พานาโซนิค -255 / ขนมปังรำ

[BRANE BREAD เบอร์ 1]

การทดลองของฉันกับสูตรจากคำแนะนำ Panasonic-255

BRANE BREAD เบอร์ 1

ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา (ฉันมียีสต์ Fermipan Super 2in1)
แป้งสาลี - 225g.
แป้งไรย์ - 200 กรัม
รำข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ l. (ฉันทานรำข้าวไรย์ป่น)
เกลือ - 1.5 ช้อนชา
น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
นมผง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.,
น้ำ 360 มล. (ตามสูตรในคำแนะนำ 430 มล.) แต่ฉันตัดสินใจว่าฉันตัดจำนวนมากและปริมาณน้ำ


ขนมปังรสชาติดีมาก แต่หลังคาพัง

ขนมปังกับ BRAN # 2
ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา
แป้งสาลี - 225g.
แป้งไรย์ - 200 กรัม
รำข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ - 1.5 ช้อนชา
น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
นมผง - 1.5 ช้อนโต๊ะ l. และเพิ่ม rast น้ำมัน -2 ช้อนโต๊ะล. ช้อนและลดน้ำเหลือ 280 มล.




และนี่คือรูปของขนมปัง # 1 และ # 2


และฉันไม่ได้ดึงออกและไม่ได้สร้างขนมปังและไม่ได้ปกครองหลังคา ฉันมักจะไม่ทำมัน และฉันต้องการน้ำมากแค่ไหนฉันยังไม่ได้ตัดสินใจ

ฉันลองทำตามสูตรด้วยเช่นกัน "หลังคาตกลงมา" เห็นได้ชัดว่าฉันต้องการความช่วยเหลือจาก "กูรู" - aahuuu!