อุปกรณ์ทำอาหาร (หม้อกระทะฝา) (2)

รินะ

ดังนั้นเรามาพูดคุยกันต่อเกี่ยวกับอุปกรณ์ทำอาหาร

ส่วนแรกของบัลเล่ต์ Marlezon!

marinastom

สวัสดี! เราดำเนินการสนทนาต่อ!
ฉันแค่อยากจะส่งข้อความพร้อม แต่ที่นี่สำหรับคุณหัวข้อปิดแล้ว! ฉันต้องเขียนอีกครั้ง
ฉันกำลังพูดถึงปก Borner อีกครั้ง นี่คือวิดีโอเกี่ยวกับเครื่องมือที่น่าสนใจจากสุภาพสตรี

ใครเคยเห็นกระทู้แบบนี้ลดราคาบ้าง? ถ้าเป็นเช่นนั้นที่ไหน?

marinastom

พวกเขาเขียนว่าเบกาไลต์พวกเขาบอกว่าเป็นไปได้มากถึง 240

รินะ

Marin, googled บน "kitchendjoy cap" เช่นในเว็บไซต์กระทะ rf ออกทันทีด้วยราคาประมาณ 3,000 รูเบิล

แมนนา

ข้อความอ้างอิง: Lvov

ทอดแพนเค้กบน Zepter สำหรับลูกชายและสามีของเธอ

ลวีฟคุณช่วยบอกรายละเอียดเพิ่มเติมได้ไหมว่าแพนเค้กอบในกระทะเหล็กได้อย่างไร?

ข้อความอ้างอิง: marinastom

ฉันกำลังพูดถึงปก Borner อีกครั้ง นี่คือวิดีโอเกี่ยวกับเครื่องมือที่น่าสนใจจากสุภาพสตรี

แล้วถ้ามีการควบแน่นเป็นจำนวนมากแล้วบังเอิญตอนที่คุณถอดฝาออกมันจะไม่เทลงที่ใดที่หนึ่งผิด? และดูเหมือนว่าจะมีอะไรบางอย่างสำหรับฉันมันไม่สะดวกที่จะพลิกเนื้อหรือคนให้เข้ากันโดยปิดฝา - หลังจากนั้นไอน้ำก็ไหลออกมาทางรูนี้คุณสามารถ ... pah-pah-pah ... scald ... และใบมีดโลหะเช่นนี้จะทำให้ผิวเคลือบไม่ติดของกระทะเสียได้อย่างง่ายดาย ... นี่เป็นเพียงแค่กระทะเหล็กหรืออลูมิเนียมที่ไม่ได้เคลือบเท่านั้น ... เข้าใจ?

marinastom

ข้อความอ้างอิง: Rina

Marin, googled บน "kitchendjoy cap" เช่นในเว็บไซต์กระทะ rf ออกทันทีด้วยราคาประมาณ 3,000 รูเบิล

โอโซน 2120 ได้แล้ววันนี้. แต่ฉันไม่ได้พูดถึงหน้าปก แต่เกี่ยวกับการประกอบเพื่อที่จะพูดถึงกระบวนการของเครื่องมือที่ยาวนาน

อ้างถึง: julifera

หมวกทรงเรียวนี้สามารถถอดเปลี่ยนได้ด้วยฝาทาจิน ...

แล้วจะเอาเงินที่ไหนมาให้ทาจิน? "หากต้องการซื้อสิ่งที่ไม่จำเป็นคุณต้องขายสิ่งที่ไม่จำเป็นก่อน" หรือในทางกลับกัน?

จูลิเฟรา

ข้อความอ้างอิง: manna

และดูเหมือนว่าจะมีอะไรบางอย่างสำหรับฉันมันไม่สะดวกที่จะพลิกเนื้อหรือคนให้เข้ากันโดยปิดฝา - หลังจากนั้นไอน้ำก็ไหลออกมาทางรูนี้คุณสามารถ ... pah-pah-pah ... scald ...

เห็นได้ชัดว่านี่คือการโฆษณาฉันนึกไม่ออกเหมือนกันว่ามนุษย์จะเข้าไปยุ่งด้วยวิธีนี้ได้อย่างไร

แมนนา

อ้างถึง: julifera

ตัวอย่างเช่นที่ไหน? เมื่อคุณเปิดฝาให้จับไว้เหนือกระทะทุกอย่างจะสะเด็ดน้ำ

ดังนั้นฉันเข้าใจว่าจำเป็นต้องใช้ด้านข้างเพื่อไม่ให้คอนเดนเสทไหลลงในอาหารกลางวันที่เตรียมไว้ หรือผมเข้าใจไม่ถูก?

จูลิเฟรา

ในทาจินฝาปิดเป็นอีกทางหนึ่งเพื่อให้คอนเดนเสทไหลย้อนกลับ - สำหรับการเคี่ยวอาหารในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยไม่ต้องเติมน้ำ

marinastom

อ้างถึง: julifera

เห็นได้ชัดว่านี่คือการโฆษณาฉันนึกไม่ออกเหมือนกันว่ามนุษย์จะเข้าไปยุ่งด้วยวิธีนี้ได้อย่างไร

ตัวอย่างเช่นที่ไหน? เมื่อคุณเปิดฝาให้จับไว้เหนือกระทะทุกอย่างจะสะเด็ดน้ำ

ฉันไม่ได้โฆษณา
นี่คือบทวิจารณ์ ดังนั้นฉันจึงเริ่มสนใจ
ฝาปิดเกินคาด! เนื้อผัดสตูสุกอุ่น สรุป: เวลาในการปรุงอาหารลดลงจริงๆเนื้อฉ่ำจริงๆจานออกมาบนเตาที่ปิดอยู่แล้วแถม - หลายขนาดเหมาะกับทุกจานของฉัน ขอบคุณ OZON สำหรับความฝันที่เป็นจริง))) ฉันใฝ่ฝันที่จะซื้อปกแบบนี้มานานแล้ว ฉันเห็นมันในการดำเนินการกับเพื่อน ๆ อาหารถูกทอดจนกรอบและไม่เปื้อนเตา
แต่ฉันไม่ค่อยทอด ฉันใช้ฝาปิดสำหรับทำไข่เจียวผัดตุ๋น (ใบของเหลวส่วนเกินซอสข้นยังคงอยู่ตามที่ฉันชอบ)
ครั้งหนึ่งฉันใช้ตาข่ายพิเศษที่พอดีกับกระทะเช่นฝาปิด แต่การล้างมันเป็นปัญหาและฝานี้ล้างง่ายจาระบีไม่เกาะส่วนโลหะของฝา
จากข้อดี: ทุกอย่างจะสุกเร็วขึ้นเนื่องจากไม่มีการสูญเสียความร้อน (โปรดระวังว่าจานจะไม่ไหม้ในวันแรกที่ใช้)
ข้อเสีย: หนักไปหน่อย ปกปิดเยี่ยม! แท้จริงแล้วอาหารทอดตามปกติไม่ได้ตุ๋น การควบแน่นจะรวมตัวกันที่ขอบ ... โดยทั่วไปเมื่อคุณถอดฝาออกควรรักษาระดับในแนวนอนให้ดีกว่าแล้วหมุนให้ตั้งฉากเหนืออ่างล้างจาน - จากนั้นน้ำที่สะสมจะหลั่งออกมา ทางออกที่ดีในการป้องกันไม่ให้ห้องครัวเปียกจากการทำอาหาร และถึงกระนั้น - ฝาปิดยังสามารถใช้กับเครื่องล้างจานได้อย่างสมบูรณ์แบบ ฉันวางไว้ที่ช่องด้านบนหรือด้านล่างฉันวางไว้ในแนวนอนและได้ฝาใหม่ที่ทางออก))) ฉันเอามันไป 2650 รูเบิล แต่ฉันไม่สนใจเงินสำหรับสิ่งนั้น . ขอบคุณผู้ผลิตเยอรมัน!

ธุรการ

ความสวยงามของฝาด้านใน! การควบแน่นจะสะสมอยู่ในนั้นจากนั้นถอดฝาออกอย่างระมัดระวังแล้วเทคอนเดนเสทลงในอ่าง ดังนั้นของเหลวจะไม่ผสมกับอาหารในระหว่างการปรุงอาหารน้ำมันไม่ผสมกับน้ำ

ที่นี่ฉันให้ลิงค์ไปแล้วว่าฉันทำอาหารด้วยฝาปิดอย่างไร
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108715.0 ฉันชอบเธอ!

