เครื่องทำโยเกิร์ต: สูตรคำถามคำตอบปัญหา ...

ฉันซื้อเครื่องทำโยเกิร์ต Smile พร้อมขวดโหล ฉันทำมัน 2 ครั้ง เป็นครั้งแรกที่นมโฮมเมดต้มหมักด้วยกิจกรรมอายุการเก็บรักษาปกติ แต่มีรสเปรี้ยว หลังจาก 4 ชั่วโมงฉันได้รับมัน มีหางนมอยู่ด้านบน พอเอาไปใส่จานอื่นมันเหมือนนมเปรี้ยวทั้งหน้าตาและรสชาติ คุณอาจต้องเก็บไว้ในโถของคุณเองจากตู้เย็น? ครั้งที่สองฉันทำกับนมอบ แต่ร้อนเกินไป (5 ชั่วโมง) มันอร่อย แต่ความสม่ำเสมอที่ด้านล่างด้วยเกล็ด สาว ๆ คุณสามารถวัดอุณหภูมิในเครื่องทำโยเกิร์ตด้วยเทอร์โมมิเตอร์อิเล็กทรอนิกส์เพื่อวัดอุณหภูมิของผู้ป่วยได้หรือไม่? หรือไม่? สามารถใส่น้ำได้หรือไม่? หรือใส่ขวดโหลและติดเทอร์โมมิเตอร์ระหว่าง?

คุณอาจต้องเก็บไว้ในโถของคุณเองจากตู้เย็น?

แน่นอนในตัวของฉันเอง และอย่ากวนทันที นี่คือวิธีรับเพียงแค่ใส่ไว้ในตู้เย็นโดยปิดด้วยฝาปิด หรือคุณสามารถถือไว้ประมาณ 20 นาทีโดยนำออกจากเครื่องทำโยเกิร์ตบนโต๊ะเพื่อทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วนำเข้าตู้เย็น ตัวอย่างเช่นตู้เย็นของฉันอาจโดนความร้อนได้ดังนั้นฉันจึงพยายามอย่าใส่อาหารที่อุ่นเข้าไป แต่ถ้าไม่มีปัญหากับสิ่งนี้คุณสามารถใส่มันได้ทันที

ฉันอ่านเคล็ดลับบางอย่างหัวของฉันก็หมุน วันนี้เวลาทำอาหารฉันจะพยายามไม่ปิดฝา แต่แค่ฝาใหญ่ ๆ แม้ว่าคำแนะนำจะครอบคลุมกับคำแนะนำเล็ก ๆ นี่คือวิธีที่ดีที่สุดในการวัดอุณหภูมิ?

ฉันอ่านเคล็ดลับบางอย่างหัวของฉันก็หมุน วันนี้เวลาทำอาหารฉันจะพยายามไม่ปิดฝา แต่แค่ฝาใหญ่ ๆ แม้ว่าคำแนะนำจะบอกว่าครอบคลุมกับคำแนะนำเล็ก ๆ นี่คือวิธีที่ดีที่สุดในการวัดอุณหภูมิ?

จำเป็นต้องซื้อเครื่องวัดอุณหภูมิสำหรับของเหลวในครัวเรือน ร้านค้าหรือทางอินเทอร์เน็ตโดยปกติจะอยู่ในเว็บไซต์โยเกิร์ต ในระหว่างนี้เราต้องวัดอุณหภูมิในขวดโหล รวบรวมน้ำอุ่น (สูงถึง 40 องศา) หรือแค่น้ำในห้องแล้วใส่ลงในเครื่องทำโยเกิร์ตที่ให้มาเป็นเวลาหลายชั่วโมง วัดในภายหลังยิ่งไปกว่านั้นควรใช้ในขวดที่แตกต่างกัน คุณเอาออกมาวัดในขณะที่คนอื่น ๆ ยังคงยืนอยู่ในเครื่องทำโยเกิร์ต จากนั้นพวกเขาก็เอามันออกมาวัดมัน เพราะมันเกิดขึ้นที่ความร้อนแตกต่างกันไปในส่วนต่างๆของเครื่องทำโยเกิร์ต ตัวอย่างเช่นฉันมีความร้อนอยู่ตรงกลางประมาณ 1-1.5 องศา แข็งแรงกว่าขวดอื่น ๆ ดังนั้นฉันจึงมีโถใบนี้บนแก้วแต่ละใบที่ทำจากกระดาษแข็งเจาะรูเพื่อให้อุณหภูมิเท่ากับในขวดอื่น ๆ
ฉันไม่ทราบว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะวัดด้วยเครื่องอิเล็กทรอนิกส์จู่ๆมันก็จะเสื่อมสภาพจากของเหลว แม่ของฉันวัดมันเป็นครั้งแรกด้วยปรอทของมนุษย์ธรรมดา แต่มันได้ผลเพียงครั้งเดียว ประการแรกมันเป็นเวลานานที่จะรอจนกว่าปรอทนี้จะเติบโตในสถานที่ที่เหมาะสม ในช่วงเวลานี้น้ำมีเวลาที่จะเย็นลงและหากอุณหภูมิของคุณร้อนขึ้นอย่างกะทันหันถึง 43 องศาแสดงว่าเครื่องชั่งไม่เพียงพอคุณต้องเก็บและตรวจสอบสารปรอทนี้ตลอดเวลามิฉะนั้นจะถึงจุดสิ้นสุดของ ขนาดและแตกหรืออะไรไม่รู้
เรามีเด็กผู้หญิงที่ใช้เทอร์โมมิเตอร์สำหรับตู้ปลา ไปที่ร้านขายตู้ปลาในพื้นที่ของคุณแล้วซื้อ จริงอยู่ที่พวกเขาสามารถเรียกได้ว่าแม่นยำด้วยการจองที่ยอดเยี่ยม ฉันมีตู้ปลาเทอร์มอมิเตอร์ 2 ตัวใส่เข้าไปในนั้นและในเวลาเดียวกันความแตกต่างในการอ่านค่าประมาณ 1.5 องศา ถ้าคุณซื้อที่นั่นก็ขอให้พวกเขาวาง 10 ชิ้นบนเคาน์เตอร์ซึ่งส่วนใหญ่จะแสดงเหมือนกันให้ใช้อันนั้น

