พายกะหล่ำปลี

ตอนนี้ฉันจะต้องทำอย่างแน่นอนเพราะด้วยการถือกำเนิดของเครื่องทำขนมปังและสูตรนี้ฉันรักพวกเขา !!!
และจำนวนที่ n เพิ่มเติมจาก 45 หน้าของหัวข้อนี้

ฉันเพิ่งมาใหม่ฉันบังเอิญเห็นสูตรพายของคุณฉันชอบมันและฉันก็อ่านบทวิจารณ์ (46 !!!) ฉันจะอบ !!!

ฉันเพิ่งมาใหม่ฉันบังเอิญเห็นสูตรพายของคุณฉันชอบมันและฉันก็อ่านบทวิจารณ์ (46 !!!) ฉันจะอบ !!!

คุณจะไม่เสียใจฉันรับประกัน

ขอบคุณ Chuchelka!
ฉันกำลังมองหาสูตรสำหรับพายมานานและดังนั้นแป้งจึงถูกนวดในเครื่องทำขนมปังอย่างแน่นอน เจอแล้วฟิน! แป้งสุดหรู! ดูเหมือนว่าจะดีกว่าร้านหนึ่งด้วยซ้ำ)) เราปั้นด้วยกันกับเด็กคนนั้นเธออายุ 5.5 ปี)) เราพยายามอย่างมาก)
[/

ดูเหมือนว่าจะดีกว่าร้านหนึ่งด้วยซ้ำ))

นี่เรื่องตลกใช่ไหม ?!

เรื่องตลก - ตลก))
ขอบคุณอีกครั้ง!!!!

-

สวัสดีเหลือเวลาอีก 23 นาทีก่อนจะเอาแป้งออกจากเตา แต่มันไม่ขึ้น แต่อย่างใด ((((((((((((((จะเก็บยังไงยังไงแล้วทำไมถึงเกิดขึ้นได้ ?? ฉันกำลังทำอะไรบางอย่างอยู่ แบบนี้เป็นครั้งแรกขอบคุณครับ

น่าจะเป็นยีสต์หรือนมที่ร้อนเกินไปที่ฆ่าพวกมัน หรือเตาอบร้อนเกินไป หากห้องครัวของคุณอุ่นคุณไม่ต้องเปิดเตาอบ ในฤดูร้อนฉันปล่อยให้แป้งยืนอยู่ในเตาอบที่ไม่มีความร้อนฉันแค่ซ่อนมันไว้ที่นั่นจากร่างและมันก็เข้ากันได้ดีที่นั่น
ลองพิสูจน์อีกชั่วโมงหรือสองชั่วโมง หากยีสต์ไม่สำเร็จอาจใช้เวลามากกว่าหนึ่งชั่วโมง

-

ปล่อยให้ยืนต่อไปอีกหน่อย ..... อาจจะไม่ร้อน แต่ตรงกันข้าม ..... ตอนนี้เพิ่มขึ้นมาครึ่งหนึ่งแล้ว

ดี. ดูอย่างระมัดระวังด้วยความร้อนของเตาอบอย่าอบแป้ง เตาอบควรอุ่น แต่ไม่ร้อน

ปล่อยให้ยืนต่อไปอีกหน่อย ..... อาจจะไม่ร้อน แต่ตรงกันข้าม ..... ตอนนี้เพิ่มขึ้นมาครึ่งหนึ่งแล้ว

ดีดี ไม่งั้นจะเสียดายแรงงานและสินค้ามาก และมือที่หล่นจากความล้มเหลว

-

และฉันก็นุ่มแม้ในขณะนวด เช่นเดียวกับขนมปังขาวนุ่มกว่าด้วยซ้ำ สัมผัสน้ำมันเล็กน้อยเท่านั้น และหลังจากการพิสูจน์แล้วโดยทั่วไปจะกลายเป็นเหมือนปุยอากาศ
ที่บ้านพวกเขาเอาแฟชั่นของพาย 2 ครั้งต่อวันหยุดสุดสัปดาห์ฉันไม่มีแรง

-

ยังไม่ได้ลอง))) ด้วยเหตุผลบางอย่างทำให้ผนังหน้าแดงกว่าประตู ...... อาจจะมีคนรู้ว่ามันคืออะไร? แต่ดูงดงาม

เตาอบอุ่นมากสำหรับคุณ ในกรณีนี้คุณต้องพลิกแผ่นอบประมาณ 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบเพื่อให้ด้านนอกจากประตูเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลใต้ผนัง
ด้วยความคิดริเริ่มคุณ!

