ขนมปังรสเผ็ดกับกระเทียมและสมุนไพรในเครื่องทำขนมปัง

ขนมปังรสเผ็ดกับกระเทียมและสมุนไพรในเครื่องทำขนมปัง

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
1. ยีสต์ (Sav-moment)	1.5 ช้อนชา
2. แป้ง	3 ถ้วย -450g
3. เกลือ	1.5 ช้อนชา ล.
4. น้ำตาล	1.5 โต๊ะ ล.
5. น้ำมันดอกทานตะวัน	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
6. กระเทียมสับ	1 ชิ้น
7. ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งสับละเอียด)	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
8. ซาวครีม 25%	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
9. น้ำ	240 มล.

วิธีทำอาหาร

• ถ้วย 240 มล.
• ขั้นตอนการเตรียม: 1. วางผลิตภัณฑ์ตามลำดับเช่นเดียวกับในสูตร 2. อบในโหมด BASIC BAKE ขนมปังขนาดกลาง (700gr.) เปลือกปานกลาง

โปรแกรมทำอาหาร:

(ขนมอบหลัก)

บันทึก

ขนมปังรสเผ็ดพร้อมกระเทียมและสมุนไพร
ด้วยขนมปังนี้ฉันชนะการแข่งขันสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องทำขนมปังพานาโซนิคและในที่สุดหกเดือนต่อมาฉันได้รับรางวัลหนังสือเกี่ยวกับอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
ภาพโดย: Shurenysh

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังข้าวสาลีกับกระเทียมอบและครีมบัลซามิก (บิด)

ขนมปังข้าวไรย์กับกระเทียมและสมุนไพรโพรวองซ์ (แดน Schrier)

ขนมปังกับกระเทียมใบโหระพาและมะเขือเทศ (Qxa)

ขนมปังรสเผ็ดพร้อมกระเทียมและสมุนไพร
...
6. กระเทียมสับ 1 ฝาน

และกระเทียมรู้สึกได้ถึงกลิ่นหรือมีรสชาติจากมันหรือไม่?

มีเพียงเล็กน้อยค้างอยู่ในคอและกลิ่นหอมของกระเทียม ไม่เผ็ดมาก!

สูตรที่น่าสนใจมาก ฉันต้องการทำในอนาคตอันใกล้นี้ แต่มีคำถามเล็กน้อย - คุณควรใส่สมุนไพรและกระเทียมพร้อมกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในครั้งเดียวหรือในช่องใส่ถั่ว?

ฉันเพิ่มทันที ทุกอย่างเข้ากันดีแล้วกรีนไม่ติดฟัน - กระจายและบดอย่างเท่าเทียมกัน

ฉันอบขนมปังตามสูตรนี้ จริงอยู่เธอเพิ่มแป้งข้าวไรย์ (ลูกเดือย 300 กรัม + ข้าวไรย์ 150 กรัม) ขนมปังถูกอบอย่างดี แต่ "โดม" ไม่ขึ้นมันกลายเป็นแบน น่าจะเป็นเพราะแป้งไรย์ แต่สีโดนใจฉัน ไม่เคยมีมาก่อนที่ก้อนจะกลายเป็นสีทองที่สวยงามเช่นนี้ และสีนี้ก็เหมือนกันแม้กระทั่งบนเปลือกโลกและด้านข้างของขนมปัง

ขนมปังของฉันดีมาก ไม่มีครีมเปรี้ยว 25% - เป็น 15% และฉันเพิ่มยีสต์หนึ่งช้อนชาและอบในโหมดรวดเร็ว
ขอบคุณสำหรับสูตร
นี่คือภาพถ่าย:

นี่คือสีที่ฉันได้รับจากขนมปัง เพียง แต่ไม่มีลายเส้นสีทองสม่ำเสมอทั่วทั้งก้อน สวย!!!

ขอบคุณขนมปังอร่อยมาก !!

ขอบคุณ! อร่อยมาก!

เมื่อวานกระดำกระด่าง - อร่อย !!! เพิ่มกานพลู 2 กลีบและผักใบเขียว 3 ช้อนโต๊ะ ... แต่ขนมปังนี้ไม่ทำให้เสีย

แต่ฉันกลายเป็นคนอ่อนโยน แต่ด้วยบอร์ชต์สีเขียวคือสิ่งที่คุณต้องการ

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ขนมปังอร่อยมาก! ใครยังไม่เคยลองขอแนะนำ ฉันเพิ่มกระเทียมแห้ง 1 ช้อนชาเท่านั้น และผักชีลาวแห้ง 2c. ล. (สิ่งที่อยู่ในมือ) และเป็นครั้งแรกอย่างเคร่งครัดตามสูตร ทุกอย่างปกติดี. ขอบคุณ. มีอะไรใหม่อีกบ้าง? ขอให้ทุกคนโชคดีขนมปังและอารมณ์ดี!

ฉันอบขนมปังนี้เป็นครั้งที่ห้าแล้วสามีของฉันชอบมากเมื่อวันที่ 1 พฤษภาคมฉันอบเจ้าพ่อเจ้าพ่อบอกว่าพวกเขาจะไม่มาหาพวกเขาหากไม่มีขนมปังแบบนี้ แต่เป็นเพียงรสชาติที่มีคุณภาพเท่านั้นสำหรับรูปลักษณ์ภายนอก หลังคาพังตลอดมีน้ำเยอะหรือยีสต์? แม้ว่าฉันจะทำทุกอย่างตามสูตรอาหาร เราไม่มีครีมเปรี้ยว 25% ในเมืองของเรามีเพียง 20% สิ่งนี้สามารถส่งผลต่อผลลัพธ์ได้หรือไม่?

ขนมปังน่าทึ่งมาก จริงอยู่ฉันใส่กระเทียม 2 กลีบไส้กรอกรมควันและชีส และแทนที่จะเป็นผักชีฝรั่ง (ก็ไม่ใช่) ผักชีฝรั่ง
กลิ่นน่ากลัว!
นำไปลองทำใน 15 นาทีเกือบครึ่งก้อนก็หายไป ... แทบไม่มีใครดึงขนมปังออกไป เขาเริ่มถามตัวเอง: "ขับไล่ฉันไปไม่งั้นฉันจะกินทุกอย่าง ... "
หลายคนบอกว่ามันชวนให้นึกถึงโดนัทกระเทียมสำหรับ Borscht
ขอบคุณมากสำหรับสูตร

หลังคาพังอยู่ตลอดเวลามีน้ำหรือยีสต์เยอะไหม? แม้ว่าฉันจะทำทุกอย่างตามสูตรอาหาร เราไม่มีครีมเปรี้ยว 25% ในเมืองของเรามีเพียง 20% สิ่งนี้สามารถส่งผลต่อผลลัพธ์ได้หรือไม่?

ค่อนข้างเป็นไปได้ว่ามีน้ำมากเกินไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อครีมของคุณมีของเหลวมากกว่าในสูตรคุณตรวจสอบขนมปังหรือไม่?

ค่อนข้างเป็นไปได้ว่ามีน้ำมากเกินไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อครีมของคุณมีของเหลวมากกว่าในสูตรคุณตรวจสอบขนมปังหรือไม่?

ฉันตรวจสอบและเพิ่มแป้ง แต่ไม่มาก (ฉันสงสัย) ข้างในขนมปังมีรูพรุนดี แต่ ... เมื่อฉันอบครั้งต่อไปฉันจะลดน้ำลง 40 มล. อาจช่วยได้

ฉันอบขนมปังนี้เป็นครั้งที่ห้าแล้วสามีของฉันชอบมากเมื่อวันที่ 1 พฤษภาคมฉันอบเจ้าพ่อเจ้าพ่อบอกว่าพวกเขาจะไม่มาหาพวกเขาหากไม่มีขนมปังแบบนี้ แต่เป็นเพียงรสชาติที่มีคุณภาพเท่านั้นสำหรับรูปลักษณ์ภายนอก หลังคาพังตลอดมีน้ำเยอะหรือยีสต์? แม้ว่าฉันจะทำทุกอย่างตามสูตรอาหาร เราไม่มีครีมเปรี้ยว 25% ในเมืองของเรามีเพียง 20% สิ่งนี้สามารถส่งผลต่อผลลัพธ์ได้หรือไม่?

โดยทั่วไปฉันทำครีมเปรี้ยว 15% และทุกอย่างก็โอเค
ฉันขอให้คุณโชคดีกับขนมปังนี้ มันคุ้มค่า.

พูดถึงขนมปังอย่างเอร็ดอร่อยฉันอยากอบพรุ่งนี้! ฉันสงสัยว่ารสชาติของขนมปังจะแตกต่างกันหรือไม่ถ้ามีผักชีลาวแห้งหรือสด?

