ขนมปังบีท

ขนมปังบีท

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้ง (ตามสูตรแป้งควรจะหยาบ แต่ใส่นะ	250 ก
น้ำ	100 มล
เกลือ (ถ่ายทะเลเล็ก ๆ )	1.5 ช้อนชา
Rast. เนย	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ยีสต์	1 ช้อนชา
กระเทียม - บด	1 กานพลู
หัวบีทต้มบนกระต่ายขูดหยาบ	100 กรัม
เมล็ดทานตะวันหรืองา	1 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• โหมดแป้ง
• ปั้นขนมปังปิดด้วยผ้าเช็ดปากและปล่อยให้ยืนในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที
• ปัดด้วยไข่ที่ตี
• นำเข้าเตาอบประมาณ 25-30 นาที
• ได้รับซาลาเปาแสนอร่อย หัวบีทให้สีเย็น
• เฉพาะเมื่อนวดแป้งดูว่าเหลวหรือไม่ ฉันคิดว่ามันขึ้นอยู่กับชนิดของบีท เมื่ออบครั้งแรกฉันใส่แป้งประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ล. และครั้งที่สองแป้งไม่เหลว
• ฉันเตรียมแฮร์ริ่งวางสำหรับซาลาเปาเหล่านี้ นี่คือสูตร:
• วางแฮร์ริ่ง:
• เนื้อปลาเฮอริ่ง -2 ชิ้น (หมายถึงเธอปอกเปลือกปลาเฮอริ่ง 2 ตัวคุณสามารถซื้อเนื้อได้ทันที)
• แครอทดิบ - 1 ชิ้น
• หัวหอม -1 ชิ้น
• เนย -180-200 กรัม
• ชีสแปรรูป -100 กรัม
• เนื้อแครอทหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อและผสมให้เข้ากันดีกับส่วนผสมที่เหลือ
• อร่อย!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังสีชมพูไม่แคลอรี่สูง (ในเตาอบ) (dan_Ira)

ซาลาเปาม้าลายกับชั้นช็อคโกแลต (โซนาโดรา)

ซาลาเปาธรรมดา (หม้ออัดแรงดันอเนกประสงค์ยี่ห้อ 6051) (MariV)

[อลินชิก]

อลินชิก, ซาลาเปาเย็น. แน่นอนฉันจะทำพาสต้าด้วยเนื้อสำเร็จรูปเนื่องจากฉันเป็นคนขี้เกียจ

ฉันเตรียมแฮร์ริ่งวางสำหรับซาลาเปาเหล่านี้

พวก
ฉันมีสูตรสำหรับแฮร์ริ่งกบาล (ในความคิดของฉันจากหนังสือของ Lazerson) มันยังสามารถขึ้นไปที่ขนมปังเหล่านี้ได้

ปอกเปลือกปลาเฮอริ่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (0.5x0.5 ซม. หรือน้อยกว่านั้น)
หัวหอมสับละเอียดทอดในน้ำมันพืช
เขย่าไข่ดิบเหมือนไข่เจียวใส่เกลือและน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวหยดหนึ่ง (นั่นคือจะได้ส่วนผสมไข่เจียวที่เป็นกรด)
เทส่วนผสมนี้ลงบนหัวหอมทอดและรอให้ไข่เจียว "คว้า"
ทำให้ไข่เจียวเย็นลงแล้วปัดด้วยมัสตาร์ดด้านบนแล้วสับด้วยมีด
ใส่แฮร์ริ่งลงในไข่เจียวสับผสม

ในต้นฉบับแนะนำให้ทาส่วนผสมแฮร์ริ่งลงบนขนมปังสีน้ำตาลปิ้ง แต่ฉันคิดว่ามันจะวิเศษมากสำหรับขนมปังแบบนี้

เฉพาะเมื่อนวดแป้งดูว่าเหลวหรือไม่ ฉันคิดว่ามันขึ้นอยู่กับชนิดของบีท เมื่ออบครั้งแรกฉันใส่แป้งประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ล. และครั้งที่สองแป้งไม่เหลว

เพื่อไม่ให้หัวบีทให้น้ำมากเกินไปพวกเขาจะต้องปรุงในหม้อไอน้ำสองชั้นหรือขูดปล่อยให้ยืนและบีบด้วยมือของคุณ

เมื่อวานฉันอบซาลาเปาเย็น ๆ เหล่านี้ ตอนนี้การเข้าพรรษาที่เข้มงวดและครอบครัวของเรากำลังอดอาหารดังนั้นแทนที่จะเป็นปลาแฮร์ริ่งที่เสนอให้ใช้คาเวียร์สควอชกับแตงกวาดอง
เด็ก ๆ ชอบสีพวกเขาเริ่มสนใจจากนั้นก็กลืนลงบนแก้มทั้งสองข้าง
แต่ดูเหมือนว่าฉันจะใส่เกลือมากเกินไป แน่นอนว่านี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน แต่เรากินทุกอย่างที่ไม่เค็ม คราวหน้าจะวางช้อนลง และซาลาเปาที่เหลือก็อร่อย!
ฉันปรุงหัวผักกาดในหม้อไอน้ำสองชั้น ในทางตรงกันข้ามฉันเติมน้ำเล็กน้อยลงในแป้งมันแห้งเกินไปและไม่ได้นวดแม้ว่าฉันจะทำทุกอย่างอย่างเคร่งครัดตามสูตร อาจจะขึ้นอยู่กับหัวบีทเป็นอย่างมาก
ขอบคุณสำหรับสูตร!

[อลินชิก]

ฉันทำขนมปังเหล่านี้ในตอนเช้า แป้งขึ้นเร็วและเข้ากันดี (ใส่ยีสต์และน้ำซุปมันฝรั่งแทนน้ำ) อลินชิก ขอบคุณกดขอบคุณ คำถามของฉันคือสำหรับคนที่ทำ - ทั้งหมดนี้เป็นแบบนี้หรือเปล่าแป้งเป็นสีแดงเข้มจากหัวบีทและเมื่ออบด้านนอกเป็นสีชมพูเหมือนกัน แต่ข้างในกลายเป็นสีเหลืองฉันถ่ายภาพ แต่ด้วยเหตุผลบางประการ "ตัวเลือกเพิ่มเติม" ใช้งานไม่ได้อย่าแทรกรูปภาพขออภัย

และคำถามของฉันคือสำหรับคนที่ทำ - ทั้งหมดนี้เป็นแบบนี้หรือเปล่าแป้งเป็นสีแดงเข้มจากหัวบีทและเมื่ออบด้านนอกจะเป็นสีชมพูเหมือนกัน แต่ข้างในกลายเป็นสีเหลือง

ฉันทำจากแป้งโฮลมีล ฉันมีสีของขนมปังยูเครนอยู่ข้างในและเปลือกเป็นสีชมพูและสวยงาม