กะหล่ำปลีเทศกาล (พร้อมหัวผักกาด)

[รู้ได้อย่างไรว่ากะหล่ำปลีพร้อม: น้ำเกลือต้องเปรี้ยว (ราวกับหมัก)!]

กะหล่ำปลีเทศกาล (พร้อมหัวผักกาด)

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
หัวกะหล่ำปลีที่แข็งแรง
หัวผักกาด (ดิบ)	1 สื่อ
กระเทียม	1 หัว
น้ำเกลือ 1 ลิตร น้ำ:
ใบกระวาน	4-5 ชิ้น
พริกไทยดำ	6-8 ชิ้น
เกลือ	2 ศิลปะที่ไม่สมบูรณ์ ช้อน
น้ำตาลทราย	2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล	1/2 ถ้วย

วิธีทำอาหาร

• มีสูตรมากมายสำหรับการปรุงอาหารกะหล่ำปลีกับหัวบีท ฉันต้องการเสนอของฉันเองซึ่งเราใช้มาหลายปีแล้ว
• หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นใหญ่
• หั่นกระเทียมบาง ๆ แล้ววางไว้ระหว่างใบกะหล่ำปลี (เราใช้กระเทียมตามดุลยพินิจของเราฉันใช้เพียง 2 กลีบถ้าคุณไม่ใส่กระเทียมรสชาติจะแตกต่างกันโดยสิ้นเชิงทดลอง) ใส่ลงในขวด ใส่วงกลมบีทรูทที่ด้านข้างและด้านบน
• เตรียมน้ำเกลือ (น้ำพริกไทยเกลือน้ำตาลใบกระวานพริกไทย) ต้มยกลงจากเตาเติมน้ำส้มสายชูแล้วเทลงในขวดกะหล่ำปลีปิดฝา หลังจากผ่านไป 3-5 วันกะหล่ำปลีจะมีสีแดงและจะตกแต่งโต๊ะงานรื่นเริงใด ๆ
• รู้ได้อย่างไรว่ากะหล่ำปลีพร้อม: น้ำเกลือต้องเปรี้ยว (ราวกับหมัก)!
• จากนั้นเราเก็บในที่เย็น
• 
• ทานให้อร่อย!

บันทึก

Py. Sy.: สามารถใช้ทำไวน์และสลัดอื่น ๆ

ฉันจะพยายามโดยไม่ล้มเหลวและในหนึ่งสัปดาห์ฉันจะจุดสีขาวบริสุทธิ์ขึ้นสี่สิบองศา

ล่วงหน้า: Bon Appetit!

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลบังคับในกะหล่ำปลีงามนี้หรือไม่?

ขอบคุณที่ช่วยเตือนสูตร: ไม่ได้ปรุงมานานแล้ว

ฉันคิดว่าไม่เด็ดขาดฉันไม่ได้ลองทำด้วยน้ำส้มสายชูธรรมดาและอื่น ๆ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เหมาะกับเรา

ขอบคุณที่ช่วยเตือนสูตร: ไม่ได้ปรุงมานานแล้ว

เพื่อสุขภาพของคุณ!

!

!

ทำไมต้อง "หมวดหมู่ขนมปังยีสต์"?

และมี "ช่องว่าง" ฉันสังเกตเห็นแล้วเมื่อคุณบันทึกหรือปรับสูตรอาหารด้วยเหตุผลบางอย่างหมวดหมู่จึงเปลี่ยนไป !! ??? ขอบคุณแก้ไขแล้ว!

แต่ฉันไม่เข้าใจ Galechka คุณควรดันจานกระเทียมลงในกะหล่ำปลีโดยตรงหรือคุณสามารถใส่ลงในขวดได้หรือไม่? และกะหล่ำปลีกระป๋องประมาณกี่กระป๋อง? เป็นที่ชัดเจนว่ากะหล่ำปลีมีความแตกต่างกัน

กัลยาและจนกว่าจะพร้อมที่จะเก็บ? หรือควรวางไว้ในที่เย็นทันที?

3-5 วันแรกฉันเก็บไว้ในตู้เสื้อผ้า (มันอุ่นตรงนั้น) จากนั้นก็เข้าตู้เย็น แต่คุณสามารถเก็บไว้ที่ระเบียงได้หากมีอากาศอบอุ่น

แต่ฉันไม่เข้าใจ Galechka คุณควรดันจานกระเทียมลงในกะหล่ำปลีโดยตรงหรือคุณสามารถใส่ลงในขวดได้หรือไม่?

ขอโทษลูกชายของฉันบล็อกสูตรฉันคิดว่าจะไม่มีอะไรน่ากลัวเกิดขึ้นถ้าคุณใส่ลงในขวดฉันใส่กล่องไว้ระหว่างใบกะหล่ำปลีแล้ว (สูตรได้รับการเก็บรักษาไว้ระบุว่าอยู่ระหว่างใบ) .

