รุสจา
หมักตามที่คุณต้องการซึ่งไม่ส่งผลต่อสภาพทั่วไปของโยเกิร์ต
irysska
ข้อความอ้างอิง: Mona1

มีครีมเปรี้ยว Irysska ฉันทำแล้วถ้าไม่เช่นนั้นคุณต้องคิดว่าจะสั่ง Vivo หรือไม่
ฉันไม่ได้ทำแค่นั้น แต่ฉันปรุงบ่อยมาก - เมื่อฉันต้องการครีมเปรี้ยวฉันชอบมัน - มีความเปรี้ยวเล็กน้อยที่มีอยู่ในครีมเปรี้ยวข้นและแทบจะไม่อยู่ได้นาน

โมนา 1
อ้างจาก: Nata160

ฉันสั่งวัฒนธรรมเริ่มต้นเหล่านี้ฉันจะลอง ... ฉันจะรอเหมือนเครื่องทำโยเกิร์ตและเครื่องควบคุมอุณหภูมิ ...
คำถามนี้เป็นไปได้ไหมที่จะหมักโดยไม่ใช้ขวดเดียวอย่างที่ฉันเข้าใจ (ฉันยังใหม่กับธุรกิจนี้): girl_red: เธอจะยุ่งกับการหมักเพื่อหมักใหม่หรือไม่?
ดังนั้นแนะนำให้ซื้อขวดโหลเพิ่มเติมทันทีหรือดูในร้านที่มีขนาดเหมาะสมกับเครื่องทำโยเกิร์ต สำหรับบางคนขวดอาหารเด็กและแม้แต่พืชชนิดหนึ่งก็เหมาะสมเมื่อมีเครื่องทำโยเกิร์ตให้วัดขนาดขวดของคุณและมองหาขนาดใกล้เคียงกับฝาเกลียวในร้าน
โมนา 1
อ้างถึง: irysska

ฉันไม่ได้ทำแค่นั้น แต่ฉันปรุงบ่อยมาก - เมื่อฉันต้องการครีมเปรี้ยวฉันชอบมัน - มีความเปรี้ยวเล็กน้อยที่มีอยู่ในครีมเปรี้ยวข้นและแทบจะไม่อยู่ได้นาน
Irisha และคุณหมักครีมด้วยไขมันอะไร? คุณแค่ทำให้มันร้อนขึ้นไม่ได้ต้มก่อนหรือ?
นะตะ 160
ข้อความอ้างอิง: Mona1

ดังนั้นแนะนำให้ซื้อขวดโหลเพิ่มเติมทันทีหรือดูในร้านที่มีขนาดเหมาะสมกับเครื่องทำโยเกิร์ต สำหรับบางคนขวดอาหารเด็กและแม้แต่พืชชนิดหนึ่งก็เหมาะสมเมื่อมีเครื่องทำโยเกิร์ตให้วัดขนาดขวดของคุณและมองหาขนาดใกล้เคียงกับฝาเกลียวในร้าน
จนกว่าจะเจอขวดโหลที่ถูกใจต้องทำอย่างไร?
เคลือบเงา
สวัสดี! ฉันเป็นมือใหม่))) ฉันทำ sourdoughs ดูเหมือนจะได้ผล แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างพวกเขาค่อนข้างเข้มงวด (หยิบช้อนขึ้นมา) และ kefir ก็กลายเป็นเส้นเล็ก ๆ สำหรับฉันดูเหมือนว่าสำหรับฉัน มันไม่ควรเป็นอย่างนั้น (((ช่วยบอกฉันที!)))
แคทริน
อ้างจาก: Nata160

จนกว่าจะเจอขวดโหลที่ถูกใจต้องทำอย่างไร?
ฉันใช้อาหารเด็ก
เคลือบเงา
สวัสดีตอนเย็นทุกคน! วันนี้ฉันทำโยเกิร์ตในครั้งเดียวฉันตัดสินใจทำสองแบบในนม 2 ขวด + โยเกิร์ตกรีกมันพร้อมใน 3.5 ชั่วโมงในขวดนมอื่น ๆ (ประมาณ 600 กรัม) + นมเปรี้ยว Agusha (หนึ่งกล่อง) ผ่านไปแล้ว 5 ชั่วโมงและมีนมเหลวทั้งหมดปรากฎว่าโยเกิร์ต "ตาย" หรือยังรอ?
ไทอา
ข้อความอ้างอิง: เคลือบเงา

ในขวดนมอื่น ๆ (ประมาณ 600 กรัม) + ชีสกระท่อม Agusha (หนึ่งกล่อง) ผ่านไปแล้ว 5 ชั่วโมงและมีนมเหลวทั้งหมดปรากฎว่าโยเกิร์ต "ตาย" หรือยังรอ?

ฉันคงเข้าใจผิดอะไรบางอย่าง?
คุณคาดหวังโยเกิร์ตจากนมเปรี้ยวได้อย่างไร .. ?
เคลือบเงา
ข้อความอ้างอิง: Taia


ฉันคงเข้าใจผิดอะไรบางอย่าง?
คุณคาดหวังโยเกิร์ตจากนมเปรี้ยวได้อย่างไร .. ?
ฉันตัดสินใจที่จะลองฉันอ่านว่าเด็กหลายคนทำเช่นนี้ ........... เด็กอายุขวบหนึ่งฉันคิดว่าจะทำอะไรได้อีก .......... , "นรีน" ฉันต้องการบางสิ่งบางอย่างสำหรับการเปลี่ยนแปลงบอกฉันว่าคุณสามารถอะไร?
Vovan
เอาหัวเชื้อ "นมเปรี้ยว" ไม่งั้นจะไม่มีผล ....
พิพิธภัณฑ์
ฉันอ่านมาว่าหลายคนใส่น้ำตาลและผลไม้ก่อนทำโยเกิร์ต
สาว ๆ โปรดทราบ:
ด้วยตัวมันเองน้ำนมดิบเป็นสภาพแวดล้อมที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีรสชาติอร่อยสำหรับการพัฒนาจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคหลายชนิด แต่แบคทีเรียกรดแลคติกกินส่วนประกอบของนมโดยเฉพาะ การเพิ่มสิ่งอื่นที่ไม่ใช่นมลงในผลิตภัณฑ์ที่คุณกำลังเตรียมจะทำให้เกิดการพัฒนาจุลินทรีย์ที่ไม่ใช่นม ตัวอย่างเช่นการเติมน้ำตาลจะส่งเสริมการพัฒนาของยีสต์และผลไม้กระตุ้นการก่อตัวของจุลินทรีย์ที่เน่าเสีย

