เครื่องทำโยเกิร์ต: สูตรคำถามคำตอบปัญหา ...

Floreo,
คุณอธิบายโยเกิร์ตกรีกนี้อย่างน่ารับประทานมาหลายวันจนฉันอยากจะลองด้วยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันมีหม้อหุงข้าวแบบพิเศษ!
ดังนั้นคุณจึงทำให้นมที่ระเหยนี้เย็นลงเหลือ 40-45 กรัม และใส่เชื้อ?

ฉันทำให้เย็นลงไม่ถึง 40 - 45 องศา แต่ถึงประมาณ 37 องศา (โดยทั่วไป 36-38 อาจน้อยกว่า 40 และมากกว่า 35) และเพิ่มโยเกิร์ตสตาร์ทเตอร์ "Vivo"
แต่ฉันก็ชอบ (สำหรับคนรักโยเกิร์ตข้น) ตัวเลือกนี้: ฉันเอานม 600 มล. (ปริมาณไขมัน 3.2%) + ครีมเหลว 400 มล. (ปริมาณไขมัน 20%) นำทั้งหมดไปไว้ในอุณหภูมิที่ฉันกล่าวไว้ข้างต้น + Symbilact "Vivo “ วัฒนธรรมเริ่มต้น. ฉันใส่ไว้ในเครื่องทำโยเกิร์ตเป็นเวลา 7 ชั่วโมงแล้วส่งไปที่ตู้เย็น ฉันลองโยเกิร์ตนี้หลังจากอยู่ในตู้เย็นเพียง 6 ชั่วโมงมันก็ดูสวยมาก: หนา (ในขณะที่เติมน้ำผึ้งเหลวเพื่อความหวานเมื่อใช้โดยตรงโยเกิร์ตผสมกับน้ำผึ้งเหลวและช้อนยังคงยืนอยู่) โดยไม่ต้องหยดสักหยด ชีสโปร่งอร่อยมาก
ลองมัน!

จะว่าไปยี่ห้อเครื่องทำโยเกิร์ตไม่ได้เรื่อง มันไม่ทำหน้าที่ใด ๆ ยกเว้นการให้ความร้อนและสิ่งสำคัญในนั้นคือไม่ทำให้อุณหภูมิสูงเกินไป

ฉันมีขวดโหลแก้วใบนี้ไม่ร้อนเกินไปซึ่งทำให้ฉันมีความสุขมาก

ฉันยังมีสิ่งนี้มันไม่ร้อนมากเกินไป

ฉันอ่านทุกที่เกี่ยวกับระบอบอุณหภูมิ มีคนใส่ chevoto ไว้เพื่อไม่ให้ร้อนเกินไปมีคนปิดก่อนหน้านี้ เครื่องทำโยเกิร์ตของฉันทำงานตามหลักการ: ให้ความร้อนก่อนจากนั้นให้ความร้อน ฉันซื้อสินค้าราคาถูกในร้านค้าออนไลน์และไม่คิดว่ามันจะ "แฟนซี" ขนาดนี้ ต้องบอกทันทีว่าทำโยเกิร์ตมา 7 ครั้งแล้ว ครั้งแรกกับแบคทีเรียที่ซื้อจากเครื่องทำโยเกิร์ตจากนั้นก็มาจากโยเกิร์ตที่ได้ผลเช่นเดียวกับจากแอคทีเวีย ฉันวางไว้เป็นเวลา 5 ชั่วโมงหลังจากปิดเครื่องฉันทิ้งไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมงในเครื่องทำโยเกิร์ตจากนั้นในตู้เย็น เมื่อเปิดเครื่องเป็นเวลา 6 ชั่วโมงแล้วทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงและอยู่ในความเย็น ฉันไม่รู้สึกถึงความแตกต่างในรสชาติมากนัก ภรรยามีความสุขกับรสชาติ (ซื้อมาให้เธอ) ตอนนี้ปมของเรื่อง เฉพาะวันนี้ฉันตัดสินใจที่จะตรวจสอบเครื่องทำความร้อน วางไว้ 6 โมงเย็น. ฉันวัดอุณหภูมิทุกชั่วโมง 3 ชั่วโมงแรก (เมื่อทำงานในโหมดทำความร้อน) อุณหภูมิอยู่ที่ 40 องศา หลังจากเปลี่ยนเป็นโหมดทำความร้อน (อีก 3 ชั่วโมง) อุณหภูมิยังคงอยู่ที่ 40 องศาเท่าเดิม คำถามคือ - ยังไม่เพียงพอหรือ? จากนั้นทุกที่ที่เขียนว่าต้องใช้ 45-50 องศา (แต่ไม่สูงกว่า) เพื่อการหมักในอุดมคติ

[Vovan]

Vovan

ไม่ไม่เล็กน้อย

สำหรับแบคทีเรียบางชนิดเช่นนี้หากต้องการวิธีที่ถูกต้องโดยทั่วไป 36-37

ดังนั้น:

