พายกะหล่ำปลี

และนี่คือภาพอื่น:

หุ่นไล่กาน้อยเอาพายกะหล่ำปลีของฉันไปด้วย ฉันขี้เกียจฉันไม่ได้นวดมันด้วยมือของฉัน แต่นับเป็นแป้ง 600 กรัมและทุกอย่างก็เหมือนในร้านขายยาฉันไม่ได้เติมอะไรเลย และเธอติด 26 ชิ้น อร่อยยยยยยยยยยย !!!! ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อย

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา
ฉันอดไม่ได้อีกแล้วขอบคุณ! วันนี้ฉันอบพายอีกครั้งคราวนี้เป็นมันฝรั่งและหัวหอมทอด! ชื่นใจ! ฉันยังไม่ได้พายแบบนี้! พายสุดยอด! วันนี้ฉันทำให้มันเล็กลงเล็กน้อยจากครึ่งหนึ่งกลายเป็น 19 ชิ้น (เมื่อวานมี 15 ชิ้น แต่มากกว่านั้น)
นี่คือวันนี้:

วันนี้ฉันทำแป้งสำหรับพายใน HP ตามสูตรของคุณ แต่เสิร์ฟครึ่งหนึ่ง ไม่มีกะหล่ำปลีฉันทำไส้ตับและมันฝรั่ง แป้งเปิดออกมาสุดยอดมากเป็นเรื่องดีที่ "คนจรจัด" ด้วยปาฏิหาริย์เช่นนี้ ขอบคุณมากสำหรับสูตร

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ!

ครั้งนี้ประการแรกหลังจากใส่เนยลงในแป้งแล้วฉันก็ใช้กระดาษเช็ดมือคลุมถังและอย่างที่สองฉันอบพายที่ชั้นบนสุดของเตาอบ เป็นผลให้ HP สะอาดและพายไม่ไหม้!

บอกใครบางคน: ฉันต้องการทำพายเหล่านี้ตอนนี้
แต่ไม่มีนม คุณควรใส่นมผงกี่ช้อนโต๊ะในน้ำ 500 มล.?

ฉันเอา 4 ช้อนโต๊ะล. ลิตรต่อน้ำ 250 มล. ดังนั้นสำหรับ 500 มล. คุณต้องใช้ 8 ช้อนโต๊ะล. ล.

สวัสดีฉันเพิ่งเริ่มใช้ไซต์นี้ แต่ฉันตัดสินใจลงทะเบียนหลังจากที่ฉันกินพายตามสูตรของคุณแล้ว - นี่คือบางสิ่ง เราไม่เคยได้ลองชิมแบบนี้ขอบคุณอีกครั้ง ...

พายมีรสชาติดีเยี่ยม!
ฉันชอบ.

เฉพาะบนแผ่นอบเท่านั้นที่พวกเขารวมเป็นพายเดียว
และทั้งหมดไม่พอดีในแผ่นเดียว ...
ครั้งต่อไปฉันจะทำแบบทดสอบครึ่งหนึ่ง

นวดด้วยมือเนื่องจากเครื่องผสมแป้งของฉันจากขนาดดังกล่าว
ปฏิเสธการทดสอบ
สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือการผัดในน้ำมัน -
ฉันต้องทำงานที่ดีด้วยมือของฉัน

[ปากาตู]

และนี่คือพายเวอร์ชั่นแคนาดา!
เครื่องทำขนมปังของฉันให้บริการเต็มรูปแบบ - 1 กก.
ครึ่งนี้เป็นแอปเปิ้ลส่วนถัดไปเป็นกะหล่ำปลี
ขอบคุณ ปากาตู สำหรับลิงค์ไปยังเว็บไซต์
หุ่นไล่กาขอบคุณสำหรับสูตร - แป้งอร่อยมาก

ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!!! พายอร่อยมาก !!!! แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างมันติดกระดาษ (((((

[ไม่]

ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!!! พายอร่อยมาก !!!! แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างมันติดกระดาษ (((((

ตอนนี้ฉันกำลังทำพายพวกนี้อยู่ด้วยแป้งก็มาแล้วไส้ก็พร้อม ...
และฉันไม่ได้อบบนกระดาษ แต่อยู่บนแผ่นอบเคลือบ (ถาดอบ ไม่ฉันหล่อลื่น) แต่ฉันตัดมันในน้ำมันดอกทานตะวัน - ไม่มีอะไรติดอยู่เลย

[oolena]

สวัสดีทุกคน! ที่บ้านของฉันมีผ้าคลุม tyrnet อยู่ดังนั้นฉันจึงไม่สามารถให้ความช่วยเหลือเกี่ยวกับเคล็ดลับได้อย่างทันท่วงที เออทำเองแล้วมาเล่าสู่กันฟัง ...

สำหรับกระดาษใช่กระดาษไม่ดี (โดยปกติจะเป็นสีขาว) อบบนปากลันสีน้ำตาลดีกว่า ผ่านการทดสอบหลายครั้ง - ไม่มีอะไรเกาะติด

oolena
แคนาดาเป็นอย่างยิ่ง ปากัตในความคิดของฉันเขาจำลองและไม่ได้ทำอาหารเอง แต่ฉันแชร์ลิงค์ ...

ekimok
หายไปไหนมา และคุณกำลังทดลองอยู่ที่นั่น ... และไม่เปล่าประโยชน์อย่างที่ปรากฎ ...
Alyona
ถ้าคุณใส่มากพวกมันจะรวมเข้าด้วยกันพวกมันจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก แป้งจากแป้ง 1 กก. บนแผ่นรองอบสองแผ่น หนึ่งไม่มีประโยชน์จะดีกว่าที่จะไม่ต้องทนทุกข์ทรมาน หรือทำเค้กก้อนโต
บนแผ่นแพตตี้มาตรฐาน 15 ชิ้นพอดีโดยไม่กระทบต่อรูปลักษณ์ 3 แถวห้า

เมื่อฉันไม่มีแผ่นขนมที่สองฉันก็บิดไปมาอย่างแปลกประหลาด ตะแกรง (อยู่ในเตาอบใด ๆ ไม่ใช่ที่วางบนแผ่นอบ แต่เป็นตะแกรงที่วางอยู่บนรางเตาอบ) ปูด้วยแผ่นซิลิโคนโดยวางกระดาษรองอบไว้ด้านบนแล้วอบ พาย มันทำงานได้ดี ตอนนี้ฉันมีแผ่นขนมสองแผ่นดังนั้นจึงไม่มีปัญหานี้

สาว ๆ ฉันสามารถผลักห้า kopecks ได้หรือไม่? เมื่อคุณตุ๋นกะหล่ำปลีใส่นมเล็กน้อยจากนั้นกะหล่ำปลีจะยังคงเป็นสีขาวอร่อยและมีกลิ่นหอม นี่คือสิ่งที่พวกเขาทำในคาซาน

ฉันลืมขอบคุณคุณทันทีครั้งที่แล้วฉันอบพายและกะหล่ำปลีตุ๋นตามคำแนะนำของคุณ - ด้วยการเติมนม อร่อยมาก. กะหล่ำปลีมีรสชาติครีมละเอียดอ่อนรสที่ค้างอยู่ในคอจะนุ่มกว่า

แล้วเรียกว่าอะไร? .... ฉันนวดแป้งมันคุ้มค่าที่จะพักและตอนนี้ฉันเห็น ... แต่ไข่ยังคงอยู่ในชาม นั่นคือกรณีของฉันเสมอ

ดี vooot พายพร้อมและทดสอบแล้วไส้เป็นมันฝรั่งกับเห็ด อะไรคือสิ่งที่อร่อยและแม้แต่การที่ฉันลืมใส่ไข่ลงไปในแป้งก็ไม่ได้ทำให้เสียเลย ที่นี่พวกเขาหล่อ

หุ่นไล่กาขอบคุณสำหรับสูตรอาหารและสำหรับการปั้นที่แปลกตาฉันชอบรูปร่างนี้มาก

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา และฉันรู้สึกขอบคุณสำหรับพายที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ อร่อยมาก! แป้งถูกนวดด้วย HP ตามสูตรอย่างเคร่งครัด หนึ่งชั่วโมงต่อมาเมื่อเปิดฝา HP เธอแทบจะไม่สามารถจับมันได้ พายถูกอบอย่างรวดเร็ว - ใน 15 นาทีและ "บินจากไป" อย่างรวดเร็ว ฉันมีไส้ไม่พอสำหรับ 2 พายฉันทำชีสเค้ก "โดยไม่มีใคร" แต่เปล่าประโยชน์ ... ตอนนี้ฉันต้องทำทั้งพายและชีสเค้ก และอีกอย่างหนึ่ง: ฉันตั้งใจทำบางสิ่งบางอย่างเพื่อดูว่าพวกเขาจะเป็นอย่างไรในวันถัดไปและฉันต้องบอกว่าฉันไม่ได้สังเกตเห็นความแตกต่าง

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาขอบคุณมากสำหรับการแกะสลักระดับปรมาจารย์ฉันไม่เคยมีพายที่สวยงามขนาดนี้มาก่อน! (ฉันจะโพสต์รูปในภายหลังหากมีความจำเป็น) ดูเหมือนว่ามันจะเป็นเพียงแค่บางสิ่งบางอย่างที่ทำให้ตาพร่าของหางพายที่ด้านล่าง แต่ผู้ชายที่หล่อเหลากลับกลายเป็นอะไรได้ทันที!
จริงอยู่ฉันโกงแป้งเล็กน้อย - ฉันไม่ได้ใส่นม แต่มีน้ำซุป (ไม่มีนมมีน้ำซุปเนื้อจากใต้เนื้อสันใน - ฉันตัดสินใจที่จะทดลอง :): ฉันเปลี่ยนนมเป็นน้ำซุป + เล็กน้อย ลดปริมาณเนย: เนย 100g + 50g ... ผักฉันปรับเกลือ ... ฉันไม่ได้ใส่ยีสต์ 50g แต่เป็น 40 (ฉันไม่ชอบยีสต์มากนัก ... คราวหน้าจะลองใช้ 30g ... ตอนแรกคิดว่าแป้ง ในน้ำซุปจะใช้ได้กับพายกะหล่ำปลีเท่านั้นจากนั้นฉันก็ลอง - ไม่มีรสชาติมันคือฉันยังติดแอปเปิ้ลและพายลูกพลัมด้วย ... โดยทั่วไปแล้วขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจจากฉันสามีและลูก ๆ - ทุกคนอิ่มเอมและมีความสุข!

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กานี่คือผลลัพธ์ของฉัน!

รูปถ่ายไม่ค่อยดีสวยและอร่อย ...
ขอบคุณมากสำหรับสูตร!

นี่คือผลลัพธ์ ฉันวิ่งไปหายีสต์พายติดเหมือนที่สามีของฉันถามพร้อมกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง ผู้ชายหล่อฉันจะไม่หยุดมองตรงๆ ขอขอบคุณอีกครั้งกับ Chuchelka

หุ่นไล่กาพายน่ารักฉันชอบสูตรของคุณ
อย่างไรก็ตาม HP ของฉัน (Moulinex 5002) จัดการกับแป้ง 1 กิโลกรัมได้อย่างง่ายดาย

ไส้ที่เหลือจากพาย - กะหล่ำปลีใช้แป้งครึ่งหนึ่งพายหนึ่ง ...
อีกครั้งขอบคุณ Chuchelka!

เย่! ไม่ติด !!! ปรากฎว่าอร่อยมาก !!!! ขอบคุณมากสำหรับสูตรและช่างปั้นชั้นสูง !!! ตอนนี้เป็นอาหารจานโปรดของฉัน)))

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาด้วยเหตุผลบางประการแท็บแรกของอาหาร (ไม่มีไขมัน) ให้ขนมปังที่หนาแน่นมากฉันยังเพิ่มนมอีกเล็กน้อย (แม้ว่าฉันจะใส่ไข่ทั้งฟองลงครึ่งหนึ่ง) จากนั้นไขมันก็ลดระดับลง (แม้ว่าจะมีก็ตาม ไม่อยากยุ่งเกี่ยวนานมาก) และแป้งก็อ่อนโยนมาก ดูเหมือนว่าฉันจะชั่งน้ำหนักทุกอย่างเป๊ะ ...

และพายก็ออกมาสวย - ทั้งแผ่นอบและพายขนาดเล็กอีกอันไส้ (กะหล่ำปลี) ก็เพียงพอสำหรับเสื้อคลุม! แป้งโด -

วันนี้ฉันทำพายเหล่านี้ด้วย แต่มีแอปเปิ้ลและลูกแพร์ สำหรับตัวผมเองแก้ปัญหาน้ำมันกระเด็น ฉันเพิ่มมันไม่ใช่ "ของเหลว" แต่ "นุ่มมาก" สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติและคุณภาพของแป้งและไม่มีการกระเด็น

[aynat]

สำหรับตัวผมเองแก้ปัญหาน้ำมันกระเด็น ฉันเพิ่มมันไม่ใช่ "ของเหลว" แต่ "นุ่มมาก" สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติและคุณภาพของแป้งและไม่มีการกระเด็น

นี่คือผู้ชายที่ฉลาด และฉันก็เดาไม่ถูก ถูกต้องปริมาณหลักคือ 150 กรัมของเนยและฉีดพ่น สามารถเพิ่มได้อย่างนุ่มนวล คุณต้องทำเช่นนี้ด้วย

aynat

ถูกต้องเพราะมีไขมันมากและทำให้แป้งบางลง ดังนั้นคุณไม่ควรเติมนมในครั้งต่อไปเพื่อไม่ให้แป้งเป็นพลาสติกเกินไป

[Iriska]

อย่างไรก็ตาม HP ของฉัน (Moulinex 5002) จัดการกับแป้ง 1 กิโลกรัมได้อย่างง่ายดาย

Iriska
ผมยืนยัน! ฉันอยู่ในของฉัน 1 กก. ฉันนวดแป้งสิ่งกีดขวางนี้เตาจะสว่าง!
แล้วพายสวยอะไรเบอร์นั้น! และทุกคนอย่างแน่นอน! อาจโดย ชูเชลกิน สูตรอาหารเป็นอย่างอื่นไปไม่ได้!

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาและฉันและขอบคุณสำหรับแป้งพายที่นุ่มที่สุด! : bravo: ทำด้วยตับและไส้เนื้อ นวดแป้งครึ่งหนึ่ง + เพิ่มแป้งฝรั่งเศส จากส่วนนี้ฉันได้พายขนาดใหญ่ 20 ชิ้น เป็นไปไม่ได้ที่จะผละจากการกิน! ขอบคุณอีกครั้ง.

[คาวา]

คาวา
ว้าวช่างสวยงามอะไรเช่นนี้!

เมื่อวานฉันทำแป้งพาย แต่ฉันกลัวขี้เกียจเกินไปที่จะเคี่ยวกะหล่ำปลีและฉันวาดภาพจากแป้งนี้ การย้อนกลับของออสเตรีย... ที่นั่นแป้งแทบจะเหมือนกัน และการอุดฟันมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตร คุณเพียงแค่ต้องให้เขาพิสูจน์อักษร ละเอียด! พวกเขาทั้งหมดกินและไม่บ่น อร่อยมาก.

... กลัวจะยัดแป้ง 1 กก. ในสูตรอาหารของพานาโซนิคของเรามีการระบุแป้งไว้สูงสุด 500 กรัม ฉันได้รับคำแนะนำจากตัวเลขนี้

หุ่นไล่กา 600 กรัมตามคำแนะนำ - ขนมปังขนาด XL แต่แป้ง 750 กรัมนวดได้อย่างสมบูรณ์แบบ ตรวจสอบซ้ำ

หุ่นไล่กาขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารและเจ้านายชั้นสูงในการทำพาย ฉันไม่สามารถเข้าใกล้แป้งยีสต์ได้ ฉันปิดทุกอย่างในภายหลัง และที่นี่มีการโพสต์เครื่องนวด HP และสูตรอาหารสำเร็จรูปพร้อมบทวิจารณ์เชิงบวกมากมายและ "pasibok" มากยิ่งขึ้น ฉันคิดว่าฉันจะเสี่ยงเช่นกัน ฉันทำอัตราครึ่งหนึ่ง มันกลายเป็น 14 ชิ้น แต่มีขนาดแตกต่างกันมากจนฉันรู้สึกละอายใจที่จะถ่ายภาพ (ฉันชอบทุกอย่างที่สมบูรณ์แบบแล้วคุณสามารถโม้)
เธอดึงคนที่เขียวชอุ่มและแดงก่ำออกจากเตาโรยด้วยน้ำและคลุมด้วยผ้าขนหนู แต่หลังจากนั้นไม่นานพายก็นั่งลงและขมวดคิ้วเล็กน้อย สิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติ อร่อยมาก!!! แต่ฉันอยากจะถาม MAASTER ว่าผิดพลาดตรงไหน? ผมทำอะไรผิด?

[l.olegovna]

ฉันทำอัตราครึ่งหนึ่ง มันกลายเป็น 14 ชิ้น แต่มีขนาดแตกต่างกันมากจนฉันรู้สึกละอายที่จะถ่ายภาพ (ฉันชอบทุกอย่างที่สมบูรณ์แบบแล้วคุณสามารถโม้ได้)

l.olegovnaคำแนะนำเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการทำพายให้มีขนาดเท่ากัน: แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็น 2 ชิ้นเท่า ๆ กันจากนั้นแต่ละชิ้นอีกครึ่งหนึ่งและสองครั้ง (2, 4, 8, 16) สิ่งนี้ทำให้แป้ง 16 ชิ้นที่เหมือนกันอย่างสมบูรณ์แบบ และถ้าคุณใส่ช้อนในปริมาณเท่า ๆ กันพายทั้งหมดก็จะออกมาเหมือนพี่น้องฝาแฝด

เธอดึงคนที่เขียวชอุ่มและแดงก่ำออกจากเตาโรยด้วยน้ำและคลุมด้วยผ้าขนหนู แต่หลังจากนั้นไม่นานพายก็นั่งลงและขมวดคิ้วเล็กน้อย สิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติ อร่อยมาก!!! แต่ฉันอยากจะถาม MAASTER ว่าผิดพลาดตรงไหน? ผมทำอะไรผิด?

คุณสามารถคลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้สักครู่พายที่มีเปลือกแข็งหลังจากนำออกจากเตาอบ และพายเหล่านี้ก็นุ่มละมุนอยู่แล้ว และเปลือกจากน้ำก็ขมวดคิ้ว สิ่งที่น่าสงสารก็หมดลง

นั่นแหล่ะเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ จนกว่าจะปรากฏ หุ่นไล่กา - อาจารย์และผู้เขียนพายเหล่านี้

หุ่นไล่กาและจากฉันขอบคุณสำหรับพาย

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา

และเมื่อวานฉันทำพายกับกะหล่ำปลีและแป้งตามวิธีของคุณ! ขอบคุณที่อธิบายขั้นตอนว่าทำไมคุณถึงไม่ต้องนวดน้ำมันทันที! แท้จริงแล้วพายกลายเป็นเนื้อนุ่มและโปร่งสบาย ตอนนี้ฉันจะนวดแป้งยีสต์โดยคำนึงถึงคำอธิบายของคุณ