หลายคนเมื่ออ่านข้อความนี้แล้วอาจจะคิดว่าทั้งหมดนี้ไม่เป็นความจริงเนื่องจากหลายครั้งที่พวกเขาทำโยเกิร์ตด้วยน้ำตาลและทุกอย่างก็เป็นไปตามลำดับ แต่ที่นี่คุณต้องเข้าใจว่าคุณกำลังเดินไปตามคมมีด ความเสี่ยงในการได้รับพิษค่อนข้างสูงและการเป็นพิษทั้งหมดที่เกิดจากผลิตภัณฑ์นมนั้นทำได้ยากมาก ในเวลาเดียวกันเกือบทุกอย่างสามารถเพิ่มลงในโยเกิร์ตสำเร็จรูปได้
โมนา 1
สาว ๆ ฉันเคยพบคำแนะนำเช่นนี้อะไรถูกและอะไรไม่ใช่ทุกคนตัดสินใจเอง
มีหลายวิธีในการเติมสารเติมแต่งลงในโยเกิร์ต:
วิธีที่ 1. ใส่ส่วนผสมเพิ่มเติมลงในนมก่อนผสมกับแป้งเปรี้ยว ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือสารทดแทนน้ำตาลน้ำผึ้งผลไม้เบอร์รี่น้ำเชื่อมดอกไม้หรือมินต์วานิลลินโกโก้กาแฟเกล็ดคาราเมลความเอร็ดอร่อยของผลไม้และสารเติมแต่งของเหลวอื่น ๆ เมื่อใส่ลงไปตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมื่อผสมแล้วพวกมันละลายหมดหรือกระจายอย่างสม่ำเสมอในนม ปรับปริมาณตามความต้องการของคุณ
บันทึก! การแนะนำสารเติมแต่งต่างๆก่อนการหมักมีผลต่อความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ตัวอย่างเช่นน้ำตาลน้ำเชื่อมหวานน้ำผึ้งจะทำให้โยเกิร์ตของคุณบางลง และแน่นอนอย่าลืมว่าสารเติมแต่งจะส่งผลต่อคุณค่าทางโภชนาการและพลังงานของผลิตภัณฑ์นมหมัก: โยเกิร์ตหวานจะมีแคลอรี่มากขึ้น
วิธีที่ 2. ใส่สารเติมแต่งลงในถ้วยของเครื่องทำโยเกิร์ต (หรือในกระติกน้ำร้อน) ก่อนเทส่วนผสมของนมและแป้งที่เตรียมไว้ลงไป วิธีนี้เหมาะสำหรับสารเติมแต่งในรูปแบบแยกชิ้น: แอปริคอตแห้งพรุนถั่วผลไม้สดบางชนิด (สับปะรดส้มส้มเขียวหวาน)
บันทึก! นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้อ่อน ๆ (พีชแอปริคอท) ลงในโยเกิร์ตด้วยวิธีนี้ได้ แต่ขอแนะนำให้ต้มน้ำตาลด้วยความร้อนต่ำเนื่องจากใน 7-10 ชั่วโมงของการหมักแบคทีเรียกรดแลคติกที่อุณหภูมิที่เหมาะสม ผลไม้และเบอร์รี่เหล่านี้จะกลายเป็นแหล่งหมักและประโยชน์จากเครื่องดื่มนมหมักอาจกลายเป็นอันตรายได้
วิธีที่ 3. เพิ่มส่วนผสมที่ต้องการลงในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทันทีก่อนใช้ วิธีนี้เหมาะสำหรับสารเติมแต่งใด ๆ รวมถึงผลไม้สดและผลเบอร์รี่ทั้งหมด
เมื่อใช้แนวทางข้างต้นคุณสามารถทำโยเกิร์ตได้หลายรูปแบบ
หมอก
ฉันมักจะใส่น้ำตาลลงในนมต้มให้เย็นลงกรอง (เอาฟองออก) จากนั้นจึงใส่แป้งเปรี้ยวลงไปเท่านั้น ฉันใช้จานที่ปราศจากเชื้อเท่านั้น โยเกิร์ตไร้น้ำตาลยิ่งกินยิ่งแย่
พิพิธภัณฑ์
ข้อความอ้างอิง: หมอก

ฉันมักจะใส่น้ำตาลลงในนมต้มให้เย็นลงกรอง (เอาฟองออก) จากนั้นจึงใส่แป้งเปรี้ยวลงไปเท่านั้น ฉันใช้จานที่ปราศจากเชื้อเท่านั้น โยเกิร์ตไร้น้ำตาลยิ่งกินยิ่งแย่
นอกจากนี้ยังสามารถใส่หลังจากปรุงอาหารได้อีกด้วย
หมอก
แต่ด้วยการเติมน้ำตาลลงในโยเกิร์ตสำเร็จรูปเราจะสูญเสียโครงสร้างที่เรียบเนียนของผลิตภัณฑ์ไปทำให้มีความหนาน้อยลง
พิพิธภัณฑ์
ข้อความอ้างอิง: หมอก

แต่ด้วยการเติมน้ำตาลลงในโยเกิร์ตสำเร็จรูปเราจะสูญเสียโครงสร้างที่เรียบเนียนของผลิตภัณฑ์ไปทำให้มีความหนาน้อยลง
นี่คือ - ใช่แน่นอน ... แต่ที่นี่ IMHO คุณต้องเลือกไม่ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่สวยงามน่าใช้หรือผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์
หมอก
น้ำตาลหมดประโยชน์หรือไม่? เห็นได้ชัดว่าฉันพลาดอะไรไป ...
พิพิธภัณฑ์
ข้อความอ้างอิง: หมอก

น้ำตาลหมดประโยชน์หรือไม่? เห็นได้ชัดว่าฉันพลาดอะไรไป ...
ฉันยกมาข้างต้นซึ่งบอกว่าน้ำตาลมีส่วนช่วยในการพัฒนายีสต์ในโยเกิร์ตซึ่งในความเป็นจริงไม่ควรอยู่ในนั้น ครั้งหนึ่งฉันไปเจอฟอรัมที่ผู้หญิงคนหนึ่งที่ทำงานเกี่ยวข้องกับแบคทีเรียเหล่านี้โดยธรรมชาติ (ฉันจำไม่ได้ว่าอาชีพของเธอเรียกว่าอะไร) กล่าวว่าต้องขอบคุณน้ำตาลในนมจุลินทรีย์ที่เราต้องการ สามารถเริ่มพัฒนาได้อย่างสมบูรณ์และด้วยเหตุนี้เราจึงเต้นรำกับรำมะนารอบ ๆ ขวดใส่เชื้อเหล่านี้ ... แน่นอนว่าเธอไม่ได้พูดอะไรเกี่ยวกับพิษซึ่งพวกเขาเขียนไว้ในใบเสนอราคาเฉพาะเกี่ยวกับ ความจริงที่ว่ามันผิดอย่างสิ้นเชิง
หมอก
ขอบคุณ
เจน 99
สวัสดีทุกคน. ฉันใหม่ที่นี้ :-)
ซื้อแบรนด์เครื่องทำโยเกิร์ตในสัปดาห์นี้ เหมือนมันปรากฏออกมา สามีบอกว่ารสชาติเหมือนโยเกิร์ต ตาม acidophilus ของเรา ชอบโดยทั่วไปมีปัญหากับเทอร์โมมิเตอร์ - ฉันไม่พบมันในร้านขายยาใด ๆ ในท้องถิ่น โดยทั่วไปอาจมีคนมาช่วย: ที่ Burakova str. 6, Moscow, VAO, ร้านค้าออนไลน์ servistorg ซื้อของมากมาย สำหรับการบรรจุกระป๋องสูงถึง 100 C 90 ถู เช่นเดียวกันถึง 200C ห้องครัวเรียกว่า แม้แต่เตาอบที่สูงถึง 300C ไม่งั้นฉันก็มีเตาอบแก๊สที่ไม่มีเครื่องชั่งของดาริน
นอกจากนี้ยังมีอุปกรณ์โรงงาน MIKMA ของเราอีกมากมายในเว็บไซต์ใครจะจำไดร์เป่าผมที่เคยขายเครื่องโกนหนวดไฟฟ้า
นี่ไม่ใช่โฆษณา แต่อาจเป็นเรื่องที่น่าสนใจสำหรับใคร
ระหว่างทางที่นั่นฉันเห็นโฆษณาที่แขวนอยู่ในอาณาเขตของร้านขายรองเท้าเด็กละมั่ง
sd255
ขอให้เป็นวันที่ดี!

อาจจะนอกเรื่อง ...

องค์ประกอบความร้อนอย่างหนึ่งในเครื่องทำโยเกิร์ต Vivo Termomaster 201 แตก
เช่นนั้น.
เครื่องทำโยเกิร์ต: สูตรคำถามคำตอบปัญหา ...
องค์ประกอบความร้อนนี้คืออะไร?
แล้วจะหาเจอได้อย่างไร?

ขอบคุณ.
โมนา 1
โอ้แม่มีเครื่องทำโยเกิร์ตแบบนี้ แม้ว่าตอนนี้ฉันรู้ว่ามีอะไรอยู่ข้างใน มันเกิดขึ้นได้อย่างไรที่เขาแตก? เพียงแค่ตัวเอง? แทบจะไม่มีผู้ผลิตโยเกิร์ตในสาขานี้และผู้ที่เคยพบกับกรณีที่น่าเศร้าเช่นนี้ก็ไม่แน่ใจว่าจะมีใครตอบสนอง โดยหลักการแล้วถ้านี่เป็นองค์ประกอบมาตรฐานบางอย่างที่ใช้ในอุปกรณ์ต่างๆที่คล้ายคลึงกันผู้ชายที่มีความเชี่ยวชาญด้านวิศวกรรมไฟฟ้าจะบอกคุณได้มากกว่า แต่ที่นี่ในสาขาส่วนใหญ่มีเด็กผู้หญิง - ผมบลอนด์มีผู้ชายไม่เพียงพอที่นี่ . คุณสามารถถามในสาขาที่ผู้เชี่ยวชาญดังกล่าวออกไปเที่ยวหรือไปที่ตลาดวิทยุพร้อมรายละเอียดนี้หรือไปที่ร้านค้าที่เกี่ยวข้องที่นั่นคุณสามารถถามผู้ขายได้บางทีพวกเขาอาจจะแนะนำว่าอะไรดีหรือบริการ แต่มัน อาจจะออกมาแพงกว่าที่นั่นแม้ว่าจะพูดอย่างไร ส่วนนี้อาจต้องบัดกรีในที่เดียวกันหรืออย่างอื่นเช่นคุณไม่สามารถทำได้ด้วยตัวเอง ใช่และเครื่องทำโยเกิร์ตของคุณนั้นเรียบง่าย แต่อัดแน่นไปด้วยอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะส่งมอบบริการให้พวกเขาจะซ่อมและแนบการรับประกันไปด้วยมิฉะนั้นคุณสามารถซื้อได้เองตามคำแนะนำ แต่ปรากฎว่าคำแนะนำนั้นไม่ดีและทุกอย่างจะมอดไหม้เมื่อคุณเปิดเครื่อง .
ที่นั่นอาจจะมีที่อยู่สำหรับการรับประกันบนคูปองถ้ามีอะไร และการรับประกันสิ้นสุดลงแล้วอย่างที่ผมเข้าใจใช่ไหมครับ? ถ้าเป็นเช่นนั้นในศูนย์บริการเดียวกันพวกเขาจะซ่อมมันด้วยเงิน
ขอให้โชคดีกับการปรับปรุงใหม่ฉันหวังว่าทุกอย่างจะออกมาดี
sd255
ข้อความอ้างอิง: Mona1

โอ้แม่มีเครื่องทำโยเกิร์ตแบบนี้ แม้ว่าตอนนี้ฉันจะรู้ว่ามีอะไรอยู่ข้างใน มันเกิดขึ้นได้อย่างไรที่เขาแตก? เพียงแค่ตัวเอง? แทบจะไม่มีผู้ผลิตโยเกิร์ตในสาขานี้และผู้ที่เคยพบกับกรณีที่น่าเศร้าเช่นนี้ก็ไม่แน่ใจว่าจะมีใครตอบสนอง โดยหลักการแล้วถ้านี่เป็นองค์ประกอบมาตรฐานบางอย่างที่ใช้ในอุปกรณ์ต่างๆที่คล้ายคลึงกันผู้ชายที่มีความเชี่ยวชาญด้านวิศวกรรมไฟฟ้าจะบอกคุณได้มากกว่า แต่ที่นี่ในสาขาส่วนใหญ่มีเด็กผู้หญิง - ผมบลอนด์มีผู้ชายไม่เพียงพอที่นี่ . คุณสามารถถามในสาขาที่ผู้เชี่ยวชาญดังกล่าวออกไปเที่ยวหรือไปที่ตลาดวิทยุพร้อมรายละเอียดนี้หรือไปที่ร้านค้าที่เกี่ยวข้องที่นั่นคุณสามารถถามผู้ขายได้บางทีพวกเขาอาจจะแนะนำว่าอะไรดีหรือบริการ แต่มัน อาจจะออกมาแพงกว่าที่นั่นแม้ว่าจะพูดอย่างไร ส่วนนี้อาจต้องบัดกรีในที่เดียวกันหรืออย่างอื่นซึ่งตัวอย่างเช่นคุณไม่สามารถทำได้ด้วยตัวเอง ใช่เครื่องทำโยเกิร์ตของคุณนั้นเรียบง่าย แต่อัดแน่นไปด้วยอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะส่งมอบบริการให้พวกเขาจะซ่อมและแนบการรับประกันไปด้วยมิฉะนั้นคุณสามารถซื้อได้เองตามคำแนะนำ แต่ปรากฎว่าคำแนะนำนั้นไม่ดีและทุกอย่างจะมอดไหม้เมื่อคุณเปิดเครื่อง .
ที่นั่นอาจจะมีที่อยู่สำหรับการรับประกันบนคูปองถ้ามีอะไร และการรับประกันสิ้นสุดลงแล้วอย่างที่ผมเข้าใจใช่ไหมครับ? ถ้าเป็นเช่นนั้นในศูนย์บริการเดียวกันพวกเขาจะซ่อมมันด้วยเงิน
ขอให้โชคดีกับการปรับปรุงใหม่ฉันหวังว่าทุกอย่างจะออกมาดี
ใช่ไม่ทุกอย่างเรียบง่ายมี 2 องค์ประกอบดังกล่าวที่ด้านข้างของแผ่นอลูมิเนียมและภายในเซ็นเซอร์ความร้อน
ทุกอย่างทำงานได้โดยใช้ความร้อนไม่สม่ำเสมอเพียงครั้งเดียว