สูตรเด็ด!
ฉันเติมครีมเปรี้ยวลงในขนมปังข้าวสาลีทุกชนิดอย่างต่อเนื่อง - มันเข้ากันได้ดีกับมัน

สดหรือแห้ง ... แน่นอนว่าเป็นเรื่องของรสชาติ ส่วนตัวชอบผักชีลาวแห้งมากกว่า ของสดทั้งหมดละลายในแป้งและของแห้งจะให้กลิ่นหอมกว่าและดูน่าสนใจในการหั่นและกระเทียมสดน่าจะดีกว่า ลองชิมดูจะแตกต่างกันออกไป แต่ยังไงก็ตามขนมปังก็อร่อยมาก!

[zabu]

zabu ขอบคุณมากสำหรับสูตร
วันนั้นฉันอบขนมปังต่างๆตามสูตรของคุณ อร่อย. และมันก็ดังขึ้นและขนมปังก็นุ่มมาก
ในระยะสั้นฉันเคยใช้ kolobok สำหรับ kolobok ที่ไม่ถูกต้อง และด้วยสูตรของคุณฉันเข้าใจว่าควรเป็นอย่างไร ตอนนี้ฉันอบทุกคน ฉันเหนื่อยแล้ว

ขอบคุณอีกครั้ง

ฉันอบขนมปังดังกล่าวขนมปังถูกนวดไม่หนาแน่นมากทาตามก้นรอบเครื่องผสมและติดกับผนัง .. เมื่อฉันเติมแป้งครั้งอื่น ๆ ฉันไม่ได้ทำและผลลัพธ์ก็เหมือนกัน - ใหญ่แดงก่ำ ขนมปังนุ่มโปร่งและอร่อย!
ทำไมถึงเป็นเช่นนั้น? ขนมปังขิงมีความหนาแน่นได้หรือไม่? (ฉันมีปัญหาเหมือนกันกับขนมปังมะเขือเทศมันยอดเยี่ยมมาก)

แต่ขนมปังของฉันไม่ได้ผล เขาอบต่อไปอีก 10 นาทีไม่สามารถต้านทานได้ - มองเข้าไปและหลังคาของเขาก็หลุดออกและไม่สูงขึ้นมากเกินไป ก่อนหน้านั้นฉันมองเข้าไปในเตาเฉพาะในช่วงเวลานวดควบคุมขนมปัง ข้อผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้น:
1) ใส่กระเทียมแห้ง 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. - มากมาย?
2) ขนมปังนั้นถูกต้องหรืออาจจะบางกว่าเล็กน้อยด้วยผักชีฝรั่งแห้ง?
3) ใส่เปลือกไฟไซส์ L

ด้านบนซีดเนื่องจากสีของเปลือกโลกหรือเพราะยังไม่ขึ้น?

ไม่มีอะไรฉันจะลองอีกครั้ง สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าขนมปังน่าจะอร่อย

แต่ขนมปังของฉันไม่ได้ผล

ฉันปรุงด้วยกระเทียมสด True IRINA 66 อบเมื่อแห้งและทุกอย่างได้ผล คุณไม่จำเป็นต้องใส่กระเทียมมากนักเพราะกระเทียมจะยับยั้งการทำงานที่สำคัญของยีสต์ และฉันจะแนะนำให้คุณใส่เปลือกโลกบนสีเข้ม จากนั้นเขาจะเป็นเหมือนในภาพจาก SHNURENYSH แต่เปลือกที่เรียบเกินไปในขนมปังนี้ไม่ได้ผล

ด้านข้างของฉันเป็นสีน้ำตาลอย่างดีบนเปลือกโลกสีอ่อน ฉันไม่ชอบขนมปังโฮมเมดที่มีเปลือกหนาเกินไป และใช่เห็นได้ชัดว่ามีกระเทียมจำนวนมาก
ไม่มีอะไรขนมปังนี้ยังคงกินในวันรุ่งขึ้น

[zabu]

zabu
ขอบคุณมากสำหรับสูตร

zabu ขอขอบคุณสำหรับสูตรอาหารอร่อยมาก
กระเทียมใส่ 2 กลีบรู้สึกว่าห่างกันมากก็ใส่ตาม Art ผักชีฝรั่งแห้งและใบโหระพาหนึ่งช้อน กลิ่นทั้งหมดจากใบโหระพาฉันไม่ได้ยินผักชีฝรั่งเห็นได้ชัดว่าใบโหระพาได้ตอกมัน

ขอบคุณ!