ฤดูกาลของโรงเรียนได้เริ่มขึ้นแล้วคุณต้องอบพายเกือบทุกวันเพื่อให้เด็ก ๆ สามารถนำไปโรงเรียนได้ ฉันได้ลองหลายไส้ทั้งแบบหวานและไม่มาก ฉันยังอบครัวซองต์จากแป้งนี้ และตัวอย่างเช่นเมื่อวานนี้ฉันได้รับคำสั่งซื้อไส้กรอกในแป้งจากเด็ก ๆ มันอร่อยมาก แค่แป้งอเนกประสงค์. ขอบคุณสำหรับสูตร

แป้งหวานไส้เนื้อเข้ากันดีจริงหรือ?
โดยทั่วไปฉันชอบซอสหวานผลไม้เบอร์รี่และเนื้อสัตว์ ตัวอย่างเช่นหมูกับสับปะรดลูกชิ้นเนื้อกับแยมลิงกอนเบอร์รี่เป็นต้นฉันทำพายหวานจากแป้งนี้ แต่ไส้เช่นเคยไม่เพียงพอ ฉันยัดเนื้อสับซึ่งควรจะเป็นพาสต้าสไตล์กรมท่า มันออกมาน่ารักขนาดไหน! สำหรับรสนิยมของฉันแน่นอน ตั้งแต่นั้นมาฉันก็ห่อทุกอย่างไว้ในนั้น ไส้กรอกในแป้งจะดีมาก! ฉันรับประกัน!

บิ๊กบิ๊กขอบคุณปรากฎว่าตอนนี้ฉันสามารถอบพายเล็ก ๆ อร่อย ๆ ได้ (แม้ว่าจะมีขนาดต่างกัน แต่ฉันจะฝึกฝนและสักวันพวกเขาก็จะกลายเป็นคนหล่อเหมือนกัน)

นี่คืออันดับเรียวของฉันในวันนี้

หุ่นไล่กา! ยอมรับรายงานความคืบหน้าของฉัน! ฉันมีความสุขอย่างแน่นอน! แม่ของฉันใช้สูตรของคุณในการทำขนมปัง - มันไม่ได้ดีขนาดนั้น แต่เป็นเพียงมิราเคิล !!!! แม่อบขนมปังตามสูตรนี้ในเตาอบ! ปั้นแป้งตามที่อธิบายไว้แล้วปั้นเป็นก้อนพอดี - แล้วเข้าเตาอบ !!! นี่ไม่ใช่ขนมปัง - นี่คือมิราเคิล !!! ฉันพาคุณยายออกไปที่ถนนเพื่อแสดงให้พวกเขาดูตอนนี้ทั้งบ้านจึงวิ่งไปหาแม่ของฉันเพื่อขอสูตรอาหาร !!! ขอบคุณมาก!!!!!

ฉันทำพายกับกะหล่ำปลี + ไข่และมันฝรั่ง + เครื่องในไก่ (ผัดตับและหัวใจด้วยหัวหอมและแครอทแล้วสับในเครื่องสับ)

[หุ่นไล่กา]

ฉันอยู่กับคุณ! ครั้งแรกที่ฉันอบเมื่อเดือนที่แล้ว แต่ตอนนี้ฉันสามารถอัปโหลดรูปถ่ายได้เท่านั้น จากนั้นฉันก็อบอีก และมีกะหล่ำปลีมันฝรั่งและพริกไทยดำ (เราชอบสิ่งเหล่านี้มาก) และเพื่อน ๆ ก็อบแล้ว
หุ่นไล่กา, ขอบคุณมาก!

[จิน]

หุ่นไล่กา! แม่อบขนมปังตามสูตรนี้ในเตาอบ! ปั้นแป้งตามที่คุณอธิบายไว้แล้วเข้าแม่พิมพ์ก็จะพอดี - แล้วเข้าเตาอบ !!! นี่ไม่ใช่ขนมปัง - นี่คือมิราเคิล !!! ฉันพาคุณยายออกไปที่ถนนเพื่อแสดงให้พวกเขาดูตอนนี้ทั้งบ้านจึงวิ่งไปหาแม่ของฉันเพื่อขอสูตรอาหาร !!! ขอบคุณมาก!!!!!

ว้าว. และมันไม่ไหม้? ยังคงใช้เวลาอบทั้งก้อนนานกว่าพายด้านบนสามารถ ... ไหม้จากการอบจำนวนมาก แต่รสชาติควรจะเป็นเพียงซาลาเปาที่น่าหลงใหล ฉันใช้แป้งนี้ในการอบม้วนเล็ก ๆ ด้วยเมล็ดงาดำ

จิน

แล้วพริกไทยดำล่ะ? ในความหมายของมันฝรั่งกับพริกไทยดำหรืออะไร?
พายในกระทะดูเหมือนชิ้นน้อย ๆ ... ดี ...

ใช่มันฝรั่งบด (ใส่นมและเนย) กับพริกไทยดำ - พริกไทยควรมองเห็นได้ แต่ระวังคุณหักโหมเกินไปคุณสามารถเพิ่มเห็ดสับละเอียดเล็กน้อยผัดกับหัวหอมเพื่อลิ้มรส (เล็กน้อย เพราะสามีไม่ชอบเห็ดฉันจะเพิ่มมาก!)
ขอบคุณสำหรับ dusichek - อย่างไรก็ตามมันเป็นเพียงรูปทรงกลม (ฉันอบในไมโครเวฟด้วยการพาความร้อนด้วยตะแกรง)

พายอบเมื่อวานแค่มีเสน่ห์ !!
ฉันชอบแป้งมากขอบคุณมากสำหรับสูตรและคลาสมาสเตอร์ที่มีรายละเอียดเช่นนี้!

รูปแบบอื่นในชุดรูปแบบ:



ทำจากแป้งโฮลวีตไส้แฟนซี
ทูน่ากระป๋องหัวหอมไข่ข้าวเครื่องเทศมายองเนส ...
อร่อย...

[ปากัต]

ปากัต

รูปสี่เหลี่ยมเย็นเปิดออก เป็นเพราะพวกเขาแน่น? หรือว่าตั้งใจ? นี่คือแป้งครึ่งหนึ่งอย่างที่ฉันเข้าใจ? ยังไงซะฉันยังไม่เคยลองพายแบบปิด (ในความหมายคือพายชิ้นเล็ก ๆ ) ที่มีไส้ปลา ฉันทำพายเป็นบางครั้ง แต่มีความเฉพาะเจาะจง ฉันใส่ปลาดิบสีแดงเท่านั้น

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาเป็นเพราะไส้มันเยอะไปหน่อยรูปร่างจึงเป็นสี่เหลี่ยม ...
แป้งจริงๆครึ่งส่วนทำในเครื่องทำขนมปัง ...
และพวกเขานอนแน่นฉันมีพาเลทเล็ก ๆ สำหรับพวกเขา ...
ฉันชอบสลัดทูน่า แต่แล้วฉันก็รวมเข้าด้วยกันด้วยความรักในการพาย ...

ฉันขอบคุณสำหรับเจ้านายชั้นสูงและสำหรับพาย แต่ฉันมีคำถามสองสามข้อช่วยฉันด้วย ฉันทำแป้งครึ่งหนึ่งใน HP โยนทุกอย่างตามตาชั่ง (ยกเว้นไข่ฉันไม่ได้โยนเลย) ยกเว้นไขมันและ HP ของฉันเกือบสำลักมันกลับกลายเป็นดีมาก แป้งเย็น HP เริ่มช้าลงและฉันกลัวว่ามันจะไหม้ฉันเพิ่มนมอาจจะยังคงเป็น 30 กรัมดูเหมือนว่ามันจะออกมาที่ไหนสักแห่งที่ไม่เย็นเท่าไหร่ แต่ดูเหมือนว่ามันจะยังไม่เหมือนในรูปของคุณ ดูเหมือนว่าแป้งจะเยอะเกินไป จากนั้นฉันก็เติมน้ำมันลงไปมันก็ไม่ได้ออกทินเนอร์คำถามคือบางทีแป้งมีอะไรผิดปกติอาจจะต้องเทลงบนตา? จากนั้นเมื่อฉันทำด้านที่เรียบมันจะกลายเป็นโครงสร้างชั้นที่ด้านบนแป้งที่ตอกเมื่อยืดปลายบางครั้งก็ฉีกขาดแม้ว่ามันจะไม่แผ่ออกบาง ๆ แม้ว่าจะถูกเผา แต่ก็นุ่ม โปร่งสบาย แต่อาจจะนุ่มกว่านี้ ช่วยแนะนำด้วยครับ

นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันพบปัญหาดังกล่าว HP ของฉันผสมผสานผลิตภัณฑ์เหล่านี้อย่างลงตัว ไม่มีเสียงดังเอี๊ยดและไม่มีปัญหา บางทีคุณอาจยังมีบางอย่างผสมอยู่ (ทำผิดพลาดในปริมาณเมื่อแบ่งครึ่งสูตรหรือที่อื่น)? เพราะมันไม่จำเป็นต้องเป็นอย่างนั้น ฉันพูดอย่างแน่นอนเพราะฉันทำแป้งนี้มาแล้วพันครั้งจากแป้งที่แตกต่างกันทั้งหมด

ฉันเพิ่งคิดทันทีว่าของเหลวไม่เพียงพอ 250ml ควรมีไข่ครึ่งฟองอาจจะไม่ใช่ 250 แต่อาจเป็น 280 หรือแป้งอาจจะชื้น? ในระยะสั้นฉันอาจจะลองมากกว่าหนึ่งครั้งนอกจากนี้พายก็อร่อยชิ้นเล็ก ๆ 8 ชิ้นแตกฉันทำชิ้นเล็ก ๆ ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร ฉันจะคิดออกบางทีอาจจะอยู่ในกระบวนการหรือบางทีผู้ทรงคุณวุฒิจะบอกคุณ

[คาซีบุสยา]

คาซีบุสยาอ่านเกี่ยวกับขนมปังในฟอรัมมีการเขียนมากมายเกี่ยวกับการปั้นเขาและมีเพียงคนเดียวเท่านั้นที่เขากำหนดคุณภาพของแป้งปริมาณแป้งที่ต้องเติมของเหลวเท่าไร ...

ฉันตัดสินใจอบพายกับกะหล่ำปลีก่อนที่ญาติของฉันจะมาถึง (ฉันมักจะทำแป้งด้วยมือ) ฉันไม่มีเวลามากพอ แต่แล้วฉันก็จำเกี่ยวกับเครื่องทำขนมปังได้ ทำไมไม่นวดแป้งและประหยัดเวลาในการทำอย่างอื่น ใช่ฉันไม่เคยทำแป้งยีสต์สำหรับพายเลยและตัดสินใจหันไปหาสูตรต่างๆบนเครื่องทำขนมปัง สูตรนี้ดูเหมือนจะรอฉันอยู่ วันนี้ฉันจะทำอาหารอย่างแน่นอนพายเหล่านี้สวยในรูปฉันหวังว่ารสชาติจะยอดเยี่ยมขอบคุณ!

Pakat ดังนั้นฉันจึงได้รับคำแนะนำจาก kolobok ดังนั้นอาจมีบางอย่างที่ดีไม่เช่นนั้นฉันอาจจะทิ้งมันไปเนื่องจากไม่มีประสบการณ์ฉันรู้ว่าแป้งยีสต์ควรสัมผัสแบบไหนแป้งนี้กลายเป็นตอกแม้ว่ามันจะพอดี ดีไม่มีอะไรบูมพยายามต่อไป

ฉันกำลังสาธิตผลงานของฉันตามสูตรของคุณทุกอย่างยอดเยี่ยมมากขอบคุณ! ฉันคิดว่าฉันจะกินแป้งดิบฉันชอบรสชาติมาก ใช้แป้งน้อยลงเล็กน้อยและเติมเนยและน้ำมันพืชลงครึ่งหนึ่งและทุกอย่างก็เป็นไปตามสูตร ฉันทำพายกับแยม (ฉันกิน 2 อย่างพร้อมกัน) ใช่พายเป็นของล่อท้อง!