- 40 คือเพดานของความถูกต้อง
- 40-45 - ผิด แต่พอทน
- สูงกว่า 45 - เฉพาะความร้อนสูงเกินไป

ปล
ภายใต้คำว่า "ถูกต้อง" ให้ความร้อน - เมื่อแบคทีเรียที่จำเป็นไม่ตาย (ซึ่งสังเกตได้จากการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่นมากเกินไป) แต่จะแพร่พันธุ์ได้ดีและกระตือรือร้น

เมตตามนุษย์มหาศาล !!! พวกเขาทำให้ฉันมั่นใจ

[โยเกิร์ตรสวนิลา.]

ฉันต้องการเสนอสูตรสำหรับคนที่รักในครอบครัวของเรา โยเกิร์ตรสวนิลา.... ฉันคิดค้นมันขึ้นมาเอง ฉันกินนมแม่เป็นเวลานาน (1 ปี 10 เดือน) จึงไม่ค่อยอนุญาตให้ตัวเองดื่มแอลกอฮอล์ และหลังจากวันเกิดอีกครั้งความคิดก็เกิดขึ้นในใจ นี่คือความหมายที่น่าอัศจรรย์ของแอลกอฮอล์
โยเกิร์ตรสวนิลา

• น้ำตาล 40g (หรือ 1/3 โถ tefal)
• น้ำตาลวานิลลาครึ่งซอง
• sourdough (ใครมีอะไรฉันมีโยเกิร์ต Vivo ปกติฉันจะทิ้ง 1 ขวดจากชุดที่แล้ว)
  
• นม

ฉันใส่น้ำตาลทั้งหมดลงในโถ จากปริมาณนมทั้งหมดฉันเทนมเล็กน้อยลงในโถอีกใบอุ่นเล็กน้อยในไมโครเวฟ (เพื่อให้น้ำตาลละลายเร็วขึ้น) เทน้ำตาลกับนมอุ่นแล้วคนให้เข้ากันเมื่อน้ำตาลละลายฉันผสมกับนมที่เหลือแป้งสาลีและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เทใส่ขวดและในเครื่องทำโยเกิร์ต รสชาติเหมือนไอศกรีม อร่อยมาก! Dotsya ขูดไปที่ด้านล่างแม้ว่าบางครั้งคุณต้องบังคับ

แก้ไขโดยผู้ดูแลเนื่องจากข้อผิดพลาดในการจัดรูปแบบรายการ

MOM SONY สาวของคุณอายุเท่าไหร่แล้ว?

สวัสดีตอนเย็นทุกคนโปรดบอกฉันว่าทำไมแทนที่จะเป็นโยเกิร์ตฉันมีคอทเทจชีสเกือบหมดเวลาในการหมักแบคทีเรียเขียนไว้ 6-9 ชั่วโมง ทิ้งไว้ 9 ชั่วโมง (ข้ามคืน) เครื่องทำโยเกิร์ต Orion แบคทีเรีย symbilact ฉันได้รับแจ้งว่า Orion มีอุณหภูมิสูงมากและตอนนี้ฉันไม่รู้วิธีทำโยเกิร์ตไม่ใช่คอทเทจชีส

[Pinagri]

Pinagriผู้ช่วยของฉันอายุ 2 ปี เด็ก ๆ สามารถใช้วานิลลินจากเครื่องเทศได้หากนั่นคือสิ่งที่คุณหมายถึง จริงอยู่ที่เธอเริ่มให้โยเกิร์ตนี้กับเธอตั้งแต่อายุประมาณ 1.6 ขวบ
เอเลน่า 71ฉันเคยมีปัญหาเช่นนี้มาก่อนใส่ผ้าเช็ดปากธรรมดา 3 ชั้นในเครื่องทำโยเกิร์ตแล้วทุกอย่างก็กลับมาเป็นปกติ เครื่องทำโยเกิร์ตของคุณมีความร้อนสูงเกินไป 100%

แม่ของซอนย่าขอบคุณมาก เพื่อขอความช่วยเหลือ

คุณ Elena71 ยินดีต้อนรับเสมอ! มาตอนนี้!