นี่เป็นขนมปังชิ้นที่สองของฉัน แต่มันกลับกลายเป็นสุดยอด!
ด้วยความกลัวฉันเติมน้ำ 20 มล.
แต่เหมือนกันทั้งหมดขนมปังก็เหมือนในเทพนิยาย
ลุกขึ้นอบ.
Vkuuuusny !!!
ฉันแนะนำให้ทุกคน
ไม่ปิดปาก: กระเทียม 1.5 กลีบ 1 ชั่วโมง ล. สมุนไพรสำหรับพิซซ่า 1 ชม. ล.ผงมะเขือเทศ (ไม่มีผักชีฝรั่ง)
ฉันมีสูตรอยู่ในหนังสือเล่มเล็กตอนนี้
ขอบคุณผู้เขียนมาก

zabu ขอบคุณมาก! ขนมปังยอดเยี่ยมมาก !!!

โดยวิธีการที่ฉันใส่เนยเนื่องจากไม่ได้ระบุไว้เป็นพิเศษว่าจะเอาอันไหนดี และใครเพิ่มอะไร?
ครีมเปรี้ยว 20%

วันนี้ฉันทำขนมปังเป็นครั้งที่สองในชีวิต (วันนี้สามีของฉันซื้อ HP) นี่คือสิ่งที่ปรากฎ
ฉันเอาน้ำมันดอกทานตะวัน



และมีกลิ่นหอมคือกระเทียมผักชีลาว
ขอบคุณสำหรับสูตร!

zabu ขอบคุณมาก! ขนมปังยอดเยี่ยมมาก !!!

โดยวิธีการที่ฉันใส่เนยเนื่องจากไม่ได้ระบุไว้เป็นพิเศษว่าจะเอาอันไหนดี และใครเพิ่มอะไร?
ครีมเปรี้ยว 20%

ขอบคุณฉันดีใจที่ฉันชอบขนมปัง คุณต้องใช้น้ำมันดอกทานตะวัน

เป็นไปได้ไหมที่จะเปลี่ยนน้ำเป็นนมที่นี่?
สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจะดีกว่าที่จะโยนผักชีฝรั่งและกระเทียมบนนกหวีด

ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม! เมื่อขนมปังถูกอบแม้แต่สามีของฉันก็เดินไปรอบ ๆ เครื่องทำขนมปังเป็นวงกลมกลิ่นเช่นนี้ จริงอยู่ฉันเอากระเทียม 3 กลีบใหญ่ใส่แป้งเป็นโกโลบ็อก ตอนนี้ฉันอาศัยอยู่ในเดชาและก็มีเพื่อนคนหนึ่งมาหาฉันซึ่งกำลังอดอาหาร ฉันสงสัยว่าควรอบขนมปังแบบไหนให้เธอ และเธอก็นำมายองเนสแบบลีนสำหรับตัวเอง ฉันเพิ่มมันแทนครีมเปรี้ยว: มันอร่อยแค่ไหน!

ดังนั้นสูตรจึงได้รับการยกย่องฉันอยากลอง
มีเพียงคำถามเท่านั้นที่เกิดขึ้น เขียนตามลำดับเป็นลายลักษณ์อักษร แต่ฉันมีเตา mulinex และที่นั่นตามกฎแล้วน้ำแรก (นม ฯลฯ ) และเฉพาะที่ยีสต์ตอนท้าย ฉันจะทำอย่างไร?
และคำถามอาจจะโง่ เขียนเกลือและน้ำตาล 1 1/2 นี่คือวิธีที่จะเข้าใจคือคุณต้องใส่เกลือชา 1 ช้อนและอีก 1/2 ส่วนนั่นคือครึ่งหนึ่ง?

มีเพียงคำถามเท่านั้นที่เกิดขึ้น เขียนตามลำดับเป็นลายลักษณ์อักษร แต่ฉันมีเตา mulinex และที่นั่นตามกฎแล้วน้ำแรก (นม ฯลฯ ) และเฉพาะที่ยีสต์ตอนท้าย ฉันจะทำอย่างไร?

จัดวางผลิตภัณฑ์ตามคำแนะนำของผู้ผลิต HP ของคุณ

เกลือและน้ำตาล 1 1/2

ซึ่งหมายความว่า 1.5 ช้อน (ครึ่งหนึ่ง)

ตอนนี้ฉันแค่อบมันหอมแค่ไหน !!!!! สุดยอดจริงๆ ... ฉันเพิ่มเซรั่มแทนน้ำฉันหวังว่ามันจะไม่ทำให้เสีย ...

จริงอยู่ฉันเพิ่มเซรั่มแทนน้ำฉันหวังว่ามันจะไม่ทำให้เสีย ...

