กระต่ายลิกูเรีย

กระต่ายลิกูเรีย

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
กระต่ายกลับ	700-800 ก
สำหรับการกรอก:
วอลนัท	50 กรัม
แอปเปิ้ล (กลาง)	1 ชิ้น
พริกขี้หนูบด	1 ช้อนชา
เนย	50 กรัม
ไธม์	2-3 กิ่ง
พริก (สด)	0.5 ชิ้น
สำหรับการดับเพลิง:
แครอท	1 ชิ้น
กระเทียม	1-2 กลีบ
หอมแดง	2 ชิ้น
น้ำซุป	200 มล
สำหรับซอส:
ไวน์แดงแห้ง	200 มล
แอปเปิ้ล (ใหญ่)	1 ชิ้น
น้ำผึ้งอ่อน	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว	1 ช้อนโต๊ะล
พริกไทยดำและชมพู	4-5 ชิ้น
วู้ดรัฟฟ์	0.5 ชม
เนย	20 ก
พริกป่น	ลิ้มรส
น้ำมันมะกอกและเนยสำหรับทอด
srl พริกไทย	ลิ้มรส
น้ำส้มสายชูบัลซามิก	1-2 ชม

วิธีทำอาหาร

• 1. ด้านนอกของหลังกระต่ายทำรอยบากตามสันเขาแล้วเอากระดูกออก ปรุงน้ำซุปที่เข้มข้นจากพวกเขาซึ่งจะใช้ในการปรุงอาหารกระต่าย
• 2. สำหรับไส้ให้บดถั่วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดแอปเปิ้ลให้ละเอียดแล้วผสมกับปาปริก้าบดน้ำมะนาวและเนยนิ่ม
• 3. ตีเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้เบา ๆ โดยทำการตัดตามยาวหลาย ๆ ส่วนในส่วนที่หนาของเนื้อเพื่อให้มีความหนาเท่ากัน จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและชโลมเนื้อด้วยไส้โดยกระจายใบไธม์และพริกด้านบน
• 
• 
• 4. พับครึ่งเนื้อด้านบนเข้าหากันแล้วม้วนเป็นม้วน มัดให้แน่นด้วยด้ายทำอาหารแล้วทอดในส่วนผสมของมะกอกและเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
• 
• 5. วางแครอท, กระเทียม, ก้านไธม์ที่ด้านล่างของจานอบ ใส่โรลทอดลงบนผักเทลงในน้ำซุปร้อนปิดฝาหรือฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30-40 นาที จากนั้นนำฝาออกกระจายหัวหอมที่หั่นเป็นชิ้น 6-8 ชิ้นรอบ ๆ ม้วนและอบที่ 160C ต่อไปอีก 15-20 นาทีเทน้ำผลไม้เป็นระยะ
• 6. สำหรับซอสต้มไวน์กับน้ำผึ้งและน้ำมะนาว ใส่แอปเปิ้ลที่หั่นเป็นแปดส่วนลงไปต้มจนนิ่ม นำแอปเปิ้ลและน้ำซุปข้น เทน้ำส้มสายชูบัลซามิกลงในไวน์เดือดใส่เครื่องเทศลงไปต้มครึ่งหนึ่ง กรองซอสใส่แอปเปิ้ลซอสและเนยแล้วนำทุกอย่างเข้าด้วยกันจนได้ความหนาที่ต้องการ
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

3-4 เสิร์ฟ

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ลาซานญ่ากับกระต่ายและอัลมอนด์ (MariV)

กระต่ายตุ๋นในนม (natamylove)

กระต่ายตุ๋นฟักทองและไซเดอร์ (แอดมิน)

อร่อย! ฉันจะเตรียมตัวสำหรับปีใหม่อย่างแน่นอน! ดีและไม่เพียงเท่านั้น เราจำเป็นต้องสั่งซื้อกระต่ายในหมู่บ้านภายในสุดสัปดาห์หน้า

[Olesya]

Olesya, ลองดูแล้วคุณจะไม่เสียใจ

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ, เยี่ยมมาก! แต่มีบางอย่างที่ฉันยังไม่พร้อมสำหรับการทำเช่นนี้ที่จะผ่ากระต่ายเพื่อแล่เนื้อ
ฉันเขียงไก่ ... แต่กระต่าย

[Tanyusha]

Tanyusha,: girl_curtsey: ดีใจที่คุณชอบ!