ฉันเงียบฉันเงียบ - ตอนนี้ฉันจะบอกคุณ! หนึ่งเดือนนับตั้งแต่เขากลายเป็นเจ้าของเครื่องทำโยเกิร์ต ฉันทำเจวันเว้นวัน ตอนแรกฉันทำในแก้วตอนนี้ฉันทำในถัง 1.5 ลิตร ฉันพบตัวเลือกที่เหมาะสำหรับเราทันที ฉันเริ่มทำตอน 5 โมงเย็น แต่มวลจะโค้งงอเล็กน้อย ฉันพยายามเดิมพัน 4 ชั่วโมง - มันกลายเป็นไอที จากนั้นใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงจนกว่าจะเย็นลงและในตู้เย็น เราเติมน้ำตาลน้ำเชื่อม ฯลฯ กับลูกชายของเราก่อนใช้ เมียก็กินแบบนั้น โดยทั่วไปแล้วฉันได้สิ่งที่ซื้ออุปกรณ์นี้มา ฉันทำจากนมโฮมเมดต้มฉันซื้อจาก chela ที่เชื่อถือได้ในตลาดมาเป็นปีแล้ว บางครั้งฉันเพิ่มครีมเปรี้ยวและนมผง โดยหลักการแล้วสิ่งนี้มีผลต่อความสม่ำเสมอของ Y. แต่รสชาติเหมือนกันจริง ไขมันก็มีมากขึ้น ครีมเปรี้ยวโฮมเมดด้วย ฉันใช้แอคทีเวียเป็นพื้นฐานแล้วทานโยเกิร์ต 2 ครั้ง เกี่ยวกับแบคทีเรียที่ซื้อมา เริ่มต้นด้วย VIVO มันดูดีมาก แต่ไม่มีที่ไหนให้ซื้อในบริเวณใกล้เคียง และเมื่อวันก่อนฉันกำลังคุยกับผู้เชี่ยวชาญด้านแบคทีเรีย ข้ามเส้นทางโดยบังเอิญในที่ทำงาน เขาก็เลยบอกว่า VIVO เป็นภาษายูเครน บริษัท ผลิตสินค้าที่มีคุณภาพ แต่ ... บรรจุภัณฑ์ 0.5 ก. และมีราคา 8 Hryvnia และ บริษัท บัลแกเรียขายผลิตภัณฑ์ของตน - แพคเกจ 1 กรัมและราคา 9 Hryvnia แต่ฉันอยู่ไกลมากที่จะไปที่ Osokorki เพื่อไปที่ร้านขายยาของพวกเขาและแม้ในสภาพอากาศเช่นนี้ฉันก็ไม่อยากลากตัวเองไปอีกฟากของเมือง ขอบคุณมากสำหรับทุกคนที่อ่านบทประพันธ์นี้จนจบ

[Vovan]

Vovanและที่ไหนใน Osokorki โยเกิร์ตบัลแกเรียขายในราคา 9 UAH? แล้วเรียกว่ายังไง?
Beacon, pliz. คุณสามารถเป็นส่วนตัว

ด้านหลัง "แผ่นดินใหญ่" เป็นร้านขายยา นี่คือเว็บไซต์ของพวกเขามีเพียงที่อยู่เก่าบน Zhilyanskaya 🔗

[คุณแม่ SONY]

คุณแม่ SONYใช่ฉันมีมุมมองที่ล้าสมัยว่าไม่ควรแนะนำโยเกิร์ตอายุต่ำกว่า 3 ปีในอาหารของเด็ก เรียนแล้ว! ฉัน จำกัด ของฉันเนื่องจากภาระที่เป็นไปได้ในไต

[Pinagri]

Pinagriโยเกิร์ตโฮมเมดทำให้ไตเครียดหรือไม่? โดยทั่วไปแนะนำให้ใช้ Bifivit sourdough เป็นอาหารเสริมสำหรับทารกตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป บางทีฉันอาจเข้าใจคุณผิด? คุณพระเจ้าห้ามเด็กคนใดมีอาการปวดไตหรือไม่? ถ้าทุกอย่างดีอย่าลังเลที่จะให้โยเกิร์ตโฮมเมด! แน่นอนว่าในการหมักไม่ใช่โยเกิร์ตที่ซื้อจากร้าน แต่ต้องใช้การหมักจากร้านขายยา เรามีสถาบันเริ่มต้นแบคทีเรียในเคียฟฉันสั่งซื้อที่นั่น คุณควรมีสิ่งที่คล้ายกัน 100%

[คุณแม่ SONY]

คุณแม่ SONYอายุน้อยที่สุดของฉันอายุได้หนึ่งขวบดังนั้นฉันจึงพยายามมีผลิตภัณฑ์นมหมัก (โปรตีนสูง) ไม่เกิน 200 มล. ในอาหารประจำวัน วรรณกรรมนี้อธิบายถึงผลที่เป็นไปได้มากมายของการบริโภคโปรตีนมากเกินไป และฉันพยายามทำโยเกิร์ตกับแป้งเปรี้ยว

ด้านหลัง "แผ่นดินใหญ่" เป็นร้านขายยา นี่คือเว็บไซต์ของพวกเขามีเพียงที่อยู่เก่าบน Zhilyanskaya 🔗

สำนักงานของ Laktina บน Zhilyanskaya ถูกปิด แต่ในอีกสองสัปดาห์จะเปิดอีกครั้งใกล้กับศูนย์กลาง ใครก็ตามที่ต้องการไปที่ Osokorki สามารถไปที่ร้านขายยา # 2 ใน Obolon (21 Timoshenka str.) ดูเหมือนว่าตลอดเวลา ดังนั้นวันนี้หญิงสาวของพวกเขาในทิลิพอนจึงให้ความกระจ่างแก่ฉัน

Pts. ฉันต้องการปรุงครีมเปรี้ยวของพวกเขา

เมื่อวันอาทิตย์ฉันได้ทดลองใช้โยเกิร์ตสำหรับเด็กเบลารุส "Krepysh Without Sugar" เป็นแป้งเปรี้ยวและนม "Veselyi Dairyman" 2.5% ของเรา วางไว้ที่ 12 นาฬิกา (แม้ว่าจะใช้ Sourdough "Slavyanka" แบบคลาสสิก แต่กลับกลายเป็น 4 ชั่วโมง) มันเปิดออกมาดีมาก มวลหนาในบางขวดมีเวย์จำนวนเล็กน้อย หลังจากสุกในตู้เย็นเราก็ลองทำดู เป็นผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยมีฤทธิ์เป็นกรดมากกว่าเชื้อ ฉันจะบอกว่ามันกลายเป็น kefir มากกว่าโยเกิร์ต

[วิตัส]

วิตัส ใครเป็นผู้ผลิต "Krepysh"

[วิตัส]

วิตัส ใครเป็นผู้ผลิต "Krepysh"

ตอนนี้ยังตอบคุณไม่ได้เพราะโยเกิร์ตในขวดกลายเป็นขยะ ฉันจะซื้อครั้งต่อไป - ฉันจะยกเลิกการสมัครอย่างแน่นอน

ฉันพร้อมที่จะตอบคุณ uv Pinagri

ผู้ผลิต - JSC "ผลิตภัณฑ์นม", Gomel ชื่อที่ถูกต้อง "YOGURTairy" Krepyshok ", 2.5%

[วิตัส]

วิตัส ขอบคุณ! ฉันจะพยายามใช้มันถ้าฉันพบ

[หม่อน]

"train on cats" (c) "Operation Y"

หม่อนเอาไหออกแล้วส่งไปที่ตู้เย็น เมื่อเวย์หลุดรอดไปเพียงแค่กวนเนื้อหา
ใส่เครื่องทำโยเกิร์ตสักสองสามชั่วโมง ด้วยน้ำในขวดจากนั้นวัดอุณหภูมิของน้ำ ไม่ควรสูงกว่า +41

[รินะ 72]

รินะ 72ขอบคุณมากสำหรับการตอบกลับอย่างรวดเร็วขวดโหลอยู่ในตู้เย็นตอนนี้ฉันจะใส่น้ำในเครื่องทำโยเกิร์ต ฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่าทุกอย่างจะเป็นไปตามที่เครื่องทำโยเกิร์ตของฉัน ขอบคุณอีกครั้ง.

เป็นครั้งแรกที่โยเกิร์ตหมักเมื่อเปิดใช้งานภายใน 2 ชั่วโมง แต่มีบางอย่างอยู่ระหว่างการดื่มกับปกติ ครั้งที่สองที่ฉันเปิดรับแสงมากเกินไปเป็นเวลา 3.5 ชั่วโมง (ปั่น) มันหนามาก แต่ด้วยซีรั่มหลังตู้เย็นฉันตีเบา ๆ ด้วยที่ปัดกลายเป็นเนื้อเดียวกัน (ฉันมีชาม 1.5 ลิตรนอกเหนือจากแก้ว) อุณหภูมิที่วัดได้ในโยเกิร์ตคือ 38 องศาดูเหมือนจะเป็นปกติ อาจจะยังสว่างเกินไป ???

ฉันตั้งสมมติฐาน: ของเหลวที่อยู่ด้านบนของโยเกิร์ตไม่ใช่เวย์ แต่เป็นคอนเดนเสทนั่นคือน้ำ

ตกลง! ถ้ามีเวย์ก็คงไม่ใช่โยเกิร์ต แต่เป็นคอทเทจชีส

ไม่ไม่จำเป็นต้องเป็นชีสกระท่อม เวย์ของฉันอาจโดดเด่น แต่โยเกิร์ตจะยังคงเป็นโยเกิร์ตคุณเพียงแค่ต้องคนให้เข้ากัน โดยปกติเวย์จะถูกเก็บไว้ที่ด้านล่างของเรือ และความจริงที่ว่าส่วนใหญ่มักจะมีน้ำอยู่ด้านบนซึ่งสามารถมองเห็นได้จากภาชนะขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดโปร่งแสง การควบแน่นจะสะสมที่ฝาระหว่างการหมัก จากนั้นมันจะไม่หายไปไหน แต่ไหลลงไปที่ผิวของนมและเมื่อโยเกิร์ตข้นขึ้นแล้วก็ไปที่ผิวของโยเกิร์ต

ฉันรายงานเกี่ยวกับการสังเกตของฉัน (อาจจะมีประโยชน์กับใครบางคน)
วันนี้ฉันทำโยเกิร์ตจากนมแบบเดียวกับเมื่อวาน (ต้มแบบโฮมเมด) สำหรับผู้เริ่มต้นฉันหยิบขวดนมของเมื่อวานซึ่งกลายเป็นเวย์ หลังจากผ่านไป 4 ชั่วโมงโยเกิร์ตก็สุกพอดี อุณหภูมิด้านล่างของเครื่องทำโยเกิร์ตคือ 48 องศาในส่วนตรงกลางของห้องของเครื่องทำโยเกิร์ตคือ 32 องศาตัวผลิตภัณฑ์อยู่ตรงกลางของมวลคือ 37 องศาที่ด้านล่างของโถคือ 40 องศา . โดยทั่วไปข้อสรุป: ความแตกต่างกับขั้นตอนของเมื่อวาน - เมื่อวานนี้นมอุ่นเล็กน้อยวันนี้ - จากตู้เย็น

ถ้านมอุ่นเหมือนเมื่อวานมันก็จะกลายเป็นโยเกิร์ตไม่ได้ใน 4 ชั่วโมง แต่ยกตัวอย่าง 3.5-3 ... ดูเหมือนว่าฉันนั้น ... ฉันแค่คิดถึงสิ่งที่เรียกว่าเวย์ ฉันไม่เข้าใจเมื่อโยเกิร์ตอยู่ในเครื่องทำโยเกิร์ต แต่อยู่ในตู้เย็น อาจเป็นเพราะฉัน "มืด" ในทันทีที่อบอุ่นในยามเย็น? ฉันควรทิ้งไว้ให้เย็นลงถึงอุณหภูมิห้องแล้วซ่อนไว้ในห้องโถงหรือไม่?

ฉันยังมีโยเกิร์ตใน Mule พร้อมใน 4 ชั่วโมง

โปรดบอกฉันว่าใครเป็นผู้ทดลองในเครื่องทำโยเกิร์ต - ถ้าคุณหมักนมด้วย kefir:

- คุณจะได้ kefir คล้ายกับของเดิมหรือไม่?
- จะเตรียมเวลาคร่าวๆประมาณเท่าไหร่?

หรือคุณต้องการเพียง kefir ที่มีเชื้อพิเศษ แต่มันก็ไม่ได้ผลเช่นนั้น?

ตัวเองไม่ได้ทำ kefir และ kvass ลูกสะใภ้เล็ก kefirchik จากครัวนม + นมไม่อ้วนมาก
Ryazhenka ทำมัน เก็บหรือนมอบแบบโฮมเมด + เก็บหรือก่อนหน้านี้ทำนมอบหมักเอง คล้ายกับของที่ซื้อมารสชาติดีกว่าเท่านั้น

ฉันยังทำนมอบหมักนมอบและหมักมันก็ยอดเยี่ยมมาก แต่ที่บ้านของเราทุกคนไม่สนใจนมอบหมัก ยิ่งไปกว่านั้น ryazhenka ทั้งหมดก็มีรสชาติเหมือนกันกับฉันไม่ว่าพวกเขาจะหมักอะไรก็ตาม

แต่ kefirs - ทั้งหมดแตกต่างกัน - คุณต้องการได้สิ่งที่คุณชอบ
เป็นที่ชัดเจนว่าต้องลองอะไรวันนี้โดยหลักการแล้วฉันจะทำฉันแค่อยากรู้ก่อนว่ามาจากใคร

julifera และคุณต้องการทำจากร้านค้า kefir หรือไม่?
เพียงแค่การซื้อเครื่องทำโยเกิร์ตฉันก็สูญเสียความมั่นใจในนมเปรี้ยวอุตสาหกรรมไปอย่างสิ้นเชิง
ฉันรัก kefir มาก ฉันซื้อหัวเชื้อเป็นพิเศษ - ไบโอเคเฟอร์ (อิตาลี)
ยังไม่ได้ลองถ้าผลลัพธ์น่าสนใจบอกได้เลยว่าจะลองเมื่อไหร่

julifera และคุณต้องการทำจากร้านค้า kefir หรือไม่?
เพียงแค่การซื้อเครื่องทำโยเกิร์ตฉันก็สูญเสียความมั่นใจในนมเปรี้ยวอุตสาหกรรมไปอย่างสิ้นเชิง

ฉันจะทำ "Tyoma" จาก kefir ของเด็ก ๆ
ฉันไม่สนใจเลยฉันไม่เคยลองด้วยซ้ำและไม่รู้ว่ารสชาติเป็นอย่างไรฉันหวังว่าเพราะมันเป็นพิเศษสำหรับเด็กอายุ 8 เดือนมันอาจจะเล็กกว่านี้ก็ได้

ฉันรัก kefir มาก ฉันซื้อหัวเชื้อเป็นพิเศษ - ไบโอเคเฟอร์ (อิตาลี)
ยังไม่ได้ลองถ้าผลลัพธ์น่าสนใจบอกได้เลยว่าจะลองเมื่อไหร่

สถาบันไหนหรืออื่น ๆ บ้าง?

