เค้ก "แม่มด"

ประเภท: ขนม
แม่มดเค้ก

ส่วนผสม

บิสกิต:
ไข่ 4 อย่าง.
น้ำตาล 1 แก้ว
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
แป้ง 1 แก้ว
คัสตาร์:
นม 250 มล
ไข่ 1 ชิ้น
น้ำตาล 1/2 ถ้วย
แป้ง 2.5 ช้อนโต๊ะล. ล. ไม่มีสไลด์
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
เนย 100 กรัม
เคลือบช็อคโกแลต:
โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำตาล 7 ช้อนโต๊ะล. ล.
นม 3 ช้อนโต๊ะล. ล.
เนย 50 กรัม

วิธีทำอาหาร

  • บิสกิต:
  • แยกไข่ขาวและไข่แดง ตีไข่ขาวกับน้ำตาล 2/3 ถ้วยจนตั้งยอด ตีไข่แดงกับน้ำตาล 1/3 ถ้วยและน้ำตาลวานิลลา 1 ถุงจนขาว
  • เทวิปปิ้งไข่แดงลงในชามผสมแล้วเกลี่ยโฟมโปรตีนแล้วเทแป้งร่อน 1 ถ้วยในสามขั้นตอนค่อยๆผสมแป้ง
  • ทาเนยบนจานอบแล้วทาแป้ง ใส่ในเตาอุ่นและอบที่ 180 องศา (เตาอบแก๊ส) เป็นเวลา 40 นาที
  • คัสตาร์:
  • ในขณะที่บิสกิตกำลังอบเราทำครีม ต้มนมและพักไว้ให้เย็นเล็กน้อย ตีไข่กับน้ำตาลวานิลลาหนึ่งซองและน้ำตาลธรรมดา 1/2 ถ้วยตวง เพิ่ม 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. (ไม่มีสไลด์) แป้งแล้วตีอีกครั้ง เทส่วนผสมลงในนมร้อนผัดและปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อน ผัดอย่างต่อเนื่องปรุงจนข้น ใส่เนยลงในครีมที่ร้อนแล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็ว 1 ระดับ
  • นำบิสกิตที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตานำออกจากพิมพ์แล้วทิ้งไว้ให้เย็น
  • เคลือบช็อคโกแลต:
  • ในตอนนี้เราเตรียมช็อคโกแลตไอซิ่ง ผสมโกโก้กับน้ำตาลใส่นมและคนให้เข้ากัน ใส่ไฟปานกลางและปรุงจนข้น ใส่เนยและตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วแรก
  • การประกอบเค้ก:
  • ตัดบิสกิตที่เย็นแล้วออกเป็นสองส่วนและทาด้วยครีม เทเคลือบร้อนด้านบนและใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อแช่


NataljaMart
ฉันทำเค้กตามสูตรของคุณ ฉันชอบมากที่มีการอธิบายวิธีการเตรียมอย่างละเอียด เค้กออกมายอดเยี่ยม เสิร์ฟให้แขกเป็น "ไฮไลท์" ของค่ำคืนนี้ "ความสนุก" ประสบความสำเร็จ ขอบคุณสำหรับสูตร!
อิเนสซ่า 82
สวัสดีค่ะเค้กมีน้ำหนักเท่าไหร่คะ?
Tasha 87
อ้างถึง: NataljaMart

ฉันทำเค้กตามสูตรของคุณ ฉันชอบมากที่มีการอธิบายวิธีการเตรียมอย่างละเอียด เค้กออกมายอดเยี่ยม เสิร์ฟให้แขกเป็น "ไฮไลท์" ของค่ำคืนนี้ "ความสนุก" ประสบความสำเร็จ ขอบคุณสำหรับสูตร!
ดีใจที่คุณชอบ! ฉันยังเตรียมเค้กนี้สำหรับทุกวันหยุด เร็วง่ายและอร่อย!
Tasha 87
อ้างถึง: Inessa82

สวัสดีค่ะเค้กมีน้ำหนักเท่าไหร่คะ?
ขออภัยฉันไม่สามารถตอบคำถามของคุณได้ - ฉันไม่ได้ชั่งน้ำหนัก แต่มากกว่า 1 กก. ประมาณ 1.5 กก.
floksovodik
ครีมของฉันกลายเป็นของเหลวน้ำมันใช้เวลา 82% พอวางลงบนเค้กก็หยดไปทั่ว เอาเข้าตู้เย็นแป๊บเดียวมันก็ข้นขึ้น แต่ก็ยังเหลวอยู่ ยังคงทาน้ำมันไว้ในตู้เย็นตลอดทั้งคืน สงสัยชั้นครีมจะบางไป
Frosya ไม่มี
ช่างเป็นเค้กที่วิเศษจริงๆ! เราว่ามันอร่อย
บอกฉันทีว่ามันดูเหมือนร้านหรือเปล่า? ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันต้องการมันมาก แต่ด้วยมือของฉันเอง
floksovodik
ฉันทำ - 100% เหมือนจากร้านแรก ๆ อร่อยกว่าร้านขายของชำในปัจจุบันมาก มีสิ่งทดแทนมากมาย
Frosya ไม่มี
floksovodikElena คุณเปลี่ยนแปลงอะไรบางอย่างในสูตรอาหารหรือคุณสามารถเชื่อใจผู้แต่งได้อย่างปลอดภัย?
ตา
อ้างถึง: floksovodik
สงสัยชั้นครีมจะบางไป
floksovodikความสงสัยเป็นธรรมหรือคุณหยุด?

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง