เค้ก "กาแฟผสมอบเชย"

[เค้ก:]

เค้ก "กาแฟผสมอบเชย"

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
เค้ก:
แป้ง	300 กรัม
เนย	200 ก
น้ำตาลทราย	300 กรัม
ไข่ (ขนาดใหญ่)	3 ชิ้น
กาแฟธรรมชาติ + น้ำ	3 ช้อนชา + 130 มล
อัลมอนด์ (หรือแป้งอัลมอนด์)	50 กรัม
ช็อคโกแลตขม (72%)	50 กรัม
อบเชย	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ผงฟู	2 ช้อนชา
การทำให้ชุ่ม:
น้ำเชื่อมเหล้ารัม	50 มล
แยมแอปริคอท (แยม)	1 ช้อนโต๊ะล
ครีม:
ครีมไขมัน 33%	300 มล
ไวท์ช็อกโกแลต	300 กรัม
จบ:
ครีมไขมัน 33%	150 มล
ผงน้ำตาล	2-3 ช้อนโต๊ะ
เศษฟองน้ำผสมกับอบเชย

วิธีทำอาหาร

• เค้ก:
• 1. ปอกเปลือกและบดอัลมอนด์เป็นชิ้นเล็ก ๆ (ถ้าคุณใช้แป้งอัลมอนด์ให้ข้ามขั้นตอนนี้ไป) ใส่โปรตีน 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ (ตักจากปริมาณทั้งหมด) แล้วตีจนเนียน ชงกาแฟละลายช็อกโกแลตและทำให้เย็นลงเล็กน้อย
• 2. ผสมแป้งกับอบเชยและผงฟู ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลจนเป็นครีม ใส่ไข่และไข่แดงทีละฟองตีอีกครั้ง จากนั้นเพิ่มมวลอัลมอนด์แล้วตีอีกครั้ง
• 3. ในหลาย ๆ ขั้นตอนให้ใส่แป้งสองในสามจากนั้นใส่ส่วนของส่วนผสมกาแฟ - ช็อกโกแลตจากนั้นแป้งและกาแฟที่เหลือ เทแป้งลงในพิมพ์ (เส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม.) แล้วอบที่ 180C จนแห้งโดยใช้ไม้เสียบ เย็นเค้กที่เสร็จแล้วบนตะแกรง
• ครีม:
• 4. สำหรับครีมให้วอร์มครีมใส่ไวท์ช็อกโกแลตแล้วละลายจนเนียน แช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง ปัดก่อนใช้
• การประกอบ:
• 5. ตัดเค้กที่เย็นแล้วออกเป็นสามส่วนแช่และเคลือบด้วยครีม
• 
• 
• 
• 6. ตีครีมและน้ำตาลไอซิ่งปิดด้านข้างและด้านบนของเค้กแล้วโรยด้วยอบเชยและบิสกิตครัมบ์
• หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดแช่ในเหล้ารัมลงในครีมหรือเพียงแค่เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของเค้กหลังจากการทำให้ชุ่ม

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

เสิร์ฟ 12-14 ครั้ง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

ในวันหยุดปีใหม่มักจะมีขนมอบเค้กขนมอบที่หลากหลายมากที่สุดบนโต๊ะของเรา ฉันหวังว่าจะมีที่สำหรับเค้กนี้ด้วย
ปรุงอาหารด้วยความรักและเรียกน้ำย่อย!

[มาริชา!]

ฉันชอบขนมอบที่มีกลิ่นอบเชย - กลิ่นหอมของปีใหม่และคริสต์มาส !!!
เค้กที่ละเอียดอ่อนมาก มาริชา!

[มาริชา]

มาริชา, ขอบคุณ !!!
และที่นี่คุณยังสามารถเพิ่มหยิกของกระวาน กลิ่นจะยิ่งเข้มข้นและรื่นเริง

ขอบคุณสำหรับเค้กมันสำคัญมากไม่อย่างนั้นฉันมักจะดึงสมองของตัวเองต่อหน้า NG เพื่อ "วาดภาพ" สิ่งใหม่ ๆ เช่นนี้ และที่นี่ทุกอย่างน่าหลงใหลมาก ... ทั้งกาแฟอบเชยและครีม

สามีชอบกาแฟฉันชอบอบเชย
ขอบคุณสำหรับสูตรเราจะลองดู คำถามเดียวเท่านั้น - น้ำเชื่อมเหล้ารัมสามารถเปลี่ยนเป็นอย่างอื่นได้หรือไม่หรือเป็นเรื่องของหลักการ?

[ทันย่า]

ทันย่า ฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ฉันชอบเค้ก ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมัน.

ย่าขอบคุณที่ให้ความสนใจในสูตรนี้ในกรณีนี้การมีอยู่ของเหล้ารัมไม่จำเป็น คุณสามารถใช้คอนญักสำหรับการทำให้ชุ่มคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องมีแอลกอฮอล์เลย

ป.ล.
สาว ๆ ดีใจมากที่ได้พบคุณ! หวังว่าสูตรจะมีประโยชน์

มาริน่า! อร่อยอีกแล้ว !!! สูตรอาหารของคุณมักจะอร่อยและน่าสนใจเสมอและเต็มไปด้วยอารมณ์พิเศษ! และการออกแบบที่ไร้ที่ติของพวกเขาเป็นความสุขพิเศษสำหรับผู้ดูแล!

[Ilona]

Ilonaขอบคุณมากสำหรับคำพูดแบบนี้!
คุณทำให้ฉันอับอายอย่างสมบูรณ์การประเมินเช่นนี้มีความสำคัญมากฉันจะพยายามไม่ทำให้คุณผิดหวัง