พายพิสตาชิโอกับเชอร์รี่และไวน์แดง

พายพิสตาชิโอกับเชอร์รี่และไวน์แดง

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
สำหรับการทดสอบ:
แป้ง	150 ก
เนย	220 ก
ไข่ (ขนาดใหญ่)	3 ชิ้น
น้ำตาล	200 ก
วางพิสตาชิโอ	150 ก
ผงฟู	1 ช้อนชา
น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูก
การกรอก:
เชอร์รี่ (สดแช่แข็ง)	600 ก
ไวน์แดงแห้ง	200 มล
น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูก
แท่งอบเชย
โป๊ยกั๊ก	2-3 ชิ้น
น้ำเชอร์รี่	50 มล
น้ำตาล	150 ก
น้ำ	100 มล
แป้งข้าวโพด	50 กรัม
ถั่วพิสตาชิโอและน้ำตาลผงสำหรับโรย

วิธีทำอาหาร

• 1. ละลายเชอร์รี่แล้วสะเด็ดน้ำออก ตวงบรรจุ 50 มล. อย่าใช้ส่วนที่เหลือ (ถ้ามี) ในสูตรนี้ เอาความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวแล้วบีบน้ำ
• 2. ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลจนฟู ใส่ไข่ไก่ตี จากนั้นใส่ไข่แดงทีละสองฟองโดยไม่ต้องหยุด ตัดพิสตาชิโอวางเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตีด้วยโปรตีนที่เหลือความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาวจนเนียน รวมกับมวลเนย - ไข่แดงแล้วค่อยๆใส่แป้งผสมกับผงฟู
• 
• 3. เกลี่ยแป้งให้ทั่วในจานที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา อบจนไม้เสียบแห้งและเม็ดสีทองอ่อนประมาณสามสิบนาที เย็นเค้กที่ทำเสร็จแล้ว
• 
• 4. สำหรับไส้ให้ผสมไวน์กับน้ำตาลและน้ำเชอร์รี่ ใส่เครื่องเทศน้ำที่เหลือและผิวมะนาวแล้วนำไปต้ม ละลายแป้งมันผสมกับน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะในน้ำ 100 มล. (ใช้จากปริมาณน้ำตาลทั้งหมดสำหรับไส้) แล้วเทลงในไวน์เดือด เพิ่มเชอร์รี่และเคี่ยวจนข้น ลดความร้อนลงต่ำและคนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน ในช่วงเวลาของการแนะนำแป้งส่วนผสมจะเปลี่ยนสีสดใสกลายเป็นขุ่นมัว แต่เมื่อถึงเวลาที่มันหนาขึ้นสีก็จะกลับมา
• 
• 5. ทำให้ไส้เย็นลงในอุณหภูมิห้องและกระจายให้ทั่วพื้นผิวของเค้ก ปล่อยให้เย็นสนิทโรยด้วยถั่วพิสตาชิโอและน้ำตาลผง
• 
• คุณสามารถอ่านวิธีทำถั่วพิสตาชิโอที่บ้านได้ที่นี่: https: //Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=182907.0

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

10-12 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

ประมาณ 2 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กเนื้อละเอียดที่ละลายในปากของคุณและกลิ่นหอมของมันก็เข้ากับวันหยุดปีใหม่ทันที และถึงแม้ว่าเค้กชิ้นนี้จะไม่มีรูปลักษณ์แบบ "พิธีการ" มากนัก แต่ก็ดูอบอุ่นและอบอุ่นเหมือนอยู่บ้านและฉันก็อบมันในช่วงวันหยุดปีใหม่มานานกว่าหนึ่งปีแล้ว บางทีพวกคุณบางคนอาจจะอยากลองดู
ปรุงอาหารด้วยความรักและเรียกน้ำย่อย!

ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กเนื้อละเอียดที่ละลายในปากของคุณและกลิ่นหอมของมันก็เข้ากับวันหยุดปีใหม่ทันที

มาริชาฉันเต็มใจเชื่อคุณ!
อยากพายมาก! สวยมาก! ฉันจินตนาการถึงกลิ่นและตกอยู่ในความหิวโหย

[อโรคกา]

อโรคกา เปลี่ยนพายให้เป็ดของคุณ! เมื่อวานฉันเลียทั้งจอ!

และไม่มีเป็ดมานานแล้ว ... ดังนั้นส่งพายล่วงหน้า
ถึงเวลาที่ฉันจะจัดทำสูตรอาหารแล้ว
ต่อมทอนซิลของฉันบิ่นดังนั้นฉันจึงทานไอศครีม - วิปครีมตอนนี้ฉันไม่สามารถกลืนอย่างอื่นได้

มารินฉันเป็นลม ช่างเป็นอะไร! สำหรับฉันทุกอย่างที่มีเชอร์รี่ไม่สามารถจืดชืดได้ ฉันจะทำมันในวันพรุ่งนี้ โปรดอธิบายด้วยว่าสำหรับถั่วพิสตาชิโอที่มีพรสวรรค์คือ: "ถั่วพิสตาชิโอ และอัลมอนด์ บดด้วยเครื่องปั่นเป็นเศษเล็กเศษน้อย จากน้ำตาลสองช้อนโต๊ะและน้ำ 1 ช้อนโต๊ะต้มน้ำเชื่อมใส่ถั่วบดแล้วตีให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน "ฉันเข้าใจถูกไหม?

