผงอยู่มากมาย ใช่แม้แต่ขนมปังที่มีนมผงก็เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลมากแม้ในเปลือกที่อ่อนที่สุด และจะทำอย่างไร? ทำการเคลมต้องการซ่อม?

ไม่. ขนมปังก็โอเคปะ ทุกอย่างกำลังลุกเป็นไฟสำหรับคุณหรือไม่? หรือแค่มัฟฟินและขนมปังบางชนิด? ฉันยังมีเค้กที่ไหม้อยู่ซึ่งมีนมผงอยู่มาก ใช่แม้แต่ขนมปังที่มีนมผงก็เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลมากแม้ในเปลือกที่อ่อนที่สุด และจะทำอย่างไร? ทำการเคลมต้องการซ่อม?

ในทางทฤษฎีไม่ควรเป็นเช่นนั้นภรรยาของฉันอบด้วยนมผง - ขนมอบเบา ๆ บนเปลือกโลกเบา ๆ มีสิ่งนั้นอยู่ - มัลติมิเตอร์พร้อมเซ็นเซอร์อุณหภูมิ มีค่าใช้จ่าย 20 UAH (4 ดอลลาร์) ในเคียฟ คุณควรขายของเช่นนี้ในกรณีที่มีแบตเตอรี่เป็นต้นดังนั้นด้วยมัลติมิเตอร์นี้คุณสามารถวัดอุณหภูมิในเตาได้ ในคำแนะนำของ HP ของฉันมีรายการโหมดและอุณหภูมิมาตรฐานทั้งหมด (30 องศา 35 องศา 70 องศา 105 องศา 120 ฯลฯ ) ฉันวัดอุณหภูมินี้โดยการลดสายไฟลงด้วยเซ็นเซอร์ผ่านเครื่องจ่ายภายในเตา แต่เพื่อไม่ให้เซ็นเซอร์สัมผัสกับเครื่องทำความร้อนและอยู่ห่างจากมัน ใน HP ของฉันอุณหภูมิจะคงที่อย่างแม่นยำมากคือสองสามองศาบวกหรือลบ หากมีปัญหาในการติดคุณสามารถตรวจสอบอุณหภูมิระหว่างการปรุงอาหารได้ ถ้าเป็นที่รู้จักสูงก็ให้บริการ ถ้าทุกอย่างเรียบร้อย แต่เปิดอยู่ฉันคิดว่าคุณต้องวางกระดาษรองอบ

มีสิ่งนั้นอยู่ - มัลติมิเตอร์พร้อมเซ็นเซอร์อุณหภูมิ มีค่าใช้จ่าย 20 UAH (4 ดอลลาร์) ในเคียฟ คุณควรขายสิ่งต่างๆเช่นแบตเตอรี่ ฯลฯ

ฉันมาจากเคียฟคุณบอกฉันได้ไหมว่าคุณซื้อมัลติมิเตอร์นี้ที่ไหน

ไม่. ขนมปังก็โอเคปะ ทุกอย่างกำลังลุกเป็นไฟสำหรับคุณหรือไม่? หรือแค่มัฟฟินและขนมปังบางชนิด? ฉันยังมีเค้กที่ไหม้อยู่ซึ่งมีนมผงอยู่มาก ใช่แม้แต่ขนมปังที่มีนมผงก็เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลมากแม้ในเปลือกที่อ่อนที่สุด และจะทำอย่างไร? ทำการเคลมต้องการซ่อม?

คัพเค้กสามารถปรับได้ตามปริมาณแป้งเวลาอบ และยังมีเปลือกหนามาก ในรูปแบบของขนมปังอิตาเลียน - อบโดยไม่ใช้นมผงซึ่งอาจมีเปลือกสีน้ำตาลหนา - มันกลายเป็นเหมือนกรอบของม้วนฝรั่งเศส และลูกสาวของฉันชอบเปลือกบาง ๆ ดังนั้นครึ่งหนึ่งของขนมปังจะถูกกินไปและเปลือกจะถูกดึงออกไปด้านข้าง และส่วนใหญ่เป็นขนมปังและลายข้าวไรย์เข้ม เป็นลายเผาบนขนมปังไฟ 3 ด้าน บนขนมปังอย่างรวดเร็วเปลือกด้านบนเป็นสีขาวสนิทและขนมปังเป็นลาย

และลักษณะเฉพาะคืออะไร - แถบสีเข้ม (จุดที่ถูกไฟไหม้มากที่สุด) กระจุกตัวอยู่ในบริเวณเครื่องทำความร้อนอาจเป็นไปได้ว่ามีจุดที่ร้อนที่สุดอยู่ นั่นคืออุณหภูมิใน HP จะกระจายไม่สม่ำเสมอ

วันนี้ฉันอบคัพเค้กแบบเดียวกันใน HP ตามสูตรจากแอพพลิเคชั่น "คัพเค้กหินอ่อน" นอกจากสูตรในตอนท้ายของการนวดฉันยังเพิ่มนมอบหมัก 1 ช้อนโต๊ะลงในแป้งเนื่องจากแป้งดูหนาและเมื่อทุกอย่างอยู่ในถังเรียบร้อยแล้วฉันก็ทุบช็อกโกแลตแท่งเล็ก ๆ แล้วแหย่ชิ้นเข้าไป แป้ง. เธออบเป็นเวลา 60 นาทีทำให้เค้กสำเร็จรูปเย็นลงประมาณ 3 ชั่วโมง
ฉันรายงาน: ไม่มีอะไรถูกเผาทุกอย่างถูกอบอย่างสมบูรณ์แบบเปลือกบางรูปร่างหน้าตารสชาติ (อาจจะขึ้นอยู่กับสูตรหรือเปล่าคราวหน้าจะอบแอปเปิ้ล)

ฉันลืมบอกไปฉันวางถังด้วยกระดาษรองอบ

ฉันมาจากเคียฟคุณบอกฉันได้ไหมว่าคุณซื้อมัลติมิเตอร์นี้ที่ไหน

มัลติมิเตอร์ที่ฉันกำลังพูดถึงคือกล่องสีดำขนาดเท่ากับบุหรี่สองซอง คุณต้องถาม "MULTIMETER WITH THERMO COUPLE" ไม่น่าจะแพงเกิน 5-6 เหรียญ สถานที่ที่คุณสามารถซื้อได้ 100% คือตลาดวิทยุที่ Karavaevy Dachas (ฉันกำลังพูดถึงเคียฟ) และยังอยู่ในร้านค้าออนไลน์ของ KIEV 🔗 ในส่วนอุปกรณ์การวัด พวกเขาไม่ทำงานในวันจันทร์ ดูเหมือนว่าค่าใช้จ่าย 26 UAH เรียกว่า "มัลติมิเตอร์ DT M-838" อย่าลืมถาม HIM มันมาพร้อมกับเทอร์โมคัปเปิล เทอร์โมคัปเปิลเป็นลวดหุ้มผ้ายาว 1 เมตรซึ่งสามารถใช้วัดอุณหภูมิของเกือบทุกอย่างได้โดยการจิ้มปลายลงในวัตถุที่จะวัด ในช่วง -40 ถึงอาจจะเป็น +500 ความแม่นยำอยู่ที่ประมาณ + - 1 องศา โดยทั่วไปมัลติมิเตอร์จะวัดกระแสไฟฟ้าแรงดันความต้านทาน (นี่คือหน้าที่หลัก) และควรมีอยู่ในบ้านทุกหลัง มัลติมิเตอร์ต้องใช้แบตเตอรี่ Krona ใส่เข้าไปด้านในของอุปกรณ์หลังจากคลายเกลียวสกรูขนาดเล็กสองตัวที่ผนังด้านหลัง ก็เพียงพอแล้ว (หากมีคุณภาพปกติ) เป็นเวลาหนึ่งปีหรือมากกว่านั้น

ฉันเข้าใจ "rozpushuvach" ฉันเป็นยูเครนจริงยูเครนตอนกลางมีพื้นเพมาจากหมู่บ้าน แน่นอนว่าภาษาแม่ของฉันคือภาษายูเครน แม้ว่าฉันจะรู้ภาษาอื่น ๆ อีกสี่ภาษา ในภาษารัสเซีย "rozpushuvach" คือ "ผงฟู" Shyro dyakuyu พรุ่งนี้ (คุณต้องไปหาผงฟู) ฉันจะอบเค้กตามสูตรของคุณ ผลลัพธ์จะถูกถ่ายภาพและโพสต์

พิมพ์เหมือนผงฟูและคำพูดจะลอยออกไป
ฉันชอบโซดา slaked (น้ำส้มสายชูครึ่งช้อนชา) มากกว่าผงฟูบางทีฉันอาจจะไม่ได้เจอของสด

ชื่อเล่นของฉันใช้ไม่ได้กับคัพเค้กฉันทำอะไรผิด? ไม่อบกลางเลย!

