ขนมปังโยเกิร์ตรัมกับลูกเกด

ขนมปังโยเกิร์ตรัมกับลูกเกด

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด:
นม	80 มล
แป้ง	30 ก
ยีสต์สด	5 ก
น้ำตาล	2 ชม
น้ำผึ้งอ่อน	2 ชม
แป้งโด:
แป้ง	270 ก
โยเกิร์ตธรรมชาติ (ข้น)	30 ก
เนย	30 ก
เหล้ารัม	50 มล
เกลือ	0.5 ชม
ผิวเลมอน	0.5 ชม
แป้งทั้งหมด
สำหรับน้ำเชื่อม:
รัม	100 มล
น้ำผึ้งอ่อน	2 ช้อนโต๊ะ
สำหรับการกรอก:
ลูกเกดอ่อน	50 กรัม
รัม	2 ช้อนโต๊ะ
สำหรับการโรย:
วอลนัท	30 ก
ผงน้ำตาล

วิธีทำอาหาร

• 1. นำน้ำผึ้งและเหล้ารัมไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 5 นาทีคนไปเรื่อย ๆ เทลงในอุณหภูมิห้องเย็นลง 50 มล. ส่วนที่เหลือ (ทิ้งไว้ประมาณ 30 มล. สำหรับตอนนี้)
• 2. สำหรับแป้งบดยีสต์กับน้ำตาลละลายน้ำผึ้งในนม (30C) แล้วรวมกับแป้ง ผัดจนเนียนทิ้งไว้ 20-30 นาที
• 3. ผสมแป้งกับเกลือและมะนาวแล้วถูด้วยมือด้วยเนยเย็นจนร่วน รวมกับแป้งสำเร็จรูปใส่โยเกิร์ตและเหล้ารัมไซรัป นวดแป้งให้เนียนเป็นเวลา 5 นาทีด้วยความเร็วปานกลางและปล่อยให้ขึ้นเป็นเวลา 50-60 นาที
• 
• 
• 4. วางแป้งที่ปั้นเสร็จแล้วลงบนแผ่นรองตัดแป้งที่ปัดฝุ่นแล้วใช้มือขึงเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนาประมาณ 1.5 ซม. พับแป้งเป็นสามม้วนเบา ๆ "ไส้กรอก" ที่ได้แล้วแบ่งเป็นชิ้น ๆ ที่มีน้ำหนัก 70-75 กรัม จากนั้นค่อยๆยืดแต่ละชิ้นเป็นเค้กกลมใส่ลูกเกดตรงกลางแล้วปั้นเป็นขนมปังกลม
• 
• 
• 5. ทาขนมปังด้วยนมโรยด้วยถั่วและทิ้งไว้ 30 นาที (จนขึ้นเป็นสองเท่า) นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสในช่วงห้านาทีแรก จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 180C แล้วอบต่ออีก 15-20 นาที ทาขนมปังด้วยนมอีกครั้งก่อนอบ
• 6. ใส่ซาลาเปาที่ทำเสร็จแล้วบนตะแกรงแล้วทาด้วยเหล้ารัมไซรัปที่เหลือทันที โรยขนมปังที่เย็นแล้วด้วยน้ำตาลผง
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

8 ชิ้น

เวลาเตรียม:

ประมาณ 2.5 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

ขนมปังมีกลิ่นหอมมากนุ่มและโปร่งสบาย
ปรุงอาหารด้วยความรักและเรียกน้ำย่อย!

มาริชา !! ซาลาเปาอร่อยฉันบุ๊กมาร์ก

[มาริชก้า!]

มาริชก้า! ซาลาเปาฟูหอมอร่อย! ทำได้ดี!!! น่ากินมาก!

[Lenochka, Marisha]

Lenochka, Marisha, ขอบคุณ !!! ฉันพยายามที่จะ
ช่วยตัวเองเพื่อสุขภาพ !!!

[มารีน]

มารีนวันนี้ฉันเพิ่งตัดสินใจที่จะหยุดพักทุกสัปดาห์นั่งบนสลัดผักและโจ๊กแบบลีน ... แล้วสิ่งล่อใจอีกครั้งและแม้กระทั่งกับลูกเกด ...
ซาลาเปามหัศจรรย์! ดูน่ากินมาก ๆ พรุ่งนี้ฉันจะกอง ... แล้วฉันจะได้พักอย่างแน่นอน

[มาริช]

มาริชม้วนอะไร !!!! จากชื่อเดียวคุณสามารถ แล้วอากาศล่ะ!

[ลีนา]

ลีนาฉันดีใจมากที่คุณชอบซาลาเปา! ลองดูแล้วคุณจะไม่เสียใจ

น่าจะพรุ่งนี้ฉันตอกเสาเข็ม ... แล้วแตกแน่ ๆ

ฉันกำลังจะหยุดพักฉันจะไป ... ในขณะที่ฉันฝึกจิตตานุภาพ

[Ksyusha]

Ksyusha , แอร์เปิดออกไม่มีกระแส, ทิ้งไว้ที่ทราย

ขนมปังอะไร!

[วิกิ]

วิกิ ขอบคุณ!

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือแป้งพร้อมสำหรับฉันแล้วฉันเริ่มนวดแป้งและมีคำถามเกิดขึ้น ต้องใส่ยีสต์ลงในแป้งไหม? ช่วยฉันทีฉันไม่รู้จะทำยังไง!

[Vitalinka,]

Vitalinka, ยีสต์ทั้งหมดอยู่ในแป้ง คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มอะไรอีก
ฉันหวังว่าฉันจะไม่สายกับคำตอบ

โอ้ขอบคุณ! ในฐานะเด็กผู้หญิงที่เชื่อฟังฉันจึงตัดสินใจทำทุกอย่างตามสูตรอาหาร ฉันนวดแป้งเรียบร้อยแล้ว รายงานในภายหลัง.

[ท่าจอดเรือ]

นี่คือขนมปังของฉัน



ท่าจอดเรือขอบคุณสำหรับสูตร! ซาลาเปาอร่อยและมีรสชาติ! เมื่ออบกลิ่นก็ตลบอบอวลไปทั่วอพาร์ทเมนท์

โอ้พวกเขาสวยแค่ไหน!
Vitalinka ฉันดีใจมากที่คุณชอบมัน! ขอบคุณสำหรับภาพที่ยอดเยี่ยม!

มาริโนชก้า, !!! ขอบคุณมาก!!! โรล .... ปาฏิหาริย์ !!! หอมละมุน. ทำสองส่วน แต่ก็ยังไม่เพียงพอ พวกเขาจับมันขึ้นมาเพื่อ raazz ... มีเพียงขนมปัง "ของฉัน" เท่านั้นที่รอดชีวิตเธอจึงไปถูกถ่ายภาพ ในระหว่างขั้นตอนการอบพบว่าไม่มีแป้ง แต่เราไม่คำนึงถึงเรื่องเล็กน้อยเช่นนี้ ดังนั้นเราจึงมีนมข้นและสตรอเบอร์รี่กับน้ำตาลและตัดทอน! ตรงอย่างน้อยเริ่มแป้งอีกครั้ง

[Alinochka]

Alinochka ฉันดีใจแค่ไหนที่ฉันชอบซาลาเปา!
น่ากินมาก! ด้วยไส้เหล่านี้จึงดูเหมือนเค้ก
ป.ล. แสดงบ่อยขึ้น

ใช่ฉันกำลังเฝ้าดูคุณและทำอาหารจากภายนอกเท่านั้นมันเป็นไปไม่ได้ที่จะเขียนขอบคุณเสมอไปเราทุกคนอยู่ในผลงานทั้งหมดนี้อยู่ในผลงาน , อีกเล็กน้อยคราดเคสและหนวด