อุปกรณ์ทำอาหาร (หม้อกระทะฝา) (2)

และแก้วและชามยังไม่ไปไหน

Ilya Nikolaevich ขอบคุณสำหรับคำตอบ !!! เพียงแค่สีขาว ไม่มีพวกเขา (ชาม)

ความจริงก็คือชามเช่นเดียวกับฝาแก้วสำหรับจานขายภายใต้แบรนด์อื่น (ไม่ใช่ Kuhar) สิ่งเหล่านี้เป็นรายการที่ซื้อ

[นายช้อนส้อม]

นายช้อนส้อมบอกหน่อยว่ามีการเติมสินค้าใน IM บ่อยแค่ไหน? (ไม่งั้นตอนนี้กระทะของฉันขาดฉันมีทุกอย่างที่ปรับให้เหมาะกับการเดินทางของเพื่อน ๆ )
แล้วจู่ๆก็ใช้เวลารอนานฉันมีแค่เดือนเมษายนในสต็อกเท่านั้น ... …

ฉันอ่านแล้ว - ฉันเข้าใจว่าพารามิเตอร์อื่น ๆ เหมือนกันทั้งหมดมีเพียงตัวอักษร "M" เท่านั้นที่หมายถึงพื้นผิวด้าน? ..
ตามหลักการแล้วมันไม่สำคัญสำหรับฉันเพียง แต่ถ้ามันไม่ได้เกี่ยวข้องกับรายละเอียดปลีกย่อยพิเศษใด ๆ ในการดูแล
ความหมองคล้ำเป็นเพียงความแตกต่างด้านความงามหรือมีคำแนะนำทางเทคนิคพิเศษหรือไม่?
สามารถทำความสะอาดด้วยฟองน้ำแข็งได้หรือไม่? .. ไม่มีรอยขีดข่วนเหลืออยู่? ..

ฉันอ่านแล้ว - ฉันเข้าใจว่าพารามิเตอร์อื่น ๆ เหมือนกันทั้งหมดมีเพียงตัวอักษร "M" เท่านั้นที่หมายถึงพื้นผิวด้าน? ..
ตามหลักการแล้วมันไม่สำคัญสำหรับฉันเพียง แต่ถ้ามันไม่ได้เกี่ยวข้องกับรายละเอียดปลีกย่อยพิเศษใด ๆ ในการดูแล
ความหมองคล้ำเป็นเพียงความแตกต่างด้านความงามหรือมีคำแนะนำทางเทคนิคพิเศษหรือไม่?
สามารถทำความสะอาดด้วยฟองน้ำแข็งได้หรือไม่? .. ไม่มีรอยขีดข่วนเหลืออยู่? ..

ในร้านอินเทอร์เน็ตความพร้อมใช้งานของรายการเหล่านี้ได้รับการแก้ไขอัปเดตในขณะนี้ ในการขัดเงาลายนิ้วมือจะไม่สังเกตเห็นได้ชัดเจนเหมือนกับการขัดกระจก แต่ก็ดูแตกต่างกันออกไป

[อิปาติยา]

อิปาติยา, Svetlana ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ!
ที่นี่มีการอ่านทั้งหมด 87 หน้าและฉัน "ป่วย" กับอาหารเบลารุสและการจัดส่ง / การจัดส่งจากเบลารุสถูกเลื่อนออกไปเป็นจำนวน N ของเดือนและฉันต้องการอาหารจริงๆ

[อืมก้า 19]

อืมก้า 19, ลุดมิลาฉันยังแนะนำให้คุณมองไปในทิศทางของ Gourmet - ฉันเห็นมันในร้านจริงฉันชอบมัน ตามลิงค์ของคุณที่จับพลาสติกไม่พอดีกับฉัน (ฉันมีแก๊สหุงต้ม)

คุณต้องการมองไปในทิศทางของอาหาร "Gourmet" หรือไม่?

ฉันยังแนะนำเครื่องครัว Gourmet ฉันใช้มันมานานแล้วฉันชอบมัน

สาว ๆ ซีรี่ย์ไหนดี ??? และต้องใช้ฝาปิดแบบไหน: แก้วหรือโลหะ ???

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาฉันชอบฝาแก้วมากกว่า แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจำเป็นต้องมองด้วยตัวเองอย่างหมดจด

สาว ๆ ซีรี่ย์ไหนดี ??? และต้องใช้ฝาปิดแบบไหน: แก้วหรือโลหะ ???

ถ้าใช้สำหรับตุ๋นหรือทอดก็ควรใช้ฝาเหล็ก เคล็ดลับคือร่องไหลไปตามแนวของฝา ไอน้ำที่เพิ่มขึ้นม้วนตัวเข้าไปในร่องในรูปของคอนเดนเสท จากที่มันสามารถกลับไปที่กระทะในรูปแบบของไอน้ำเท่านั้น ด้วยวิธีนี้คุณสามารถทอดคัตเล็ตใต้ฝาได้ นึ่งด้านหนึ่งเปลือกทอดอีกด้านหนึ่ง ด้วยฝาปิดธรรมดาตัวเลขนี้อาจใช้ไม่ได้เนื่องจากการควบแน่นจะย้อนกลับไปที่หม้อ / กระทะทำให้รสชาติของอาหารเสียไป เราสามารถพูดได้ว่าฝาเหล็กจากเครื่องครัว "Gourmet" ทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมความชื้นชนิดหนึ่ง นอกจากนี้ยังสร้างแรงดันเล็กน้อยในหม้อ สำหรับทำอาหารอะไรก็ไม่สำคัญว่าฝาไหน ข้อยกเว้นคือโจ๊ก พวกเขาลิ้มรสฉันดีกว่าภายใต้ฝาเหล็ก

วิจารณ์ชุดนี้ (นี่จีนด้วยเหรอ ???)

ไม่ต้องสงสัยเลยว่า Berghoff เป็นอาหารจีนในราคาที่ไม่เพียงพอพร้อมด้วย "เซอร์ไพรส์" ที่หลากหลายสำหรับการเพิ่มน้ำหนัก ถ้าเราพูดถึง Gourmet แล้วมันก็ไม่แพงไปกว่าอาหารจีนเพียงแค่อาหารจีนที่ราคาเท่ากันนั้นแย่กว่าในแง่ของลักษณะทางเทคนิคและคุณภาพอย่างเห็นได้ชัด Gourmet มีคอนเทนเนอร์พื้นฐานหนึ่งอัน (หนึ่งรูปแบบของคอนเทนเนอร์สำหรับทุกซีรีส์) นั่นคือซีรีส์ Gourmet แตกต่างกันที่ด้ามจับและฝาปิดเท่านั้น มีทั้งแบบแท่งหรือแบบแผ่นหรือเบกาไลท์ ดังนั้นคุณสามารถเลือกซีรีส์ใดก็ได้ตามใจชอบ
ซีรีส์คลาสสิกมีที่จับบาร์และฝาโลหะ ข้อเสียของซีรีส์นี้ ได้แก่ ที่จับของฝาซึ่งจะร้อนขึ้นระหว่างการปรุงอาหารเป็นเวลานาน ซีรีส์แก้วเหมือนกับซีรีส์คลาสสิกโดยมีเพียงฝาแก้วที่ไม่มีขอบโลหะไอน้ำจะไหลผ่านช่องว่างวงแหวนที่ส่วนท้ายของฝา ซีรีส์ Elite พร้อมที่จับบาร์ที่มั่นคงและสะดวกสบายยิ่งขึ้น แต่มีช่วงการกระจัดที่ จำกัด ซีรี่ส์ Combi พร้อมที่จับ Bakelite - ไม่แนะนำสำหรับเตาแก๊ส Profi series - ด้ามจับที่มีจุดเชื่อม 6-8 จุดเหมาะสำหรับการใช้งานระดับมืออาชีพพร้อมฝาโลหะและยาขัดเงาภายนอกแบบด้าน ข้อดีคือตัวเลือกที่ปลอดภัยที่สุดในแง่ของด้ามจับและใช้งานได้จริงในประเภทของการขัด แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบการขัดผิวภายนอกอย่างหมดจด
หลังจากการล่มสลายของเงินรูเบิลการลดลงของการนำเข้าและการประกาศหลักสูตร "การทดแทนการนำเข้า" เครื่องหมายการค้า a la "rus" เริ่มทวีคูณอย่างรวดเร็วเช่น Rosinka, Katyusha, Lyubava ฯลฯ หมวดหมู่เดียวกัน - อลูมิเนียมหล่อ กระทะ QuanTitanum แบบไม่ติดกระทะจาก Whitford พร้อม "เอฟเฟกต์หิน" ตกแต่ง และกระทะในรูปทรงของภาชนะนั้นแทบจะแยกไม่ออก รูปแบบของ "การผลิต" ดังกล่าวค่อนข้างง่าย ในรัสเซียและเบลารุสมีผู้ผลิตอลูมิเนียมหล่อกระทะหลายรายซึ่งคุณสามารถซื้อได้ จากนั้นพาเขาไปที่องค์กรเฉพาะทาง LLC "PovarLux" ในตเวียร์ซึ่งอยู่บนสายการผลิตอัตโนมัติของอิตาลี NOVAK ด้วยเงินจำนวนหนึ่งเพื่อใช้เคลือบจาก Whitford สิ่งที่เหลืออยู่คือการพิมพ์ "เสื้อยืด" ที่เรียกว่า - ป้ายสีวางบนกระทะที่มีเครื่องหมายการค้า a la "rus" เป็นของตัวเองและเรียกตัวเองว่า "ผู้ผลิต"
สิ่งอำนวยความสะดวกเดียวกันนี้ใช้การเคลือบ QuanTitanum ของ Whitford กับกระทะเช่น VARI และ Victoria นั่นคือโดยพื้นฐานแล้วจะมีรูปร่างและลักษณะทางเทคนิคที่เหมือนกันโดยทั่วไปแล้วการหล่อด้วยอะลูมิเนียมและการเคลือบที่เหมือนกันอย่างสมบูรณ์ที่ใช้กับอุปกรณ์เดียวกันในองค์กรเดียวกัน ... เราไม่ควรคาดหวังปาฏิหาริย์ใด ๆ จากเขาในแง่ของความทนทาน โดยปกติอายุการใช้งานของกระทะดังกล่าวขึ้นอยู่กับสภาพการใช้งาน (ความร้อนสูงเกินไป ฯลฯ ) และความเข้มของการใช้งาน สำหรับบางคนพวกเขาสามารถมีชีวิตอยู่ได้เป็นเวลา 2 หรือ 3 ปีและสำหรับคนอื่น ๆ พวกเขาถูก "ฆ่า" ในหนึ่งปี ไม่จำเป็นต้องเสียใจกับ BIOL เพราะปีที่แล้วพวกเขาใช้งบประมาณครอบคลุมของ Whitford เดียวกันเพื่อลดค่าใช้จ่าย อาหารเหล่านี้ไม่เลวและราคาไม่แพง แต่อนิจจาไม่นาน ...
หากคุณต้องการกระทะคุณภาพสูงที่เชื่อถือได้ให้ใส่ใจกับแบรนด์ Risoli เป็นเครื่องครัวอลูมิเนียมหล่อจากอิตาลีที่มีการเคลือบ "แบรนด์" อย่างดี