และกะหล่ำปลีกระป๋องประมาณกี่กระป๋อง? เป็นที่ชัดเจนว่ากะหล่ำปลีมีความแตกต่างกัน

ขึ้นอยู่กับว่าคุณใช้หัวกะหล่ำปลีชนิดใดและคุณจะหั่นมันอย่างไร (คุณทำได้และไม่ใหญ่) เมื่อวันก่อนฉันทำกะหล่ำปลี (กระป๋อง 1.5 ลิตรดูสูตร) ​​ใช้เวลาประมาณหนึ่งกิโลกรัมฉันจะลองตอนเย็น แต่ไม่ใช่ความจริงที่ว่ามันพร้อม

3 วันแรกฉันเก็บไว้ในตู้เสื้อผ้า (มันอุ่นอยู่ที่นั่น) จากนั้นก็เข้าตู้เย็น แต่คุณสามารถเก็บไว้ที่ระเบียงได้หากมีอากาศอบอุ่น

และที่ระเบียงของเรามันต่ำกว่าศูนย์อยู่แล้วฉันใส่ขวดที่มีแตงกวาสามลูกที่เหลืออยู่ตอนนี้แค่ละลาย แต่มันก็ไม่หายไป

และเรายังมีการละลายอีกครั้งวันนี้ +5

ฉันต้องการเพิ่มว่าถ้าคุณลองใช้ผักดองหลังจากผ่านไป 3-5 วันแล้วควรมีรสเปรี้ยว (ราวกับหมัก) ซึ่งหมายความว่ากะหล่ำปลีพร้อมและสามารถใส่ในตู้เย็นได้ ถ้าไม่เช่นนั้นให้ทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ (แต่ไม่ร้อน) จนนุ่ม ตอนนี้เพิ่มสูตร!

Galya วิธีการเสิร์ฟกะหล่ำปลีนี้? น้ำมันหัวหอม ... ต้องใส่อะไรไหม? ฉันอยู่ที่ระเบียงตั้งแต่วันจันทร์ฉันคิดว่าพรุ่งนี้หรือมะรืนนี้มันควรจะพร้อม

ทันย่าฉันไม่ได้รดน้ำอะไรเลยฉันแค่แบ่งใส่จานและในจาน - ทุกคนหยิบชิ้นส่วนและกินด้วยความยินดีอย่างยิ่ง

Irina ขอบคุณ! จากนั้นสิ่งที่คุณต้องการโรยด้วยน้ำมันบางชนิด

สาว ๆ ยกโทษให้ฉันที่ไม่ตอบทันทีอินเทอร์เน็ตค้าง
Tanechka ฉันไม่ได้ใส่น้ำอะไรเลยเช่นเดียวกับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ในจานและแต่ละจานของเขาเองเช่นของว่างเย็นเช่นเดียวกับในสูตรฉันเพิ่มมันลงในน้ำองุ่นลงในซุปและอื่น ๆ - ที่ ตามดุลยพินิจของคุณคุณสามารถเพิ่มเนยหอมหัวใหญ่จินตนาการของคุณก้าวกระโดด! วันนี้ฉันยังเปิดขวดมันอร่อย! ตอนนี้ผมจะพยายามถ่ายภาพและนำไปจัดแสดง

ฉันอยู่ที่ระเบียงตั้งแต่วันจันทร์ฉันคิดว่าพรุ่งนี้หรือมะรืนนี้มันควรจะพร้อม

ลองน้ำเกลือเพราะควรมีรสเปรี้ยวและไม่มีกลิ่น คราวนี้ด้วยเหตุผลบางอย่างน้ำเกลือไปไม่ถึงสำหรับฉันในครั้งนี้ฉันต้องใส่กลับในที่อบอุ่น

แล้วยอดสัตว์อสูรคืออะไร? ยกโทษให้คนโง่ฉันคิดไม่ออก

แล้วยอดสัตว์อสูรคืออะไร?

ฉันเดาว่าหนวดของปลาหมึก

ฉันก็คิดอย่างนั้นเหมือนกัน "ในทางทฤษฎีแน่นอนมันชัดเจนสำหรับฉัน แต่ฉันอยากจะชี้แจง" (KVN "Uyezdny gorod")

Girls YOU ถูกต้องปลาหมึกคามัลมาร์ (สลัดซีฟู้ดค็อกเทล "Tenderness")

กะหล่ำปลีของฉันไม่ได้หมักที่ระเบียงฉันนำมันกลับไปที่ห้องครัว

ทัตยาคุณพาเธอออกไปที่ระเบียงทันทีหรือไม่? คุณทำให้อบอุ่น (ที่บ้าน) หรือไม่?

ไม่ฉันเก็บมันไว้ในครัวสองสามวันแล้วก็พามันออกไปที่ระเบียง ตามมาตรฐานของเราตอนกลางคืนยังอุ่น 6-8 องศาเซลเซียส แต่เห็นได้ชัดว่าจำเป็นต้องรอให้มีการทำให้เป็นกรดแล้วจึงนำออก แต่ฉันไม่เสียใจฉันลองของดองอร่อยมาก!

จิตวิญญาณของฉันรู้สึกอบอุ่นขึ้น! ("ฉันไม่เสียใจฉันลองของดองอร่อยมาก") แม่คนที่สองของฉัน (แม่สามี) ทำกะหล่ำปลีนี้โดยไม่ใช้กระเทียมและยังอร่อยอีกด้วย (รสชาติแตกต่างกันเล็กน้อย)!

ประณาม! ฉันจะตายจากการสูญเสียน้ำลาย! ฉันจะไปซื้อหัวผักกาดและปิดกะหล่ำปลีสวย ๆ !

ถึงเวลาอันควรแล้วเราจะฮึดฮัดด้วยกัน! ฉันจะทำให้ใกล้ปีใหม่มากขึ้นแน่นอนและมันก็ดูสวยงามและอร่อยและดีต่อสุขภาพบนโต๊ะอาหาร (ฉันทำไว้ล่วงหน้าและไม่มีปัญหามีอาหารจานเดียวอยู่แล้ว) !!!

กัลยะอะไรจริงอะไรจริงอร่อยเว่อร์! วันนี้เรากินไข่เจียวมันอร่อยมากและสีสัน - คุณสามารถดูได้ด้วยตัวเองว่าเป็นอย่างไร

ช่างงดงามเสียจริง! เป็นที่น่าพอใจมากที่คุณชอบกะหล่ำปลีกินเพื่อสุขภาพของคุณ!