แมนนา

อ้างถึง: Admin

ความสวยงามของฝาด้านใน! การควบแน่นจะสะสมอยู่ในนั้นจากนั้นถอดฝาออกอย่างระมัดระวังแล้วเทคอนเดนเสทลงในอ่าง ดังนั้นของเหลวจะไม่ผสมกับอาหารในระหว่างการปรุงอาหารน้ำมันไม่ผสมกับน้ำ

และนั่นหมายความว่าฉันยังคงเข้าใจอย่างถ่องแท้เกี่ยวกับด้านข้างใครยังมีโอกาสที่จะทำของเหลวหกจากด้านเหล่านี้ในขณะที่ฝาถูกเคลื่อนย้ายไปยังอ่างล้างจาน

โอเมล่า

อ้างถึง: julifera

ในฟอรัมของเราผู้หญิงคนหนึ่งเพิ่งซื้อ Granchio Tajik ในราคาเพียง 380 UAH (47 เหรียญ)

ราคาของเราไม่ได้เป็นแบบนั้นเลย

และฉันเห็นทาจินเป็นเหล็กหล่อและฝาปิดเป็นเซรามิก และดีกว่าที่ฉันเข้าใจว่านี่และนั่นคือเซรามิก ?? ปรัลน่า?

จูลิเฟรา

สาว ๆ ฉันขอให้อภัยคุณสีเขียวบนแล็ปท็อปเสียตอนนี้ฉันทำงานในโหมดสีดำและสีเทาคลิปวิดีโอได้รับการพิจารณาไม่ดี
ตอนนี้ฉันมองไปที่ด้านข้างอีกครั้ง - หลังจากนั้นฝาทาจินจะไม่ทำงานมีหลักการที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ...
ฉันจะแก้ไขสิ่งที่ฉันทำในข้อความก่อนหน้านี้ ...

ในทาจินทุกอย่างจะไหลกลับเข้าไปในอาหารและในฝานี้ตรงกันข้ามมันได้รับการปกป้องจากการควบแน่น

ตันยุลยา

ข้อความอ้างอิง: Omela

ราคาของเราไม่ได้เป็นแบบนั้นเลย

และฉันเห็นทาจินเป็นเหล็กหล่อและฝาปิดเป็นเซรามิก และดีกว่าที่ฉันเข้าใจว่านี่และนั่นคือเซรามิก ?? ปรัลน่า?

โว้ยฉันอยากได้ทาจินเหมือนกัน แต่ฉันต้องการก้นเหล็กหล่อและท็อปเซรามิก แต่พวกเขานำมาสั่งซื้อเท่านั้นและหาไม่ได้ในราคาต่ำกว่า 6-7 ตัน แต่สำหรับเงินนี้คางคกคือ ยังคงอยู่ในลำคอของหมู่บ้าน

จูลิเฟรา

อ้างจาก: Tanyulya

โว้ยฉันอยากได้ทาจินเหมือนกัน แต่ฉันต้องการก้นเหล็กหล่อและท็อปเซรามิก แต่พวกเขานำมาสั่งซื้อเท่านั้นและหาไม่ได้ในราคาต่ำกว่า 6-7 ตัน แต่สำหรับเงินนี้คางคกคือ ยังคงอยู่ในลำคอของหมู่บ้าน

เขาไม่ใช่เหรอ?

BergHOFF
เหล็กหล่อ tagine พร้อมฝาปิดไฟรุ่น Auriga ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 31 ซม. ใช้สำหรับปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกตามสูตรดั้งเดิมของอาหารโมร็อกโก

ในพื้นที่โล่งของยูเครน - 150 เหรียญ

อุปกรณ์ทำอาหาร (หม้อกระทะฝา) (2)

Fugaska

แต่ฉันชอบหมวก ... ราคาเท่าไหร่? และหาซื้อได้ที่ไหน? บางทีเราอาจจะถูกกว่านี้? และปาฏิหาริย์นี้เรียกว่าอะไร? ไม่อยากขัดเตากับกำแพงไม่มีแรง ...

อิปาติยา

โดยวิธีการที่เกี่ยวกับการรวมกันของเหล็กหล่อ + เซรามิก ลบในหัวข้อ "หินสำหรับการอบ" เกี่ยวกับถาดเซรามิก ikeevsky สำหรับดอกไม้และด้วยความโลภคว้า 3 ชิ้นโชคดีที่ 149 รูเบิลต่อชิ้น นอกจากนี้ฉันยังซื้อรูปแบบเซรามิกและมันกลายเป็นพาเลทมากเกินไป แต่มีกระทะเหล็กหล่อ (d = 35 ซม.) และเตาอั้งโล่จากซีตัน (d = 34 ซม.) หากขอบของพาเลทได้รับการป้องกันด้วยฟอยล์ฝาปิดที่ดีเยี่ยมสำหรับจานเหล็กหล่อจะเปิดออก

LiudmiLka

ฉันมีเป็ดเหล็กหล่อ Vitessa เคลือบเคลือบ ในแง่หนึ่งมันจะปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วโดยใช้ความร้อนต่ำและในทางกลับกันมันยังคงไหม้จากด้านล่างในบางแห่ง ไม่ชอบเลยจริงๆ

เศษ

พวกและเครื่องใช้ รอนเดลล์ ชุด มอคโค & ลาเต้ ใครใช้ด้าย?

ความเห็นอกเห็นใจอย่างหนักวนายา

...

ฉันสงสัยว่าในการหมุนเวียน?

ธุรการ

อินนา, ฉันใช้ รอนเดลล์ มีเพียงซีรีส์อื่นเท่านั้นที่สามารถใช้งานได้จริงในการเตรียมและทำความสะอาดฉันชอบ!

Natulek

ข้อความอ้างอิง: Krosh

พวกและเครื่องใช้ รอนเดลล์ ชุด มอคโค & ลาเต้ ใครใช้ด้าย?
ฉันสงสัยว่าในการหมุนเวียน?

ฉันใช้กระทะนี้ จริงอยู่ไม่นานแค่ 2 เดือนเท่านั้นสำหรับตอนนี้เกี่ยวกับซีรีย์นี้โดยเฉพาะบอกได้เลยว่าชอบก้นลูกฟูกหนาทอดสะดวกรวมถึงแพนเค้กด้วย (ฉันไม่มีแพนเค้กแยกต่างหาก ). จนถึงตอนนี้ฉันล้างมันด้วยมือเท่านั้นยังไม่จำเป็นต้องซักให้ละเอียดมากกว่านี้ แต่แน่นอนว่ามันจะต้องเป็นเพราะสารเคลือบด้านนอกที่เป็น "น้ำนม" ที่สวยงามค่อยๆสกปรก
และฉันเลือก Rondell เพราะฉันใช้กระทะของซีรีส์ Geste มา 4 ปีแล้วการเคลือบด้านในไม่ได้รับความเสียหายเลยมันเป็นกระทะที่ฉันชอบมากจนถึงตอนนี้ เคลือบด้านนอกมีรอยขีดข่วนและดูไม่ดีนัก แต่คุณสมบัติด้านในไม่ได้สูญเสียคุณสมบัติไป

เคิร์ช

อ้างจาก: Ipatiya

สาว ๆ คุณช่างยั่วยวน! ตอนนี้ฉันกำลังคิดว่ามันอาจจะไม่แพงมากสำหรับฝาครอบ 3 พันรูเบิลที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้? ไม่จำเป็นต้องมีความชื้นส่วนเกินในห้องครัว

ฉันซื้อฝาครอบดังกล่าวในร้านค้าชั้นนำในราคา 1,800 รูเบิล แต่แล้วพวกเขาก็มีส่วนแบ่ง นอกจากนี้ยังมาพร้อมกับฝาซิลิโคนที่มีรูเล็ก ๆ สำหรับหยดเครื่องปรุงรสเหลวและน้ำยาปรับผ้านุ่ม แต่อุปกรณ์ที่มีด้ามจับยาวในวิดีโอเกี่ยวกับฝา Bernor ก็สนใจฉันเช่นกัน