[นายช้อนส้อม]

นายช้อนส้อม, ขอบคุณมาก!! เช่นเคย - ละเอียดถี่ถ้วนและเข้าใจ !!
มีการกำหนดทิศทางการค้นหาฉันกำลังทำตามหลักสูตรที่ระบุ
*** เกี่ยวกับ Biol - กระทะของฉันอายุ 6 ขวบซึ่งน่าแปลกใจในตัวเอง - พวกเขาไม่ได้อยู่ได้นานขนาดนั้น - และถึงเวลาที่ต้องมองหาสิ่งทดแทนที่คุ้มค่า

หากคุณต้องการกระทะคุณภาพสูงที่เชื่อถือได้ให้ใส่ใจกับแบรนด์ Risoli

ทั้งหมดเป็นอย่างดี แต่ไม่เหมาะสำหรับการเหนี่ยวนำ ...

[อืมก้า 19]

อืมก้า 19,
นอกจากนี้ยังมีซีรีย์การเหนี่ยวนำใน Risoli เพียงแค่งานดังกล่าวไม่ได้ จริงอยู่ป้ายราคาสำหรับกระทะแบบ "อินดักชั่น" มีราคาแพงกว่าอย่างมากเนื่องจาก Risoli the Granito Premium รุ่นเดียวกันมีราคาแพงกว่าแกรนิตโต้ประมาณ 1.5 เท่า ... นี่คือกระทะเหนี่ยวนำ TVS Ballarini มีกระทะเหนี่ยวนำ โดยทั่วไปมีตัวเลือก ...
ควรสังเกตว่าโดยทั่วไปแล้วตลาดเฉพาะของกระทะอลูมิเนียมไม่ติดที่สามารถทำงานกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้นั้นมีราคาต่ำกว่ามากและมีราคาแพงกว่าหม้อหุงอื่น ๆ ทั้งหมด เนื่องจากลักษณะเฉพาะของเทคโนโลยีการผลิตที่มีอยู่จริงอยู่เทคโนโลยีใหม่ได้ปรากฏตัวขึ้นแล้วซึ่งสามารถลดต้นทุนในการทำกระทะประเภทนี้ได้อย่างมากและในปีหน้าหรือสองปีเราน่าจะวางจำหน่าย

ฉันซื้อกระทะขนาด 20 ซม. และหม้อสำหรับ 2 ลิตร ผู้ผลิต "Biol" โดยไม่ต้องเคลือบเพียงแค่หล่ออลูมิเนียมเมื่อวานนี้ฉันทำ pilaf จากไก่ในหม้อต้มชิ้นไก่กลายเป็นนุ่มและในขณะเดียวกันก็ยืดหยุ่นด้านบน แต่ด้านในฉ่ำมากเนื้อหมูนุ่มและฉ่ำ I ไม่ได้กินมันฝรั่งตุ๋นมานานแล้วอร่อยมากไม่รู้ว่ากระทะกับหม้อจะอยู่ได้นานแค่ไหน แต่อาหารจากจานนี้

[นาตาเลีย]

นาตาเลียแต่ไม่ว่าในกรณีใดให้ทิ้งอาหารไว้ในจานนี้ให้นำออกทันทีหลังจากปรุงอาหาร นี่คือฉันในกรณีที่จู่ๆคุณก็ไม่รู้

[Evgeniya]

Evgeniyaเกี่ยวกับอันตรายจากการปรุงอาหารในสารส้ม ฉันได้ยินเสียงจานเช่นเดียวกับในไมโครเวฟ แต่ฉันจะปรุงในสิ่งที่มีรสชาติดีกว่า

[นาตาเลีย]

นาตาเลียอลูมิเนียมออกซิไดซ์เมื่อทำปฏิกิริยากับอาหาร มันเป็นอันตราย ใช่และฉันรู้จากตัวเองว่าอาหารนั้นมีรสชาติเป็นโลหะ (เมื่อนานมาแล้วในอพาร์ทเมนต์เช่ามีเพียงหม้อและจานอลูมิเนียม แต่มีภาชนะไม่เพียงพอพวกเขาปรุงแบบนี้เป็นเวลาหนึ่งเดือนและเก็บไว้ ในจานเดียวกัน) มันไม่ใหญ่มาก เตรียม - กะ.

แต่นี่คือถ้าคุณเก็บมันไว้ แต่ดูเหมือนว่าอันตรายจากมันจะไม่ใหญ่มาก

ถ้าอย่างนั้นคุณควรหยุดใช้ผลิตภัณฑ์ระงับเหงื่อโดยสิ้นเชิง

ใช่และฉันรู้จากตัวเองว่าอาหารนั้นมีรสชาติที่เป็นโลหะ

ไม่เลวร้ายไปกว่าเหล็กหล่ออย่างแน่นอน ถ้าพิลาฟถูกทิ้งไว้ในกระทะอลูมิเนียมฉันสามารถกินได้ในวันรุ่งขึ้นและถ้าอยู่ในกระทะเหล็กก็อนิจจา ((

[ลีนา]

ลีนาสามีบอกว่าเป็นยาดูราลูมิน ไม่มีรสชาติจากพิลาฟเมื่อวาน และมันก็อร่อยมาก: girl_pardon: ก่อนใช้ครั้งแรกฉันเผาน้ำมันดอกทานตะวันไว้ในนั้น

[นาตาเลีย]

นาตาเลียใช่แล้วคราบคาร์บอนชนิดเดียวกันจะสร้างขึ้นบนอลูมิเนียมเช่นเดียวกับเหล็กหล่อ เฉพาะส่วนที่เกินบางส่วนฉันสามารถลดได้อย่างง่ายดายด้วยผ้าซักผ้าโลหะที่อ่อนนุ่มและต่ออายุใหม่ และถ้าคุณลอกส่วนเกินออกบนเหล็กหล่อก็จะเกิดสนิมอีกครั้ง))

ฉันไม่รู้เกี่ยวกับ duralumin พวกเขาดูเหมือนจะใช้ซิลูมินในการหล่อนั่นคืออลูมิเนียมอัลลอยด์ด้วย ซิลิโคน ซิลิคอน. และเป็น duralumin ที่มีทองแดง ใช้ในจานหรือไม่? ฉันคิดในการบิน))

[ลีนา]

ลีนาฉันมีคำแนะนำ มีจานอบจึงมีคุณภาพใกล้เคียงกัน และใครจะรู้: girl_pardon: แต่ฉันชอบอาหาร

[Bijou]

Bijou, เลน, ถ้ามีเด็กอยู่ในบ้านเช่นทำไมอาหารสดเสีย? เปลี่ยนเป็นเวลา 2 นาที แต่ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์จะยังคงอยู่ ในระหว่างการเกิดออกซิเดชันท้ายที่สุดสิ่งที่มีประโยชน์มากมายจะสูญหายไป ฉันไม่ยืนยัน แต่เพียงแค่แบ่งปันคำแนะนำของฉันทันใดนั้นบุคคลนั้นก็ไม่รู้

ถ้าอย่างนั้นคุณควรหยุดใช้ผลิตภัณฑ์ระงับเหงื่อโดยสิ้นเชิง

ฉันไม่ต้องการที่จะแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับเรื่องนี้ มีบางอย่างที่แฟชั่นในฟอรัมแย่ลงไม่น่าสนใจเลยแม้แต่น้อย

ฉันติดไฟที่นี่ด้วยกระทะแพนเค้กขนาดใหญ่ 30-35 ซม. เพื่อให้แพนเค้กเหมือน Teremok อบ ฉันขุดมาหลายวันแล้วฉันก็หยุดไม่ได้ ฉันไม่รู้ว่าจะเลือกอะไรมันชัดเจนจนกว่าคุณจะลองคุณจะไม่เข้าใจและคางคกไม่อนุญาตให้คุณลองทุกอย่าง คำถามแรกคือต้องใช้ด้านข้างเท่าไหร่และคำถามที่สองคือเหล็กหล่อเคลือบจำเป็นสำหรับการทดสอบโดยเฉพาะหรือไม่ จะไม่แย่ไปกว่านี้ ยังคงสับสนมากกับช่วงของราคา
จะหยุดที่ไหน ... ไม่มีแรงให้เลือก

ถ้าอย่างนั้นคุณควรหยุดใช้ผลิตภัณฑ์ระงับเหงื่อโดยสิ้นเชิง

อย่างน้อยเราก็ไม่กินยาระงับเหงื่อ ...

[ทิลโลทามะ]

ทิลโลทามะ,
ด้านข้างเป็นสิ่งจำเป็นเมื่อไม่มีส่วนเสริม อุปกรณ์ในการละลายแป้งบนพื้นผิว เหล็กหล่อเคลือบไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีสำหรับกระทะแพนเค้ก โดยทั่วไปกระทะแพนเค้กสแตนเลสจะดีที่สุด

[ฉันเอง]

ฉันไม่ต้องการที่จะแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับเรื่องนี้ มีบางอย่างที่แฟชั่นในฟอรัมแย่ลงไม่น่าสนใจเลยแม้แต่น้อย

เอ่อ .. ขอรายละเอียดเพิ่มเติมได้มั้ยคะ? ขออภัยฉันไม่ค่อยเข้าใจ .. คุณกำลังพูดถึงอันตรายของอลูมิเนียมออกไซด์ในกระทะ แต่อลูมิเนียมออกไซด์ก็เป็นสารออกฤทธิ์ในการดับกลิ่นเช่นกันดียกเว้นว่าจะถูกดูดซึมผ่านผิวหนังเข้าสู่เลือดโดยตรง หรือฉันผิด?
แต่ฉันยอมรับว่าข่าวลือเกี่ยวกับอันตรายของผลิตภัณฑ์ระงับเหงื่อก็มีอยู่เช่นกัน

เพียงแค่ว่ากระบวนการทั้งหมดนี้เกี่ยวกับอันตรายของอาหารจานเดียว (อลูมิเนียมหรือ "เทฟลอน") และประโยชน์ของอาหารอื่น ๆ (เหล็กหล่อหรือ "เซรามิกส์") ฉันเอง ฉันไม่สามารถระบุได้ว่าเป็นจริงหรือเท็จบ่อยเกินไปที่พวกเขายืนอยู่ข้างหลังพวกเขา เงิน ผู้ผลิต ดังนั้นตัวฉันเองจึงละเว้นจากการประเมินดังกล่าวและไม่สามารถสนับสนุนผู้อื่นได้อย่างไม่ใส่ใจ มันจะเป็นการดีที่จะคิดเกี่ยวกับตัวเลือกแต่ละตัวเพื่อที่จะเข้าใจว่ามันเกี่ยวกับอะไร ไม่?