ฉันไม่รู้ว่าด้วยเหตุผลบางอย่างมันทำให้ฉันรำคาญกับสถาบัน
หากวัฒนธรรมเริ่มต้นมีอายุการเก็บรักษาสั้นและอาจมีอายุสั้นดังนั้นโดยทั่วไปแล้วสิ่งนี้ไม่สะดวกสำหรับฉันเราดื่มนมเปรี้ยวในการบุกไม่ใช่เป็นตัน
คุณต้องสั่งซื้อล่วงหน้าไปรับไม่ได้ - ฉันต้องการและจัดส่งทันที
ในระยะสั้น - มาทาทากับเธอ ...

ฉันไม่สนใจเลยฉันไม่เคยลองด้วยซ้ำและไม่รู้ว่ารสชาติเป็นอย่างไรฉันหวังว่าเพราะมันเป็นพิเศษสำหรับเด็กอายุ 8 เดือนมันอาจจะเล็กกว่านี้ก็ได้

พูดตามตรงฉันก็ไม่ไว้ใจเด็กเช่นกัน ฉันไม่สามารถหยิบโจ๊กเด็กปกติให้ลูกได้

สถาบันไหนหรืออื่น ๆ บ้าง?

ไม่ไม่ใช่นมและเนื้อสัตว์ ฉันชอบผลิตภัณฑ์ของพวกเขาน้อยที่สุด แต่มาจากซีรีส์ที่คล้ายกัน
สะดวกสำหรับฉัน - มีร้านขายของที่มีแป้งอยู่ใต้บ้านของฉัน พวกเขามีสถาบันและยังมีบัลแกเรียและอิตาลี โดยทั่วไปฉันรู้สึกยินดีกับชาวบัลแกเรียฉันยังไม่เคยชิมอิตาลี แต่ปรากฎว่าอิตาลีมี BIOKEFIR sourdough มันเป็นแรงบันดาลใจให้ฉันจริงๆ

ฉันไม่รู้ว่าด้วยเหตุผลบางอย่างมันทำให้ฉันรำคาญกับสถาบัน
หากวัฒนธรรมเริ่มต้นมีอายุการเก็บรักษาสั้นและอาจมีอายุสั้นดังนั้นโดยทั่วไปแล้วสิ่งนี้ไม่สะดวกสำหรับฉันเราดื่มนมเปรี้ยวในการบุกไม่ใช่เป็นตัน
คุณต้องสั่งซื้อล่วงหน้าไปรับไม่ได้ - ฉันต้องการและจัดส่งทันที
ในระยะสั้น - มาทาทากับเธอ ...

ฉันเคยคิดอย่างนั้นเหมือนกันตอนนี้ฉันเห็นการประหยัดจริง เนื่องจากหัวข้อนี้เหมาะสมแล้วจะมาแบ่งปัน ...
วัฒนธรรมเริ่มต้นทั้งหมดในขวดที่ปิดสนิท (อิตาลีในถุง) พวกเขามีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานมาก - ครึ่งปี แต่เมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น
ฉันได้รับผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายประมาณ 5 ลิตรจากชุดเริ่มต้นของบัลแกเรียหนึ่งชุด (ใน 3 รอบ)
ตอนนี้ฉันไม่ได้ทำโยเกิร์ตในขวด แต่ฉันได้ดัดแปลงภาชนะพลาสติกธรรมดาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางพอดีกับเครื่องทำโยเกิร์ตของฉัน ปริมาตร 1.7 ลิตร
ผู้ผลิตแนะนำให้ทำโยเกิร์ต 1 ลิตรจาก 1 ขวด แต่ฉันมี 1.7 ลิตรหมักที่ยอดเยี่ยมเสมอ โยเกิร์ตหนาและอร่อยเสมอ อะไรหลักอะไรต่อไป

แน่นอนว่ามันจะแพงกว่าสำหรับครอบครัวเล็ก ๆ แต่ความไว้วางใจของฉันที่มีต่อผู้ผลิตจะหายไปอย่างถาวรเพราะไม่มีทางเลือกอื่นให้ฉัน

ถ้ายังสะดวกกว่ากับ kefir ที่ซื้อจากร้านฉันจะลองสัดส่วนเดียวกับนมอบหมัก แล้วเธอก็ดูว่าจะบวกอะไรลบ
ฉันทำนมอบหมักแบบนี้:
0.5 ล. นมอบ + 2 ช้อนโต๊ะล. ล. ครีมเปรี้ยว เทลงในขวดขนาด 250 มล. สองขวดและในเครื่องทำโยเกิร์ต 9 ชั่วโมง
เราเปลี่ยนน้ำซุปสำหรับนมธรรมดาและครีมเปรี้ยวสำหรับ kefir เป็นไปได้ที่จะประสบความสำเร็จ