รุสจา

แต่หลังจากใช้งานกระทะ Rondell ขนาดใหญ่จากซีรีส์ Flamme เป็นเวลาสองปีเม็ดมีดสีเทาบนฝาและที่จับข้างหนึ่งแตกและแขวนเป็นชิ้น ๆ
นี่คือลักษณะที่พวกเขามอง ก่อน
และหลังจากนั้น

และฉันชอบพวกเขามากและดีมาก สะดวกในการร้อนโดยไม่ต้องใส่หม้อ จริงๆแล้วเม็ดมีดเหล่านี้ฝาปิดโปร่งใสที่มีรูสำหรับระบายไอน้ำและพวยกาสำหรับพาสต้า (ซึ่งกลายเป็นที่ต้องการน้อยที่สุด) ดึงดูดฉันในซีรีส์นี้
สำหรับเจ้าตัวเล็กขอบคุณพระเจ้าโดยรวม แต่ใช้ไม่บ่อย
ฉันยังเข้าใจได้ว่าที่จับด้านข้างร้อนกว่า แต่ไฟยังไปไม่ถึงเห็นได้ชัดว่านี่คือคุณภาพของวัสดุนี้

Luysia

ข้อความอ้างอิง: rusja

แต่หลังจากใช้งานกระทะ Rondell ขนาดใหญ่จากซีรีส์ Flamme เป็นเวลาสองปีเม็ดมีดสีเทาบนฝาและที่จับข้างหนึ่งแตกและแขวนเป็นชิ้น

ฉันชอบตอนนี้ด้วย ฉันอยากจะซื้อกระทะเล็ก ๆ แบบนี้ แต่สามีของฉันแนะนำให้ฉันต่อต้านมันเพราะด้ามจับ (เรามีแก๊ส) และพวกมันก็ปีนขึ้นไปบนฝา ...

รุสจา

ข้อความอ้างอิง: Luysia

ฉันชอบตอนนี้ด้วย

ใช่ฉันมีโดยทั่วไปนี่เป็นชุดเดียวที่ทำจากอาหารใหม่อย่างอื่นคือหม้ออลูมิเนียมพลั่วสำหรับทำอาหารง่ายๆทุกประเภทเช่นไข่และมันฝรั่งและตอนนี้ฉันเข้าใจแล้วว่าไม่มีความสมบูรณ์แบบในโลก
ตามหลักการแล้วด้วยการถือกำเนิดของผู้เล่นหลายคนที่มีเทคโนโลยีล่าสุดความหลากหลายและฟังก์ชันการทำงานที่บางครั้งก็โดดเด่นการเลือกอาหารซึ่งมักจะเทียบได้กับราคากับกระทะอิเล็กทรอนิกส์หลาย ๆ ตัวก็ไม่ได้เป็นเรื่องเร่งด่วนสำหรับฉัน
แต่ปัญหาดังกล่าวก็เกิดขึ้น - เมื่อมีของเหลวเล็กน้อยในกระทะ แต่ด้านล่างปิดอยู่พวกเขาจะเริ่มเผาผนังด้านนอกของกระทะแม้จะไม่ผ่านความร้อนสูงจากนั้นก็จะไม่ถูกลบออกด้วยวิธีใด ๆ และมะนาว ดังนั้นฉันจึงเทของเหลือลงในกระทะใบอื่นหรือถ้าฉันร้อนอยู่แล้วให้ใช้ไฟอ่อนมากแล้วคนให้เข้ากัน

konkolla

เมื่อเร็ว ๆ นี้ในพอร์ทัลข่าวบางแห่งฉันพบข้อความว่ายุโรปห้ามขายอาหารทุกจานที่มีการเคลือบสารกันติดเซรามิกสีขาวอย่างสมบูรณ์แบบ เนื่องจากสีตามธรรมชาติของเซรามิกเป็นสีเหลืองหรือน้ำตาลจึงมีการใช้กรดที่เป็นอันตรายอย่างยิ่งบางชนิดเพื่อทำให้สีขาวขึ้น กรดนี้บางส่วนยังคงอยู่ในเซรามิกส์และเมื่อถูกความร้อนจะเข้าไปในอาหาร ...
ใครได้ยินเกี่ยวกับเรื่องนี้? หลังจากอ่านหัวข้อแรกแล้วฉันก็รู้ว่าสิ่งที่เรียกว่า "เซรามิกส์" นั้นไม่ได้เป็นเช่นนั้น แต่ฉันก็ยังสงสัยว่าสีขาวที่สมบูรณ์แบบนั้นทำได้อย่างไร?
เอ๊ะผู้เชี่ยวชาญจะมาที่นี่ ... นาย Catlery แม้ว่าจะรุนแรงเกินไป แต่ก็มีบางอย่างที่สมเหตุสมผลบางทีฉันอาจจะพูดถึงเรื่องนี้ ...

konkolla

และอีกคำถาม: บางท่านอาจใช้จาน มิลเลอร์เฮาส์เหรอ? ฉันมีเหมือนกันทุกประการในภาพมีเพียงทั้งชุด
🔗
ในอินเทอร์เน็ตมีความคิดเห็นที่ขัดแย้งกันมากเกี่ยวกับเธอ ได้เป็นของขวัญก็ไม่ต้องเลือก และพูดตามตรงแม้ว่าฉันจะไม่ชอบการออกแบบความใหญ่การจับและฝาปิดที่ไม่สะดวก แต่เป็นเวลา 4-5 ปีในการใช้จานนี้ฉันก็ไม่มีข้อติใด ๆ เกี่ยวกับมัน แม้ว่าฉันจะไม่จัดการอย่างระมัดระวัง แต่ฉันก็ใช้ประโยชน์จากมันอย่างกระตือรือร้น โลหะเป็นอย่างดีเงางาม (เกือบเหมือนใหม่) ฉันไม่เคยสังเกตเห็นคราบที่น่าสงสัยและคราบสีรุ้ง
ฉันอ่านความคิดเห็นมากมายว่าแบรนด์นี้เต็มไปด้วย g ... โอ้ฉันจึงเกาหัวผักกาดด้วยการทำสมาธิอย่างหนัก ...

รุสจา

ทันย่าคุณมีแก๊สหรือช่างไฟฟ้าอยู่บนเตาหรือไม่?
คุณภาพที่แตกต่างกันของพลาสติกจีนหมายความว่าฉันไม่คิดว่ามันเป็นปราสาทเยอรมันจริงๆ

Tanyusha

ฉันมีเตาไฟฟ้า

รุสจา

เห็นได้ชัดว่านี่คือเหตุผลหลัก
แม้ว่าฉันจะไม่เคยทำให้ก๊าซมีความแรง แต่บางครั้งก็ไม่สะอาด แต่เมื่อมีสิ่งสกปรกคุณสามารถเห็นฉลากเปลวไฟสีแดงดังนั้นพวกเขาจึงไม่สามารถควบคุม

นายช้อนส้อม

อ้างถึง: konkolla

เมื่อเร็ว ๆ นี้ในพอร์ทัลข่าวบางแห่งฉันพบข้อความว่ายุโรปห้ามขายอาหารทุกจานที่มีการเคลือบสารกันติดเซรามิกสีขาวอย่างสมบูรณ์แบบ เนื่องจากสีตามธรรมชาติของเซรามิกเป็นสีเหลืองหรือน้ำตาลจึงมีการใช้กรดที่เป็นอันตรายอย่างยิ่งบางชนิดเพื่อทำให้สีขาวขึ้น กรดนี้บางส่วนยังคงอยู่ในเซรามิกส์และเมื่อถูกความร้อนจะเข้าไปในอาหาร ...
ใครได้ยินเกี่ยวกับเรื่องนี้? หลังจากอ่านหัวข้อแรกแล้วฉันก็รู้ว่าสิ่งที่เรียกว่า "เซรามิกส์" นั้นไม่ได้เป็นเช่นนั้น แต่ฉันก็ยังสงสัยว่าสีขาวที่สมบูรณ์แบบนั้นทำได้อย่างไร?
เอ๊ะผู้เชี่ยวชาญจะมาที่นี่ ... นาย Catlery แม้ว่าจะรุนแรงเกินไป แต่ก็มีบางอย่างที่สมเหตุสมผลบางทีฉันอาจจะพูดถึงเรื่องนี้ ...

ถ้าเป็นเช่นนั้นให้ฉันเล่าให้ฟังว่าฉันคิดอย่างไรเกี่ยวกับเรื่องนี้อันที่จริงสิ่งเหล่านี้เป็นเรื่องราวทางอินเทอร์เน็ตทั่วไป เนื่องจากการเคลือบ "เซรามิก" ไม่ได้ทำให้ไม่ติดเลย แต่เพียงแค่ทำความสะอาดง่าย และไม่มีเซรามิกอยู่ที่นั่น - เซรามิกชนิดใดที่สามารถเป็นได้หากผลของกระบวนการโซลเจลถูกอบที่อุณหภูมิ + 180C ความจริงที่ให้คุณสมบัติบางอย่างกับพื้นผิวเรียกว่า polyorganosiloxane (ซิลิโคน) ซึ่งสามารถทาสีได้โดยไม่มีปัญหาในสีใด ๆ รวมถึงสีขาวที่ไม่มี "กรด" ใด ๆ ในระยะสั้นสงครามประชาสัมพันธ์ตามปกติ เนื่องจากมี "กรด" บางชนิดในสารเคลือบ PTFE ทำไมไม่ "หา" ในสารเคลือบที่เรียกว่า "เซรามิก" ชาวอิตาเลียนเห็นสถานการณ์นี้มานานแล้วและกระทะหมุดที่มีการเคลือบ PTFE คุณภาพสูงตามปกติซึ่งจะใช้งานได้อย่างน้อย 3 ปีและในคำอธิบายประกอบพวกเขาเขียนว่า "การเคลือบเซรามิก" หรือ "การเคลือบด้วยอนุภาคเซรามิก" อย่างกล้าหาญ นั่นคือวิธีการทางการตลาดที่ "ละเอียดอ่อน"

marinastom

ที่รัก นายช้อนส้อม! ขออนุญาตจิ้มหน่อยนะคะขี้เกียจอ่านกระทู้ก่อนว่าควรซื้อกระทะแบบไหนดี แล้วเพราะ "สงคราม" ข้างต้นฉันจึงสูญเสียอย่างใด ฉันจะขอบคุณมาก
ปล. การเคลือบผิวที่ทำความสะอาดง่ายเป็นสิ่งที่น่าสนใจในการพิจารณา และ "เซรามิกส์" และไม่เพียงเท่านั้น

นายช้อนส้อม

ข้อความอ้างอิง: marinastom

ที่รัก นายช้อนส้อม! ขออนุญาตจิ้มหน่อยนะคะขี้เกียจอ่านกระทู้ก่อนว่าควรซื้อกระทะแบบไหนดี แล้วเพราะ "สงคราม" ข้างต้นฉันจึงสูญเสียอย่างใด ฉันจะขอบคุณมาก
ปล. การเคลือบผิวที่ทำความสะอาดง่ายเป็นสิ่งที่น่าสนใจในการพิจารณา และ "เซรามิกส์" และไม่เพียงเท่านั้น

ดังนั้นไม่เพียง แต่คุณและทุกคนเท่านั้นที่ต้องเผชิญกับทางเลือกดังกล่าวมีการพูดถึงมากมายแล้วและ Lena Malysheva ได้แสดงให้เห็นในหัวข้อนี้ว่าบุคคลใดก็ตามแม้แต่ผู้ที่มีการศึกษาทางเทคนิคก็จะมีสมองอยู่ด้านเดียว ตอนนี้เป็นเวลาที่รัฐจะต้องเข้าร่วมการปกป้องสุขภาพจิตของประชากรจากการล้างสมองอย่างเป็นระบบโดยนักการตลาดผู้จัดการฝ่ายประชาสัมพันธ์และโจรและนักต้มตุ๋นทุกประเภท ดังที่พวกเขากล่าวว่าต้นทุนของประชาธิปไตยเศรษฐกิจการตลาดและเสรีภาพในการเลือกสินค้าที่ประกาศไว้ฉันไม่สามารถแหย่ชื่อแบรนด์ที่เฉพาะเจาะจงได้อย่าเข้าใจฉันผิด แต่ไม่มีปัญหาในการร่างเกณฑ์ในการเลือกทอด กระทะที่จะช่วยให้คุณเลือกได้อย่างมีความหมายดังนั้นเรากำลังพูดถึงกระทะอลูมิเนียมเคลือบสารกันติดฉันเข้าใจคุณถูกต้องหรือไม่? คุณตั้งใจจะใช้กับอาหารประเภทใดเป็นหลักคุณมีเตาแบบไหน?

marinastom

ขอบคุณสำหรับประสิทธิภาพ
เนื่องจากฉันปรุงอาหารหลักในหม้อหุงช้าของทอดยังคงอยู่ - เนื้อสัตว์มันฝรั่งผักอื่น ๆ แน่นอนส่วนใหญ่ทอด เตาแก๊ส. คุณคิดว่าอลูมิเนียมหล่อเป็นตัวเลือกที่คุ้มค่าหรือไม่? ตอนนี้ฉันมีกระทะซิลูมินของโซเวียตสามอัน - สองอันใน "กล่อง" (ด้านล่าง) หนึ่งอันเรียบ ฉันไม่ใช่คนหัวโบราณฉันไม่มีเวลาให้พวกเขา อาจถึงเวลาซื้อของที่ทันสมัยและสะดวกสบายกว่านี้

konkolla

นาย Catleryและขอบคุณมากจากฉันสำหรับคำตอบที่รวดเร็วและชัดเจน คุณทำให้ฉันเชื่อมั่น ใช่ ... พวกเขาหลอกพวกเราผู้ซื้อ ...
ฉันขอถามคำถามโง่ ๆ กับคุณได้ไหม เป็นไปได้ไหมที่จะเชื่อว่ากระถาง (ในกรณีนี้ มิลเลอร์เฮาส์) เป็นเหล็ก 304 (18/10) จริงหรือ? สิ่งนี้จะตรวจสอบได้อย่างไร? หม้อใช้งานมานานและเต็มที่ไม่เสียรูปลักษณ์เหล็กแข็งแรงเงางามไม่มีคราบและเป็นริ้ว พวกเขาไม่เคยลิ้มรสโลหะในอาหาร แต่หลังจากอ่านความคิดเห็นถึงจานนี้ในจาน. ru ฉันงงงวยมาก (ในความคิดของฉันฉัน "เจอ" คุณที่นั่นด้วย) เป็นไปได้ไหมว่าเหล็กอื่น ๆ ที่ไม่ใช่อาหารถูกนำมาใช้ในการผลิตซึ่งง่ายต่อการขัดเงาและทนต่อการกัดกร่อน?
ฉันไม่สามารถปรุงอาหารในกระทะเหล่านี้ได้ ... ฉันกำลังมองมันด้วยแว่นขยายและดมทุกวิถีทาง ... ฉันยังไม่พบสิ่งที่เลวร้าย (บางทีเราอาจจะกินสิ่งที่ไม่ดีไปหมดแล้ว )
ฉันกังวล.

ป้า Besya

สาว ๆ วันนี้ฉันลองซื้อสินค้าจาก WOLL จากซีรีส์ TitanPlus:
นี่คือกระทะสำหรับแพนเค้ก

ที่จับถอดออกได้กระทะมีน้ำหนักมาก แต่ไม่หนัก แพนเค้กออกมาสวยงามไม่ติดมันเลย แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าพวกเขาจะไม่ได้อบเร็วเกินไปแม้ว่าฉันจะอบบนเตาเล็ก ๆ
ก่อนหน้านี้ฉันไม่ได้มีกระทะที่มีด้านไม่เท่ากัน ในตอนแรกมันเป็นเรื่องที่อึดอัดที่จะพลิกขนมอบราวกับว่า "มือไม่ถึง" และดูเหมือนว่าจะไม่มีอะไรเลยฉันคิดว่า - เป็นเรื่องของนิสัย น่าเสียดายที่ 24 ซม. ฉันต้องการมากกว่านี้

และนี่คือกระทะย่าง:

ฉันทอดไม้ตีกลองโดยไม่ใช้น้ำมัน (ฉันทาด้วยแปรง) - เปลือกเป็นสีแดงก่ำไม่มีอะไรไหม้มันไม่ติด ที่จับยังถอดออกได้สามารถใช้เป็นแผ่นอบแบบลึกสำหรับเตาอบได้
มาดูกันว่าจะเสิร์ฟยังไง!
ฉันซื้อทัพพีอื่น แต่ฉันยังไม่ได้ลอง