ขอบคุณมาก. วันนี้ฉันจะทำการทดลองต่อไป แม่ผิดหวังในการซื้อของฉัน ฉันบอกว่าฉันจะทำโดยไม่ต้องใช้เครื่องทำโยเกิร์ตในแบตเตอรี่ และขอตอบว่าตอนนี้แบตเตอรี่ไม่ร้อน ฉันหวังว่าก่อนฤดูร้อนฉันจะได้ผลิตภัณฑ์ตามความสม่ำเสมอที่ต้องการ รสชาติของโยเกิร์ตครึ่งตัวของฉันอร่อยมาก แต่ความสม่ำเสมอเป็นเพียงเสียงหัวเราะฉันจะลองใส่สองสามชั่วโมงปิดฝาครึ่งหนึ่ง แต่ไม่ใช่ครึ่งหนึ่ง ฉันจะกลับมารายงานตัวในวันพรุ่งนี้

ขอบคุณมาก. วันนี้ฉันจะทำการทดลองต่อไป แม่ผิดหวังในการซื้อของฉัน ฉันบอกว่าฉันจะทำโดยไม่ต้องใช้เครื่องทำโยเกิร์ตในแบตเตอรี่ และขอตอบว่าตอนนี้แบตเตอรี่ไม่ร้อน ฉันหวังว่าก่อนฤดูร้อนฉันจะได้ผลิตภัณฑ์ตามความสม่ำเสมอที่ต้องการ รสชาติของโยเกิร์ตครึ่งตัวของฉันอร่อยมาก แต่ความสม่ำเสมอเป็นเพียงเสียงหัวเราะ ฉันจะลองใส่สองสามชั่วโมงปิดฝาครึ่งหนึ่ง แต่ไม่ใช่ครึ่งหนึ่ง ฉันจะกลับมารายงานตัวในวันพรุ่งนี้

ในเครื่องทำโยเกิร์ตของฉันคำแนะนำยังบอกว่าให้ปิดฝาให้แน่นแล้วใส่ในเครื่องทำโยเกิร์ต นั่นคือสิ่งที่ฉันทำ. ถ้าคุณไม่ปิดฝาทั่วไปจะถูกควบแน่นและเนื่องจากฉันไม่ได้ลบฝาธรรมดาก่อนปรุงอาหารใครจะรู้ว่าบาซิลลีที่น่ากลัวกำลังจับกลุ่มอยู่บนนั้น จะยังคงตกลงไปในโยเกิร์ตของฉันด้วยการควบแน่น ฉันไม่เสี่ยงหรอก แม้ว่าหลายคนที่นี่จะไม่ปิดฝาเมื่อทำอาหารและจนถึงตอนนี้ทุกอย่างก็เป็นไปตามลำดับ ในผู้ผลิตโยเกิร์ตที่คล้ายกันจะมีการเขียน - อย่าปิดด้วยฝา เพื่อให้ทุกคนตัดสินใจคำถามนี้ด้วยตัวเอง ฉันทำครั้งเดียวกับแบบเปิดรสชาติของโยเกิร์ตก็เหมือนกัน แต่ฝาปิดเต็มไปด้วยเหงื่อตอนนี้ฉันปิดมันก็กลวงเช่นกันฉันมีเซ็นเซอร์อุณหภูมิระหว่างโถมันจะเป็นสนิมและเริ่มนอนราบถ้ามีความชื้นสูง
หากคุณวัดอุณหภูมิแล้วมันจะเกิน 40 คุณต้องใส่อะไรเข้าไปหรือซื้อเทอร์โมสตัทแล้วก็ไม่ต้องกังวลเรื่องความร้อนสูงเกินไป
คุณมีวัฒนธรรมเริ่มต้นอื่น ๆ นอกเหนือจากการเปิดใช้งานหรือไม่? มีหลายอย่างซึ่งเป็นวัฒนธรรมเริ่มต้นของอิตาลีแบบบัลแกเรียแบบผงซึ่งขายตามร้านขายยาบางแห่งอุณหภูมิอยู่ที่ 38-39 องศา จำเป็น หากคุณมาจากยูเครน VIVO sourdoughs ก็ดีที่นี่ แต่พวกเขาต้องการ 25-37 องศาโดยทั่วไป ไปที่หัวข้อเกี่ยวกับเชื้อที่นี่
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...=171094.new;topicseen#new
และอ่านสิ่งที่เหมาะกับคุณขายที่ไหนถามทุกอย่างที่คุณสนใจและถ้าโยเกิร์ตไม่ได้ผลให้ถามที่นั่นด้วย และสาขานี้เป็นสาขาสำหรับผู้ผลิตโยเกิร์ตโดยเฉพาะ

แม่ผิดหวังในการซื้อของฉัน ฉันบอกว่าฉันจะทำโดยไม่ต้องใช้เครื่องทำโยเกิร์ตในแบตเตอรี่ และขอตอบว่าตอนนี้แบตเตอรี่ไม่ร้อน

และแม่ของฉันต่อต้านการซื้อเครื่องทำโยเกิร์ตมาเป็นเวลานาน แต่ฉันอยู่ต่างหากฉันซื้อมันสำหรับตัวเอง และเธอ - ไม่ได้อยู่ในใด ๆ ฉันจะทำอะไรหรือ! ร้านของเราเต็มไปด้วยนมประเภทต่างๆ จนกว่าฉันจะซื้อมันให้เธอ. ตอนนี้เขาไม่สามารถจินตนาการถึงวันที่ไม่มีโยเกิร์ตได้และตลอดเวลาที่เขาชมเชยและขอบคุณขอบคุณพวกเขาบอกว่าเธอยืนยันด้วยตัวเองตอนนี้ฉันชื่นชมมันแล้วไม่ต้องกังวลทุกอย่างจะช้าลง คุณ. คุณสามารถทำนมหมักและสารพัดอื่น ๆ เพียงแค่ปรับอุณหภูมิและซื้อวัฒนธรรมเริ่มต้นที่ดี โชคดี!

สาว ๆ ทำได้แล้ว !!! เธอต้มนมโฮมเมด 700 มล. แล้วทิ้งไว้ให้เย็นบนขอบหน้าต่าง แต่เนื่องจากฉันกำลังอบวาฟเฟิลร้านจึงไม่ว่างและนมก็เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง ฉันเอาตัวกระตุ้นสำหรับแป้งออกมาเพื่อให้มันอยู่ในอุณหภูมิห้อง แต่กลับกลายเป็นว่ามีการเพิ่มมูสลี่ ฉันเทนมลงไปคนให้เข้ากันแล้วเทส่วนที่เหลือ เทลงในขวด มูสลี่เกือบทั้งหมดยังคงอยู่ในโถใบใหญ่ ห้าชั่วโมงต่อมาฉันได้โยเกิร์ตเหมือนที่สาว ๆ วางไว้ในภาพ ช้อนยืนหนาไม่ตึงไม่เห่อ เซรั่มไม่เด้ง ฉันใส่ไว้ในตู้เย็น เราทานอาหารเช้าในตอนเช้า ตอนนี้ภารกิจ: รวบรวมชุดกระป๋องสำหรับยิ้มของฉัน ขวดขนาด 180 มล. สี่ขวดไม่เพียงพอสำหรับเรา ความไม่สะดวกคือรูปทรงไม่กลม แต่เป็นรูปดอกไม้ ขวดใส่มะเขือเทศของอิหร่านมีความเหมาะสม ต้องสวม

สาว ๆ ทำได้แล้ว !!!

ทำได้ดีมากกับความสำเร็จครั้งแรก! แล้วแม่เป็นยังไงบ้างเธอชอบไหม?

แม่ออกไปทำงานโดยไม่รอโยเกิร์ตที่ยอดเยี่ยมลูกสาวของฉันชอบมัน ฉันทิ้งขวดโหลไว้ให้แม่โถสำหรับใส่เชื้อ ตอนนี้ฉันกำลังเชี่ยวชาญสาขาเกี่ยวกับโยเกิร์ตที่มีแบคทีเรีย ฉันเขียนชื่อ ฉันคิดว่าฉันจะทำให้เภสัชกรของเราประหลาดใจด้วยบางสิ่ง พวกเขาอาจไม่เคยได้ยินชื่อครึ่งหนึ่ง

วันนี้ฉันทำครั้งแรกตั้งไว้ 8 ชั่วโมงใน Moulinex บนแอคทีเวียโดยไม่มีสารเติมแต่งในตอนเช้ามันจะหนาแน่นโดยไม่มีการแยกออกโยเกิร์ต แต่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ฉันชอบรสจืด ๆ การเติมน้ำตาลลงในนมตอนหมักอาจจะส่งผลต่อความเปรี้ยวได้หรือไม่? หรือติดอยู่เฉยๆ? แต่ถ้าเขายืนเวย์จะลอกออกไหม? หรือไม่จำเป็น?
ใครเป็นคนทำ Evitalia บอกฉันทีว่ารสชาติเป็นยังไงเราขายจากเชื้อเท่านั้น

วันนี้ฉันทำครั้งแรกตั้งไว้ 8 ชั่วโมงใน Moulinex บนแอคทีเวียโดยไม่มีสารเติมแต่งในตอนเช้ามันจะหนาแน่นโดยไม่มีการแยกออกโยเกิร์ต แต่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ฉันชอบรสจืด ๆ การเพิ่มน้ำตาลลงในนมเมื่อหมักอาจจะส่งผลต่อความเปรี้ยว? หรือติดอยู่เฉยๆ? แต่ถ้าเขายืนเวย์จะลอกออกไหม? หรือไม่จำเป็น?
ใครเป็นคนทำ Evitalia บอกฉันทีว่ารสชาติเป็นยังไงเราขายจากเชื้อเท่านั้น

ด้วยน้ำตาลในช่วงฤดูร้อนเป็นเวลา 8 ชั่วโมงที่แอคทีเวีย? เพียงแค่เปรี้ยว นี่เป็นเวลานานมากสำหรับการเปิดใช้งานเกินความจำเป็น 3-4 เท่า มันจะเปรี้ยวแม้ไม่ใส่น้ำตาลและยิ่งใส่น้ำตาลด้วย

ดีที่บ้านไม่ร้อนมันเย็นแม้ :-)
ฉันแค่คิดว่าถ้ากรดเปรี้ยวซีรั่มจะโดดเด่นและมีความหนาแน่นหนากินได้มาก แต่ ... ใช่ ... มันเปรี้ยว
และน้ำตาลช่วยเพิ่มการหมัก? ฉันจะไม่เพิ่มตอนนี้หลังจากนั้นเท่านั้น

[Danuca]

