ไก่พริกกับเห็ด (หม้อความดัน Polaris 0205 AD)

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
ซากไก่	2 ชิ้น (700 กรัมต่อชิ้น)
หัวหอม	200 ก
เห็ดทอด	200 ก
น้ำมันพืชหรือไขมัน	50 กรัม
ครีมเปรี้ยว	200 ก
น้ำมะเขือเทศข้น	2 ช้อนโต๊ะ
แป้ง	1 ช้อนโต๊ะ
โซดา	หยิก
ผสมพริกไทย	ลิ้มรส
พาสลีย์	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

เมื่อวานไปซื้อไก่อ่อนสองตัวตัวละ 700 กรัม เมื่อค้นดูบันทึกของฉันฉันพบสูตรนี้ จริงอยู่ที่ไม่มีมะเขือเทศอยู่ แต่ฉันต้องใส่มะเขือเทศขูดไว้ที่ไหนสักแห่ง ดังนั้น: ล้างไก่และกำจัดสิ่งที่ไม่จำเป็นทั้งหมด เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหั่นเป็น 4 ส่วน - ตามสันเขาและครึ่งหนึ่ง หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ สับเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากคุณมีเห็ดสดให้ทอดก่อน ฉันมีเห็ดพอร์ชินีทอดสำเร็จรูป (ฉันทอดในเนยใส่ในขวดโหลแล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็งแล้วใส่ลงในจานอื่น ๆ )
เทน้ำมันหรือไขมันลงในชามของหม้ออัดแรงดัน (ฉันมีน้ำมันหมู) ใส่หัวหอมแล้วทอด (ในหม้ออัดแรงดันฉันทำในโปรแกรมข้าว) จนหัวหอมเริ่มใสโรยเพียงเล็กน้อยไม่ต้อง มากกว่าหยิกหัวหอมโซดาและผัด ภายใต้อิทธิพลของโซดาหัวหอมจะเริ่ม "ละลาย" เป็นผลให้คุณได้รับซอสหัวหอมสีทองหนา ในนั้นชิ้นส่วนหัวหอมแต่ละชิ้นจะยังคงถูกคาดเดา แต่โดยรวมแล้วมวลทั้งหมดเป็นเนื้อเดียวกัน
เราส่งเห็ดมะเขือเทศชิ้นไก่ลาวรัชกาเกลือพริกไทยหรือเครื่องปรุงรสที่คุณชอบลงในซอสหัวหอม ปิดฝาหม้อความดันวาล์วและตั้งในโหมดแมนนวลเป็นเวลา 15 นาที
ผสมครีมกับแป้ง เมื่อสัญญาณของหม้ออัดแรงดันปล่อยไอน้ำออกเปิดฝาแล้วส่งครีมเปรี้ยวลงในซอสคนให้เข้ากัน ปิดหม้ออัดแรงดันและตั้งค่าในโหมดแมนนวลอีก 5 นาที เมื่อสิ้นสุดโปรแกรมให้ปล่อยไอน้ำใส่พาร์สลีย์สับลงในจานของเราแล้วต้มประมาณ 1 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝา บรรทัดล่างคือเนื้อนุ่มจำนวนมากในน้ำเกรวี่ครีมข้นจำนวนมาก

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

8 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

30 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

หม้อความดัน

อาหารประจำชาติ

ยุโรป

บันทึก

ฉันรักสิ่งนี้มาก ฉันทำบ่อยมากทั้งที่มีและไม่มีเห็ดและมีและไม่มีมะเขือเทศ
ในเว็บไซต์ของเราฉันเห็นสูตรสำหรับ paprikash จากขาไก่ แต่มีองค์ประกอบที่แตกต่างกันเล็กน้อย ฉันไม่ได้แสร้งทำเป็นรู้วิธีหากมีอยู่แล้วโปรดอย่าละเมิดผู้ดูแลและเพียงแค่นำสูตรออก แต่ฉันตรวจสอบสารบัญ - ดูเหมือนจะไม่ใช่

ไม่มีรูปถ่ายฉันเจาะเข้าไปในรูปถ่ายและถ่ายทุกอย่างด้วยโทรศัพท์ของฉัน ทันทีที่ทำได้ฉันจะถ่ายภาพใหม่และใส่รูปภาพใหม่