นายช้อนส้อม

อ้างถึง: konkolla

นาย Catleryและขอบคุณมากจากฉันสำหรับคำตอบที่รวดเร็วและชัดเจน คุณทำให้ฉันเชื่อมั่น ใช่ ... พวกเขาหลอกพวกเราผู้ซื้อ ...
ฉันขอถามคำถามโง่ ๆ กับคุณได้ไหม เป็นไปได้ไหมที่จะเชื่อว่ากระถาง (ในกรณีนี้ มิลเลอร์เฮาส์) เป็นเหล็ก 304 (18/10) จริงหรือ? สิ่งนี้จะตรวจสอบได้อย่างไร? หม้อใช้งานมานานและเต็มที่ไม่เสียรูปลักษณ์เหล็กแข็งแรงเงางามไม่มีคราบและเป็นริ้ว พวกเขาไม่เคยลิ้มรสโลหะในอาหาร แต่หลังจากอ่านความคิดเห็นถึงจานนี้ในจาน. ru ฉันงงงวยมาก (ในความคิดของฉันฉัน "เจอ" คุณที่นั่นด้วย) เป็นไปได้ไหมว่าเหล็กอื่น ๆ ที่ไม่ใช่อาหารถูกนำมาใช้ในการผลิตซึ่งง่ายต่อการขัดเงาและทนต่อการกัดกร่อน?
ฉันไม่สามารถปรุงอาหารในกระทะเหล่านี้ได้ ... ฉันกำลังมองมันด้วยแว่นขยายและดมทุกวิถีทาง ... ฉันยังไม่พบสิ่งที่เลวร้าย (บางทีเราอาจจะกินสิ่งที่ไม่ดีไปหมดแล้ว )
ฉันกังวล.

ฉันทำงานร่วมกันมานานแล้วฉันเขียนบทความเผยแพร่ผลการตรวจสอบเหล็กกล้าไร้สนิมยี่ห้อต่างๆ เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารฉันตอบคำถามของผู้เยี่ยมชมพอร์ทัล ฯลฯ อย่างที่คุณเคยอ่านมาแล้ว Millerhaus เป็นแบรนด์เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารของยุโรป "ด้านซ้าย" ซึ่งผลิตในประเทศจีนตามคำสั่งของ บริษัท รัสเซียแห่งหนึ่ง Royal, Versail มีหลายยี่ห้อที่คล้ายกัน Haus Miller ฯลฯ ผู้ผลิตแบรนด์ homebrew ของเราคิดค้นสิ่งเหล่านี้ได้เร็วกว่าที่พวกเขามีเวลาได้รับคำวิจารณ์เชิงลบ เครื่องใช้เหล่านี้ถูกนำเข้ามาในรถตามรูปแบบที่ไม่โปร่งใส ไม่มีใครรู้แน่ชัดว่านักสุขอนามัยตรวจเธอเพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์หรือไม่ แต่ข้อเท็จจริงหลายอย่างเป็นที่ทราบกันดีเมื่ออาหารเหล่านี้เป็นหัวข้อของการโกงและการหย่าร้างของผู้ซื้อด้วยเงิน อาหารเหล่านี้จัดจำหน่ายโดยบุคคลที่มีสัญชาติยิปซีและนักต้มตุ๋นทุกประเภทภายนอกดูเหมือนเรียบร้อย แต่ในความเป็นจริงแทนที่จะเป็นส่วนสำคัญของอลูมิเนียม TRS แผ่นเหล็กสีดำถูกสร้างขึ้นที่ด้านล่างเพื่อเพิ่มน้ำหนักและสร้างภาพลวงตาของจานทึบคุณภาพสูงสำหรับผู้ซื้อ ข้อเท็จจริงที่ว่าไม่มีข้อบกพร่องใด ๆ ปรากฏบนเครื่องครัวของคุณในระหว่างการใช้งานบ่งชี้ว่าน่าจะทำจากเหล็กกล้า 304 ควรเข้าใจว่าแม้กระทั่งของปลอมภายใต้อาหารยุโรปที่คาดคะเนชาวจีนก็ไม่ใช้สแตนเลสที่ไม่ใช่อาหารคุณก็ไม่สามารถประหยัดได้ โดยปกติจะเป็นคำถามในการใช้แทนเหล็ก 304 ซึ่งมีราคาถูกกว่าเหล็ก 202 และ 201 ตัวอย่างเช่น IKEA ผลิตอาหารภายใต้แบรนด์ของตัวเองในประเทศจีนจากเหล็กกล้า 430 (ซึ่งเป็นเหล็กกล้าไร้สนิมรุ่นที่ถูกที่สุด) ดังนั้นปัญหาของเครื่องใช้ดังกล่าวจึงไม่ได้อยู่ที่ระดับความปลอดภัยด้านสุขอนามัยมากนักเช่นเดียวกับเรื่องคุณภาพข้อบกพร่องความทนทานและการใช้งานที่ครบถ้วน ดังนั้นฉันไม่คิดว่าคุณกินของที่มัน "ไม่ดี" หรือว่าคุณกินมันได้เมื่อถึงเวลาที่ต้องเปลี่ยนฉันแนะนำให้คุณอย่าเสี่ยงอีกต่อไปและให้ความสำคัญกับแบรนด์ที่จริงจังและพิสูจน์แล้วมากกว่า จาน. เพื่อที่จะกำหนดเกรดของเหล็กที่ใช้ทำจานได้อย่างถูกต้องจำเป็นต้องทำการวิเคราะห์สเปกตรัม ขั้นตอนนี้ไม่ถูกต้นทุนอาจสูงกว่าต้นทุนของอาหารอย่างมีนัยสำคัญและมักเกี่ยวข้องกับวิธีการควบคุมการทำลายล้าง

นายช้อนส้อม

ข้อความอ้างอิง: marinastom

ขอบคุณสำหรับประสิทธิภาพ
เนื่องจากฉันปรุงอาหารหลักในหม้อหุงช้าของทอดยังคงอยู่ - เนื้อสัตว์มันฝรั่งผักอื่น ๆ แน่นอนส่วนใหญ่ทอด เตาแก๊ส. คุณคิดว่าอลูมิเนียมหล่อเป็นตัวเลือกที่คุ้มค่าหรือไม่? ตอนนี้ฉันมีกระทะซิลูมินของโซเวียตสามอัน - สองอันใน "กล่อง" (ด้านล่าง) หนึ่งอันเรียบ ฉันไม่ใช่คนหัวโบราณฉันไม่มีเวลาให้พวกเขา อาจถึงเวลาซื้อของที่ทันสมัยและสะดวกสบายกว่านี้

ใช่กระทะอลูมิเนียมหล่อเคลือบ "แบรนด์" อย่างดีที่มีความหนาด้านล่าง 5-6 มม. และความหนาของผนัง 2.5-4 มม. สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการยุ่งยากกับความซับซ้อนของขั้นตอนการทำอาหารนี่อาจเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับชุดอาหารที่คุณได้เปล่งออกมาที่นี่ สำหรับเตาแก๊สควรเลือกกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่า 24-28 ซม. สิ่งนี้รับประกันได้ว่าจะให้โหมดการทำงานดังกล่าวเมื่อเปลวไฟของหัวเผาจะไม่เกินขอบด้านล่างและจะไม่ทำให้ที่จับเสียหาย ด้านล่างสามารถปิดหรือตัดได้ (สำหรับเตาแก๊สนี่ไม่ใช่หลักการ) หากมีการเคลือบ AP ตามปกติบนกระทะอลูมิเนียมหล่อพื้นผิวย่างแบบมาโครก็ไม่จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับมัน

konkolla

ข้อความอ้างอิง: Mr.Catlery

... ควรเข้าใจว่าแม้จะเป็นของปลอมภายใต้อาหารยุโรปที่คาดคะเนชาวจีนก็ไม่ใช้สแตนเลสที่ไม่ใช่อาหาร - คุณก็ไม่สามารถประหยัดได้ โดยปกติจะเป็นคำถามในการใช้แทนเหล็ก 304 ซึ่งมีราคาถูกกว่าเหล็ก 202 และ 201 ตัวอย่างเช่น IKEA ผลิตอาหารภายใต้แบรนด์ของตัวเองในประเทศจีนจากเหล็กกล้า 430 (ซึ่งเป็นเหล็กกล้าไร้สนิมรุ่นที่ถูกที่สุด) ดังนั้นปัญหาของเครื่องใช้ดังกล่าวจึงไม่ได้อยู่ที่ระดับความปลอดภัยด้านสุขอนามัยมากนักเช่นเดียวกับระดับคุณภาพการมีข้อบกพร่องความทนทานและการใช้งานเต็มรูปแบบ ...