ดีที่บ้านไม่ร้อนมันเย็นแม้ :-)

Danuca
คุณหาสถานที่ที่เงียบสงบแบบนี้ได้ที่ไหน
ตอนนี้แม้แต่ในไซบีเรีย - ความร้อนและไฟ

ตอนนี้อากาศเย็นสบายใน Saratov (ไม่มากก็น้อย) :-) บวกเครื่องปรับอากาศ :-)

ตอนนี้อากาศเย็นสบายใน Saratov (ไม่มากก็น้อย) :-) บวกเครื่องปรับอากาศ :-)

แค่นั้นแหละ ... ฉันอยากไปซาราตอฟไม่งั้นที่ Poltava ร้อนเกินไป

แค่นั้นแหละ ... ฉันอยากไปซาราตอฟไม่งั้นที่ Poltava ร้อนเกินไป

ฉันต้องการมันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะ "มีคนโสดมากมายบนถนนของ Saratov ... "

ฉันต้องการมันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะ "มีคนโสดมากมายบนถนนของ Saratov ... "

สามีของคุณรู้เกี่ยวกับ Wishlist ของคุณหรือไม่?

สามีของคุณรู้เกี่ยวกับ Wishlist ของคุณหรือไม่?

และโมนาของเราทำให้สามีของเธอเฝ้าระวังที่จะนอนหลับด้วยไฟเคียฟ

และโมนาของเราทำให้สามีของเธอเฝ้าระวังที่จะนอนหลับด้วยไฟเคียฟ

ไม่ไอริสาคุณคิดผิด เธอทำให้เขาเข้านอนเร็วกว่าที่เธอซ่อนเขาไว้จากพวกเรา แต่เขาไร้เดียงสาไม่ได้สงสัยในความโน้มเอียงที่ไม่ดีของเธอแม้ว่าเบอร์เนอร์จะปรากฏตัวในห้องครัว

ไม่ฉันเป็นภรรยาที่ซื่อสัตย์ แล้วนี่คือ .... เอาล่ะแล้วฝันถึงนิซย่าล่ะ?

ฉันมาใหม่ที่นี่
ฉันซื้อเครื่องทำโยเกิร์ต Daewoo แบบจับเวลาวันก่อนเมื่อวาน
ทำโยเกิร์ต - แพนเค้กชิ้นแรกเป็นก้อนอย่างแน่นอน
ใครช่วยบอกทีว่าจับได้คืออะไร ???
ฉันล้างขวดทั้งหมดให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดลงไป (น้ำต้มสดจากกาต้มน้ำ)
นม 3% ที่มีอายุ 3 วัน (วันนี้) ต้มและทำให้เย็น
ฉันมี Yogulact เป็นตัวเริ่มต้น (ฉันเก็บไว้ในตู้เย็น)
ฉันกวน 2 แคปซูลก่อนในนมหนึ่งแก้ว (นมที่ต้มและเย็นแล้ว) จากนั้นเทลงในกระทะและผสมให้เข้ากัน
ฉันเททุกอย่างลงในขวดและใส่ไว้ในเครื่องทำโยเกิร์ตเป็นเวลา 5 ชั่วโมงหลังจาก 5 ชั่วโมงมันกลายเป็นของเหลว - เป็นผลให้เก็บไว้ 10 ชั่วโมง (ฉันตรวจสอบทุกชั่วโมง - เริ่มจาก 6.7 ... )
ปิดด้วยฝาและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
ฉันลองใช้ในตอนเย็นและแน่นอนว่าฉันคาดหวังสิ่งที่ดีที่สุด
ประการแรกเซรั่มอารมณ์เสีย
ประการที่สองโยเกิร์ตเป็นวุ้น chtoli ในระยะสั้นดูเหมือนโยเกิร์ต
บอกฉันทีว่าฉันทำอะไรผิด?
วิธีทำโยเกิร์ตแทนโยเกิร์ต

ฉันมาใหม่ที่นี่
ฉันซื้อเครื่องทำโยเกิร์ต Daewoo แบบจับเวลาวันก่อนเมื่อวาน
ทำโยเกิร์ต - แพนเค้กชิ้นแรกเป็นก้อนอย่างแน่นอน
ใครช่วยบอกทีว่าจับได้คืออะไร ???
ฉันล้างขวดทั้งหมดให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดลงไป (น้ำต้มสดจากกาต้มน้ำ)
นม 3% ที่มีอายุ 3 วัน (วันนี้) ต้มและทำให้เย็น
ฉันมี Yogulact เป็นตัวเริ่มต้น (ฉันเก็บไว้ในตู้เย็น)
ฉันกวน 2 แคปซูลก่อนในนมหนึ่งแก้ว (นมที่ต้มและเย็นแล้ว) จากนั้นเทลงในกระทะและผสมให้เข้ากัน
ฉันเททุกอย่างลงในขวดและใส่ไว้ในเครื่องทำโยเกิร์ตเป็นเวลา 5 ชั่วโมงหลังจาก 5 ชั่วโมงมันกลายเป็นของเหลว - เป็นผลให้เก็บไว้ 10 ชั่วโมง (ฉันตรวจสอบทุกชั่วโมง - เริ่มจาก 6.7 ... )
ปิดด้วยฝาและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
ฉันลองในตอนเย็นและแน่นอนว่าฉันคาดหวังสิ่งที่ดีที่สุด
ประการแรกเซรั่มอารมณ์เสีย
ประการที่สองโยเกิร์ตเป็นวุ้น chtoli ในระยะสั้นดูเหมือนโยเกิร์ต
บอกฉันทีว่าฉันทำอะไรผิด?
วิธีทำโยเกิร์ตแทนโยเกิร์ต

ฉันเขียนคำตอบให้คุณในหัวข้ออื่น - ลองวัฒนธรรมเริ่มต้นแห้งโยเกิร์ตร้านขายยาในแคปซูล - ลอตเตอรีอาจได้ผลหรือไม่ได้ผลฉันไม่เคยประสบความสำเร็จ นมของคุณเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวและคุณมีนมเปรี้ยว แบคทีเรียไม่เคยเริ่มเล่นจริงๆ

ฉันยังไม่ประสบความสำเร็จจากวัฒนธรรมเริ่มต้นของร้านขายยาฉันเปลี่ยนไปใช้วัฒนธรรมเริ่มต้นของ VIVO และทุกอย่างก็เรียบร้อยดี ร้านขายยาไม่ชอบรสเปรี้ยวมาก (สำหรับฉัน ... )

ฉันยังไม่ประสบความสำเร็จจากวัฒนธรรมเริ่มต้นของร้านขายยาฉันเปลี่ยนไปใช้วัฒนธรรมเริ่มต้นของ VIVO และทุกอย่างก็เรียบร้อยดี ร้านขายยาไม่ชอบรสเปรี้ยวมาก (สำหรับฉัน ... )

โอ้ VIVO มีขายที่เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ฉันคิดว่าชาวรัสเซียไม่สามารถซื้อได้ พวกเขาแจกจ่ายผ่านร้านค้าออนไลน์หรือร้านขายยาบางแห่งหรือไม่?

โอ้ VIVO มีขายที่เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ฉันคิดว่าชาวรัสเซียไม่สามารถซื้อได้ พวกเขาแจกจ่ายผ่านร้านค้าออนไลน์หรือร้านขายยาบางแห่งหรือไม่?

นอกจากนี้ยังมีร้านค้าออนไลน์และยังมีร้านค้าวัฒนธรรมเริ่มต้นอีกด้วย คุณยังสามารถซื้อวัฒนธรรมเริ่มต้นของบัลแกเรีย

คุณยังสามารถซื้อวัฒนธรรมเริ่มต้นของบัลแกเรีย

และคนอิตาลี? ตัวอย่างเช่นฉันชอบอาหารที่ดีของพวกเขาฉันชอบบัลแกเรียที่นุ่มกว่ารสชาติจะเด่นชัดและหนาแน่นกว่าโดยเฉพาะเมื่อเทียบกับ Genesis

[Olga]

และคนอิตาลี? ตัวอย่างเช่นฉันชอบอาหารที่ดีของพวกเขาฉันชอบบัลแกเรียที่นุ่มกว่ารสชาติจะเด่นชัดและหนาแน่นกว่าโดยเฉพาะเมื่อเทียบกับ Genesis

และฉันชอบอาหารที่ดีและเจเนซิส แต่ Lactina อ่อนโยนสำหรับฉัน
Olgaแต่บอกฉันว่าถ้าคุณหมักด้วย kefir ที่ซื้อจากร้าน - ควรหมักในเวลาเท่าไหร่หลังจากนั้นคุณก็ปรุงสุก

เป็นเวลานานอย่างน้อย 6-8 ชั่วโมงหากอยู่ในฤดูร้อนและนานกว่านั้นในฤดูหนาว แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยถ้าวัสดุเริ่มต้นเป็น kefir ของเด็กฉันพยายามหมักใหม่จากปกติแบ่งชั้นและออกไป เนื่องจากใน kefirs มีของปลอมมากพอ

เป็นเวลานานอย่างน้อย 6-8 ชั่วโมงหากอยู่ในฤดูร้อนและนานกว่านั้นในฤดูหนาว แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยถ้าวัสดุเริ่มต้นเป็น kefir ของเด็กฉันพยายามหมักใหม่จากปกติแบ่งชั้นและออกไป เนื่องจากใน kefirs มีของปลอมมากพอ

ที่ฉันมีอยู่ในสต็อก Lubensky kefir ไม่ใช่สำหรับเด็ก แต่อร่อยอย่างน่าประหลาดใจดังนั้นฉันจะลองดู

ขอให้เป็นวันที่ดี! ฉันเป็นเจ้าของเครื่องทำโยเกิร์ตที่มีความสุขมาสองปีแล้ว จริงอยู่ในความยุติธรรมตอนแรกฉันไม่คิดอย่างนั้น ที่นี่ฉันต้องการแบ่งปันประสบการณ์การใช้งานของฉันใครสามารถช่วยได้หรือไม่?
ตอนเลือกฉันแวะเซเวอริน 7 กระปุกสะดวกดีเด็กเป็นแค่ส่วนหนึ่งส่วนที่เหลือไม่จำเป็นต้องเปิดในขณะนี้ แต่เธอร้อนมากเกินไป - เธอเสียชีวิตมากถึง 50 คนไม่ได้ไปไกลกว่านี้เธอกลัวว่าฉันจะโยนความผิดปกตินี้ออกไป ผ้าเช็ดปากโฟมบาง ๆ (สำหรับเพดานที่ถูกระงับ) กระดาษแข็ง - ฉันได้ลองทุกอย่างแล้วชั้นหนาขึ้นเล็กน้อยและนั่นคือทั้งหมด - มันไม่ได้ปิด ไม่มีอะไรช่วย โชคดีที่คนรู้จักของฉันอาศัยอยู่ในยูเครนและฉันรีบไปหาพวกเขาพร้อมกับขอซื้อเทอร์โมสตัทให้ฉันตั้งแต่นั้นมาฉันก็ตระหนักถึงความสุขของตัวเอง
ฉันใช้ แต่นมพาสเจอร์ไรส์พิเศษไม่ว่าจะเป็น Prostokvashino หรือ Big Change เพราะในมอสโกนั้นมีความตึงเครียดแบบโฮมเมดและฉันไม่ได้ใช้สิ่งที่เรียกว่า“ ชาวนา” จากรถยนต์ มีสาเหตุหลายประการดังนี้ 1. ไม่ใช่ความจริงที่ว่ามันเป็นเรื่องธรรมชาติ 2. เมื่อหมักแล้วจะกลายเป็นตะกอน 3. สองสามครั้งไม่ได้หมักเลย (ฉันต้องการทำชีสกระท่อมแม้จะเติมน้ำมะนาว - กระบวนการก็ไม่เป็นไป)
ในฐานะผู้เริ่มต้นฉันใช้วัฒนธรรมเริ่มต้นแบบแห้ง "Vivo" และ Evitalia และโยเกิร์ตสำหรับเด็ก "Agusha" ฉันไม่สังเกตเห็นความแตกต่างพื้นฐานยกเว้นแน่นอนความบริสุทธิ์ของวัฒนธรรมเริ่มต้นที่แห้งแล้ง เราชอบโยเกิร์ตมากมันทั้งข้นและเป็นกรด
เมื่อไม่นานมานี้เรามีเครื่องทำโยเกิร์ต Smile ด้วยชามต่อลิตร มันร้อนขึ้นอย่างเหมาะสมในที่สุดภาชนะจะค่อนข้างร้อนไม่ใช่ 40 แต่อยู่ใกล้ 50 มากกว่า แต่เห็นได้ชัดว่าเนื่องจากภาชนะต่อลิตร - โยเกิร์ตมีคุณภาพดี และคุณยังสามารถใส่ขวดแก้วลงไปในปริมาณ 1 ถึง 0.5 ลิตร (สำหรับครีมเปรี้ยว)
แบบนี้. หวังว่าจะเป็นประโยชน์กับใครบางคน

สาวจากยูเครน!
ไม่มีใครลองทำโยเกิร์ตด้วยการเลี้ยงแบบเหลว "Prostokvashino" ซึ่งขายในร้านค้าในขวดขนาด 1 ลิตร?

เกี่ยวกับวัฒนธรรมเริ่มต้นของเหลว "Prostokvashino"

โอ้โฮสาว ๆ บอกฉันทีว่ามันคืออะไร ??? ฉันไม่เคยได้รับจากผู้ขายใน Gaspra - sho tse take เราไม่มีสิ่งนี้

สตาร์ทเตอร์นี้ประกอบด้วยแบคทีเรียที่มีชีวิตที่เป็นประโยชน์ 2 ชนิด ได้แก่ แลคโตบาซิลลัสบัลแกเรียคัส (แลคโตบาซิลลัสบัลแกเรีย) และแลคโตบาซิลลัสแอซิโดฟิลัส (Lactobacillus acidophilus) เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีรสชาติอ่อน ๆ เบาและมีแบคทีเรียกรดแลคติกมากกว่าผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ ถึง 10 เท่า

ผลิตภัณฑ์นมหมัก "Prostokvashino Zakvash" สูตรบัลแกเรีย "ถูกสร้างขึ้นโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพและพยายามปฏิบัติตามวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี
แบคทีเรียที่มีชีวิต Lactobacillus bulgaricus ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ "Prostokvashino Sourdough" เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติเช่นเดียวกับการใช้ผลิตภัณฑ์เป็นประจำจะช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกินและปรับปรุงความเป็นอยู่
Sourdough มีรสชาติเหมือน kefir และสำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานผู้ผลิตนอกเหนือจากรุ่น Sourdough แบบคลาสสิกแล้วยังได้เตรียมแป้งที่มีรสสตรอเบอร์รี่และการ์เดนเบอร์รี่ให้เลือกอีกด้วย
วัฒนธรรมเริ่มต้นของบัลแกเรียจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของนมที่ผ่านการฆ่าเชื้อพร้อมกับการเพิ่มวัฒนธรรมเริ่มต้น ระยะเวลาในการหมักแตกต่างกันไปตั้งแต่ 6 ถึง 12 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับประเภทของการเตรียมการหมัก
Sourdough สามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์แบบสแตนด์อโลนหรือเป็นอาหารเสริมได้หลายอย่าง

และนี่คืออีกสิ่งหนึ่งที่ฉันพบ

ข่าวล่าสุดจาก Prostokvashino: พบสูตรการทำเครื่องดื่มนมหมักจาก Sourdough และนมของเรา:

1) ภาชนะทั้งหมดที่มีไว้สำหรับใช้ในระหว่างการเตรียมผลิตภัณฑ์ต้องนึ่งด้วยน้ำเดือด
2) เหมาะสำหรับใช้:
- นมสด (ดิบพาสเจอร์ไรส์หรือฆ่าเชื้อ) เป็นที่พึงปรารถนา Prostokvashino - ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป "Sourdough"
3) อุ่นนมพาสเจอร์ไรส์หรือดิบที่อุณหภูมิ 95C นมที่ผ่านการฆ่าเชื้อไม่จำเป็นต้องใช้ความร้อนเพิ่มเติม
4) ทำให้นมที่ผ่านกรรมวิธีความร้อนเย็นลงที่อุณหภูมิการหมัก (37 - 40) C ในกรณีที่ใช้นมที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วให้อุ่นจนถึงอุณหภูมิที่กำหนด
5) เติมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป "Sourdough" ลงในนมในอัตรา 50 มล. ต่อนม 1 ลิตร
6) ผสมให้เข้ากัน
7) หมักไว้ 7-9 ชั่วโมง การก่อตัวของก้อนเนื้อเดียวกันหนาแน่นและรสชาติของนมหมักบ่งบอกถึงการเสร็จสิ้นกระบวนการหมัก
ทำให้ผลิตภัณฑ์หมักเย็นลงในตู้เย็น
9) ผัดผลิตภัณฑ์ที่เย็นลงเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอในการดื่ม

หมายเหตุ: ผลิตภัณฑ์โฮมเมดอาจแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ Sourdough:
- ปริมาณไขมันที่แตกต่างกันในผลิตภัณฑ์
- ไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขอุณหภูมิของการหมัก
- ใช้นมสดหรือคุณภาพต่ำ
- ผลิตภัณฑ์หมักเย็นลงก่อนเวลาอันควร
ทานให้อร่อย)

นี่เรียกว่าเธอถามตัวเองและตอบ

ก่อนหน้านี้ Yagotynska sourdough ปรากฏตัวขึ้น แต่ในความคิดของฉันมีลำดับความสำคัญของ bifidobacteria บางคนก็หมักมันด้วยเช่นกัน แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าโยเกิร์ตจะกลายเป็นที่ดื่มได้มากขึ้นเนื่องจาก Sourdough เองได้ทำมาแล้ว บางสิ่งบางอย่าง แต่เธอก็รสชาติดีสำหรับฉันไม่ใช่ kefir หรือโยเกิร์ต

ไม่ฉันชอบ Prostokvashino sourdough เช่นเดียวกับ kefir คุณภาพดีหนามาก

[มิรา 7]

ขอให้เป็นวันที่ดี! ฉันเป็นเจ้าของเครื่องทำโยเกิร์ตที่มีความสุขมาสองปีแล้ว จริงอยู่ในความยุติธรรมตอนแรกฉันไม่คิดอย่างนั้น ที่นี่ฉันต้องการแบ่งปันประสบการณ์การใช้งานของฉันใครสามารถช่วยได้หรือไม่?
ตอนเลือกฉันแวะเซเวอริน 7 กระปุก
เมื่อไม่นานมานี้เรามีเครื่องทำโยเกิร์ต Smile ด้วยชามต่อลิตร

มิรา 7ฉันมีเครื่องทำโยเกิร์ตชุดเดียวกันข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเซเวอรินที่มี 14 กระปุก
ฉันยังใช้เทอร์โมสตัทใน Smiley โดยตั้งเซ็นเซอร์ให้ใกล้ตรงกลางขวดแก้ว 1.2 ลิตรมากขึ้น
ฉันหยุดขอบคุณสำหรับตัวควบคุมอุณหภูมิไม่ได้ Nadia-nvk และ Lena-Antonovka .

[Ksyushk @ -Plushk @]

และไม่ใช่ kefir หรือโยเกิร์ต

รับทราบ! ขอบคุณสาว ๆ !

Ksyushk @ -Plushk @,
คุณ Ksyusha ใส่เหยือก 14 กระป๋องลงในเครื่องทำโยเกิร์ตพร้อมกันหรือไม่? หรือ 7 หลักและ 7 อะไหล่?

[ผ้าลินิน]

Ksyusha คุณใส่เหยือก 14 ขวดในเครื่องทำโยเกิร์ตในเวลาเดียวกันหรือไม่? หรือ 7 หลักและ 7 อะไหล่?

ผ้าลินิน, duc วินาที

ชัดเจน! เยี่ยมมาก!

และฉันมีเครื่องทำโยเกิร์ต Ariete 85 ประมาณหนึ่งสัปดาห์ก่อนเตรียมโยเกิร์ตฉันเทน้ำลงในขวดและหลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงก็วัดอุณหภูมิที่ก้นและในขวด ที่ด้านล่างของเครื่องทำโยเกิร์ต (ตรงกลางที่อุ่นที่สุด) 45 * ในขวด 43 และเนื่องจากฉันมี Evitalia (ต้องใช้ 40-43 *) ฉันจึงเปิด Ariete โดยไม่มีเทอร์โมสตัท ขวดนมเริ่มต้น 1 ขวดออกแบบมาสำหรับนม 2 ลิตร ฉันเท 1 ลิตรลงในกระติกน้ำร้อนที่สองลงในขวดของเครื่องทำโยเกิร์ต ผลลัพธ์: ในกระติกน้ำร้อนฉันดื่มโยเกิร์ตในขวด - "สิ่งที่หมอสั่ง": ค่อนข้างหนาอวบกินด้วยช้อน ฉันหมักอีกครั้งในเครื่องทำโยเกิร์ตโดยใช้เวลาเริ่มต้นในปริมาณที่ต้องการของสิ่งที่หมักในกระติกน้ำร้อน และฉันก็ได้ขยะที่สมบูรณ์ ... ปรากฎว่าไม่ต้องหมักใหม่หรืออะไร? แม้ว่าคำแนะนำสำหรับ Evitalia จะอนุญาตให้มีการหมักมากเกินไป ... หรือการหมักมากเกินไปด้วยโยเกิร์ตจากขวด ... (ฉันยังไม่ได้ลองวิธีนี้ฉันไม่รู้ว่าจะได้ผลอย่างไร) หรือแบ่งการหมักจากขวดใน ครึ่งหนึ่ง ... สำหรับนม 1 ลิตร ... ผู้ผลิตโยเกิร์ตที่มีประสบการณ์ช่วยแนะนำฉันหน่อย!

สวัสดีตอนเย็นลิเดีย ฉันพยายามที่จะหมัก Evitalia อีกครั้งหากสังเกตเห็นอุณหภูมิมันจะเปิดออกเสมอ ยิ่งไปกว่านั้นหมักในเครื่องทำโยเกิร์ตและในโถขนาด 3 ลิตร แต่เมื่อหมักในขวดฉันเทขวดลงในเชื้อ 0.5-1 ลิตรใส่ไว้ในที่เย็นและจากนั้นฉันก็เอาแป้งมาหมักใหม่ และถ้าในเครื่องทำโยเกิร์ตฉันก็แค่ใช้ไหใบหนึ่งเป็นเชื้อ โยเกิร์ตที่หมักมากเกินไปก็ข้นและไม่เปรี้ยว

[Nadia-nvk และ Lena-Antonovka]

ฉันหยุดขอบคุณสำหรับตัวควบคุมอุณหภูมิไม่ได้ Nadia-nvk และ Lena-Antonovka .

ดังนั้นฉันต้องการเทอร์โมสตัทด้วยAntonovka จากรัสเซียและ นาเดีย มาจากไหนไม่ใช่จากยูเครน

[อาจ @]

อาจ @,
Nadyushka จากยูเครน

ดังนั้นฉันต้องการเทอร์โมสตัทด้วย

🔗 ที่นี่ Ukrainians ซื้อเทอร์โม RT-10 / P01 จากการจัดเก็บ Ukrposhta การชำระเงิน. เพียงแค่ขอลวดแบนจากเซ็นเซอร์เพื่อให้สามารถข้ามสายไฟใต้ฝาปิดของเครื่องทำโยเกิร์ตได้อย่างง่ายดาย

[มิรา]

ฉันเทขวดลงในเชื้อ 0.5-1 ลิตรวางไว้ในที่เย็นและจากนั้นฉันก็เอาเชื้อมาหมักใหม่

มิรา, ขอบคุณสำหรับคำตอบ. ฉันคิดว่าฉันทำในเรื่องเดียวกัน มีเพียงโยเกิร์ตของฉันเท่านั้นที่ถูกหมัก (นอกเหนือจากเครื่องทำโยเกิร์ต) ในกระติกน้ำร้อนด้วย และจากกระติกน้ำร้อนฉันเทลงในขวดแล้วใส่ในตู้เย็น แต่ผลที่ได้คือ ... โยเกิร์ตจากเครื่องทำโยเกิร์ต (เพียงใส่ขวดลงในตู้เย็น) แล้วเทจากกระติกน้ำร้อนลงในขวด - นี่คือดังที่ Kozma Prutkov กล่าวว่า ไม่ใช่เพื่อลิ้มรส แต่สอดคล้องกัน แม้ว่านมจะเหมือนกัน ดังนั้นฉันจึงสูญเสีย ฉันจะพยายามทิ้งไว้ 1 ขวดเพื่อให้ได้แป้งอีกครั้ง สำหรับนม 1 ลิตรหรือไม่?

แล้ว "แบ่งเชื้อ (แห้ง) แบบเดิมครึ่งหนึ่ง" ช่วยบอกหน่อยได้ไหมคะ? หรือจะดีกว่าไม่? ขวดนมเปรี้ยวออกแบบมาสำหรับนม 2 ลิตร ...

[มิรา]

มิรา, ขอบคุณสำหรับคำตอบ. ฉันคิดว่าฉันทำในเรื่องเดียวกัน มีเพียงโยเกิร์ตของฉันเท่านั้นที่ถูกหมัก (นอกเหนือจากเครื่องทำโยเกิร์ต) ในกระติกน้ำร้อนด้วย และจากกระติกน้ำร้อนฉันเทลงในขวดแล้วใส่ในตู้เย็น แต่ผลที่ได้คือ ... โยเกิร์ตจากเครื่องทำโยเกิร์ต (เพียงใส่ขวดลงในตู้เย็น) แล้วเทจากกระติกน้ำร้อนลงในขวด - นี่คือดังที่ Kozma Prutkov กล่าวว่า ไม่ใช่เพื่อลิ้มรส แต่สอดคล้องกัน แม้ว่านมจะเหมือนกัน ดังนั้นฉันจึงสูญเสีย ฉันจะพยายามทิ้งไว้ 1 ขวดเพื่อให้ได้แป้งอีกครั้ง สำหรับนม 1 ลิตรหรือไม่?

แล้ว "แบ่งเชื้อ (แห้ง) แบบเดิมครึ่งหนึ่ง" ช่วยบอกหน่อยได้ไหมคะ? หรือจะดีกว่าไม่? ขวดนมเปรี้ยวออกแบบมาสำหรับนม 2 ลิตร ...

ไม่จำเป็นต้องแบ่งปันแบบแห้ง แต่เป็นไปได้ ควรหมักใหม่จากผลที่ได้จะดีกว่า โดยทั่วไปสิ่งที่คุณหมักใหม่คุณจะได้รับในที่สุด ฉันมักจะทิ้งโถที่ดีที่สุดสำหรับการเริ่มต้นใหม่

ขอบคุณ!

เพียงแค่ขอให้เดินสายแบนจากเซ็นเซอร์เพื่อให้สามารถเดินสายใต้ฝาของเครื่องทำโยเกิร์ตได้อย่างง่ายดาย

และใครสามารถแสดงรูปถ่ายของสิ่งที่โพสต์เพื่อตรวจสอบที่จุดรับได้

[อาจ @]

อาจ @,
Maina สายไฟควรแบนสนิทเกือบจะเหมือนสายโทรศัพท์ แต่ยังมีเทอร์โมสตัทสำหรับเครื่องทำโยเกิร์ต (นี่คือสิ่งที่ Nadya และฉันสั่งให้ Ksyusha และฉัน) 🔗

และมีรูปถ่าย แต่ในโทรศัพท์