[Natalishka]

Natalishkaมันไม่เกี่ยวกับอันตราย การทำอาหารแต่เป็นอันตราย การจัดเก็บ อาหารในชามดังกล่าว

[ปัญญา]

ปัญญา, ขอบคุณ. ฉันเข้าใจแล้ว (สาวใหญ่) จริงอยู่ที่พวกเขาไม่เข้าใจฉัน: girl-q: จริงๆแล้วฉันอยากจะแบ่งปันกับคนอื่น ๆ เกี่ยวกับอาหารอร่อย ๆ ที่เกิดขึ้นเมื่อทำอาหารในจานนี้

จริงๆแล้วฉันอยากจะแบ่งปันให้คนอื่น ๆ ได้รู้ว่าอาหารจานเด็ดอะไรที่เกิดขึ้นเมื่อทำอาหารในจานนี้

ฉันจึง "เพื่อ" เท่านั้น!
ฉันเคารพเครื่องครัวอลูมิเนียมจริงๆสำหรับความจุความร้อนสูงการถ่ายเทความร้อนและความเบา มันอุ่นขึ้นอย่างสมบูรณ์สม่ำเสมอและเผาไหม้น้อยมากในนั้น ไก่ทอดที่อร่อยที่สุดที่ฉันได้รับในกระทะอลูมิเนียมโซเวียตเก่า (ซิลูมิน) แต่เมื่อเปลี่ยนไปใช้การเหนี่ยวนำอัลกอริทึมการปรุงอาหารในกระทะนั้นหายไปแม้จะมีการหุงต้มด้วยแก๊สที่หายากและไม่มีอะไรทำ

ฉันเข้าใจคุณจริงๆ!

[ลีนา]

ลีนาฉันยังมีโซเวียตสองคนตัวหนึ่งสูง 32 ซม. และอีกอันสูง 26 ซม. ฉันรักพวกเขาอย่างสุดซึ้งและจะไม่มอบให้ใคร ไม่มีคนตัวเล็ก ๆ และบางครั้งมันก็จำเป็นมาก และมีห่านตัวใหญ่ด้วย.

[Bijou]

Bijou,

แต่นี่คือถ้าคุณเก็บมันไว้ แต่ดูเหมือนว่าอันตรายจากมันจะไม่ใหญ่มาก

ฉันได้เขียนทุกอย่างไปแล้วฉันแค่แนะนำบุคคลนั้นว่าอย่าเก็บไว้ในจานดังกล่าว ยากันน้ำเลือดและการสอบสวนศักดิ์สิทธิ์เกี่ยวข้องอะไรกับมันหรือคุณสามารถสานอะไรได้อีกที่นี่? พูดถึงสิ่งหนึ่ง แต่พวกเขาโยนทุกสิ่งที่ไม่มีอยู่ในมือลงในกอง เพื่อน ๆ ที่ห่วงใยสุขภาพศึกษาข้อมูลไว้ดีกว่าไม่เสี่ยงใครไม่แคร์ใครไม่สน

[นายช้อนส้อม]

นายช้อนส้อม, สแตนเลส ??? และให้ข้อมูลอ้างอิงเพื่อดูวิธีการปรุงอาหารหากคุณวิ่งมาที่นี่ ... มันรสชาติไม่ดีสำหรับฉันเมื่อใช้แป้งสแตนเลส เนื้อไม่มีปัญหาส่วนแป้งรสชาติแบน ...
ของลิงค์เหล่านั้นที่ฉันให้ถ้าเหล็กหล่อคุณจะแนะนำอะไร?

นายช้อนส้อมสแตนเลส ???

และโดยพื้นฐานแล้ว ferum ในเหล็กกล้าไร้สนิมแตกต่างจาก ferum ในเหล็กหล่ออย่างไร)) แพนเค้กชีสเค้กที่ยอดเยี่ยมเช่นกันยกเว้นว่าฉันดูเหมือนจะชอบแพนเค้กที่ทำจากอลูมิเนียมมากกว่าเล็กน้อย หรืออาจจะเป็นความน่าสงสัยเพราะฉันมักจะปรุงด้วยอลูมิเนียมและเมื่อเร็ว ๆ นี้ก็ใช้สแตนเลส)) และเช่นเคย "ก่อนดีกว่า" ก็เปิดขึ้น ในเวลาเดียวกันเตาของฉันก็แตกต่างกัน

[Bijou]

เพียงแค่ว่ากระบวนการทั้งหมดนี้เกี่ยวกับอันตรายของอาหารจานเดียว (อลูมิเนียมหรือ "เทฟลอน") และประโยชน์ของอาหารอีกจาน (เหล็กหล่อหรือ "เซรามิกส์") โดยส่วนตัวฉันไม่สามารถระบุได้ว่าเป็นจริงหรือเท็จผู้ผลิตมักจะอยู่เบื้องหลังพวกเขา ดังนั้นตัวฉันเองจึงละเว้นจากการประเมินดังกล่าวและไม่สามารถสนับสนุนผู้อื่นได้อย่างไม่ใส่ใจ มันจะเป็นการดีที่จะคิดเกี่ยวกับตัวเลือกแต่ละตัวเพื่อที่จะเข้าใจว่ามันเกี่ยวกับอะไร ไม่?

Bijouหากคุณดูข้อความของคุณคุณจะเห็นการปฏิเสธอย่างชัดเจนของเครื่องครัวเหล็กหล่อ แต่อย่างใดคุณไม่ต้องการอยู่คนเดียว ถ้าคุณไม่ชอบเธอมาก ๆ ให้หยุดทรมานตัวเองและกำจัดเธอในที่สุด ของขวัญขายหรือทิ้ง มันเกิดขึ้นที่บางสิ่งไม่ได้เป็นไปตามความคาดหวัง นี่เป็นปกติ. แต่การอ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ในเกือบทุกข้อความเป็นเรื่องที่เจ็บปวด เนื่องจากหลายคนใช้เครื่องครัวเหล็กหล่อและทำให้พวกเขามีความสุข ไม่ต้องพูดถึงความจริงที่ว่าคุณย่าคุณยายของเราก็ใช้มันด้วยความสำเร็จเช่นเดียวกัน

ถ้าคุณไม่ชอบเธอมาก ๆ ให้หยุดทรมานตัวเองและกำจัดเธอในที่สุด

ตรงเข้า)) ฉันเพิ่งซื้อมัน เพื่อให้เข้าใจทันใดนั้นฉันก็เข้าใจผิดอย่างสุดซึ้งและจริงใจโดยมีประสบการณ์น้อยเกินไป (ก่อนหน้านั้นกาลครั้งหนึ่งฉันพยายามใช้เป็ดเหล็กเคลือบและเตาอั้งโล่ของคุณยายที่ค่อนข้างบาง "สำหรับเตารัสเซีย ") และผู้ที่ชื่นชอบเหล็กหล่อมีสิทธิ์โดยไม่มีเงื่อนไข ไม่ในกรณีของฉันการคาดเดาของฉันตรงกับความเป็นจริงหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์อนิจจา แม้ว่าสองสามครั้งแรกที่ทอดออกมาจะอร่อยกว่าใน Gourmet และ Tefala ใช่แล้ว แต่นี่คือการจับน้ำผลไม้รอบ ๆ ขอบ ... สีดำเป็นสีดำ .. คุณไม่สามารถถูคุณไม่สามารถใส่ในเครื่องล้างจานคุณไม่สามารถทิ้งไว้ในกระทะได้ .. ฉันคิดเกี่ยวกับปาฏิหาริย์ที่เกิดขึ้น และขั้นตอนการทำอาหารอย่างใกล้ชิดมากขึ้นและ voila ตอนนี้ใน Nature จาก Tefal ฉันมีเนื้อทอดเหมือนกันทุกประการโดยไม่มีผลข้างเคียง

แต่ถ้าคุณอ่านอย่างละเอียดเกี่ยวกับ "การปฏิเสธเหล็กหล่อ" ของฉันคุณอาจสังเกตเห็นว่าฉันไม่ได้ดุเขาด้วยตัวของฉันเอง แต่เฉพาะเมื่อพวกเขาต่อต้านเขาอย่างแข็งขันกับอาหารจานอื่น ๆ บ้าเห่อเช่น aaah ... มันคือ chu-gun (สำลัก) และไม่เหมือนกับอลูมิเนียมที่หยาบคายเหล่านี้ทั้งหมดที่มีสแตนเลสสตีล
และสำหรับฉันจานและจานก็ไม่ได้ดีไปกว่าที่เหลือเพียงแค่มีแยมจำนวนมากเท่านั้น และข้อความที่ส่งถึงคุณยายของเราซึ่งใช้เหล็กหล่อมา แต่ไหน แต่ไรก็ไม่ถูกต้องมากนัก - ตอนนั้นแทบจะไม่มีอีกแล้ว และเหล็กหล่อ - คุณไม่จำเป็นต้องมีเทคโนโลยีสูง ...

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 03 เมษายน 2559 12:42 น

โดยวิธีการเกี่ยวกับคุณยาย ใช่เรามีเตารัสเซีย ไม่ใช้ทุกวัน แต่มันเกิดขึ้น และมีเหล็กหล่ออยู่ในฟาร์ม เป็นเหล็กหล่อมีรูปทรงใต้กริป หนักและเปราะบาง ในโอกาสแรกคุณยายแทนที่คลาสสิกนี้ด้วยรูปทรงเดียวกัน แต่เป็นอลูมิเนียม - ก่อนหน้านี้พวกเขาเทสิ่งนี้ด้วยสหภาพ เตาถูกแยกชิ้นส่วนใน 12 ปีบ้านพังยับเยินฉันนำ "หม้อเหล็ก" กลับบ้าน "สองสามใบ" เป็นของที่ระลึก "

และฉันก็โยนทั้งกระทะเหล็กหล่อและกระทะออกไป

แต่ถ้าคุณอ่านอย่างละเอียดเกี่ยวกับ "การปฏิเสธเหล็กหล่อ" ของฉันคุณอาจสังเกตเห็นว่าฉันไม่ได้ดุเขาด้วยตัวของฉันเอง แต่เฉพาะเมื่อพวกเขาต่อต้านเขาอย่างแข็งขันกับอาหารจานอื่น ๆ บ้าเห่อเช่น aaah ... มันคือ chu-gun (สำลัก) และไม่เหมือนกับอลูมิเนียมที่หยาบคายเหล่านี้ทั้งหมดที่มีสแตนเลสสตีล