ฉันวัดแรงดันไฟฟ้า 220 โวลต์จ่ายให้กับมัน ขนาด 24x15x3 มม. มันยังคงเป็นตัวกำหนดพลังบางอย่างไม่สามารถวัดได้

เท่าที่ฉันเข้าใจนี่เป็นหนึ่งในรายละเอียดทั่วไปของเครื่องทำโยเกิร์ตนี้เนื่องจากองค์ประกอบความร้อนที่เลือกไม่น่าเชื่อถือ
รับประกันเพียงปีเดียวพังในปีที่สอง
Muzochka
ฉันมีเครื่องทำโยเกิร์ตแบบนี้ 🔗
พวกเขาให้ฉันมานานแล้ว แต่ฉันไม่ชอบโยเกิร์ตที่กลายเป็น
ในฐานะผู้เริ่มต้นฉันลองใช้แอคทีฟแอคติเมลและสตาร์ทเตอร์แบบแห้งจาก GoodFood
ฉันใส่มันทั้งหกโมงเย็นและสองทุ่ม

แต่ผลก็เหมือนกัน. โยเกิร์ตมีลักษณะเหลวเวย์แยกออกจากกันมีความเป็นครีมมากกว่านมเปรี้ยวเล็กน้อย

โยเกิร์ตข้นต้องทำอย่างไร?
โมนา 1
อาจเป็นไปได้ว่าเครื่องทำโยเกิร์ตมีความร้อนสูงเกินไปเช่นเดียวกับเครื่องทำโยเกิร์ตเกือบทั้งหมด วัดอุณหภูมิของโยเกิร์ตสำเร็จรูปทันทีหลังปรุง 4-5 ชั่วโมง สำหรับอาหารที่ดี (และของที่คุณระบุไว้นี่เป็นสิ่งที่ดีที่สุดรับไปเลยพวกเขาไม่เพียง แต่มีโยเกิร์ต) เช่นคุณต้อง 38-40 องศา หรือใช้เชื้อแบคทีเรียผงอื่น ๆ สำหรับการทำโยเกิร์ต สำหรับคนอื่น - อุณหภูมิของตัวเองจำเป็นต้องอ่านคำแนะนำสำหรับเชื้อ หากคุณมีมากกว่าที่นั่นแบคทีเรียที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่จะตายในขณะที่เวย์ถูกปล่อยออกมา แต่สิ่งที่ต้านทานได้มากที่สุดคือกรดอะซิติกดังนั้นรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้น
บางทีอาจมีเหตุผลอื่น หากคุณมีเวลามากเกินความจำเป็นในเครื่องทำโยเกิร์ต ไม่จำเป็นต้องดูว่าพวกเขาเขียนไว้ในคำแนะนำสำหรับผู้ผลิตโยเกิร์ตหรือสำหรับเชื้อ เนื่องจากสิ่งเหล่านี้เป็นคำแนะนำทั่วไปและแต่ละอย่างมีอุณหภูมิของตัวเองในเครื่องทำโยเกิร์ตคุณสมบัติของนมคุณอุ่นนมหรือเจือจางสารเริ่มต้นในนมที่อุณหภูมิห้องซึ่งขั้นแรกคือการหมักหรือการหมักมากเกินไป จากการเติมสารเติมแต่งเพิ่มเติมในรูปของน้ำตาลวานิลลาหรือลูกเกดเป็นต้น จากนั้นจะหมักได้เร็วขึ้น ควรเติมผลไม้สดลงในโยเกิร์ตสำเร็จรูปก่อนบริโภคเท่านั้น โดยทั่วไปมีสาเหตุหลายประการลองคิดด้วยตัวเองและวัดอุณหภูมิในหลาย ๆ ขวดตามที่ฉันเขียนไว้ (ในตอนกลางมักจะอุ่นขึ้นแม้ว่าจะเป็นในเครื่องทำโยเกิร์ตแบบไหนก็ตาม)
หากการวัดพบว่ามีค่าสูงกว่ากรณีนี้สามารถแก้ไขได้โดยการวางพลาสติกโฟมบาง ๆ หรือพรมกลมไว้ใต้วัสดุร้อนหรือฉนวนกันความร้อนที่ด้านล่าง) วิธีนี้สามารถลดอุณหภูมิของโยเกิร์ตสำเร็จรูปได้สองสามองศา แต่การซื้อเทอร์โมสตัทตามที่เขียนไว้จะไม่ได้ผลเพราะคุณมีเครื่องทำโยเกิร์ตที่มีตัวจับเวลาอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์และเทอร์โมสตัทจะไม่ทำงาน ติดตามเวลาที่ใช้ในขวดโยเกิร์ตที่เตรียมไว้ ไม่กี่ชั่วโมงต่อมาพวกเขาก็ขึ้นมาผลักเครื่องทำโยเกิร์ตเบา ๆ ถ้าเหมือนนมแกว่งในขวดแสดงว่าเร็วเกินไป หนึ่งชั่วโมงต่อมาพวกเขากลับมาตรวจสอบ เมื่อมันแกว่งไปมาเช่นมวลที่มีความหนืดก็จำเป็นต้องนำออก อาจเป็นของเหลวได้เช่นห้าชั่วโมงแล้วกลายเป็นของเหลวอย่างรวดเร็วภายในหนึ่งชั่วโมงหรือน้อยกว่านั้น
โชคดี!
Muzochka
ขอบคุณสำหรับคำตอบโดยละเอียด!

ข้อความอ้างอิง: Mona1
วัดอุณหภูมิของโยเกิร์ตสำเร็จรูปทันทีหลังปรุง 4-5 ชั่วโมง

คุณต้องการเทอร์โมมิเตอร์แบบพิเศษหรือไม่? ฉันมีอิเล็กทรอนิกส์สำหรับคน)))

ข้อความอ้างอิง: Mona1
วัดอุณหภูมิในหลาย ๆ ขวดอย่างที่ฉันเขียนไว้ (ในตอนกลางมันมักจะอุ่นขึ้นแม้ว่าจะอยู่ในประเภทของผู้ผลิตโยเกิร์ต)
ฉันมีมันเป็นวงกลมดังนั้นมันควรจะเท่ากัน

ฉันไม่ได้ทดลองกับนม (เก็บโฮมเมด) ฉันทำตามคำแนะนำ - มันเพิ่งเริ่มเดือด - ฉันปิดและรอจนกว่าจะเย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง
sd255
อ้างถึง: sd255

ใช่ไม่ทุกอย่างเรียบง่ายมี 2 องค์ประกอบดังกล่าวที่ด้านข้างของแผ่นอลูมิเนียมและภายในเซ็นเซอร์ความร้อน
ทุกอย่างทำงานได้โดยใช้ความร้อนไม่สม่ำเสมอเพียงครั้งเดียว

ฉันวัดแรงดันไฟฟ้า 220 โวลต์จ่ายให้กับมัน ขนาด 24x15x3 มม. มันยังคงเป็นตัวกำหนดพลังบางอย่างไม่สามารถวัดได้

เท่าที่ฉันเข้าใจนี่เป็นหนึ่งในรายละเอียดทั่วไปของเครื่องทำโยเกิร์ตนี้เนื่องจากองค์ประกอบความร้อนที่เลือกไม่น่าเชื่อถือ
รับประกันเพียงปีเดียวพังในปีที่สอง

ฉันพบอะไหล่คู่หนึ่งราคา UAH 40
และที่ด้านล่างของช่องสำหรับถ้วยฉันตัดวงกลมออกจากกระดาษแข็ง (ไม่หนา) ... โยเกิร์ตเริ่มดีขึ้น ..
โมนา 1
อ้างถึง: Muzochka

ขอบคุณสำหรับคำตอบโดยละเอียด!

คุณต้องการเทอร์โมมิเตอร์แบบพิเศษหรือไม่? ฉันมีอิเล็กทรอนิกส์สำหรับคน)))
ฉันมีมันเป็นวงกลมดังนั้นมันควรจะเท่ากัน

ฉันไม่ได้ทดลองกับนม (เก็บโฮมเมด)ฉันทำตามคำแนะนำ - มันเพิ่งเริ่มเดือด - ฉันปิดและรอจนกว่าจะเย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง
อ้าวนี่นมอีก นมโฮมเมดเป็นสิ่งที่ดี แต่โยเกิร์ตที่ดีมักจะไม่ออกมาแม้ว่าแน่นอนว่าถ้ามาจากวัวของคุณเองนมก็จะดีต่อสุขภาพมากกว่า
โยเกิร์ตที่ดีที่สุดกับนม UHT จะได้รับ ส่วนใหญ่มักจะขายในแพ็ค tetra แต่ก็เกิดขึ้นในบรรจุภัณฑ์แบบแข็งเช่นกันเฉพาะที่เขียนว่า Ultra-Pasteurized ไม่จำเป็นต้องต้มนี่เป็นสิ่งสำคัญเพียงพอที่จะให้ความร้อนได้ถึง 38 องศา
ไม่จำเป็นต้องใช้เทอร์โมมิเตอร์แบบปรอท แต่อาจใช้เทอร์โมมิเตอร์อิเล็กทรอนิกส์ได้ แต่ถ้านมร้อนมากจะทำให้เสียหรือไม่? ถ้าสำหรับคนแล้วอาจสูงสุด 40-42 องศาหรือไม่?
เครื่องวัดอุณหภูมิสำหรับของเหลวมีจำหน่าย มีความสูงถึง 100 องศาวัดได้เร็วมาก ฉันซื้อให้ตัวเองจากไซต์ที่มีการขายวัฒนธรรมเริ่มต้นและอุปกรณ์ทุกประเภทสำหรับทำโยเกิร์ต แต่ฉันซื้อลูกสะใภ้จากเราและคนในบ้าน ตลาดที่ขายเครื่องวัดอุณหภูมิทุกชนิด
บางครั้งผู้คนใช้ตู้ปลาสำหรับโยเกิร์ต แต่พวกเขาโกหกพวกเขาสามารถนอนได้สององศาฉันบอกว่านี่เป็นเจ้าของพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำแน่นอน ฉันมีหลายอย่างและแสดงอุณหภูมิที่แตกต่างกันในพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำเดียวกัน ดังนั้นหากคุณเห็นของเหลวให้ซื้อ แต่ตอนนี้ใช้แบบอิเล็กทรอนิกส์
Muzochka
ข้อความอ้างอิง: Mona1
โยเกิร์ตที่ดีที่สุดกับนม UHT จะได้รับ
และตรงกันข้ามฉันซื้อของที่มีอายุการเก็บรักษาสั้นโดยคิดว่ามันมีประโยชน์มากกว่า
แล้วทำไม UHT ถึงดีกว่า? เพียงแค่สงสัย)
อิเล็กทรอนิกส์อาจเป็นไปได้ แต่ถ้านมร้อนมากจะแย่หรือไม่? ถ้าสำหรับคนแล้วอาจสูงสุด 40-42 องศาหรือไม่?
สูงถึง 42 องศาและกันน้ำได้ตามคำแนะนำ ฉันจะซื้อนม - ฉันจะพยายาม)
โมนา 1
อ้างถึง: Muzochka

และตรงกันข้ามฉันซื้อของที่มีอายุการเก็บรักษาสั้นโดยคิดว่ามันมีประโยชน์มากกว่า
แล้วทำไม UHT ถึงดีกว่า? เพียงแค่สงสัย)
ไม่เกี่ยวกับอายุการเก็บรักษา แต่เกี่ยวกับวิธีการแปรรูปนมในระหว่างการผลิต ตัวอย่างเช่นกล่อง Tetra Pak ยังขายนมที่เรียกว่า STERILIZED นอกจากนี้เขายังมีชีวิตที่ยืนยาว แต่นี่เป็นนมต้มธรรมดา และ UHT จะถูกนำไปต้มภายในสองสามวินาทีจากนั้นจึงเย็นลงในสองสามวินาที ในขณะเดียวกันวิตามินและองค์ประกอบส่วนใหญ่ตลอดจนกรดอะมิโนที่สำคัญที่มีอยู่ในนมจะถูกเก็บรักษาไว้ เนื่องจากในการทำลายทั้งหมดนี้คุณไม่เพียง แต่ต้องมีอุณหภูมิสูงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงระยะเวลาในการสัมผัสกับอุณหภูมินี้ด้วยและนี่เป็นเวลาเพียงไม่กี่วินาที ชัดเจนกว่านี้สามารถเปรียบเทียบกับเหล็กร้อน ฝ่ามือจะแตกต่างกันอย่างไรหากคุณตบเหล็กด้วยฝ่ามือหรือจับฝ่ามือไว้ แต่ถึงแม้ว่าคุณจะเอานมโฮมเมดไปต้มบนเตาไฟความเป็นประโยชน์ทั้งหมดก็จะพังทลายลง มันน่าสนใจมากที่จะอ่านฉันพบว่ามันอยู่ในเว็บไซต์สำหรับคุณแม่ที่มีลูกตัวน้อย - โดยละเอียดเกี่ยวกับนมยูเอชทีมีความชัดเจนมากเกี่ยวกับคุณสมบัติทั้งหมดของมันรวมถึงนมประเภทอื่น ๆ ความแตกต่างคืออะไร
🔗
Muzochka
โมนา 1, ขอบคุณสำหรับข้อมูล)
ฉันเพิ่งวัดอีเมล อุณหภูมิเทอร์โมมิเตอร์ของกาแฟ))) ดูเหมือนว่าจะเย็นลง - และมีมากกว่า 40 องศา
ดูเหมือนฉันจะเข้าใจว่าความผิดพลาดของฉันคืออะไร ฉันปล่อยให้นมเย็นลง แต่ไม่เพียงพอฉันกำหนดอุณหภูมิด้วยตา
โมนา 1
อ้างถึง: Muzochka