[Natul]

Natul, เดี๋ยวก่อน! และเรากำลังรอสูตรอาหาร

ลีนา, ขอบคุณ !!! ถูกต้องทุกอย่าง ปรากฎว่าเป็นสีเขียว คุณสามารถปรุงอาหารโดยใช้ระยะขอบโดยเก็บไว้ในตู้เย็น ฉันมักจะทำโดยใช้ถั่วพิสตาชิโอ 200 กรัมเพราะการปอกเปลือกมันเป็นงานที่น่าเบื่อ ดังนั้นจึงมีของใช้สำหรับสองสามสัปดาห์ - ฉันห่อด้วยพลาสติกแรปและในตู้เย็น

[บิด]

บิด มารีน่าเค้กสุดวิเศษรับปีใหม่ได้แล้ว !!

[วาซิลิซา]

วาซิลิซา ขอบคุณ!!!

ใกล้ปีใหม่แล้ว !!

อ๊าาา! ตอนที่กำลังทำขนมเพื่อนบ้านส่งไปรษณีย์มาให้ (โดยไม่ได้ตั้งใจ) เขาจึงพูดว่า: "ทางเข้าทั้งหมดมีกลิ่นเหมือนปีใหม่คุณกำลังแกล้งคนอีกครั้ง"

ตอนที่กำลังทำขนมเพื่อนบ้านส่งไปรษณีย์มาให้ (โดยไม่ได้ตั้งใจ) เขาจึงพูดว่า: "ทางเข้าทั้งหมดมีกลิ่นเหมือนปีใหม่คุณกำลังแกล้งคนอีกครั้ง"

ดังนั้นโพสต์อาจเป็นเพียงข้ออ้าง? และเขาเองก็หวังว่าเขาจะได้รับมันเช่นกัน ...

[ท่าจอดเรือ]

โอ้ ท่าจอดเรือฉันไม่รู้จะทำอย่างไรกับคุณและสิ่งที่ต้องห้ามในสูตรของคุณ Vkusnyashki จากคุณอย่างต่อเนื่องจะอยู่ได้อย่างไร - ฉันไม่รู้!

ขอบคุณสำหรับความคิด!

[มาริช]

มาริชช่างมัน !!! พิสตาชิโอไวน์ !!!!

[ลีนา]

ลีนาคุณมองลงไปในน้ำ! แน่นอนเขาจากไปพร้อมกับพาย

Tanyushaขอบคุณมากสำหรับคำพูดนั้น !!!

และอะไรคือสิ่งต้องห้ามในสูตรอาหารของคุณ

ฉันก็ไม่กินเหมือนกัน ฉันจะลองเพียงเล็กน้อยถ้าสูตรใหม่ ดังนั้นฉันจึงยึดมั่นต่อไป

Ksyusha, มันคือเค้กปีใหม่

ฉันก็ไม่กินเหมือนกัน ฉันจะลองเพียงเล็กน้อยถ้าสูตรใหม่ ดังนั้นฉันจึงยึดมั่นต่อไป

ดังนั้นและคุณยังคงต้องดูและนี่คือการทรมานท้องฉันยังคงไว้

[บิด]

บิดเชอร์รี่อร่อยอะไรอย่างนี้! อยากได้แล้ว! ขอบคุณ!

[ทันย่า]

ดังนั้นคุณยังคงต้องดูและนี่คือการทรมานกระเพาะอาหาร

ทันย่าแต่สำหรับฉันสิ่งที่แย่ที่สุดคือเมื่อฉันได้ยินว่าเหม็น ...

Svettika, เพื่อสุขภาพของคุณ!

[มาริช]

มาริชโอ้เป็นเค้กปีใหม่ที่ยอดเยี่ยมจริงๆ!

ฉันเพิ่งกลับมาที่นี่ - หลังจากเดินทางช่วงฤดูร้อนฉันก็ถูกส่งตัวไปโรงพยาบาล ...
และฉันไม่รู้วิธีดูสูตรอาหารทั้งหมดของคุณคุณได้สร้างสิ่งต่างๆมากมาย ...
คุณมีมือทองฉันอิจฉานักชิมที่บ้านของคุณ!

[ไอริชา]

ไอริชาฉันหวังว่าคุณจะได้พักผ่อนอย่างเต็มที่! ฉันกำลังรอคุณด้วยความอดทน! ฉันดีใจมากที่คุณอยู่กับเราอีกครั้ง
ขอบคุณมากสำหรับคำพูดแบบนี้ !!!

ทุกอย่างเป็นของกันและกัน Marish!
คุณรู้ไหมว่านี่เป็นปาฏิหาริย์เชอร์รี่ - พิสตาชิโอของคุณฉันสามารถจินตนาการถึงรสชาติได้ แต่บัค ธ อร์นทะเล - ต้องทำซ้ำอย่างเร่งด่วนหลังจากคุณ! เป็นเรื่องลึกลับสำหรับฉัน ... วันนี้ฉันซื้อซีบัค ธ อร์นไปแล้วถ้าพรุ่งนี้ฉันได้รับฟรี แต่เช้าและฉันมีกำลังเพียงพอฉันจะเอาอกเอาใจตัวเองและครอบครัวด้วยรสชาติใหม่อย่างแน่นอน

[ไอริชา]

ไอริชา ฉันหวังว่าทุกอย่างจะออกมาดี!
และรสชาติของพายอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับเวลาในการบำบัดความร้อนของทะเล buckthorn ถ้าต้มนานกว่านั้นเค้กจะมีกลิ่นคาราเมล และไส้จะกลายเป็นสีอำพันที่เข้มข้น