[ซุปเปอร์โคว]

ซุปเปอร์โคว
และมีการระบุผู้ผลิตเป็นภาษาอิตาลีและบัลแกเรีย? ฉันจะดูในเมืองของฉัน
ฉันเคารพไม้บัลแกเรียมันเป็นไม้ที่บัลแกเรียอายุยืนจำนวนมากเติบโตขึ้น

[ซุปเปอร์โคว]

ซุปเปอร์โคว
และมีการระบุผู้ผลิตเป็นภาษาอิตาลีและบัลแกเรีย? ฉันจะดูในเมืองของฉัน
ฉันเคารพไม้บัลแกเรียมันเป็นไม้ที่บัลแกเรียอายุยืนจำนวนมากเติบโตขึ้น

ฉันไม่รู้เกี่ยวกับไม้บัลแกเรีย ตามที่ฉันเข้าใจนี่เป็นเพียงผู้ผลิตจากบัลแกเรีย แต่บางทีคุณอาจพูดถูก
ไม่ว่าในกรณีใดคุณสามารถอ่านเกี่ยวกับเชื้อบัลแกเรียได้ที่นี่ -

ถ้าคุณไม่พบมันที่บ้าน แต่อยากลองจริงๆฉันส่งวัฒนธรรมเริ่มต้นไปให้เพื่อน ๆ ในเมืองอื่น ๆ ประมาณเดือนละครั้ง ฉันส่งทางไปรษณีย์ใหม่ ฉันสามารถให้คุณได้เช่นกัน

ไม้บัลแกเรียเป็นชื่อทางการของวัฒนธรรม Lactobacterium bulgaricum... และไม่สำคัญว่าผลิตในบัลแกเรียหรือที่อื่น

[ซุปเปอร์โคว]

ซุปเปอร์โควฉันคิดว่า "คุณ" ง่ายกว่าฉันคิดว่าไม่ต่อต้านหรือ?

ฉันเข้าใจกับเชื้อขอบคุณสำหรับข้อเสนอตอนแรกฉันจะพยายามหามันที่สถานที่ของฉัน

ตอนนี้ฉันได้ลอง Kefir Tyoma - ฉันเป็น baldela ฉันไม่มีคำพูดนี่คือ kefir ที่ฉันชื่นชอบฉันไม่สามารถรับประกันได้ว่ามันจะเป็น kefir ตัวเดิมตั้งแต่เด็กหรือไม่เมื่อไม่มีอะไร badyazhili แต่คล้ายกันมาก
ทำไมฉันถึงเลิกดื่ม kefir - เพราะทุกอย่างกลายเป็นรสจืดและ Tyoma นี้อืม ... ตอนนี้เธอกลืนอีกครั้งที่นี่เขาคือ kefir ตัวจริง

มันยืนอยู่ในขวดแล้วอุ่นขึ้นมาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้น

[ซุปเปอร์โคว]

ซุปเปอร์โควฉันคิดว่า "คุณ" ง่ายกว่าฉันคิดว่าคุณไม่รังเกียจ?

ตอนนี้ฉันได้ลอง Kefir Tyoma แล้ว - ฉันคือ baldela ฉันไม่มีคำพูดนี่คือ kefir ที่ฉันชื่นชอบฉันไม่สามารถรับประกันได้ว่ามันจะเป็น kefir ตัวเดิมตั้งแต่เด็กหรือไม่เมื่อไม่มีอะไร badyazhili แต่คล้ายกันมาก
ทำไมฉันถึงเลิกดื่ม kefir - เพราะทุกอย่างกลายเป็นรสจืดและ Tyoma นี้อืม ... ตอนนี้เธอกลืนอีกครั้งที่นี่เขาคือ kefir ตัวจริง

และสัดส่วนเท่าไหร่ ???
บางทีฉันอาจจะกล้าทำ kefir ร้านเล็ก ๆ

และสัดส่วนเท่าไหร่ ???
บางทีฉันอาจจะกล้าทำ kefir ร้านเล็ก ๆ

ต่อลิตร - ทั้งแพ็คเกจ - 200 มล. ผลลัพธ์ที่ได้คือ kefir ที่มีกลิ่นหอม!