ปรากฎว่าคุณกำลังต่อสู้กับการหัวสูง? นี่เป็นอาชีพที่ไม่เห็นคุณค่า เพราะมันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำผิดพลาดและผิดความชอบส่วนตัวในการบ้าเห่อ ไม่มีเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่สมบูรณ์แบบ ดังนั้นจะมีทั้งข้อดีและข้อเสีย ผู้ใหญ่ทุกคนที่นี่ตามลำดับสามารถประเมินข้อดีข้อเสียทั้งหมดได้ และถ้าคน ๆ หนึ่งเขียนเกี่ยวกับบางสิ่งด้วยลมหายใจนั่นหมายความว่าข้อดีบางอย่างสำหรับเขานั้นมีมากกว่าข้อเสียเป็นการส่วนตัว

นายช้อนส้อมสแตนเลส ??? และให้ข้อมูลอ้างอิงเพื่อดูวิธีการปรุงอาหารหากคุณวิ่งมาที่นี่ ... มันรสชาติไม่ดีสำหรับฉันเมื่อใช้แป้งสแตนเลส เนื้อไม่มีปัญหาส่วนแป้งรสชาติแบน ...
ของลิงค์เหล่านั้นที่ฉันให้ถ้าเหล็กหล่อคุณจะแนะนำอะไร?

ฉันเขียนเฉพาะเกี่ยวกับแพนเค้กบนแผ่นเหล็กสแตนเลสที่มีไมโครกริลล์ คุณสามารถดูตัวอย่างได้ที่นี่:

แพนเค้กจะบางพอดีและไม่ได้ต้มเหมือนเทฟลอนโดยมีโครงสร้างที่ "ถูกต้อง" เมื่อเทียบกับกระทะเหล็กหล่อมีความเร็วเพิ่มขึ้น การดูแลสแตนเลสทำได้ง่ายกว่า เท่าที่เกี่ยวข้องกับรสชาติโดยหลักการแล้วเครื่องใช้ไม่ควรส่งผลต่อรสชาติของอาหารเลย อุณหภูมิเป็นสิ่งสำคัญสำหรับแพนเค้กดังนั้นโดยทั่วไปแล้วควรปรุงในกระทะโลหะที่ไม่เคลือบผิว

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 03 เมษายน 2559 เวลา 01:21 น

และเหล็กหล่อ - คุณไม่จำเป็นต้องมีเทคโนโลยีสูง ...

ควรสังเกตว่าเป็นคำกล่าวที่บุ่มบ่าม รัสเซียเต็มไปด้วยอุตสาหกรรมโลหะวิทยารวมถึงการผลิตเหล็กหล่อ แต่ด้วยเหตุผลบางประการกระทะเหล็กหล่ออาจเป็นแบบ BIOLovskie หรือของจีนก็ได้ ดังนั้นเหล็กหล่ออเมริกัน - ฝรั่งเศส - สวีเดนจึงไม่ได้อยู่เบื้องหลังราคาของ Zepter มากนัก หมายความว่าไม่ใช่ทุกอย่างที่เรียบง่าย อย่างที่เห็นในแวบแรก ...

ปรากฎว่าคุณกำลังต่อสู้กับการหัวสูง? นี่เป็นอาชีพที่ไม่เห็นคุณค่า

จาก ล้างสมอง การโฆษณาบางที

อุณหภูมิเป็นสิ่งสำคัญสำหรับแพนเค้กดังนั้นโดยทั่วไปแล้วควรปรุงในกระทะโลหะที่ไม่เคลือบผิว

แต่ฉันจะเห็นด้วยสักครั้ง))

จากรูปถ่ายเก่า ๆ ช่างดูเงอะงะเป็นพิเศษดังนั้นจึงมี "คุณลักษณะเฉพาะ" ทั้งสองด้าน))

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 03 เมษายน 2559 เวลา 13:31 น

ควรสังเกตว่าเป็นคำกล่าวที่บุ่มบ่าม รัสเซียเต็มไปด้วยอุตสาหกรรมโลหะวิทยา

วลีนี้ใช้ได้เฉพาะกับ "ย่า" ของเราในสมัยก่อน ภูมิปัญญาของใครเป็นเรื่องธรรมดาที่จะกล่าวถึงที่นี่)) เป็นไปได้หรือไม่ที่ "เทคโนโลยีชั้นสูง" ของชาวอเมริกัน - ฝรั่งเศส - สวีเดนทั้งหมดนี้มีให้สำหรับเตาอบของรัสเซียในตอนเช้าของการทำกระทะด้วยเหล็ก?

