สโคนแครนเบอร์รี่

สโคนแครนเบอร์รี่

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: ภาษาอังกฤษ

ส่วนผสม
แป้งสาลี	300 กรัม.
เกลือ	1 \ 8 ชม ล.
ผงฟู	2 ชม ล.
เนยแช่เย็น (ฉันแช่แข็งแล้ว)	75 ก.
นม	125 ก.
น้ำตาล	70 ก.
แครนเบอร์รี่อบแห้ง	80 ก.
นมสำหรับหล่อลื่น

วิธีทำอาหาร

• ผสมแป้งกับน้ำตาลเกลือผงฟู ใส่เนยสับ สับด้วยมีดในเครื่องเตรียมอาหารจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
• เทนมนวดจนเป็นก้อนแป้งขนาดใหญ่
• เทแป้งลงบนโต๊ะเทแครนเบอร์รี่และนวดให้เข้ากับแป้งด้วยมือของคุณ
• รวบรวมแป้งเป็นลูกใส่ถุงแล้วนำไปแช่เย็น 30 นาที
• จากนั้นรีดแป้งออกเป็นชั้นหนา 1 ซม. แม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6 ซม. บีบสโคนออก
• ถ่ายโอนไปยังแผ่นอบที่มีกระดาษรองอยู่ แปรงนม.
• นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสประมาณ 15-20 นาทีจนสุกเหลือง เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ
• 
• อาหารอันโอชะของอังกฤษอีกชนิดหนึ่ง อร่อยกับนม !!

บันทึก

สูตรจากหนังสือโดย D. Darina "Bread and rolls"

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สโคนกับแป้งข้าวไรย์ลูกเกดและขิง (คอร์ซิกา)

แอปเปิ้ลสโคนทั้งเมล็ด (อเล็กซานดร้า)

สโคนกับแฮมเบคอนและชีส "To the broth" (ทูมันชิก)

[โอเมลัชก้า!]

โอเมลัชก้า! อ่อนโยนอะไร !!! และ gurgles และภาพ!
หน้าตาเป็นอย่างไร? ลิ้มรส?

[เลนชิก]

เลนชิก,
กรวดสามีก็เหมือนบิสกิตนุ่ม ๆ ไม่หวานมากสำหรับคนชอบเบา ๆ สามารถเพิ่มน้ำตาลได้

มิสเซิลโทสโคนซาลาเปาที่ยอดเยี่ยม! และไม่มีไข่! คุณเป็นแค่พ่อมด! และในรูปแบบสำเร็จรูปพวกเขาจะได้รับความสูงเท่าใดหากรีดแป้งหนา ใน 1 ซม.?

[Melanyushka]

Melanyushka, ขอบคุณ!
ฉันทำสโคนแล้ว เหล่านี้... อร่อยด้วย.

และในรูปแบบสำเร็จรูปพวกเขาจะได้รับความสูงเท่าใดหากรีดแป้งหนา ใน 1 ซม.?

Nuuuu ตอนรีดออกมาไม่ได้วัดด้วยไม้บรรทัด ฉันเขียนโดยประมาณ และพวกเขาเพิ่มขึ้นเป็นอย่างดี ฉันไปวัดเสร็จแล้ว - 2-2.5 ซม.

Mistletoe ขอบคุณสำหรับสูตร!

ฉันทำซ้ำเพื่อให้พอดีกับความต้องการของฉันและอบในคัพเค้ก - มันออกมาดีและรวดเร็ว!

[อเล็กซานดร้า]

อเล็กซานดร้า, สุขภาพดี!

[มิสเซิลโท]

มิสเซิลโทเอาสโคนลูกเกดของฉัน
🔗 🔗
ขอบคุณสำหรับสูตร! : rose: เพื่อรสนิยมของเรา

[ฟรีเซีย]

ฟรีเซียดีใจที่ชอบ !!!

[โอเมล่า]

โอเมล่าขอบคุณสำหรับสูตร! ในการค้นหาสูตรสำหรับสโคนที่มีแคลอรี่สูงน้อยกว่า แต่ยังคงอร่อยฉันได้พบกับตัวเลือกของคุณ เมื่อปรุงอาหารฉันได้ทำการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบและปริมาณของส่วนผสม:
ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
lingonberry แช่แข็ง - 80 กรัม
นมถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว 50 กรัม 25% + น้ำเย็นต้มสุกน้ำหนักรวม 125 กรัม (เมื่อผสมฉันเติมน้ำประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ) ก่อนอบฉันทาพื้นผิวของสโคนด้วยน้ำและโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย อบนานขึ้นอีกหน่อย ~ 30 นาที ตามที่สามีของเธอบอกว่าสโคนมีความบางกว่าสูตรที่พวกเขาชื่นชอบเล็กน้อย แต่ก็อร่อยเช่นกัน

[คอร์ซิกา]

คอร์ซิกาสวยอะไรอย่างนี้! 👍👍👍