โมนา 1, ขอบคุณสำหรับข้อมูล)
ฉันเพิ่งวัดอีเมล อุณหภูมิเทอร์โมมิเตอร์ของกาแฟ))) ดูเหมือนว่าจะเย็นลง - และมีมากกว่า 40 องศา
ดูเหมือนฉันจะเข้าใจว่าความผิดพลาดของฉันคืออะไร ฉันปล่อยให้นมเย็นลง แต่ไม่เพียงพอฉันกำหนดอุณหภูมิด้วยตา
ใช่ลองดูและหลังจากปรุงอาหารแล้วให้วัดอุณหภูมิในขวดโหล คุณยังสามารถลองใช้น้ำในตอนนี้เทน้ำอุ่น (38-40 องศา) ลงในขวดแล้วใส่ลงในเครื่องทำโยเกิร์ตแล้วเปิดเครื่อง หลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงให้วัดว่ามีองศากี่องศา ถ้ามากกว่านั้นลองใส่บางอย่างตามที่ฉันเขียนถึงคุณ
ฉันจำได้ว่าตอนที่ลูก ๆ ยังเป็นทารกและฉันอุ่นนมให้พวกเขาเพื่อเจือจางส่วนผสมฉันไม่มีเทอร์โมมิเตอร์และอุณหภูมิที่ต้องการก็ถูกกำหนดอย่างง่ายๆ - ฉันหยดนมลงบนข้อมือจากด้านในของมือโดยที่ผิวนุ่ม ถ้านมร้อนเกินไปจะรู้สึกอุ่นตรงที่หยดถ้าไม่ร้อนแสดงว่าเย็นและถ้าไม่รู้สึกอะไรแสดงว่าเราต้องการแค่อุณหภูมิร่างกาย 36-37 องศา ดังนั้นเราให้ความร้อนนมสำหรับการหมักจนถึงประมาณนี้คุณสามารถใช้วิธีนี้เมื่อให้ความร้อน ในขวดโหล - มันเป็นแค่เทอร์โมมิเตอร์
Nyushka
Muzochkaฉันใน Vinnitsa ใน Epicenter ซื้อเทอร์โมมิเตอร์สำหรับบรรจุกระป๋อง (ในแผนกที่มีเทอร์โมมิเตอร์ในครัวเรือนทั่วไป) ราคา 20 UAH อุณหภูมิวัดได้ตั้งแต่ 0 ถึง 100 องศา ฉันคิดว่ามันแสดงได้อย่างถูกต้องเพราะเมื่อฉันวัดโยเกิร์ตของฉันมันแสดงให้เห็น 38 องศาและโยเกิร์ตก็ออกมาดี
ทาช
สวัสดี.
เพื่อนส่งเครื่องทำโยเกิร์ตมาให้ฉัน
เมื่อวานก็ใส่โยเกิร์ต (นมตรงจากตู้เย็น + โยเกิร์ตรสธรรมชาติ + น้ำตาลสองช้อน)
ใช่มันข้นขึ้นรสชาติเปรี้ยวนิด ๆ ดีมาก แสงสม่ำเสมอและยืดออกเล็กน้อยสำหรับช้อน
ฉันสนใจสิ่งนี้ - ทำไม?
และที่สำคัญที่สุดคือเขา เหม็น พลาสติกจากฝา - จะทำอย่างไร ??? มันเป็นเครื่องทำโยเกิร์ตมะเดื่อหรือเปล่า?
โมนา 1
คุณถามคำถามมากมาย แต่ไม่ได้ให้รายละเอียดใด ๆ เลยอย่างน้อยคุณก็สามารถตอบได้ ไม่ชัดเจนทั้งชื่อและรุ่นของผู้ผลิตโยเกิร์ตหรือชนิดของแป้งหรือไม่ใช่แป้งเปรี้ยวเลย แต่ซื้อโยเกิร์ตสำเร็จรูปไม่ว่าจะมีเวย์ถ้ามีแล้วจะอยู่ด้านบนหรือด้านบน ด้านล่างของขวดโหล ไม่กี่ชั่วโมง (เช่นถ้าตอนเย็นตอนเย็นและทั้งคืน) ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลขอแนะนำให้อุ่นนมที่ 38-40 องศา (สำหรับบางวัฒนธรรมเริ่มต้น - ไม่เกิน 37 องศา ) จากนั้นเจือจางวัฒนธรรมเริ่มต้นแล้วเทลงในขวดโหล หรือบางทีเครื่องทำโยเกิร์ตอาจร้อนเกินไปเพื่อตรวจสอบว่าจำเป็นต้องวัดอุณหภูมิของโยเกิร์ตสำเร็จรูปหากมีมากกว่าความต้องการเริ่มต้นของคุณ (ยังไม่ชัดเจนว่าอันไหน) บาซิลลัสที่มีประโยชน์ทั้งหมดเกือบจะตายไปแล้ว และกรดอะซิติกก็ทวีคูณขึ้นดังนั้นมันจึงมีรสเปรี้ยว สิ่งเดียวที่ชัดเจนคือคุณยังไม่ได้อ่านโยเกิร์ต Temki ในฟอรัม เนื่องจากคำถามเช่นเดียวกับคุณจะถูกถามในเกือบทุกหน้า และมีคำตอบสำหรับพวกเขาจริงแบบหนึ่งต่อหนึ่ง ดังนั้นก่อนอื่นให้อ่านอย่างน้อย 20 หน้าสุดท้ายที่นี่คุณสามารถอ่าน Temka เกี่ยวกับการใช้วัฒนธรรมเริ่มต้นที่เฉพาะเจาะจงได้
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171094.new;topicseen#new
บางทีพวกเขาอาจเขียนเกี่ยวกับคุณที่นั่นหากคุณไม่พบคุณสามารถเขียนชื่อในแถบค้นหาที่ด้านบนของหน้าเช่น: Lactin Sourdough หรือถ้าคุณไม่พบคำตอบให้ถามเกี่ยวกับเชื้อของคุณไม่ใช่แค่ใน Temka นี้ แต่เป็นสิ่งที่ฉันให้ลิงค์ไว้
โดยทั่วไปโยเกิร์ตโฮมเมดไม่ว่าคุณจะทำแป้งอะไรก็ไม่เหมือนกับรสชาติที่ซื้อจากร้านคือเปรี้ยวมีความเป็นกลาง ของคุณเปรี้ยวแม้จะใส่น้ำตาลก็ตาม (ถ้าใช้เวลานานก็จะเปรี้ยวด้วยน้ำตาล)
เกี่ยวกับหมวกฉันไม่สามารถพูดได้ของฉันไม่ได้มีกลิ่นเหมือนพลาสติก แต่มันสามารถหายไปหรือล้างด้วยผงซักฟอกได้อย่าต้มและอย่านึ่งในหม้อไอน้ำสองชั้นมิฉะนั้นจะเสียรูปทรงมีหลายกรณีที่นี่แล้วและไม่สามารถขันลงบนโถ
igorechek
อ้างถึง: sd255

ใช่ไม่ทุกอย่างเรียบง่ายมี 2 องค์ประกอบดังกล่าวที่ด้านข้างของแผ่นอลูมิเนียมและเซ็นเซอร์ความร้อนภายใน ..