นาย Catleryขอบคุณสำหรับคำตอบที่ละเอียดถี่ถ้วน! มันสำคัญมากสำหรับฉัน เช่นเดียวกับคนส่วนใหญ่ฉันไม่เข้าใจอะไรเลยเกี่ยวกับโลหะดังนั้นฉันจึงต้องหาความเห็นของผู้เชี่ยวชาญ - เพื่อที่จะเข้าใจว่าเครื่องใช้นี้สามารถใช้ทำอาหารได้หรือไม่ หรือทิ้งไป. "Chernushka" แทนที่จะเป็นอลูมิเนียมใน TPC ฉันยังคงอยู่รอดได้สิ่งสำคัญของฉันคือในอาหารโดยตรงจากโลหะไม่ได้รับโคลนใด ๆ กระทะเตรียมมาอย่างดีมันเย็นเป็นเวลานานฉันยังได้ลองสูตรอาหารของ Zepter ด้วย เห็นได้ชัดว่าฉันไม่เจอตัวอย่างที่แย่ที่สุดในบรรดากระถางประเภทนี้
ขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับความสนใจและสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับคุณ

มาร์กิต

อ้างจาก: ป้าเบสยา

สาว ๆ วันนี้ฉันลองซื้อสินค้าจาก WOLL จากซีรีส์ TitanPlus:
นี่คือกระทะสำหรับแพนเค้ก

ป้า Besya, ฉันมีกระทะทรงสี่เหลี่ยมของ บริษัท นี้ฉันใช้มาเป็นปีที่สามแล้วฉันชอบมันมาก และที่นี่ แม่ครัว โชคร้าย. ที่นี่ ที่นี่ และ ที่นี่ฉันคุยโวเกี่ยวกับเธอ
ฉันอยากได้ทัพพีมานานแล้ว แต่ฉันจะไม่เขียนมันออกมาในร้านของเราไม่มี

marinastom

นายช้อนส้อมมันเกิดขึ้นอีกครั้งที่คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ได้รับคำแนะนำจากคุณ
ตอนนี้คำถามของแผนดังกล่าว อาหารทุกจาน "มากเกินไป" เมื่อเวลาผ่านไป และถ้าด้านในเป็นสี "เบา" และน้ำยาเคลือบจะถูกล้างออกได้ง่ายจากภายนอกก็จะไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้สารเคมีที่มีฤทธิ์รุนแรง และในบางครั้งก็เป็นเรื่องยากมากที่จะหลีกเลี่ยงการแก้ปัญหาเหล่านี้บนพื้นผิวด้านใน และเครื่องล้างจานเป็นการสนทนาที่แยกจากกัน! หลังจากที่สิ่งของหลายชิ้นได้รับความเสียหายจากการซักใน PM ปัญหานี้จึงกลายเป็นเรื่องเร่งด่วน มีสารเคลือบ AP ที่ทนทานต่อสารเคมีหรือไม่? เป็นไปได้ไหมที่จะเชื่อฉลากเกี่ยวกับความเป็นไปได้ของการซักใน PM?
และคำถามดังกล่าว คุณรู้สึกอย่างไรกับเครื่องครัวเหล็กหล่อไม่เคลือบผิวที่ผลิตในประเทศจีน?

นายช้อนส้อม

ข้อความอ้างอิง: marinastom

นายช้อนส้อมมันเกิดขึ้นอีกครั้งที่คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ได้รับคำแนะนำจากคุณ
ตอนนี้คำถามของแผนดังกล่าว อาหารทุกจาน "มากเกินไป" เมื่อเวลาผ่านไป และถ้าด้านในเป็นสี "เบา" และน้ำยาเคลือบจะถูกล้างออกได้ง่ายจากภายนอกก็จะไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้สารเคมีที่มีฤทธิ์รุนแรง และในบางครั้งก็เป็นเรื่องยากมากที่จะหลีกเลี่ยงการแก้ปัญหาเหล่านี้บนพื้นผิวด้านใน และเครื่องล้างจานเป็นการสนทนาที่แยกจากกัน! หลังจากที่สิ่งของหลายชิ้นได้รับความเสียหายจากการซักใน PM ปัญหานี้จึงกลายเป็นเรื่องเร่งด่วน มีสารเคลือบ AP ที่ทนทานต่อสารเคมีหรือไม่? เป็นไปได้ไหมที่จะเชื่อฉลากเกี่ยวกับความเป็นไปได้ของการซักใน PM
และคำถามดังกล่าว คุณรู้สึกอย่างไรกับเครื่องครัวเหล็กหล่อไม่เคลือบผิวที่ผลิตในประเทศจีน?

หากเราพูดถึงกระทะอลูมิเนียมกับ AP ซึ่งคุณตั้งใจจะล้างในเครื่องล้างจานในอนาคตคุณควรทราบสิ่งต่อไปนี้: กระทะมีการเคลือบประเภทต่างๆทั้งด้านนอกและด้านใน บ่อยครั้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกระทะจีนสิ่งที่เรียกว่าฮาร์ดอะโนไดซ์ (hard anodized) ถูกใช้เป็นสารเคลือบด้านนอกและเครื่องล้างจานมีข้อห้ามอย่างเด็ดขาดในการเคลือบดังกล่าว - พื้นผิวจะถูกปกคลุมไปด้วยคราบสีขาวที่ลบไม่ออกและจะได้รับความเสียหายอย่างสิ้นหวัง ข้อห้ามของเครื่องล้างจานมีก้นอลูมิเนียมกลึงและที่จับยึดซึ่งมีส่วนที่ไม่มีการป้องกันของหมุดอะลูมิเนียมอยู่ด้านนอก ถ้าเราพูดถึงสารเคลือบภายในเครื่องล้างจานก็กลัวสารเคลือบเซรามิกที่เรียกว่าทั้งหมดเพราะภายใต้อิทธิพลของสารเคมีล้างจานซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักที่ใช้งานอยู่ของสารเคลือบนี้คือโพลีออร์กาโนซิลอกเซนจะถูกทำลาย (ละลาย) ภายนอกจะไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลง แต่ทุกอย่างจะเริ่มเกาะติดกับพื้นผิวของกระทะ - ทรัพย์สินผู้บริโภคหลักของผลิตภัณฑ์จะสูญหายไป อย่างไรก็ตามเครื่องล้างจานยังมีข้อห้ามอย่างเด็ดขาดสำหรับจานเหล็กหล่อที่ไม่เคลือบผิว นี่คือสิ่งที่คุณควรใส่ใจในการเลือกกระทะฉันไม่อยากจะเชื่อในเครื่องหมายนี้มากนักเพราะบางครั้งผู้นำเข้าก็ปั้นขึ้นเพื่อจุดประสงค์ในการโฆษณาโดยที่ไม่เข้าใจจริงๆว่ามันหมายถึงอะไร ฉันปฏิบัติต่อกระทะเหล็กหล่อของจีนเช่นเดียวกับอาหารจีนอื่น ๆ ตามปกติและด้วยความเข้าใจ ก่อนอื่นฉันจะดูว่าผลิตภัณฑ์นั้นผลิตขึ้นมาอย่างไรมีลักษณะทางเทคนิคอย่างไรจากนั้นภายใต้แบรนด์ที่วางจำหน่ายและประการสุดท้ายคือในประเทศที่ผลิต ในประเทศจีนมีผู้ผลิตจำนวนมากที่มีคุณภาพแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงและสิ่งที่ขายที่นี่ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับว่าใครนำเข้าอาหารจากประเทศจีนพวกเขาควบคุมคุณภาพอย่างไรข้อกำหนดที่กำหนดสำหรับซัพพลายเออร์จีนของพวกเขา วัสดุที่ใช้ทำอาหาร รวมทั้งเหล็กหล่อเป็นมาตรฐานหากผู้ผลิตปฏิบัติตามมาตรฐานและบรรทัดฐานโดยใช้วัสดุที่ได้รับการรับรองจากนักสุขอนามัยในการผลิตหากกระบวนการทางเทคโนโลยีถูกสร้างขึ้นอย่างถูกต้องและผู้ผลิตมีคุณภาพที่เหมาะสมและคงที่แล้วก็ไม่สำคัญ การผลิตนี้ตั้งอยู่ส่วนใดของโลก - ผลผลิตจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีมั่นคงและมีคุณภาพสูง ไม่ใช่เรื่องลับอีกต่อไปสำหรับทุกคนที่เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบรนด์ใหญ่ในยุโรปเกือบทั้งหมด "ย้าย" ด้วยคำสั่งซื้อไปยังประเทศจีน และจีนอาจไม่ใช่จุดสุดท้ายของการ "อพยพ" ของการผลิตเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารสำหรับแบรนด์ที่มีชื่อเสียง เวียดนามและประเทศอื่น ๆ ในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกกำลังพัฒนาโดยผู้ขาย นี่หมายความว่าคุณไม่ต้องกลัวสินค้าที่ผลิตในจีนคุณต้องดูวิธีการผลิต