มันเกิดขึ้นกับฉันในลักษณะเดียวกัน ในแก๊สมักเกิดขึ้นบ่อยกว่าในแก๊ส แต่เครื่องใช้ไฟฟ้าก็ทำบาปเช่นกัน ใน 7 นาทีฉันเปิดโหมดด้วยพัดลม (เป็นไปได้ก่อนหน้านี้สิ่งสำคัญคือไม่หลุดออก) กลายเป็นเหมือนกัน.

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาขอบคุณมากสำหรับสูตร! ฉันอบพายเป็นครั้งแรก และ - เกี่ยวกับมิราเคิล! - พวกเขาเปิดออก !!! ช่างเป็นดัมเบลล์ และเจ้านายชั้นสูงที่ยอดเยี่ยมกับเจ้านายชั้นสูงก็ไม่สามารถล้มเหลว (เดี๋ยวจะโพสต์รูปให้เพื่อนบ้านมาวิ่งมาดมก็จัดการถ่ายรูปอยากมีเวลากินข้าวสักหน่อย)
ภาพสัญญา


ทำทุกอย่างตามสูตร. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง อบในเตาอบไฟฟ้าด้วยการพาความร้อนที่ 180 C เป็นเวลา 20 นาที ก่อนจบ 5 นาทีลดไป 160 C.

[นาตาชา]

นาตาชา, ฉันทำแป้ง แต่ฉันรู้สึกว่าเด็ก ๆ จะไม่ให้ฉันอบ แป้งได้รับการหมักเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงหลังจากนวดแล้วตอนนี้ก็นำเข้าตู้เย็นแล้ว
คำถามคุณสามารถเก็บแป้งนี้ไว้ในตู้เย็นโดยไม่ทำให้คุณภาพของพายลดลงได้หรือไม่? และถ้าเป็นเช่นนั้นนานแค่ไหน? ตั้งแต่เย็นถึงเช้าเช่นเป็นไปได้ไหม?

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา
ขอบคุณมากสำหรับสูตร!
วันนี้ฉันต้องการพายกับกะหล่ำปลีจริงๆและฉันสังเกตเห็นสูตรนี้เมื่อนานมาแล้ว แต่มือของฉันไปไม่ถึง มาเลย! เย่!
นี่คือผลลัพธ์

แต่ - มีเหยื่อ! สุนัขของฉันทนกลิ่นไม่ได้ปีนขึ้นไปบนโต๊ะและทุบพายจำนวนมากถูกจับได้ว่าขโมยและตอนนี้เธอมีก้นที่เสียหาย

ไอ้ตูดพายน่าสงสาร !! บอกตรงๆไม่รู้จะเสียใจกับใครมากกว่ากัน ...

สวัสดี แต่คุณสามารถหาได้จากพายธรรมดาที่มีอาการเมาค้าง?
มิฉะนั้นฉันถูกปรับและฉันกำลังพยายามพิสูจน์ให้ภรรยาของฉันเห็นว่าพายไม่ติดอาการเจ็บหัวหลังจากดื่ม!
และมีสูตรสำหรับพายกับกะหล่ำปลีบางอย่างในรูปของพลาจินดาชั้นของแป้งจากนั้นชั้นของกะหล่ำปลีและด้านบนแป้งอีกครั้งรวมแป้งรอบขอบแล้วอบ
หรือแป้งพายทำแบบนี้ได้มั้ยคะ? เพื่อทำสิ่งนี้?
เหี้ยแล้วหัวกูเจ็บ - kapets ((

[อเล็กซานเดอร์อาร์))]

อเล็กซานเดอร์อาร์)) ใช่คุณคือฮีโร่! จากอาการเมาค้างและการหาประโยชน์

และเนื่องจากแป้งนี้เป็นแป้งสากลที่ยอดเยี่ยม สิ่งที่คุณต้องการจะออกมาจากมัน เวอร์ชันของคุณจะเป็นแบบปิด
จากนั้นคุณสามารถรายงานย้อนกลับได้ว่าทุกอย่างเป็นอย่างไร น่าสนใจ.

น่าสนใจมากว่าโบตุนพายออกมาในรูปแบบไหน

ใช่อเล็กซานเดอร์สามารถทำได้จากแป้งพาย นี่คือฉันสำหรับอนาคตเพราะเมื่อวานนี้คุณต้องพิสูจน์ตัวเองแล้วและเห็นได้ชัดว่าฉันไม่มีเวลากับคำแนะนำสำหรับการกระทำของเมื่อวาน

สวัสดีเพื่อนร่วมทดสอบ!))
พายกลายเป็นสิ่งที่ดีอย่างน่าประหลาดใจโดยตัดสินจากความจริงที่ว่าฉันไม่ได้รับอะไรมากมาย ((
แต่ด้วยพายคุณจะต้องลองมิฉะนั้นจะใช้เวลานานในการปั้นพายครั้งสุดท้ายที่ฉันทำในโฮสเทล!
โดยทั่วไปฉันจะยกเลิกการสมัครเพื่อเป็นแรงบันดาลใจสำหรับผลลัพธ์ของพาย!

สูตรที่ยอดเยี่ยม (y) ขอบคุณมากแค่ 15 พายร้อนกับกะหล่ำปลีหายไปเร็วกว่าที่พวกเขาเย็นลงเป็นครั้งแรกในชีวิตฉันทำแป้งยีสต์สำหรับพายด้วยตัวเอง (ฉันเคยลองมาก่อน แต่ผลลัพธ์ก็น่าเสียดาย) คิดว่ามันไม่ใช่องค์ประกอบของฉัน - กลายเป็นว่าฉันต้องเจอสูตรแป้ง "ของคุณ" และ "รักกัน"))) ขอบคุณ! ขอบคุณ! คุณให้ฉันศรัทธาในตัวเอง!

ขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม
วันนี้ฉันอบครึ่งหนึ่งทำด้วยกะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งกับแอปเปิ้ล ทั้งสองรสชาติดีและที่สำคัญที่สุดตามที่ฉันชอบ - แป้งไม่หนาในพาย
สิ่งเดียวใน HP (ฉันมี Panasonic 255 ด้วย) ไม่พอดีฉันต้องใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 40 องศาหลังจากนั้นก็เข้ากันได้ดี
ทอดด้วยการพาความร้อนกลายเป็นแป้งกรอบซึ่งสามีของฉันชอบมาก

สูตรเป็นสูตรอาหาร แต่ไม่มีใครแทนที่ปากกาดีๆของเราได้ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้อง "ตำหนิ" ทุกอย่างเฉพาะในสูตรอาหารเท่านั้น คุณเก่งและฉลาดมาก !!

[นาตาชา]

ฉันจะถามซ้ำ

นาตาชา, ฉันทำแป้ง แต่ฉันรู้สึกว่าเด็ก ๆ จะไม่ให้ฉันอบ แป้งได้รับการหมักเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงหลังจากนวดแล้วตอนนี้ก็นำเข้าตู้เย็นแล้ว
คำถามคุณสามารถเก็บแป้งนี้ไว้ในตู้เย็นโดยไม่ทำให้คุณภาพของพายลดลงได้หรือไม่? และถ้าเป็นเช่นนั้นนานแค่ไหน? ตั้งแต่เย็นถึงเช้าเช่นเป็นไปได้ไหม?

โอ้ฉันข้ามคำถามไป แป้งสามารถแช่เย็นข้ามคืน ยังไม่ได้ลองอีกต่อไปเก็บไว้ประมาณครึ่งวัน สิ่งเดียวคือก่อนใช้คุณต้องอุ่นเครื่องนั่นคือทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถทำงานร่วมกับเขาได้ ควรใส่ไว้ในตู้เย็นไม่หมักอย่างแรง เนื่องจากกระบวนการเกิดขึ้นที่นั่นเช่นกันแม้ว่าจะช้ากว่ามากก็ตาม

ช่วยบอกหน่อย: ถ้าไม่มีเครื่องจ่าย (หรือเรียกว่าอะไรถูกต้องที่นั่น) ควรใส่ลูกเกดหรือถั่วลงในแป้ง ...

[อเล็กซ์บอนด์]

อเล็กซ์บอนด์
ฉันใส่ "บี๊บ" (ตามสัญญาณ) HP ซึ่งออกอากาศว่าถึงเวลาที่จะต้องเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมแล้ว แน่นอนว่ามีสัญญาณดังกล่าวใน HP ของคุณ

หากไม่มีเสียงบี๊บให้วางก่อนดังขึ้นครั้งสุดท้าย ในการทดสอบนี้เนื่องจากมีการลุกขึ้นเพียงครั้งเดียวให้เข้าแทรกแซงทันที กับเนย.

เนื่องจากมีเพียงครั้งเดียว - เพื่อแทรกแซงทันที กับเนย.

ขอบคุณมากสำหรับการตอบกลับอย่างรวดเร็วฉันจะรู้

จากนั้นถ้าเป็นไปได้มีคำถามอีกข้อ - ควรใส่งาเมื่ออบขนมปังธรรมดาเมื่อใด ฉันหวังว่าเขาจะไม่อยู่ข้างใน แต่อยู่ข้างนอกเท่านั้น

ขอบคุณมากแป้งพายสุดยอดมาก!
ตอนนี้ฉันจะทำมันตลอดเวลา)))

ถ้าเป็นไปได้มีคำถามอีกข้อ - ควรใส่เมล็ดงาเมื่ออบขนมปังธรรมดาเมื่อใด? ฉันหวังว่าเขาจะไม่อยู่ข้างใน แต่อยู่ข้างนอกเท่านั้น

ออกไปข้างนอก - ด้วยตนเองเท่านั้น ในช่วงเวลาหนึ่งก่อนเริ่มอบ (ตามคำแนะนำดูว่าคุณอบได้มากแค่ไหนการนับถอยหลังจะถอยหลังคุณจะเข้าใจเมื่อถึงเวลา) เปิดจาระบีหลังคาและโรยด้วยสิ่งที่คุณต้องการ

จาระบีหลังคาและโรยด้วยสิ่งที่คุณต้องการ
ขอบคุณ. และหล่อลื่นอย่างไร? น้ำมันดอกทานตะวัน?

ดีกว่าด้วยการตีไข่ขอโทษสิ่งที่ฉันได้

จาระบีหลังคาและโรยด้วยสิ่งที่คุณต้องการ
ขอบคุณ. และหล่อลื่นอย่างไร? น้ำมันดอกทานตะวัน?

ไม่ไม่เนย น้ำมัน (พืช) ได้รับการหล่อลื่นเมื่อพวกเขาต้องการไม่ให้หน้าแดงเป็นเวลานาน นี่คือฉัน - จะเกิดอะไรขึ้นถ้ามันมีประโยชน์ แต่จะดีกว่าถ้าทาขนมปังด้วยไข่ครึ่งหนึ่งด้วยน้ำ (ตีเร็ว ๆ ด้วยตะกร้อมือหรือส้อม) หรือแค่น้ำเปล่า แต่ในน้ำเพียงอย่างเดียวหลังจากการอบเมล็ดจะไม่สามารถยึดเกาะได้ดี ไม่มีสิ่งใดเกาะติดกับเปลือกโลก

นี่คือฉัน - จะเกิดอะไรขึ้นถ้ามันมีประโยชน์

ขอบคุณมากมันจะมีประโยชน์อย่างแน่นอนฉันชอบทำอาหารฉันซื้อเครื่องทำขนมปังเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว ตอนนี้ฉันทำอาหารให้ภรรยาและลูกสาวของฉัน

นี่คือฉัน - จะเกิดอะไรขึ้นถ้ามันมีประโยชน์

ขอบคุณมากมันจะมีประโยชน์อย่างแน่นอนฉันชอบทำอาหารฉันซื้อเครื่องทำขนมปังเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว ตอนนี้ฉันทำอาหารให้ภรรยาและลูกสาวของฉัน

โอ้โอ้โอ้! คุณคือคนของเรา! เข้าร่วมกับเราเรายินดีที่จะต้อนรับคุณเข้าสู่กลุ่มคนทำขนมปัง!

เรียนเพื่อนร่วมงานเราเป็นของคุณตลอดไป !!! :)

การทำพายตามสูตรของชูเชลก้าครั้งแรกในชีวิตของฉันไม่ได้เป็นไปด้วยดีนัก .... แม้ว่าคิตตี้ของฉันจะเอาพายทั้งหมดไปแข่งและกินมันอย่างปลอดภัย แต่ฉันก็ไม่พอใจที่มีบางอย่างผิดปกติและสิ่งที่ฉันยังคงอยู่ ไม่เข้าใจ .. ..

และวันนี้ดูเถิด !!!
เพิ่งทำชุดที่สองเสร็จ! สุยูยูพีอีเอร์รรรรรรรร!

และสำหรับใครที่ไม่เคยอบอะไรจากพายบอกเลยว่าแค่ตวงส่วนผสมให้ชัดเจนตามสูตรแล้วจะอร่อยสุด ๆ !!!! ขอบคุณสำหรับสูตร !!!

ฉันมีคำถาม: ฉัน "ทำ" กับเชอร์รี่พวกเขาคลานไปตามตะเข็บน้ำหยดฉันพลิกตะเข็บขึ้นและเราก็ได้ซาลาเปาเชอร์รี่แสนอร่อยแบบเปิด แต่ !!! อาจมีวิธีบีบพายสำหรับเชอร์รี่โดยเฉพาะ? เรารักเชอร์รี่มาก ๆ ;)
คุณสามารถทำพายได้ แต่คุณต้องการพาย!

ขอบคุณสำหรับสูตร! สำหรับงาน: คำอธิบายรูปภาพและคำตอบสำหรับคำถาม !! ขอบคุณ !!!
มีความสุขและพอใจเหลือที่จะวาด !!!

โอ้โอ้โอ้! คุณคือคนของเรา! เข้าร่วมกับเราเรายินดีที่จะต้อนรับคุณเข้าสู่กลุ่มคนทำขนมปัง!

และบอกฉันว่าต้องทำอย่างไรเพื่อไม่ให้ไส้ (สับปะรดดอง) จากพายรั่วลงบนถาดอบ?

และเกี่ยวกับสับปะรดและเชอร์รี่ ... ทั้งสองอย่างนั้นและอีกอย่าง - กระแส เพื่อบันทึกสถานการณ์ใช้แป้งหรือเซโมลินา โรยแป้งมันลงไปแล้วคนให้เข้ากัน (แป้งไม่ควรเป็นลูกแฉะ) เพื่อไม่ให้ของเหลวยังคงเป็นของเหลว แต่จะกลายเป็น "เยลลี่" ในระหว่างขั้นตอนการอบ เทเซโมลินาเล็กน้อยลงบนแป้งโดยมีไลโปอยู่ใต้ไส้ ประการที่สองเมื่อบีบให้ดึงแป้งให้สูงขึ้นเพื่อไม่ให้ขอบที่ต้องบีบสัมผัสกับไส้ในทางใดทางหนึ่ง หากคุณทาน้ำผลไม้จากไส้ลงบนแป้งแป้งจะไม่ติดกันในที่นี้และจะกระจายตัวในระหว่างการอบ

และประการที่สามขอแสดงความยินดีกับพายที่ยอดเยี่ยมเย้ !!!

มีความสุขและพอใจเหลือที่จะวาด !!!

เรากำลังวาดอะไร? บนอะไร? กว่า?

................. ขอแสดงความยินดีกับน้องพายเย้ !!!

ขอบคุณขอแสดงความยินดี แต่เช้าพรุ่งนี้ฉันจะพยายามทำให้ภรรยาของฉันประหลาดใจเท่านั้น

ทำไมต้องเป็นไส้สับปะรด? เธอชอบรสชาติหวาน ๆ หรือไม่? สับปะรดเป๊ะ? อะไรทำให้เกิดทางเลือก?

ทำไมต้องเป็นไส้สับปะรด?

ใช่ที่บ้านไม่มีแยมฉันคิดว่าจะเอาสับปะรดกระป๋องอบพาย

และถ้าแอปริคอตแห้ง? ไม่มีแอปริคอตแห้งที่บ้าน? ง่ายขึ้นกับเธอ และอร่อย.

และถ้าแอปริคอตแห้ง? ไม่มีแอปริคอตแห้งที่บ้าน? ง่ายขึ้นกับเธอ และอร่อย.

ไม่ แต่โดยหลักการแล้วการวิ่งไปที่ตลาดและการซื้อเป็นปัญหาเล็กน้อย แล้วคุณต้องเทน้ำเดือดลงไปไหม?