ทำให้ดีขึ้น!

สาว ๆ บอกฉันทีว่าฉันเป็นกาต้มน้ำ
3 ถ้วย 450 กรัมนี่เข้าใจยังไง?
ฉันไม่เข้าใจถ้วยแม้ว่าฉันจะอ่าน แต่ฉันก็ยังไม่เข้าใจ (ฉันไม่ใช่คนทำอาหาร (((และฉันไม่ค่อยอบ ((())
แค่ชั่งน้ำหนัก 450 กรัม?

และใครอบบาแกตต์ (เครื่องผสม 2 เครื่อง) ใน KhP Moulinex คุณได้ขนมปังอย่างไรเพิ่มอะไรจากสูตร - ไม่จำเป็นต้องลบ?

[โมบี้]

โมบี้
ใช่แค่ตวง 450 กรัมต่อเครื่องชั่ง (หมายถึง 3 ถ้วยละ 240 มล. (แป้งสาลี 150 กรัม))
ฉันอบใน Moulinex กับมิกเซอร์สองตัวขนมปังนั้นยอดเยี่ยมจริง ๆ ตรงไปตรงมา!

[zabu]

zabu ,

ขอบคุณสำหรับสูตร

ขนมปังอร่อยและหอม!
และไม่ยุ่งยากอย่างสมบูรณ์
ฉันอบมันสามสี่ครั้งแล้ว ...

จากประเภทของผู้ที่: เทส่วนผสมทั้งหมดลงในเตาอบ
และจากไป .. ฉันจำได้ว่ากระโดดขึ้นจากเสียงบี๊บดัง ๆ
และคุณไม่จำเป็นต้องสอดแนม kolobok ...

โอ้ฉันทำแป้งฉันเพิ่งเริ่มอบ กระแทกด้วยขนมปังยืดหยุ่นสุด ๆ
ฉันเอากระเทียม 1 กลีบใหญ่ แต่ฉันไม่ได้หั่น แต่บีบมันผ่านการกดมีน้ำผลไม้และกระเทียมเอง และผักชีลาวแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะจากนั้นขนมปังก็สวยงามมาก เพิ่มขึ้นในปริมาณที่พอเหมาะเหนือกลางถังในขณะที่การอบยังคงเพิ่มขึ้น แทบรอไม่ไหวกับกลิ่นหอมของการอบ ภาพจากฉัน!

: nyam: ขอบคุณมาก ๆ ... ในขณะที่ฉันอ่านสูตรอาหารฉันก็น้ำลายไหลแล้ว ... นั่นคือเหตุผลที่ฉันเอามันลงในสมุดบันทึกของฉันแล้วไปอบ ... ตอนนี้ฉันจะลองเปลี่ยนครีมเปรี้ยวเป็นลีน มายองเนสครั้งแรก ... จะเปลี่ยนไหม) และหลังอีสเตอร์ฉันจะพยายามอบแบบเดิม ...

ลองชิม แต่รสชาติจะแตกต่างกันเล็กน้อย

ขอบคุณสำหรับสูตร .. Bread is SUPER ... ))) หลังอีสเตอร์ฉันจะลองอบด้วยซาวครีม ..

ขนมปังของฉันได้รับรางวัลหลักในการแข่งขันเพื่อชิงขนมปังที่ดีที่สุดโดยไม่มีเหตุผลนั่นไม่ใช่แค่การจดสิทธิบัตร แต่ตอนนี้คุณสามารถหาซื้อได้ในทุกร้าน

คุณคิดขึ้นมาเองหรือเปล่า ...
และด้วยครีมเปรี้ยวเขาก็ประสบความสำเร็จเสมอ ??))) ขอบคุณ ..... เยี่ยมมาก))))

แน่นอนว่าลูกสาวคนเก่งของฉันเป็นคนคิดค้นมันขึ้นมาและได้รับรางวัลมากมาย

FELLOWS ดี !!!!)))))) บางทีคุณอาจจะยังมีสูตรสำหรับขนมปังที่คุณอาจจะได้รับ? คุณบอกฉันได้ไหม? ขอบคุณล่วงหน้า..

สุขภาพดีทุกคน! ดังนั้นเราจึงตัดสินใจที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยงานศิลปะชิ้นนี้ สามีเลือกเอง แต่ฉันมีคำถามว่าคุณทำได้หรือไม่? สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับก้อนมิฉะนั้นฉันมีเตาที่มีน้ำหนักสูงสุด 680 กรัม อบ