"Biokefir" ของอิตาลีก็มีรสชาติดีเช่นกัน
แต่จาก "Tyoma" ฉันชอบมันมากกว่านั้นคือ kefir มากกว่า

[ฉันเอาผลิตภัณฑ์ของเมื่อวานไปซื้อ sourdough หนึ่งขวด]

ฉันรายงานเกี่ยวกับการสังเกตของฉัน (อาจจะมีประโยชน์กับใครบางคน)
วันนี้ฉันทำโยเกิร์ตจากนมแบบเดียวกับเมื่อวาน (ต้มแบบโฮมเมด) ฉันเอาผลิตภัณฑ์ของเมื่อวานไปซื้อ sourdough หนึ่งขวด ซึ่งปรากฏออกมาพร้อมกับเซรั่ม หลังจากผ่านไป 4 ชั่วโมงโยเกิร์ตก็สุกพอดี

ความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ : โยเกิร์ตจะทำงานได้ดีกับครึ่งขวด คุณต้องรออีกสักหน่อยจนกว่ากรดแลคติก "ลูกแพร์เล็ก" จะละลาย และแน่นอนอีกครึ่งหนึ่งสามารถบริโภคได้ตามต้องการ

[Lyubochka]

ทำจากนม 6% นมผง 2 ช้อนโต๊ะและบิฟิดัมแบคเตอร์ 1 ถุง แต่จากนมที่มีไขมัน 3.2 มันกลายเป็นของเหลวเหมือนคีเฟอร์

Lyubochkaทำไมต้องย้ายนมไขมันดังกล่าวไปยังโยเกิร์ต? เพียงพอ 2.5% + กิจกรรมตามธรรมชาติ = คุณหมุนด้วยช้อนไม่ได้! นมออกจากตู้เย็นโดยตรงอย่าเพิ่งอุ่นเครื่อง

อาจจะง่ายกว่าด้วยตัวจับเวลาแบบกลไก?

พิ้งกี้ไม่มีตัวจับเวลาเชิงกลในเครื่องทำโยเกิร์ตข้างต้น คุณเพียงแค่วางฝาของเครื่องทำโยเกิร์ตไว้หน้าความเสี่ยงเมื่อเวลาผ่านไป (ตราบเท่าที่คุณคิดว่าจำเป็น) เพื่อไม่ให้ลืมว่าควรปิดเมื่อใดโดยประมาณ คุณได้รับคำแนะนำจากประเภทของโยเกิร์ตในกระป๋อง

Panevg1943
ขอบคุณ! ฉันจะพยายามจริงๆมีไขมันสูงใกล้เคียงกับครีมเปรี้ยว คุณเดิมพันด้วยการเปิดใช้งานกี่ชั่วโมง? ฉันใส่ 8 โมงและมันก็ออกมาดีเสมอ ด้วยนมที่มีไขมัน 2.5 และ 3.2 ในเวลาเดียวกันมันก็กลายเป็นของเหลวเช่น kefir หรือมีเวย์อยู่ที่ด้านล่างของขวด คุณเพิ่มกิจกรรมใหม่ทุกครั้งหรือทิ้งโถที่เตรียมไว้หนึ่งขวดสำหรับแป้งหมักหรือไม่?

คุณเดิมพันด้วยการเปิดใช้งานกี่ชั่วโมง? คุณเพิ่มกิจกรรมใหม่ทุกครั้งหรือทิ้งโถที่เตรียมไว้หนึ่งขวดสำหรับแป้งหมักหรือไม่?

เสมอ 5 ชั่วโมงจากนมเย็น สามีชอบอบนมไม่เคยตัดใจ คุณสามารถใช้ sourdough ของคุณเองได้ แต่คุณชอบดีกว่ากับร้านค้า

[ฉันใส่ 8 โมงและมันก็ออกมาดีเสมอ ด้วยนมที่มีไขมัน 2.5 และ 3.2 ในเวลาเดียวกันมันกลายเป็นของเหลวเช่น kefir หรือมีเวย์อยู่ที่ด้านล่างของขวด]

Panevg1943
ขอบคุณ! ฉันจะพยายามจริงๆมีไขมันสูงใกล้กับครีมเปรี้ยว คุณเดิมพันด้วยการเปิดใช้งานกี่ชั่วโมง? ฉันใส่ 8 โมงและมันก็ออกมาดีเสมอ ด้วยนมที่มีไขมัน 2.5 และ 3.2 ในเวลาเดียวกันมันกลายเป็นของเหลวเช่น kefir หรือมีเวย์อยู่ที่ด้านล่างของขวด... คุณเพิ่มกิจกรรมใหม่ทุกครั้งหรือทิ้งโถที่เตรียมไว้หนึ่งขวดสำหรับแป้งหมักหรือไม่?

มันน่าทึ่ง. แม้จะมีนม 2.5% แต่เรายังได้ผลิตภัณฑ์ที่หนามากใน 5 ชั่วโมง (ถ้าเรากำลังพูดถึงโยเกิร์ตหรือซิมบิแลคท์) เราสามารถพูดอะไรได้บ้างเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ 3.2, 4 หรือ 6% ... แต่ ryazhanka แม้จะมาจากนมอบ 4% แต่ก็กลายเป็นความสม่ำเสมอของนมข้น