และการฆ่ากระต่ายนั้นง่ายกว่าการตัดไก่มาก เชสสโลโว

[ท่าจอดเรือ]

และการฆ่ากระต่ายนั้นง่ายกว่าการตัดไก่มาก เชสสโลโว

ท่าจอดเรืออย่ารบกวนความสงบของฉัน! หลังจากนั้นฉันสามารถวิ่งตามเขาได้เสร็จสิ้นในครั้งเดียว! เรามีสิ่งนี้เพียงพอแล้วในรูปแบบที่สดใหม่ที่สุดที่ฉันคิด ...

ม้วนอร่อยมาก Marish ช่างเป็นเทศกาล!

[Tanyusha,]

Tanyusha, มีเพียงสี่บาดแผลหลัก - สองเพื่อเอาขาออกและอีกสองตามสันเขา จากนั้นก็เป็นเรื่องง่าย ๆ เช่นเดียวกับที่เราหั่นเนื้อซี่โครงหมูออกจากกระดูก ฉันสัญญาว่าจะถ่ายรูปทุกอย่างทีละขั้นตอนในอนาคตอันใกล้นี้และโพสต์

Marishenka, รักษาสุขภาพตัวเอง!

มารีน่ากระดูกของเขาแข็งกว่าและสิ่งนี้ทำให้ฉันรำคาญไก่นุ่มกว่าและฉันเคยชินกับการจัดการเธอแล้ว ฉันจะพยายามดูแลกระต่าย แต่ถ้าฉันได้รับบาดเจ็บที่กระดูก - ทิ้งที่อยู่ที่จะมองหาคุณคุณสามารถเป็นส่วนตัวได้

[ทันย่า]

ทันย่าฉันยังคงหวังว่าทุกอย่างจะเป็นไปได้
ฉันเจอสูตรอาหารในหนังสือเล่มหนึ่งที่เสนอให้ทำอาหารจากชิ้นส่วนของกระต่าย ที่นี่คุณสามารถอยู่ได้อย่างแน่นอนโดยไม่ต้องใช้นิ้ว อย่างที่ฉันจินตนาการวิธีเอากระดูกออกจากขาโดยเฉพาะจากด้านหน้า จากนั้นหากคุณยังคงจัดการเพื่อให้ได้เนื้อตามที่ต้องการให้หมุนม้วน

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือฉันมักจะทำอาหารกระต่ายแบบแบ่งส่วนและมันง่ายมากที่จะตัด / สับมันตามสันเขาหรือที่ขา / ขา! ฟอรั่มมีสูตรสำหรับกระต่ายตุ๋นของฉัน ฉันชอบกระต่ายกับลูกพรุนในน้ำเกรวี่อร่อยมาก

[Tanyush]

Tanyushฉันก็รักลูกพรุนเหมือนกัน แต่ทั้งสามีและลูกสาวไม่ได้เป็นเพื่อนกับเขา มีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมมากมายสำหรับเขา - ทั้งเนื้อสัตว์และขนมอบ : girl_in_drea ms: และทุกอย่างก็ผ่านไปสำหรับตัวฉันเองมันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำอาหารแยกกัน

Marina และร้านไหนที่พวกเขาซื้อด้ายการทำอาหาร?

มาริชก้า! ม้วนสุดเจ๋ง!
มันดูนุ่มนวลหรือไม่?
ซอสก็เยี่ยมเช่นกัน!

