ช็อคโกแลตบิสคอตติ

ช็อคโกแลตบิสคอตติ

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
ไข่	1 ชิ้น
ไข่แดง	1 ชิ้น
น้ำตาลทราย	100 กรัม
เนย	60 ก
ผงโกโก้	100 กรัม
แป้งสาลี	220 ก
เกลือ	0.25 ช้อนชา
ผงฟู	1.5 ช้อนชา
ช็อคโกแลตขม (75-90%)	70 ก
ถั่ว	100 กรัม
ขิงบด (ไม่จำเป็น)	1 ช้อนชา
น้ำตาลวานิลลา	1 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• ฉันขอแนะนำให้ลองบิสคอตติอื่นคราวนี้เป็นช็อคโกแลต
• สับถั่วและช็อคโกแลตไม่ละเอียดมาก ฉันมีอัลมอนด์สดดังนั้นฉันจึงจุ่มลงในน้ำเดือดก่อนสักสองสามนาทีจากนั้นเทน้ำเดือดเติมน้ำเย็นลงในถั่วและทิ้งไว้สองสามนาทีหลังจากนั้นเปลือกจากอัลมอนด์จะถูกเอาออกอย่างง่ายดาย ใส่ถั่วที่ปอกแล้วลงบนกระดาษเช็ดมือแล้วซับให้แห้ง
• ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลทรายและน้ำตาลวานิลลาใส่ไข่และไข่แดงตีอย่างน้อยอีกนาที
• ผสมแป้งกับโกโก้ผงฟูเกลือและขิง ร่อนแป้งลงในแป้งที่ทาเนยแล้วนวดแป้ง ใส่ถั่วสับช็อคโกแลตแล้วนวดอีกครั้ง
• จาระบีแผ่นรองอบ (หรือรูปร่าง 22x12) ด้วยน้ำมันเล็กน้อยปิดด้วยกระดาษรองอบ เรากระจายแป้งด้วยมือเปียกสร้าง "บาร์" ออกมา
• ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 (การพาความร้อน 160) องศาและอบจนนุ่มประมาณ 30 นาที ไม้จิ้มฟันออกมาจาก "แท่ง" ที่แห้งเสร็จแล้ว ปล่อยให้เย็นสนิท
• หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณเซนติเมตรวางบนแผ่นอบ (พร้อมกระดาษรองอบ) แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่น 150 (130 องศาการพาความร้อน) จนถึงระดับสูงสุด นำเข้าอบ 10 นาทีจากนั้นพลิกบิสคอตติไปอีกด้านแล้วอบต่ออีก 10 นาที
• ปล่อยให้บิสคอตติที่เตรียมไว้เย็นสนิท
• เสิร์ฟพร้อมชาหรือนมหนึ่งแก้ว
• ทานให้อร่อย!

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

ฉันพบสูตรที่นี่: 🔗
ตัวแปร biscotti นี้แตกต่างจาก ก่อนหน้านี้ดูเหมือนคุกกี้มากกว่าแครกเกอร์

[Sonadora]

Sonadoraขอบคุณสำหรับช็อคโกแลตด้วย! อร่อยขนาดนี้ฉันเอาไปบุ๊กมาร์ก!

[Svettika]

Svettikaฉันจะดีใจถ้าคุณชอบ!

[Manechka,]

Manechka, ตอนนี้ช็อคโกแลตหมดแล้ว !!! เยี่ยมมาก!
คุกกี้สวยมากและรู้สึกอร่อย ...

: สวัสดี: SONADORA คุณมีบิสคอตติที่น่ารักขนาดไหน เมื่อฉันอบบิสคอตติตามสูตรของ Seleznev มันก็รุนแรง แล้วบิสคอตติของคุณล่ะ? ความจริงที่ว่าพวกเขาอร่อยนั้นเข้าใจได้

[มาริช]

มาริช อืออร่อยจัง เราชอบมันมาก

ปอดถ้าเป็นไปได้สำหรับฉันที่ "คุณ"
พวกนี้เหมือนคุกกี้ไม่เหนียว

เมื่อฉันอบบิสคอตติตามสูตรของ Seleznev มันก็รุนแรง

ฉันยังมีสูตรสำหรับบิสคอตติจาก Seleznev ฉันกำลังจะอบ - ฉันศึกษาหนังสือหลายครั้งตั้งแต่ปกจนถึงปกไม่พบมันและอบสิ่งเหล่านี้

[มาริชา]

มาริชาแกล้งช็อคโกแลตเด็ดอีกแล้ว !!! เป็นไปไม่ได้ที่จะต่อต้านผู้ชายที่หล่อเหลาเช่นนี้!

[มาริช]

มาริช, ช็อคโกแลตทำให้รุนแรงขึ้น, ไม่มีทางรักษา.

ยำยำพรุ่งนี้ฉันจะทำแน่ ๆ เอาอกเอาใจตัวเองและครอบครัว ขอบคุณสำหรับการรักษาแสนอร่อย!

ฉันอบบิสคอตติพวกนี้อร่อยมาก ครั้งแรกฉันทำตามสูตรอย่างเคร่งครัดและครั้งที่สองฉันไม่อบครั้งที่สอง ฉันชอบมันมากพวกเขาอ่อนโยนกว่า

[หวัง]

หวังหวังว่าทั้งครอบครัวจะชอบ!

แม่และที่บ้านความคิดเห็นเกี่ยวกับปัญหานี้แตกต่างกัน ฉันชอบขนมอบเพียงครั้งเดียว (แม้ว่าจะไม่สามารถเรียกบิสคอตตินี้ได้อีกต่อไป) และผู้ชายของฉันชอบขนมอบถึงสองเท่า

บุ๊กมาร์กฉันจะพยายามอย่างแน่นอน

MARINA ขอบคุณสำหรับคำตอบวิวสวยรสชาติเยี่ยมอยากลองอบ! เด็กดี!

[มานานาตาชา]

มานานาตาชา คุกกี้แสนอร่อย!

ตอนเย็นดีกับคุณ. ฉันทำคุกกี้ตามสูตรของคุณ (พร้อมการปรับเปลี่ยน) ฉันไม่เคยทำแบบนี้มาก่อนโดยปกติจะเป็นบ้านของฉัน คุกกี้มีไขมันและนี่ก็ถูกต้อง! ขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร คำถามของฉันคือทำไมถึงเป็น 100g. โกโก้นี่คืออะไร? ฉันเพิ่ม 1 st. ล. ด้วยสไลด์และหยดกลายเป็นช็อคโกแลตด้วยความขมเล็กน้อยอร่อย โกโก้ของคุณอาจจะพิเศษ? ฉันมีซองเล็กเพียง 75 กรัมและนี่คือ 100

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือถ้าเป็นไปได้สำหรับฉันที่ "คุณ"
ฉันดีใจมากที่สูตรนี้มีประโยชน์และฉันชอบบิสคอตติ!

โกโก้ของคุณอาจจะพิเศษ? ฉันมีซองเล็กเพียง 75 กรัมและนี่คือ 100

ฉันมี Golden Label

: สวัสดี: Marin Bravo ฉันมีคำถาม: ฟอร์มของฉันคือ 13 คูณ 39 คุณคิดว่าฉันควรทำอะไรเป็นสองส่วน?

Olesya คุณสามารถสร้างแท่งที่เล็กกว่าเล็กน้อยและไม่จำเป็นต้องอบในรูปแบบ

และแถบจะไม่คืบ

จะไม่เล็ดลอดคุณจึงอบได้อย่างปลอดภัยแม้บนแผ่นอบ