marinastom

อุปมาเก่า เด็กผู้หญิงคนหนึ่งมาหาหมอดูและถามว่าฉันควรแต่งงานกับผู้ชายคนไหนดีทั้งคู่ดี หมอดูคิดแล้วคิดหมุนลูกวางไพ่ สุดท้ายเธอตอบว่าแต่งงานกับคนที่คุณชอบ
นี่ฉันเหมือนผู้หญิงคนนั้น ชอบมาก แต่จะหยุดที่ไหนดี .. มาดูกัน!

นายช้อนส้อม

อ้างถึง: konkolla

แต่ฉันจะไม่ปฏิเสธอาหารนิรันดร์ ...
จานถ้วยเริ่มเบื่ออย่างรวดเร็ว แต่ฉันติดหม้อกระทะมีดกระดานอย่างสุดใจแล้วมันก็ยากสำหรับฉันที่จะคุ้นเคยกับสิ่งใหม่ ๆ
ทิ้งกระทะเทฟลอนอีกชุดฉันรู้ว่าครั้งหน้าฉันจะไม่รอดจากการสูญเสียเช่นนี้
ตอนนี้ฉันเริ่มคุ้นเคยกับหม้อเหล็กหล่อกระทะทอด กระบวนการดำเนินไปอย่างช้าๆ แต่ฉันรู้สึกสบายใจที่จะไม่ต้องทิ้งจานเมื่อฉันเพิ่งเคยชิน!

ให้ฉันตั้งข้อสังเกตในเรื่องนี้: ไม่ว่าเครื่องครัวเหล็กหล่อจะทำขึ้นมาได้ดีเพียงใดแม้ว่าจะเป็นแบรนด์ดังเช่น WOLL ก็ตาม - ในความคิดของฉันนี่คือ atavism - เครื่องครัวประเภทที่ค่อยๆตาย ฉันจะพยายามอธิบายว่าทำไมเรามาลองประเมินเหล็กหล่อเป็นวัสดุสำหรับอาหารกันดีกว่า การนำความร้อนยังห่างไกลจากความโดดเด่นไม่มีความต้านทานการกัดกร่อนวัสดุมีรูพรุนเปราะกลัวการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิกะทันหันไม่เหมาะสำหรับเครื่องล้างจานผลิตภัณฑ์มีน้ำหนักมากและด้วยเหตุนี้จึงไม่สะดวกในการใช้งานเสมอไป ถ้าเราพูดถึงประสิทธิภาพของเครื่องครัวเหล็กหล่อ (ประสิทธิภาพของการใช้ความร้อนของหัวเผา) เป็นหนึ่งในสิ่งที่ต่ำที่สุดซึ่งในสมัยของเราการประหยัดพลังงานแบบสากลแทบจะเป็นปัจจัยหลักประการหนึ่ง ยังไงซะนี่คือเหตุผลว่าทำไมแพนเค้กของป้าบาสย่าจึงไม่ได้อบอย่างรวดเร็วในกระทะแบบนี้ แม้ว่าแน่นอนสำหรับอาหารประจำชาติบางอย่างและสำหรับการใช้งานโดยใช้ไฟแบบเปิดจานเหล็กหล่อยังไม่สามารถเปลี่ยนได้ แต่สำหรับกระทะชุบวัสดุนี้จะตายในไม่ช้ากระทะเหล็กหล่อจะถูกแทนที่ด้วยกระทะสแตนเลสที่มีพื้นผิว TRS และ microgrill

นายช้อนส้อม

ข้อความอ้างอิง: marinastom

อุปมาเก่า เด็กผู้หญิงคนหนึ่งมาหาหมอดูและถามว่าฉันควรแต่งงานกับผู้ชายคนไหนดีทั้งคู่ดี หมอดูคิดแล้วคิดหมุนลูกวางไพ่ สุดท้ายเธอตอบว่าแต่งงานกับคนที่คุณชอบ
นี่ฉันเหมือนผู้หญิงคนนั้น ชอบมาก แต่จะหยุดที่ไหนดี .. มาดูกัน!

วันนี้ไม่ใช่สกู๊ปก่อนหน้านี้ในสหภาพโซเวียตไม่มีปัญหาในการเลือกซื้อ "การขาดดุล" แบบไหนจากนั้นอาหารที่ฉันเสนอให้ใช้เกณฑ์และอัลกอริทึมการเลือกบางอย่างแล้วซื้อจริงๆ - ซื้ออะไรก็ได้ คุณชอบ!

konkolla

ข้อความอ้างอิง: Mr.Catlery

... ไม่ว่าเครื่องครัวเหล็กหล่อจะทำมาได้ดีแค่ไหนแม้ว่าจะเป็นแบรนด์เช่น WOLL ก็ตาม - ในความคิดของฉันก็คือ atavism - ประเภทของเครื่องครัวที่ค่อยๆตาย ... การนำความร้อนยังห่างไกลจากความโดดเด่น ไม่มีความต้านทานการกัดกร่อนวัสดุมีรูพรุนเปราะบางกลัวอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหันไม่เหมาะสำหรับเครื่องล้างจานผลิตภัณฑ์มีน้ำหนักมากและด้วยเหตุนี้จึงไม่สะดวกในการใช้งานเสมอไป ถ้าเราพูดถึงประสิทธิภาพของเครื่องครัวเหล็กหล่อ (ประสิทธิภาพของการใช้ความร้อนของหัวเผา) เป็นหนึ่งในสิ่งที่ต่ำที่สุดซึ่งในสมัยของเราการประหยัดพลังงานแบบสากลแทบจะเป็นปัจจัยหลักประการหนึ่ง อย่างไรก็ตามนี่เป็นเหตุผลว่าทำไมแพนเค้กของป้าบาสย่าจึงไม่อบอย่างรวดเร็วในกระทะแบบนี้ ... กระทะเหล็กหล่อจะถูกแทนที่ด้วยสแตนเลสสตีลที่มีพื้นผิว TRS และ microgrill