ชื่อเล่นของฉันใช้ไม่ได้กับคัพเค้กฉันทำอะไรผิด? ไม่อบกลางเลย!

คัพเค้กมีน้ำตาลและไขมันจำนวนมากซึ่งมีการนำความร้อนไม่ดี ดังนั้นความร้อนจึงไม่มีเวลาแทรกซึมเข้าไปข้างใน แต่ข้างนอกมันไหม้หมด เตาอบของคุณควรมีโหมดการทำให้ผลิตภัณฑ์อบร้อนอยู่สักพัก ลองเก็บคัพเค้กไว้ที่อุณหภูมินี้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นภายนอกจะไม่ไหม้อีกต่อไปและ "อวัยวะภายใน" สามารถมอดไหม้ได้ จนถึงตอนนี้นี่เป็นทฤษฎีของฉันซึ่งจำเป็นต้องได้รับการทดสอบในทางปฏิบัติ

[อเลนเดลลองกี]

อเลนเดลลองกี ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ แต่ทฤษฎีนี้ใช้ไม่ได้กับฉัน: (ฉันพยายามทำสิ่งนี้ทันทีในที่สุดฉันก็ยังอบในไมโครเวฟในโหมดพาความร้อน
วันนี้ฉันทำคัพเค้ก แต่ฉันผสมแป้งด้วยมือตามสูตรแล้วเททุกอย่างลงในแม่พิมพ์ HP และฉันต้องการสูตรดังกล่าวเพื่อให้ HP นวดและอบ

วันนี้ฉันทำคัพเค้ก แต่ฉันผสมแป้งตามสูตรด้วยมือแล้วเททุกอย่างลงในแม่พิมพ์ HP และฉันต้องการสูตรดังกล่าวเพื่อให้ HP นวดและอบ

คุณแน่ใจหรือไม่ว่า HP ของคุณสามารถทำได้ ในทางทฤษฎีฉันไม่สามารถยืนยันได้ แต่ใน Panasonic คุณต้องแก้แค้นแยกกันด้วยเครื่องผสมและเทแป้งสำเร็จรูปลงใน HP ฉันทำแค่นั้น มันกลายเป็นเรื่องที่ดี

[โคราช]

โคราช
ฉันคิดว่ามันทำได้ วันนี้ฉันเทแป้งที่ทำเสร็จแล้วเธอจึงนวดให้ฉันอีกครึ่งชั่วโมง

[โคราช]

โคราช
ฉันคิดว่ามันทำได้ วันนี้ฉันเทแป้งที่ทำเสร็จแล้วเธอจึงนวดให้ฉันอีกครึ่งชั่วโมง

ฉันทำซ้ำอีกครั้ง - ฉันไม่ใช่นักเทคโนโลยี แต่สำหรับฉันแล้วสิ่งที่ตรงกันข้ามคือความจริง - ระยะเวลาของแบทช์มีบทบาทเชิงลบ - ไม่มียีสต์ ผงฟูค่ะ. และในขณะที่เขากำลังสับสนเขาจะเล่นซ้ำ

[โคราช]

โคราช
แต่ถ้ามันยังคงขัดขวางมันล่ะ? ฉันไม่เห็นความแตกต่าง ... วันนี้ทุกอย่างกลายเป็นแป้งสำเร็จรูป แต่ฉันนวดด้วยตนเองจากนั้นฉันก็รบกวน HP เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ในโปรแกรม Keks มันเป็นเพียงการอบไม่มีอะไรควรรบกวนเนื่องจากการนวดคัพเค้กที่ถูกต้องจะใช้เวลาเกือบสองสามนาที

[Elena Bo]

Elena Bo
ฉันไม่รู้ว่าใน Panasonic เป็นอย่างไร แต่ใน Kenwood รบกวนอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงเลือกโหมดที่ถูกต้อง: มัฟฟินและเค้ก

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าที่นี่เราต้องรอคำตอบจากนักเทคโนโลยีที่เข้าใจกระบวนการทางเคมีและชีวภาพภายในแป้ง
เหตุใดผู้ผลิต CP จึงยืนยันที่จะนวดแป้งแยกกันและอบใน CP เท่านั้น? ทำไมไม่ทำด้วยกัน?
อาจมีบทบาทในการนวดด้วยเครื่องผสมซึ่งไม่ควรผสมเพียงอย่างเดียว แต่ยังรวมถึงการตีด้วย