ฉันวัดแรงดันไฟฟ้า 220 โวลต์จ่ายให้กับมัน ขนาด 24x15x3 มม. มันยังคงเป็นตัวกำหนดพลังบางอย่างไม่สามารถวัดได้

เท่าที่ฉันเข้าใจนี่เป็นหนึ่งในรายละเอียดทั่วไปของเครื่องทำโยเกิร์ตนี้เนื่องจากองค์ประกอบความร้อนที่เลือกไม่น่าเชื่อถือ
รับประกันเพียงปีเดียวพังในปีที่สอง
เนทีฟอาจจะเป็นปัญหาในการซื้อ
วัดความต้านทานของเครื่องทำความร้อนและคำนวณ: กำลังไฟฟ้า = 48400 / ความต้านทาน และในตลาดรับบางสิ่งที่ใกล้เคียงกับที่ตราไว้
ทาช
ขอบคุณสำหรับคำตอบ
ใช่ฉันไม่ได้ร้องเพลงเพื่ออ่านอะไรเลย)
เด็ก ๆ นั่งทำโยเกิร์ตฉันต้องทำตามที่พวกเขาคิด)
sourdough - โยเกิร์ตสำเร็จรูป
ไม่มีเซรั่ม
เครื่องทำโยเกิร์ต tefal
ยืนประมาณ 12 ชั่วโมง
โมนา 1
อ้างถึง: Tash

ขอบคุณสำหรับคำตอบ
ใช่ฉันไม่ได้ร้องเพลงเพื่ออ่านอะไรเลย)
เด็ก ๆ นั่งทำโยเกิร์ตฉันต้องทำตามที่พวกเขาคิด)
sourdough - โยเกิร์ตสำเร็จรูป
ไม่มีเซรั่ม
เครื่องทำโยเกิร์ต tefal
ยืนประมาณ 12 ชั่วโมง
12 ชั่วโมงเกินไปหน่อยฉันเตรียมโยเกิร์ตสำเร็จรูปให้พร้อมใน 4 ชั่วโมง งั้นฉันคงหยุดแล้ว และถ้าซื้อจากคุณและไม่ได้เตรียมจากการหมักแบบพิเศษแบบแห้งก็คงไม่มีใครสามารถอธิบายเหตุผลได้เพราะไม่รู้ว่ามีอะไรอยู่ในโยเกิร์ตที่ซื้อมาและวิธีการหมัก ปัจจุบันมีการขายวัฒนธรรมเริ่มต้นแห้งจำนวนมากที่นี่ส่วนใหญ่คนหมักพวกเขารู้อยู่แล้วว่าเงื่อนไขใดที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้หรือวัฒนธรรมเริ่มต้น และด้วยการซื้อ - โชคดี อาหารที่ซื้อมาบางอย่างอาจไม่หมักเลยเนื่องจากไม่มีแบคทีเรียกรดแลคติก แต่แทนที่จะเป็นนมถั่วเหลืองสารเพิ่มความข้นและสารแต่งกลิ่นที่มีรสชาติและกลิ่นของโยเกิร์ตหรือสตรอเบอร์รี่บางชนิด
ตอนนี้อีกสักครู่ - คุณยังไม่ต้องใส่มันในตอนกลางคืน เพื่อทำความเข้าใจว่าโยเกิร์ตนี้หมักมากแค่ไหน และติดตามโยเกิร์ตในระหว่างวันหลังจาก 4 ชั่วโมงคุณสามารถรับชมได้แล้ว อย่าเพิ่งเปิดขวดและอย่าใช้ช้อนตรวจสอบ แต่เพียงแค่เดินขึ้นไปที่เครื่องทำโยเกิร์ตแล้วดันเบา ๆ เข้าไปในถังแล้วมองผ่านกระจกว่ามันแกว่งไปมาในขวดได้อย่างไร - เป็นของเหลวหรือมีความหนืด ถ้าชอบครีมเปรี้ยวอยู่แล้วให้นำออกไปแช่ตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงก็จะยังคงแข็งตัวอยู่
ทาช
ฉันจะลองอีกครั้งในช่วงบ่าย
ยังไม่มีวัฒนธรรมเริ่มต้น
ฉันต้องการซื้อสิ่งเหล่านี้
🔗.
🔗.
🔗.

เด็ก ๆ ไม่ยอมกินโยเกิร์ตที่ได้ (
พวกเขาต้องการร้านค้าบางอย่าง (
igorechek
ข้อความอ้างอิง: Mona1

12 ชั่วโมงเกินไปหน่อยฉันเตรียมโยเกิร์ตสำเร็จรูปให้พร้อมใน 4 ชั่วโมง งั้นฉันคงหยุดแล้ว และหากซื้อจากคุณและไม่ได้เตรียมจากการหมักแบบพิเศษแบบแห้งอาจไม่มีใครสามารถอธิบายเหตุผลได้เพราะไม่รู้ว่ามีอะไรอยู่ในโยเกิร์ตที่ซื้อมาและวิธีการหมัก ปัจจุบันมีการขายวัฒนธรรมเริ่มต้นแห้งจำนวนมากที่นี่ส่วนใหญ่คนหมักพวกเขารู้อยู่แล้วว่าเงื่อนไขใดที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้หรือวัฒนธรรมเริ่มต้น และด้วยการซื้อ - โชคดี อาหารที่ซื้อมาบางอย่างอาจไม่หมักเลยเนื่องจากไม่มีแบคทีเรียกรดแลคติก แต่แทนที่จะเป็นนมถั่วเหลืองสารเพิ่มความข้นและสารแต่งกลิ่นที่มีรสชาติและกลิ่นของโยเกิร์ตหรือสตรอเบอร์รี่บางชนิด
และติดตามโยเกิร์ตในระหว่างวันหลังจาก 4 ชั่วโมงคุณสามารถรับชมได้แล้ว อย่าเพิ่งเปิดขวดและอย่าใช้ช้อนตรวจสอบ แต่เพียงแค่เดินขึ้นไปที่เครื่องทำโยเกิร์ตแล้วดันเบา ๆ เข้าไปในถังแล้วมองผ่านกระจกว่ามันแกว่งไปมาในขวดได้อย่างไร - เป็นของเหลวหรือมีความหนืด
ฉันมักจะทำจากโยเกิร์ตที่ซื้อมาและใช้ได้ดีเสมอ (มันไม่ได้ผลสองสามครั้งจากร้านหนึ่ง แต่มันเป็นที่เก็บของในร้าน)
โยเกิร์ต "สด" โดยไม่มีสารปรุงแต่งและสารปรุงแต่ง - แอคทีเวียหรือจากวาลิโอ ไม่มีความซับซ้อนใด ๆ ใช้เวลาเตรียมประมาณ 8 ชั่วโมง 4 ชั่วโมงคงไม่เพียงพอ
และวิธีการดันไหเพื่อตรวจสอบความพร้อมหากผู้ผลิตไม่แนะนำให้เขย่าเมื่อเตรียมโยเกิร์ตอย่างเด็ดขาด?
โมนา 1
ข้อความอ้างอิง: igorechek