[Olesya]

Olesya ซื้อในร้าน netovskiy สามารถใช้สายรัดซิลิโคนได้ และตัวเลือกที่ง่ายที่สุดซึ่งฉันใช้มาหลายปี (จนกระทั่งระฆังและนกหวีดทำอาหารทุกประเภทปรากฏขึ้น) คือผ้าลินินหรือด้าย HB สำหรับการถักเช่น "Iris" มีขายในร้านขายสินค้าหัตถกรรมราคาไม่แพงมีอายุการใช้งานยาวนานมาก

อโรคกา
โรลนุ่มและละมุนมาก หลังกระต่ายไม่ว่าคุณจะทำอาหารด้วยวิธีใดก็แห้งเสมอ และที่นี่มันจะฉ่ำมาก

โรลนุ่มและละมุนมาก หลังกระต่ายไม่ว่าคุณจะทำอาหารด้วยวิธีใดก็แห้งเสมอ และที่นี่มันจะฉ่ำมาก

สุดยอด!
แล้วฉันก็กลัวกระต่ายเพราะความแห้ง ฉันทำสตูว์เท่านั้น

[นาตาชา]

นาตาชา, ลองมัน. หวังว่าคุณจะสนุกกับมัน. เนื้อจากด้านในและเนยและน้ำแอปเปิ้ลซึมเข้ากันดี เมื่อฉันอบไก่ฉันจะไม่ถูด้วยเนย แต่ฉันตัดความเย็นเป็นชิ้น ๆ แล้ววางไว้ใต้ผิวหนังบนเต้านม ปรากฎว่าเนื้อนุ่มมากและที่นี่น้ำมันได้ผลเช่นนี้

ฉันยังดันทุกอย่างใต้ผิวหนัง - เกลือเครื่องเทศสมุนไพรมะนาว แล้วท้ายที่สุดถ้าจากด้านบนแสดงว่าผิวไม่ผ่าน

Marina ขอบคุณสำหรับการตอบกลับอย่างรวดเร็ว วันนี้ฉันทำงานเสร็จก่อนเวลาและไปซื้อของกับแม่ ฉันซื้อทุกอย่างที่ต้องการจาก tescoma: ด้ายซิลิโคนและแม่พิมพ์เค้กสี่เหลี่ยมที่ถอดออกได้ โอ้ฉันทุ่มสุดกำลังเพื่อที่จะไม่ซื้อความงามทั้งหมด ฉันไปที่ร้านขายของชำเท่านั้น (ไม่มีเวลา) ดังนั้นฉันไม่รู้ว่าที่ไหนขายอะไร

[Olesya]

Olesyaช้อปปิ้งมีความสุขกับคุณ!

ขอบคุณ. ผมอ่านดวง. ปีนี้ต้องมีกระต่ายขึ้นโต๊ะรื่นเริง งูของเขาชอบมาก เพื่อให้กระต่ายของคุณอยู่ในสายตาวัว!

ยังไง! ขอบคุณฉันไม่รู้ สัญชาตญาณได้ผล!

Marina สวัสดี ฉันไม่รู้ว่าคุณโพสต์สูตรนี้นานแค่ไหน แต่ฉันพบว่าวันนี้ฉันต้องการทำอาหารกระต่าย ฉันอยากจะขอบคุณคุณเป็นพัน ๆ ครั้งสำหรับสูตรอาหารอันศักดิ์สิทธิ์นี้ ฉันปรุงในหม้อหุงช้าสเตบาในโหมดเนื้อสัตว์ 40 นาที 0.7 บาร์ ฉันทำซอสแบบนั้น แต่ไม่รู้ว่าเส้นด้ายคืออะไรเราไม่มี ฉันแทนที่ด้วยวานิลลาจากแท่ง นิดหน่อย. โดยทั่วไปแล้ว bravisimo

Marina สวัสดี ฉันไม่รู้ว่าคุณโพสต์สูตรนี้นานแค่ไหน แต่ฉันพบว่าวันนี้ฉันต้องการทำอาหารกระต่าย ฉันอยากจะขอบคุณคุณเป็นพัน ๆ ครั้งสำหรับสูตรอาหารอันศักดิ์สิทธิ์นี้ ฉันปรุงในหม้อหุงช้าสเตบาในโหมดเนื้อสัตว์ 40 นาที 0.7 บาร์ ฉันทำซอสแบบนั้น แต่ไม่รู้ว่าเส้นด้ายคืออะไรเราไม่มี ฉันแทนที่ด้วยวานิลลาจากแท่ง นิดหน่อย. โดยทั่วไปแล้ว bravisimo