สำหรับราคามีใครอีกบ้างถ้าไม่ใช่คุณควรรู้เกี่ยวกับการพึ่งพาราคากับคุณภาพที่น่ากลัว?))) เมื่อเราไม่สามารถแม้แต่ล้าง Demeyer และ Zwilling สแตนเลสหลายชั้นราคาแพงในเครื่องล้างจานและ Ikey multilayer คือ ถูกกว่าสามหรือห้าเท่า - ง่ายมาก

สำหรับราคามีใครอีกบ้างถ้าไม่ใช่คุณควรรู้เกี่ยวกับการพึ่งพาราคากับคุณภาพที่น่ากลัว?))) เมื่อเราไม่สามารถแม้แต่ล้าง Demeyer และ Zwilling สแตนเลสหลายชั้นราคาแพงในเครื่องล้างจานและ Ikey multilayer คือ ถูกกว่าสามหรือห้าเท่า - ง่ายมาก

Tri-ply ไม่ใช่ตัวอย่างทั่วไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งในส่วนที่เกี่ยวข้องกับเครื่องล้างจานซึ่งไม่ใช่ทุกคนที่มี ข้อ จำกัด นี้เกิดจากการเชื่อมขอบและวิธีการติดที่จับนั่นคือคุณสมบัติของเทคโนโลยีการผลิต Ikea ผลิตเครื่องครัวจากเหล็ก 430 ด้วยเหตุผลด้านต้นทุนที่ต่ำโดยละเลยข้อเท็จจริงที่ว่าเหล็กนี้มีประโยชน์น้อยสำหรับภาชนะบรรจุกระทะเนื่องจากข้อบกพร่องในการขัดเงาที่ซ่อนอยู่เกือบจะหลีกเลี่ยงไม่ได้ นั่นคือตามความหมาย Ikea ไม่ควรมีราคาแพง และถ้าเราพูดถึงการหล่อเหล็กหล่อความทันสมัยนั้นมีความแตกต่างกันอย่างมากในด้านคุณภาพพื้นผิวความหนาของผนัง ฯลฯ จากการหล่อในอดีต

แล้วคุณไม่ทาน้ำมันสแตนเลสสำหรับแพนเค้กเหรอ?

[Bijou]

Bijouได้โปรดฉันขอร้อง !!! สอนวิธีทอดแบบสแตนเลส! ฉันมีกระทะสองอัน - ฉันไม่ได้ใช้มันฉันไม่รู้วิธี และคุณ (หรือคุณ?) ยังทอดแพนเค้กกับพวกเขา !!! สำหรับฉันนี่คือความสมบูรณ์แบบ!

[ริต้า]

แล้วคุณไม่ใส่สแตนเลสสำหรับแพนเค้กเหรอ?

แปรงเล็กน้อย หากวันนั้นไม่ได้ผลเกือบทุกครั้งถ้าทุกอย่างเข้ากันได้ดีกับแป้งและกระทะก็ให้ทุก 2-3 แพนเค้ก)

ริต้ามาเถอะ "คุณ"
แต่คุณจัดการทอดอะไรกับมันหรือไม่? มันฝรั่งทอดในน้ำมัน? หัวหอมสีน้ำตาลและแครอทสำหรับซุป? ชุบแป้งทอด? เนื้อ? ชีสเค้ก? คัทเล็ต? แล้วแผ่นพื้นข้างใต้คืออะไร?

แล้วคุณไม่ทาน้ำมันสแตนเลสสำหรับแพนเค้กเหรอ?

ตามหลักการแล้วคุณสามารถซื้อแผ่นเหล็กหนา 5 มิลลิเมตรด้วยเงินน้อยกว่ามากไฟด้วยเนยและกระทะจะไม่เลวร้ายไปกว่าฟินแลนด์นี้
ในช่วงเริ่มต้นของกระบวนการเหล็กกล้าไร้สนิมเช่นเหล็กหล่อจะต้องหล่อลื่นด้วยเกลือและตามความจำเป็น

ฉันมีกระทะสองอัน - ฉันไม่ได้ใช้ฉันไม่รู้วิธี

แล้วก้นกระทะ (ผิวด้านใน) คืออะไร? บางทีนี่อาจเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้คุณล้มเหลว

[นายช้อนส้อม]

นายช้อนส้อมในกระทะแบบฟินแลนด์ด้านล่างไม่เท่ากัน แต่เว้าตรงกลาง แต่สำหรับทอดผักข้าวเนื้อสัตว์ ฯลฯ ดังนั้นแผ่นเหล็กจะไม่ม้วน
แต่ฉันขุดเหล็กหล่อขึ้นมาที่นั่น 42 ซม
สองด้านมีและไม่มีซี่โครง

แพนเค้กทอดบนสแตนเลสข้างทาง ฉันมีร้านอาหาร มันไม่ติดขอบคุณสำหรับคำแนะนำ แต่มันไม่ใช่ของฉัน ... ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะอธิบายยังไง

แพนเค้กทอดบนสแตนเลสข้างทาง ฉันมีร้านอาหาร มันไม่ติดขอบคุณสำหรับคำแนะนำ แต่มันไม่ใช่ของฉัน ... ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะอธิบายยังไง

กระทะแทบจะไม่สามารถมีอิทธิพลต่อรสชาติของอาหารเช่นแพนเค้กได้ นี่อาจเป็นสิ่งที่อยู่ในระดับจิตใต้สำนึก

[นายช้อนส้อม]

นายช้อนส้อมคุณเปล่าประโยชน์ โดยทั่วไปแล้วจะแตกต่างกันในกระทะที่แตกต่างกัน

ฉันไม่รู้ ... อย่างน้อยในสองตัวเลือกที่ใช้คือสแตนเลสและเหล็กหล่อฉันไม่รู้สึกถึงความแตกต่างมากนัก ในเทฟลอนโดยทั่วไปเมื่อ 10 ปีที่แล้วฉันทำครั้งสุดท้าย และฉันไม่มีทางเลือกอื่น ...