นั่นคือสิ่งที่เป็นอยู่ ที่จริงแทบไม่มีใครมีจานเหล็กในครอบครัวและเพื่อน ๆ ของฉัน ฉันมีกระทะของยายน้อยดังนั้นฉันจึงรู้วิธีจัดการกับเหล็กหล่อไม่มากก็น้อย นี่เป็นปัจจัยชี้ขาดในการเลือกหม้อและกระทะแพนเค้กใหม่ ฉันยอมรับว่าเหล็กหล่อต้องมีทัศนคติพิเศษในการใช้งานและการบำรุงรักษาแต่สำหรับฉันโดยส่วนตัวแล้วมันดูไม่ยากเลย - เมื่อเทียบกับการเปลี่ยนกระทะเทฟลอนทุกๆสองสามปี ... เหล็กหล่อเมื่อใช้อย่างถูกต้องจะดีขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปเท่านั้น ไม่มีเทฟลอนวางอยู่ข้างกระทะเก่าของคุณยาย เป็นที่น่าเสียดายที่มีขนาดค่อนข้างเล็ก
แต่เกี่ยวกับประสิทธิภาพ - โดยส่วนตัวฉันไม่ได้สังเกตว่าแพนเค้กทอดในกระทะเหล็กหล่อ (ทั้งเก่าและใหม่) นานกว่าในเทฟลอนหรืออลูมิเนียม ฉันตั้งกระทะให้ร้อนตั้งไฟให้ต่ำและแทบจะไม่มีเวลาพลิกและเอาแพนเค้กออก สำหรับอลูมิเนียมและเทฟลอนฉันต้องทำให้ไฟหนักขึ้น ฉันไม่รู้ว่าทำไมถึงเป็นแบบนี้ แต่มันคือความจริง
ฉันไม่ใช่แฟนของกระทะเหล็กหล่อ แต่จนถึงปัจจุบันฉันยังไม่พบอะไรที่ดีกว่าสำหรับตัวเอง ฉันจะรอให้พื้นผิว TRS-stainless steel และ microgrill ปรากฏขึ้น - ฉันรับทราบคำสัญญาของคุณ ฉันเห็นวิดีโอที่แพนเค้กกำลังทอดในกระทะทดสอบ (ใช่มั้ย?) ฉันมีกระทะสเตนเลสธรรมดาที่มี TRS และพื้นผิวหยักเล็กน้อย สิ่งที่ไร้ประโยชน์ที่สุด. สามีของฉันหลังจากพยายามทอดมันฝรั่งหลายครั้ง (และเขาพิเศษสำหรับมันฝรั่ง) เรียกกระทะว่า "พิการ" "ความเข้าใจผิด" และ "ความผิดพลาดของธรรมชาติ" ...
เหล็กหล่ออาจมีข้อบกพร่องหลายประการ แต่ไม่มีอะไรอื่นที่จะกลายเป็นมันฝรั่งและแพนเค้กแสนอร่อยอย่างที่เป็นอยู่

marinastom

และใคร ๆ ก็สามารถพูดถึง "กระทะสแตนเลส - แอร์เป้ง" ได้ เธอคุ้มค่าเงินของเธอหรือไม่?

นายช้อนส้อม

คำชี้แจงเล็กน้อย: เมื่อพูดถึงประสิทธิภาพและประสิทธิภาพของกระทะเหล็กหล่อฉันหมายถึงปริมาณความร้อนที่ใช้ในการปรุงอาหารจานใดจานหนึ่ง ความเร็วในการปรุงอาหารจะแตกต่างกันเล็กน้อยเพื่อให้ได้อุณหภูมิที่จำเป็นสำหรับการทอดกระทะเหล็กคุณจะต้องใช้พลังงานมากขึ้น เนื่องจากเหล็กหล่อมีขนาดใหญ่เหล็กจึงมีความเฉื่อยทางความร้อนที่สำคัญซึ่งไม่สะดวกและมีประโยชน์เสมอไป เมื่อเวลาผ่านไปในขั้นตอนการใช้งานกระทะเหล็กหล่อจะดีขึ้นจริงๆเนื่องจากชั้นผิวถูกทาน้ำมันทำให้เกิดการป้องกันการกัดกร่อนตามธรรมชาติและให้ผลไม่ติดแน่นอนไม่เหมือนกับการเคลือบ AP แต่ ค่อนข้างชัดเจน หากเราประเมินระบบนี้จากมุมมองของสุขอนามัยอาหารทุกอย่างดูไม่ดีที่นี่สิ่งที่ทำให้กระทะเหล็กหล่อดีกว่าคือสารก่อมะเร็งซึ่งภายใต้เงื่อนไขบางประการสามารถเข้าสู่อาหารได้ โดยทั่วไปแล้วการทอดไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุดในการอุ่นอาหารจากมุมมองด้านสุขอนามัยของอาหาร หากคุณสังเกตเห็นพื้นผิวของกระทะเหล็กหล่อที่ไม่เคลือบผิว ดังนั้นจึงมักจะหยาบนี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ากระทะทำโดยการหล่อในแม่พิมพ์ทรายเช่นเดียวกับโครงสร้างของวัสดุที่แตกต่างกันมีรูพรุนและมีกราไฟท์รวมอยู่ด้วย พื้นผิวดังกล่าวเป็นไมโครกริลล์ตามธรรมชาติซึ่งเป็นสิ่งที่ได้ผลเป็นอันดับแรกในกระทะเหล็กหล่อ แต่คุณสมบัติทางกายภาพและทางเทคนิคอื่น ๆ ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังห่างไกลจากอุดมคติ วิดีโอที่คุณเห็นบนอินเทอร์เน็ต (นี่คือประสบการณ์ของฉันจริงๆ) เป็นการแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงความจริงที่ว่าด้วยการปรับสภาพพื้นผิวกระทะสเตนเลสจะเริ่มทำงานเหมือนเหล็กหล่อในขณะที่กระทะสเตนเลสไร้ข้อเสีย เหล็กหล่อ. ในระหว่างการทดสอบเปรียบเทียบที่ฉันทำแพนเค้กทอดขนานกันในกระทะเหล็กหล่อและในกระทะสเตนเลสในขณะที่กำลังของเตาใต้กระทะสเตนเลสนั้นต่ำกว่าแพนเค้กที่ทอดเร็วกว่าอย่างเห็นได้ชัด กลายเป็นว่าบางลงและกระทะเมื่อทอดประมาณ 50 ชิ้น โดยทั่วไปไม่ได้ถูกทาด้วยอะไรเลย หลังจากนั้นสแตนเลส กระทะถูกล้างในเครื่องล้างจานและพื้นผิวจะกลับคืนสู่สภาพเดิมอย่างสมบูรณ์ และแพนเค้กก้อนแรก "ก้อน" ไม่ได้ผล บ่อยครั้งที่เกิดขึ้นในกระทะเหล็กหล่อซึ่งก่อนหน้านี้มีอาหารจานอื่น ๆ ที่ปรุงไว้แล้วข้อเสียเปรียบหลักของกระทะสเตนเลสในปัจจุบัน แต่อาจฟังดูขัดแย้งกันคือมีพื้นผิวที่เรียบเกินไปซึ่งเป็นคุณสมบัติของวัสดุด้วยเช่นกัน และกระบวนการทางเทคโนโลยีของการผลิต ในรุ่นปัจจุบันกระทะสเตนเลสเป็นกระทะแบบเดียวกันโดยมีผนังเตี้ยเท่านั้น และคลื่นและเพชรทุกชนิด (เตามาโคร) แทบไม่มีผลกระทบต่อคุณสมบัติการทำงานของกระทะ นี่คือเตาย่างขนาดเล็กที่เปิดโอกาสให้ทอดบนสแตนเลสได้แล้ว พื้นผิวของชิ้นเล็กชิ้นน้อยแพนเค้ก ฯลฯ ดังนั้นอนาคตจึงเป็นของไมโครกริลล์

konkolla

เราจะรอคอยอนาคตที่สดใสนี้ (เอาล่ะเมื่อไหร่แล้วเมื่อไหร่) และจนกว่ามันจะมาถึงเราจะต้องใช้สิ่งที่เรามี
ป.ล. ฉันไม่ชอบของทอดทั่วๆไป และขั้นตอนการทอดเองก็มากยิ่งขึ้น ส่วนใหญ่เป็นซากหรืออบในเตาอบ แต่บางครั้งคุณต้องการไข่แพนเค้กหรือของทอด จานเหล็กหล่อถูกซื้อมาเพื่อสิ่งนี้เท่านั้น ยิ่งไปกว่านั้นฉันได้ระบุกระทะแยกต่างหากสำหรับอาหารเฉพาะ สำหรับไข่กวนและแพนเค้ก - แบนหนึ่งอัน สำหรับมันฝรั่งและผัก - อีกชนิดหนึ่งที่มีความสูง ดังนั้นสำหรับฉันโดยส่วนตัวแล้วปัญหาของการปรุงอาหารที่ถูกสุขลักษณะในจานเหล็กหล่อจึงไม่รุนแรงเท่ากับผู้ที่มักทอดเป็นจำนวนมาก
แม้ว่าแน่นอนฉันจะไม่ปฏิเสธกระทะที่สับสนน้อยลง แต่ฉันไม่ต้องการทั้งเทฟลอนหรือ "เซรามิกส์" ฉันจึงเลือกสิ่งที่ฉันเลือก