และวิธีการดันไหเพื่อตรวจสอบความพร้อมหากผู้ผลิตไม่แนะนำให้เขย่าเมื่อเตรียมโยเกิร์ตอย่างเด็ดขาด?
ค่อยๆ
โมนา 1
อ้างถึง: Tash

เด็ก ๆ ไม่ยอมกินโยเกิร์ตที่ได้ (
พวกเขาต้องการร้านค้าบางอย่าง (
หากคุณใส่แยมชาสองช้อนลงในโยเกิร์ตสำเร็จรูปก็จะคล้ายกับที่เก็บไว้
Vovan
อ้างถึง: Tash
มีกลิ่นเหม็นของพลาสติกจากฝา
เมื่อคุณทำโยเกิร์ตคุณใส่ฝาขวดหรือไม่? ถ้าเป็นเช่นนั้นก็ไม่สามารถทำได้ ...
ไทอา
ข้อความอ้างอิง: igorechek
โยเกิร์ต "สด" โดยไม่มีสารปรุงแต่งและสารปรุงแต่ง - แอคทีเวียหรือจากวาลิโอ ไม่มีความซับซ้อนใด ๆ ใช้เวลาเตรียมประมาณ 8 ชั่วโมง 4 ชั่วโมงคงไม่เพียงพอ

คุณแน่ใจไหม? ฉันทำโยเกิร์ตมาตลอดที่แอคทีเวียมาปีกว่าแล้ว หลังจาก 3 ชั่วโมงโยเกิร์ตก็พร้อม หากคุณเก็บไว้มากขึ้นซีรั่มจะเริ่มแยกตัว
โยเกิร์ตเมื่อวาน:

เครื่องทำโยเกิร์ต: สูตรคำถามคำตอบปัญหา ... และ เครื่องทำโยเกิร์ต: สูตรคำถามคำตอบปัญหา ... และ เครื่องทำโยเกิร์ต: สูตรคำถามคำตอบปัญหา ...
igorechek
แน่นอนว่าฉันทำมานานมากแล้ว แน่นอนมันขึ้นอยู่กับสิ่งที่ต้องทำ เวลาในการทำความร้อนครั้งแรก ตอนนี้ฉันมี Moulinex เก่ามันร้อนขึ้นและไม่ถึงอุณหภูมิที่ต้องการอย่างรวดเร็วใจเย็น ๆ หากคุณใส่ลงในหม้อหุงช้าที่มีน้ำอุ่นอยู่แล้วแน่นอนว่ามันจะเร็วขึ้น
วันหนึ่งฉันจะสั่งเครื่องทำโยเกิร์ต 12 กระปุกใน i-store เพราะกระจายตัวได้อย่างรวดเร็วถ้า 6-7 ขวด มาดูกันว่าเครื่องทำโยเกิร์ตนี้จะทำอาหารได้มากแค่ไหนและอย่างไร ฉันจะเขียนในภายหลัง
โมนา 1
อ้างถึง: Vovan

เมื่อคุณทำโยเกิร์ตคุณใส่ฝาขวดหรือไม่? ถ้าเป็นเช่นนั้นก็ไม่สามารถทำได้ ...
ก็ไม่เป็นเช่นนั้นหากบางสิ่งไม่ได้ผลเท่าที่ควรก็ไม่ใช่เพราะเหตุนั้น มีการพูดคุยกันหลายครั้งแล้วที่นี่ใครทำอย่างไร และเราทำมันแตกต่างกันและไม่ส่งผลกระทบต่อผลลัพธ์ แม้ว่าตัวฉันเองจะอ่านว่าถ้าคุณปิดมันก็จะไม่มีทางเข้าอากาศและมีบางอย่างที่แย่กว่านั้นเพราะเหตุนี้ แต่ประการแรกเราไม่ได้เทลงข้างฝาและมีช่องว่างอากาศเพียงพอและประการที่สองในผู้ผลิตโยเกิร์ตทุก ๆ วินาทีคำแนะนำกล่าวว่า - ปิดด้วยฝาแม้ว่าหลักการเตรียมการสำหรับผู้ผลิตโยเกิร์ตเกือบทั้งหมดคือ เช่นเดียวกัน (นอกจากนี้ยังมีบางแห่งที่มีน้ำไหลรินระหว่างขวดในระหว่างการปรุงอาหาร แต่ในกรณีดังกล่าวจำเป็นต้องปิดฝาให้แน่นเพื่อไม่ให้น้ำคอนเดนเสทไหลออกจากฝาของเครื่องทำโยเกิร์ต
อย่างไรก็ตามเพื่อให้ข้อสงสัยทั้งหมดหายไปนี่คือภาพของคำแนะนำสำหรับผู้ผลิตโยเกิร์ต Klatronic ของฉันน่าเสียดายที่เป็นภาษายูเครนในภาษารัสเซีย แต่ฉันคิดว่าทุกอย่างชัดเจนและเป็นเช่นนั้น
เครื่องทำโยเกิร์ต: สูตรคำถามคำตอบปัญหา ...เครื่องทำโยเกิร์ต: สูตรคำถามคำตอบปัญหา ...
และกลิ่นของพลาสติกจะหายไปในไม่ช้าฉันคิดว่า
igorechek
โดยทั่วไปนี่เป็นเรื่องแปลกอย่างแน่นอน - ในครึ่งหนึ่งของคำแนะนำที่ฉันอ่านหรือถามเพื่อนมีเขียนว่าต้องปิดฝาครึ่งหนึ่งเขียนว่าเป็นไปไม่ได้ ผู้ผลิตเองเห็นด้วยกับปัญหานี้ไม่ได้หรือ?
และที่สำคัญที่สุด - ไม่มีความคิดเห็นแบบ UNIFORMAL ในหมู่ผู้เชี่ยวชาญ
แต่ฉันจำได้ว่าแม้ว่าฉันอ่านเมื่อ 10-15 ปีที่แล้วว่าสำหรับการแพร่พันธุ์ของแบคทีเรียที่มีประโยชน์อย่างสมบูรณ์นั้นจำเป็นต้องมีการไหลเข้าของอากาศและฝาปิดนั้นถูกใส่ไว้เพียงอย่างเดียวเพื่อให้แน่ใจว่าการปรุงโยเกิร์ตอย่างสงบจากร่างที่เป็นไปได้ของ อากาศ.
โมนา 1
ใช่มันไม่ชัดเจน ดังคำกล่าวที่ว่า: แล้วคริสเตียนควรไปที่ไหน? ดังนั้นในความเข้าใจผิดเช่นนี้มันเป็นเรื่องของทุกคนเพราะใครคิดว่าถูกแล้วก็ถูกถ้าผลลัพธ์เป็นที่พอใจ
ทาช
อ้างถึง: Vovan
เมื่อคุณทำโยเกิร์ตคุณใส่ฝาขวดหรือไม่? ถ้าเป็นเช่นนั้นก็ไม่สามารถทำได้ ...
ครอบคลุม
ฉันไม่มีคำแนะนำใด ๆ เลยดังนั้นฉันจึงไม่ทราบถึงตัวพิมพ์ใหญ่

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง