อาซูในตาตาร์

ประเภท: จานเนื้อ
ครัว: ตาตาร์
อาซูในตาตาร์

ส่วนผสม

เนื้อวัว
มันฝรั่ง
คันธนู
มะเขือเทศ
เนยละลาย
มันฝรั่ง
น้ำซุปเนื้อหรือไก่
ผักดอง
เกลือพริกไทยสดน้ำตาล

วิธีทำอาหาร

  • หั่นเนื้อเป็นก้อนประมาณ½กล่องไม้ขีดมาตรฐาน (ตามยาว) ทอดอย่างรวดเร็วในกระทะหรือหม้อในเนยใสจนกรอบ ถ่ายโอนไปยังจาน ในน้ำมันเดียวกันทอดหัวหอมหั่นเป็นวงสี่ส่วนจนเป็นสีทองดี นำเนื้อกลับไปที่กระทะปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและคนให้เข้ากัน เพิ่มมะเขือเทศที่ปอกเปลือกและสับหรือในน้ำผลไม้ของคุณเองถ้าเป็นไปได้และถ้าไม่มีก็ให้วางมะเขือเทศลงไป น่าเสียดายที่ปีนี้ฉันไม่มีมะเขือเทศกับมะเขือเทศวาง ถ้าใส่มะเขือเทศสดลงไปเคี่ยวสักสองสามนาทีโดยไม่มีฝาปิด จากนั้นเติมน้ำซุปปิดฝาทิ้งไว้เคี่ยวจนเนื้อสุกเกือบหมด ในขณะที่กำลังเคี่ยวเนื้อให้ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนใหญ่พอสมควรแล้วทอดในเนยใสจนเกือบสุก ปอกแตงกวาหั่นเป็นก้อนแล้วเคี่ยวในน้ำซุปเล็กน้อย ตรวจสอบความพร้อมของเนื้อสัตว์หากจำเป็นต้องใส่เกลือและน้ำตาล จากนั้นย้ายมันฝรั่งไปที่เนื้อสัตว์ (น่าจะเกือบพร้อมแล้ว) ใส่แตงกวาที่นั่นผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง แต่เพื่อให้เนื้อหาทั้งหมดถูกปิดด้วยซอสและทิ้งไว้ให้เคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที
  • ท็อปด้วยผักชีฝรั่ง


Axioma
ขอบคุณมากสำหรับสูตร celfh !
อาซูในตาตาร์
ความกะทัดรัดคือจิตวิญญาณของปัญญา!
celfh
แอกซิโอมาฉันชื่นชมเจ้านายชั้นสูงของคุณ แต่พูดตามตรงมันขี้เกียจเกินไปที่จะทำด้วยตัวเอง และสูตรก็ง่ายมาก
Axioma
แม่ของฉันสอนสูตรอาหารที่คล้ายกัน (หลัง Borscht) ในช่วงปีนักเรียน!
ทำไมต้องเป็นสูตรอาหารที่คล้ายกัน? รายละเอียดความแตกต่าง:
เธอมักจะสับกระเทียมสดอย่างประณีตในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ... และผักชีฝรั่งก็แห้ง
ฉันเป็นนักเรียนที่ขยันขันแข็ง! ท้ายที่สุดสูตรไม่ซับซ้อน อาซูในตาตาร์
ซานะ
ควรมีผักดองกี่ชนิด?
ฉันปรับตัวเองด้วยมันฝรั่งและหัวหอม แต่มีแตงกวา ............
celfh
อ้างถึง: AXIOMA

ฉันได้รับการสอนจากแม่ในช่วงปีนักเรียนของฉัน!
ทำไมต้องเป็นสูตรอาหารที่คล้ายกัน? รายละเอียดความแตกต่าง:
เธอมักจะสับกระเทียมสดอย่างประณีตในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ... และผักชีฝรั่งก็แห้ง
แอกซิโอมาแม่ของฉันก็สอน Borscht ให้ฉันด้วยเช่นกัน แต่พื้นฐาน - เพื่อนเก่าของฉัน Firochka ชาวตาตาร์ที่มีเลือดบริสุทธิ์ แต่ฉันไม่อยากจะบอกว่าสูตรของเธอถูกต้องที่สุด เหมือนกับ Borscht ทุกคนมีสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดของตัวเอง
และฉันจะพยายามปรุงอาหารของคุณด้วย

ข้อความอ้างอิง: Sana

ควรมีผักดองกี่ชนิด?
ซานะลองใช้แตงกวาขนาดกลาง 2 ลูกสำหรับเนื้อ 500-600 กรัม ทุกอย่างเป็นเรื่องของแต่ละคนมาก ใครรักอย่างที่เพื่อนทางอินเทอร์เน็ตของฉันบอกว่าแตงกวาต้มใครไม่ทำ; เค็มแค่ไหน ฯลฯ แต่จริงๆแล้วเวลาทานจะไม่มีความรู้สึกว่าต้มแตงกวาเลย
ลิลเลย์
นำเสนอสูตรได้อร่อยมาก!
ฉันคัดลอกมาฉันจะทำในวันหยุดสุดสัปดาห์แน่นอน! ขอบคุณ!
และคำถามคือคุณสามารถทอดเนื้อสัตว์และมันฝรั่งในน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นและดับกลิ่นได้หรือไม่?
celfh
ลิลเลย์แน่นอนคุณทำได้มันจะมีรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อย
ลิลเลย์
แน่นอนคุณทำได้มันจะมีรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อย
อาจจะอร่อยกว่าด้วยเนยใสบางอย่างบอกฉัน ...
celfh
ใช่เพียงแคลอรี่สูงมากและมีไขมันเล็กน้อยสำหรับฉัน ดังนั้นฉันจึงไม่ค่อยทำอาหารเบื้องต้น
เมอรี่
Tatiana ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันทำอาหารจานนี้ด้วยในบางครั้ง (แตกต่างกันเล็กน้อยตามหนังสือ) แต่เราชอบมาก
mka
ฉันยังทำอาหารในหม้อที่แบ่งส่วนเท่านั้น

อาซูในตาตาร์
ชากีร่า
อย่าทอดเนื้อสัตว์ใต้ฝา หลังจากทอดคุณสามารถเคี่ยวใต้ฝาได้
celfh
ข้อความอ้างอิง: shakira
อย่าทอดเนื้อสัตว์ใต้ฝา
ชากีร่าโปรดอ้างอิงที่ที่ฉันแนะนำฉันไม่พบบางสิ่ง

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังนมเปรี้ยว ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง