เครื่องทำโยเกิร์ต: สูตรคำถามคำตอบปัญหา ...

[barberry]

คุณใช้ครึ่งขวดต่อลิตรหรือเต็มขวด? หากคุณไม่ใช้ครึ่งหนึ่งของสตาร์ทเตอร์แสดงว่าคุณไม่ได้ใช้อันที่สองหรือหลังจากที่พวกเขายังคงพยายามหมักไว้ในตู้เย็น

kVipoint, 1 \ 2 ต่อ 1 ลิตร วันนี้หลังตู้เย็นฉันจะหมักอีกครึ่งหนึ่ง สอนให้ฉันทำสิ่งนี้ barberry .

สาว ๆ คุณหมัก Evitalia อีกกี่ครั้งที่ใช้มัน ฉันทำมาห้าครั้งแล้ว

ใช่ฉันสนใจด้วย

[โอเมล่า]

โอเมล่า,
ฉันมีของเหลวบางอย่างตามลูกชายของฉัน พวกเขาวางไว้ในร้านเย็นบางทีมันอาจจะข้นที่นั่น)))))))))

[มิสเซิลโท]

ฉันจะมองหาสิ่งที่บางกว่า แต่มีประสิทธิภาพมากขึ้น

มิสเซิลโทดู ที่นี่ คุณสามารถเย็บปะติดปะต่อกันเป็นชิ้นกลมหรือตัดวงกลมออกจากแผ่นรองลามิเนต / ไม้ปาร์เก้ (ไม้ก๊อก)

คุณฆ่าเชื้อขวดโหลทุกครั้งก่อนใช้หรือไม่?

[โอเมล่า]

โอเมล่า,
ฉันมีของเหลวบางอย่างตามลูกชายของฉัน เราใส่ไว้ในร้านเย็นบางทีมันจะข้นขึ้น)))))))))

เมื่อเร็ว ๆ นี้นม 3.5% กลายเป็นของเหลวและถ้าคุณเติมน้ำเชื่อมก็สามารถดื่มได้โดยทั่วไป
ตอนนี้ฉันใช้ครีม 400 มล. 10% + นม (600 มล.) ได้รับโยเกิร์ตหนามาก (หมักด้วยการกระตุ้น)

[Sonadora]

Sonadora,
ฉันควรลองใช้ครีมด้วย ฉันกระป๋องในเครื่องล้างจานที่อุณหภูมิ 70 องศา

และฉันล้างมันด้วยก๊อกน้ำและเมื่อมันเปียกฉันก็เอาเข้าไมโครเวฟสักสองสามนาที ถ้ามันสะอาดฉันล้างออกแล้วเอาเข้าไมโครเวฟ - ฆ่าเชื้อที่นั่น ฉันมักจะฆ่าเชื้อกระป๋องสำหรับการปิดผนึก

[Sonadora]

Sonadora ขอบคุณฉันจะปรับเปลี่ยนบางอย่าง

คุณฆ่าเชื้อขวดโหลทุกครั้งก่อนใช้หรือไม่?

ฉันมีลูกเล็กฉันแค่เล่นอย่างปลอดภัย ก่อนหน้านี้สำหรับตัวฉันเองเพียงแค่ล้างใต้ก๊อกน้ำแค่นั้นเอง

ฉันมีของเหลวบางอย่างตามลูกชายของฉัน พวกเขาวางไว้ในร้านเย็นบางทีมันอาจจะข้นที่นั่น)))))))))

Antonovka และนมก็เหมือนกัน Native field? ไม่ฉันมีอันหนา - ช้อนก็คุ้มค่า จริงอยู่ที่ฉันกินจากตู้เย็น

[โอเมล่า]

โอเมล่า,
ตอนนี้ฉันกำลังหมุนโถ - สำหรับฉันมันหนามันไม่เบี่ยงเบนแม้แต่น้อย สามีบอกว่ามันหนาและอร่อยลูกชายเป็นวัยรุ่นกวางมูส - เป็นแป้งบางชนิดฉันจะลองเองพรุ่งนี้ (อาจ) แน่นอนว่านมของฉันแตกต่างกันฉันชอบรสชาติของฉันมากฉันสามารถดื่มได้มากถึง 2-3 แก้ว
🔗

[Antonovka]

Antonovka , เลน, พิเศษไปที่ตู้เย็นเพื่อดูว่ามันหนา. ที่นี่เมื่อพลิกตัวและเขย่าเบา ๆ มันจะไม่หลุดออกจากกระป๋อง:

🔗

ตอนนี้ฉันได้จัดปาร์ตี้ "ห่อ" ใหม่แล้ว มาดูกันว่าจะแตกต่างกันอย่างไร

son-moose วัยรุ่น - เหมือนแป้งบางชนิด

เอ้ย .. คุณจะให้เนื้อเขาหรือจะดีกว่าให้ไส้กรอก

ฉันไม่สามารถพูดอะไรเกี่ยวกับนมได้ ความคิดเห็นส่วนตัวคิดว่านมธรรมชาติไม่สามารถเก็บได้นาน 6 เดือน

[โอเมล่า]

โอเมล่า,
ฉันคิดเหมือนกันว่า 6 เดือนนั้นไม่ดีเลย แต่นมที่เหลือรสชาติแย่มากฉันซื้อมาในถุงนุ่ม ๆ มันเริ่มเปรี้ยวและมีรสขม ((และฉันไม่มีนมแบบคุณ ((ฉันพบไซต์ฟาร์ม - นมสด 1 ลิตรสำหรับ 51 รูเบิลฉันคิดว่า - ฉันจะลองได้ไหม ???

งานของฉันถ่ายภาพเป็นพิเศษในขณะนี้ เขย่า - ไม่หลุดออก ลูกชายไม่ถูกต้องจะทำโดยไม่ต้องไส้กรอก

ลูกชายไม่ถูกต้องจะทำโดยไม่ต้องไส้กรอก

ฉันพบไซต์ฟาร์ม - นมสด 1 ลิตรราคา 51 รูเบิลฉันคิดว่าจะลองได้ไหม ???

ฉันไม่รู้. ฉันซื้อชีสกระท่อมฟาร์มที่นี่สองสามครั้งมันจะบอกว่าอย่าไปที่โต๊ะฉันวิ่งไปที่สายลม ฉันกลัวเหลือเกิน ใครจะรู้บ้างว่ามีเกษตรกรประเภทไหน.

[โอเมล่า]

โอเมล่า,
นี่ใช่ - คุณไม่สามารถเดาได้ ให้ตายเถอะฉันขอวัวที่ระเบียงได้ไหม

และโยเกิร์ตของฉันไม่ได้หมัก เห็นได้ชัดว่าฉันใช้ผ้าขี้ริ้วมากเกินไป! แม้ว่าอุณหภูมิจะถูกตรวจสอบด้วยเทอร์โมมิเตอร์ ฉันเปิดอีกครั้งตัดแถบสำหรับวางจากที่รองแก้วร้อน

และคุณไม่ได้เอามันออกจากแป้ง แต่หมดกระปุก? และกี่ชั่วโมง?

และฉันมีความคืบหน้าเด็กคนนั้นเป็นเกสรดอกไม้แล้ว แต่เธอก็บ่นทั้งตัวแม้ว่าเธอจะเติมน้ำตาล แต่ฉันก็เก่งมาก ดีใจจังอยากคุ้นเคยกับโยเกิร์ต ครีมเปรี้ยวทำโดยใช้แป้งยูอิตาเลียและครีม 10% รสชาติของครีมเปรี้ยวนั้นไม่ชัดเจน แต่ในแง่ของความหนาแน่นเช่นโยเกิร์ตไม่ค่อยดีนัก หนา. วันนี้ฉันต้องการ 800 กรัม นมเพิ่ม 250 กรัม ครีมรส. ฉันทำราก้อนสุดท้ายจากนมพาสเจอร์ไรส์และอันแรกใน UHT VC หนวดก็นุ่มขึ้น

ฉันไม่รู้. ฉันซื้อชีสกระท่อมฟาร์มที่นี่สองสามครั้งมันจะบอกว่าอย่าไปที่โต๊ะฉันวิ่งไปที่สายลม ดังนั้นฉันกลัวมัน ใครจะรู้บ้างว่ามีเกษตรกรประเภทไหน.

นี่คือเรื่องปกติ !!! เป็นเพียงการที่เราสูญเสียความเคยชินในการดื่มนมที่มีไขมันปกติมานานแล้วอย่างที่ควรจะเป็น ..
ตอนนี้ฉันก็เริ่มกินนมจากหมู่บ้านในราคา 40 รูเบิลต่อลิตรฉันไม่กิน แต่ตอนแรกสามีของฉันก็มีปฏิกิริยาของร่างกายเหมือนกัน ..

ครีมเปรี้ยวทำโดยใช้แป้งยูอิตาเลียและครีม 10% รสชาติของครีมเปรี้ยวนั้นไม่ชัดเจน แต่ในแง่ของความหนาแน่นเช่นโยเกิร์ตไม่ค่อยดีนัก หนา.

จะดีกว่าถ้าทำครีมเปรี้ยวจากครีมที่มีไขมันสูงกว่า (15-20%) แล้วจะอร่อยกว่ามาก

นี่คือเรื่องปกติ !!! ก็แค่เราหายจากนมที่มีไขมันปกติมานานแล้วอย่างที่ควรจะเป็น ..
ตอนนี้ฉันก็เริ่มกินนมจากหมู่บ้านในราคา 40 รูเบิลต่อลิตรฉันไม่กิน แต่ตอนแรกสามีของฉันก็มีปฏิกิริยาของร่างกายเหมือนกัน ..

ไม่เป็นไร. ในตอนแรกก็เช่นกันจากนมโฮมเมดที่เรานำมาใช้ตอนนี้ไม่มีอะไรสิ่งมีชีวิตของเราคุ้นเคยกับมันและทุกอย่างก็เป็นไปด้วยดี
และครั้งหนึ่งเป็นเวลานานที่ฉันไม่ได้ดื่มนมเลยเป็นเวลาหลายปีติดต่อกันดังนั้นฉันจึงมีปฏิกิริยาแม้กระทั่งการเก็บน้ำนมเมื่อฉันตัดสินใจที่จะดื่มมันสักแก้ว โดยทั่วไปนมเป็นอาหารที่ยากสำหรับคนท้องดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการปรับตัว

สาว ๆ แล้วถ้าเครื่องทำโยเกิร์ตร้อนเกิน 50 * C แล้วโยเกิร์ตหมักหรือเปล่าคะ?

เขาเปรี้ยวอย่างรวดเร็ว

สาว ๆ แล้วถ้าเครื่องทำโยเกิร์ตร้อนเกิน 50 * C แล้วโยเกิร์ตหมักหรือเปล่าคะ?

ทุกสิ่งที่มีชีวิตและมีประโยชน์ในอุณหภูมินั้นพินาศในทางทฤษฎี และมันน่ากลัวที่จะคิดว่าหลังจากนั้นหมักที่ไหน

ทุกสิ่งที่มีชีวิตและมีประโยชน์ในอุณหภูมินั้นพินาศในทางทฤษฎี และมันน่ากลัวที่จะคิดว่าหลังจากนั้นหมักที่ไหน

ฉันคิดว่ามันโอเค แต่ก็คงไม่มีประโยชน์อะไรเช่นกัน ...
ฉันสนใจว่ามันหมักหรือเป็นแค่นมเหลว?

ฉันคิดว่ามันโอเค แต่ก็คงไม่มีประโยชน์อะไรเช่นกัน ...
ฉันสนใจว่ามันหมักหรือเป็นแค่นมเหลว?

ฉันคิดว่ามันแค่หมักเหมือนนมทั่วไปและให้โยเกิร์ต ทุกอย่างขึ้นอยู่กับตัวนมเองดูเหมือนกันค่ะ

ฉันยืนยันว่าถ้าหนวดมีคุณภาพสูงและนมและแป้งเปรี้ยวมันจะหมักได้อย่างไม่น่าสงสัยและยังหนาและมีประโยชน์เท่านั้น

อะไรที่น่ากลัว? ฉันทำใน evitalia จากร้านขายยาดีมาก ชอบมันระงับอ่อนโยนด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กหมักอย่างสมบูรณ์แบบเป็นเวลานาน 70 ถู ขวดที่มีเชื้อแห้ง

ฉันยังซื้อ Evitalia เธอเพิ่งปรากฏตัวในร้านขายยาของเราแม้ว่าจะมีราคาถูกกว่าเพียง 50 รูเบิล สำหรับขวด!

เฮ้เฮ้! ไม่เคยเกิดขึ้นที่ไม่ได้รับโยเกิร์ต ทำจากนมที่ซื้อมาเสมอ + GOST แห้ง + แอคทีเวีย + ไซรัปวานิลลา
เมื่อวานฉันใส่นมวัวโฮมเมด + โยเกิร์ตหนึ่งขวด ผลที่ได้คือน่าเสียดาย ... ประการแรกฉันเทขวดโหลไปที่ขอบมากในตอนเช้าเนื้อหาจะถูกตัดสินโดย 1/3 (มันไปไหน) ของเหลวอยู่ด้านบน น้ำมูกเต็มข้างล่าง ... นี่ฉันนั่งสงสัยนมมีโทษหรือเชื้อ?

แฟลกซ์มันวิเศษมากฉันยังแยกเวย์ออกจากนมโฮมเมดเกือบครึ่งโถ

และเหตุผลคืออะไร? ในปริมาณไขมัน? เลน็อกต้มก่อนไหม

มันแปลกมาก วันเว้นวันฉันสร้างโยเกิร์ตโดยใช้นมโฮมเมดทุกอย่างวิเศษมากทั้งเชื้อและเชื้อเกิน อย่างไรก็ตาม Sourdough จากวัฒนธรรมเริ่มต้นแห้งไม่ใช่จากโยเกิร์ตเชิงพาณิชย์

ฉันยังไม่เข้าใจรูปแบบ ตอนแรกฉันพยายามทำทุกอย่างเพื่อไม่ให้ร้อนเกินไปโดยใช้กระดาษเช็ดปาก เป็นผลให้เวย์ถูกแยกออกอย่างต่อเนื่องและความสม่ำเสมอคือนมเปรี้ยว ฉันทิ้งทุกอย่างเหมือนเดิม - เปิดโยเกิร์ตธรรมดา (บนแป้งแห้ง) จากนั้นให้หมักใหม่จาก 1/2 โถ - อีกครั้งเวย์ นมก็เหมือนกันฉันต้มไว้ก่อน โดยทั่วไปแล้วความลึกลับที่ปกคลุมไปด้วยความมืด

และเหตุผลคืออะไร? ในปริมาณไขมัน? เลน็อกต้มก่อนไหม

เราเอานมในตอนเย็นมันแค่ยืนในตู้เย็นตอนกลางคืน (สาวใช้นมบอกว่าตามเทคโนโลยีควรใส่นมสดในตู้เย็นทันทีเป็นเวลาหลายชั่วโมง) ในตอนเช้าฉันพร่องมันเนยฉันต้องต้ม นมและอีก 3 นาทีมันจะเดือดสำหรับฉันอย่างช้าๆจากนั้นฉันก็ปิดมัน โดยทั่วไปเป็นเรื่องแปลก ฉันสังเกตด้วยว่าด้วยนมโฮมเมดฟองสำหรับคาปูชิโน่จากวัวนั้นต่ำมาก นมมีโปรตีนต่ำได้หรือไม่?
ฉันทำกับ evitalia และในทำนองเดียวกันเซรั่มก็สู้กลับที่ 1/3 ของกระป๋อง

เราเอานมในตอนเย็นมันแค่ยืนในตู้เย็นตอนกลางคืน (สาวใช้นมบอกว่าตามเทคโนโลยีควรใส่นมสดในตู้เย็นทันทีเป็นเวลาหลายชั่วโมง) ในตอนเช้าฉันพร่องมันเนยฉันต้องต้ม นมและอีก 3 นาทีมันจะเดือดสำหรับฉันอย่างช้าๆจากนั้นฉันก็ปิดมัน โดยทั่วไปเป็นเรื่องแปลก ฉันสังเกตด้วยว่าด้วยนมโฮมเมดฟองสำหรับคาปูชิโน่จากวัวนั้นต่ำมาก นมมีโปรตีนต่ำได้หรือไม่?
ฉันทำกับ evitalia และในทำนองเดียวกันเซรั่มก็สู้กลับที่ 1/3 ของกระป๋อง

เซรุ่มปนเปื้อนอย่างไร? อาจจะแค่จับความพร้อมก่อนหน้านี้? ฉันมีการเริ่มต้นใหม่พร้อมใน 2-2.5 ชั่วโมง ถ้าฉันถือไว้ 3-4 ชั่วโมง - อย่างไรก็ตามจะมีการแบ่งชั้นและซีรั่มจะเป็น ดังนั้น - โยเกิร์ตปกติ
ฉันไม่ค่อยปกป้องนมโฮมเมดในฤดูร้อนมันเกิดขึ้นหลังจากคืนนี้มันจะไม่เดือดดังนั้นฉันจึงคุ้นเคยกับการต้มทันที ฉันต้มและใส่ในตู้เย็นหรือทำโยเกิร์ตทันทีหรือในวันถัดไป และเธอก็เก็บครีมตลอดทั้งคืนจากนั้นก็ต้ม - ทุกอย่างก็ดีเช่นกัน

เป็นไปได้ในรายละเอียดเพิ่มเติมจากช่วงเวลานี้หรือไม่?

ในตอนเช้าฉันจะเอาครีมออกและแช่แข็ง

แล้วจะทำอย่างไรกับพวกเขา?

ฉันพยายามต้มพวกเขาพวกเขาคายและขด คุณไม่สามารถปล่อยให้มันดิบได้คุณต้องอยู่ภายใต้การประมวลผลบางประเภทเป็นอย่างน้อย ตอนนี้ฉันแช่แข็งใน 200 กรัมที่ใช้แล้วทิ้ง แม่พิมพ์ จากนั้นฉันใช้แป้งสำหรับขนมปังซาลาเปาบางครั้งในขนมปัง (แทนนม) และฉันก็ชอบที่จะเพิ่มลงในคัตเล็ตสับทำให้ได้ชิ้นเนื้อฉ่ำมาก

ฉันได้เริ่มต้นใหม่ใน 2-2.5 ชั่วโมงพร้อม

มันเร็วขนาดนั้นเลยเหรอ? ฉันต้องพยายามบางทีมันอาจจะเป็นเรื่องของเวลา

มันเร็วขนาดนั้นเลยเหรอ? ฉันต้องลองบางทีมันอาจจะเป็นเรื่องของเวลา

ตัวเองตกใจมากในฤดูร้อนฉันคิดว่ามันเป็นความร้อน ตอนนี้อาจนานกว่าครึ่งชั่วโมง แต่ไม่เกินสามชั่วโมง
และส่วนแรกเชื้อที่ฉันทำใน 3.5 ชั่วโมงก็ใช้เวลาไม่นานนัก

ฉันลืมอธิบายข้อกำหนดเหล่านี้ - โดยที่นมอุ่นไว้ที่ 38-39 องศา พอเย็นแล้วใช้เวลาเยอะกว่านี้

โอ้ปาฏิหาริย์เกิดขึ้นกับฉัน - โยเกิร์ตไม่ได้ผล ฉันตัดสินใจลองชิมอาหารอิตาเลียน - โดยทั่วไปฉันมีเชื้อแรกเป็นเวลา 5.5 ชั่วโมงและด้านบนของโถก็เหลวมากตลอดเวลา แต่ด้านล่างหลังจากผ่านไป 5 ชั่วโมงก็เริ่มผลัดเซลล์ผิวอย่างช้าๆ ฉันไม่กล้าถือมันนานกว่านี้จนกว่าด้านบนจะหนาขึ้น - ด้านล่างจะมีการผลัดเซลล์ผิวอย่างสมบูรณ์อยู่แล้ว ฉันใส่ไว้ในตู้เย็น ในตอนเช้ามันเป็นสิ่งที่ไม่สามารถเข้าใจได้ ความสม่ำเสมอของโยเกิร์ต แต่ที่ก้นโถจะหนาและเป็นก้อนและที่ด้านบนจะบางและบางกว่าการดื่มโยเกิร์ต โดยทั่วไปฉันจะไม่หมักความงามนี้ซ้ำ เหลืออีก 3 ซองไม่รู้จะเอาไปทิ้งที่ไหนโชเล่ย์ หรือหมักแล้วใส่ลงในขนมอบ. 27 UAH หลังจากทั้งหมด
ดังนั้นสาว ๆ คุณต้องคุ้นเคยกับทุกเชื้ออย่างที่ฉันเข้าใจ ฉันกลับไปที่บัลแกเรีย - วิน - วินของฉันและไม่มีการทดลองอีกต่อไป
ฉันทั้งหมดนี้ คุณจำเป็นต้องเลือกแป้งหรือ บริษัท ใด บริษัท หนึ่งด้วยตัวคุณเองและคุ้นเคยกับมันให้ทันเวลาและในทางทฤษฎีก็ไม่ควรมีการเจาะ ปรากฎว่าเวลาของฉันสำหรับวัฒนธรรมเริ่มต้นของบัลแกเรียไม่เหมาะกับคนอิตาลีอย่างสิ้นเชิง หรืออาจจะเป็นเรื่องของการเก็บรักษา ... ฉันเก็บบัลแกเรียไว้ในตู้เย็นบนชั้นที่เย็นที่สุด และคนอิตาลีอยู่ในตู้แช่แข็ง

บอกฉันทีว่าฉันทำอะไรผิด ?? ฉันซื้อเครื่องทำโยเกิร์ตเป็นครั้งแรกเป็นภาษากรีกในขวด แต่ไม่ชอบความหนาองค์ประกอบโดยหลักการแล้วทุกที่ที่ใส่เชื้อเดียวกันก็เปลี่ยนไป นม 1.1 ลิตรนม 3.5% ครีมบัตเตอร์มิลค์ "เมชเชอร์สกี้ดิว" 125 มล. 10% กรีกโยเกิร์ตเริ่มต้น 125 มล. ในโยเกิร์ตเวลา 5 ชั่วโมง - รสเปรี้ยวสำหรับนมและครีมในปริมาณที่เท่ากันกับวัฒนธรรมเริ่มต้นโยเกิร์ต 3 เม็ด ของเหลวบางอย่างเช่น kefir และรสเปรี้ยวเหมือนกัน ฉันทำกิจกรรมโดยไม่ใส่ฟิลเลอร์ 1 ขวดเวลา 4 ชั่วโมงส่วนผสมของนมเหมือนกัน - ความสม่ำเสมอในการดื่ม แต่ดูเหมือนว่าจะไม่มี? จากนั้นเพื่อให้หนาขึ้นฉันใช้โยเกิร์ตจากการกระตุ้นการหมักก่อนหน้านี้เป็นเชื้อและสำหรับการทำให้หนาขึ้นฉันแนะนำนมผง GOStovskoe 2 จุด 2 ช้อนโต๊ะ l และเพิ่มเวลาเป็น 5 ชั่วโมง แล้วมันก็เปรี้ยว .. ส่วนโยเกิร์ตที่ซื้อจากร้านฉันลืมระบุว่าทั้งกรีกโยเกิร์ตและแอคทีเวียอยู่ในช่วง 7 วันของเดือนจนกว่าจะถึงวันหมดอายุ ไม่ว่าฉันจะใส่มันมากเกินไปหรือเชื้อไม่เหมาะสมหรือมือของฉันเติบโตไม่ถูกต้อง ไม่มีความร้อนสูงเกินไป หลังจากผ่านไปห้าชั่วโมงขวดโหลก็อุ่นขึ้น แต่ไม่อีกต่อไป ...

สาว ๆ แล้วถ้าเครื่องทำโยเกิร์ตร้อนเกิน 50 * C แล้วโยเกิร์ตหมักหรือเปล่าคะ?

ฉันพบว่าที่ไหนใน Vsevolozhsk พวกเขาขายของหมักและพวกเขายังมีเครื่องวัดอุณหภูมิแบบพิเศษ
มันน่าสนใจมาก - แตงกวาของฉันมีอุณหภูมิเท่าไหร่

ชีสนมเปรี้ยว

มันคือชีสจริงหรอ!?
มันดูเหมือนอะไร?
ชีสอะไร?

สาว ๆ สวัสดีทุกคน! พาฉันเข้าสู่ตำแหน่งเรียวของคุณ - ฉันมีเครื่องทำโยเกิร์ตมาสามวันแล้ว! เชื้อแรกไปได้ดี
กลายเป็นโยเกิร์ตที่ยอดเยี่ยมในแอคทีเวีย ฉันตัดสินใจที่จะทำให้งานซับซ้อนขึ้นและความพยายามครั้งที่สองคือ Bifidumbacterin - ได้รับ
ทำงานใส่เชื้อแล้วพรุ่งนี้ฉันจะทำโยเกิร์ตให้ ฉันอ่านเกือบทุกหัวข้อเกี่ยวกับโยเกิร์ตในฟอรัมนี้ แต่ยังมีอยู่ที่นี่
แบบนี้เวลาใส่ขวดในเครื่องทำโยเกิร์ตเพื่อหมักต้องปิดฝาไหม? ฉันใส่ทั้งแบบเปิดและแบบปิด -
รสชาติไม่มีความแตกต่าง แต่เทคโนโลยีที่ถูกต้องคืออะไร? คำถามเกิดขึ้นเพราะฉันเห็นการควบแน่นที่ด้านในของฝา
ทันใดนั้นสิ่งที่หยดเข้าไปในเชื้อและสิ่งที่เติบโตขึ้นที่นั่น? แชร์ประสบการณ์ !!!

ฉันมีเครื่องทำโยเกิร์ตตั้งแต่วันพุธที่แล้ว ฉันทำเพียงครั้งเดียวในระหว่างการเปิดใช้งาน ลูกชายสุดปลื้ม ยังไงก็ตามคำแนะนำบอกว่าต้องเปิดไห อยากถามว่าทำใหม่กับโยเกิร์ตที่ได้มานั่นคือเพิ่มเป็นแป้งเปรี้ยวได้ไหม และในสัดส่วนใด?

ฉัน Oksana จากสิ่งที่ฉันอ่านในหัวข้อต่างๆสรุปได้ว่าแอคทีเวียไม่ได้หมักใหม่
ถ้าฉันผิดให้ฉันได้รับการแก้ไข

ฉันมีเครื่องทำโยเกิร์ตตั้งแต่วันพุธที่แล้ว ฉันทำเพียงครั้งเดียวในระหว่างการเปิดใช้งาน ลูกชายสุดปลื้ม ยังไงก็ตามคำแนะนำบอกว่าต้องเปิดไห อยากถามว่าทำใหม่กับโยเกิร์ตที่ได้มานั่นคือเพิ่มเป็นแป้งเปรี้ยวได้ไหม และในสัดส่วนใด?

ใช่ส่วนแรกสามารถหมักใหม่ได้ส่วนที่สองไม่แนะนำอีกต่อไป 2-3 ช้อนโต๊ะต่อลิตรนม ฉันแค่ใส่ครึ่งวงกลมฉันไม่ได้ตวงด้วยช้อนใส่นมคนให้เข้ากันแล้วเทส่วนผสมนี้ลงในนมที่เหลือแล้วคนให้เข้ากัน ระวังสตาร์ทเตอร์เกินจะเตรียมได้เร็วกว่าสตาร์ทเตอร์ครั้งแรกดังนั้นอย่าพลาด

เมื่อเราใส่ขวดในเครื่องทำโยเกิร์ตเพื่อหมักเราต้องปิดฝาด้วยหรือไม่?

ในคำแนะนำของฉันสำหรับเครื่องทำโยเกิร์ตฉันเขียนขวดไม่ให้ปิดฝา ฉันไม่ได้ปิดการควบแน่นจะสะสมที่ฝาของเครื่องทำโยเกิร์ต แต่ไม่หยด

ฉัน Oksana จากสิ่งที่ฉันอ่านในหัวข้อต่างๆสรุปได้ว่าแอคทีเวียไม่ได้หมักใหม่
ถ้าฉันผิดให้ฉันได้รับการแก้ไข

ในตอนแรกเมื่อฉันทำกับแอคทีเวียเพราะขาดวัฒนธรรมเริ่มต้นฉันก็หมักส่วนแรกใหม่ ผลลัพธ์ที่ได้นั้นยอดเยี่ยมพอ ๆ กับส่วนแรก ความจริงที่ว่ามีประโยชน์เพียงเล็กน้อย - Duc จากแอคทีเวียเองและโยเกิร์ตก็มีประโยชน์เช่นกัน - เป็นที่น่าสงสัยอย่างยิ่งว่ามีเลย ดังนั้นในเรื่องนี้ในถัง - เพื่อหมักใหม่หรือไม่

Lozja และตอนนี้คุณชอบหมักแบบไหน?

ทุกอย่างชัดเจนฉันยังไม่ได้รับโยเกิร์ตจากนมโฮมเมดเลยฉันคิดว่ามือของฉันเป็นตะขอ แต่จากที่ร้านกลับกลายเป็นว่าวิเศษมาก จากบ้านไปจนถึงขนมอบ
ยังไงก็ตามฉันชอบขนมแป้งของอิตาลีฉันไม่เคยเจอคนบัลแกเรียที่นี่เลย

ทุกอย่างชัดเจนฉันยังไม่ได้รับโยเกิร์ตจากนมโฮมเมดเลย

เมื่อวานทำจากนมฟาร์มของรัฐ
โยเกิร์ตของยูเครนกับแลคทูโลส (โยเกิร์ตหมดแล้วฉันซื้ออันนี้)
ทุกอย่างทำได้ดีมาก
สิ่งเดียวหลังจากต้ม - แทนที่จะเป็น 7 ขวดมันก็เพียงพอสำหรับ 5 เท่านั้น
นมไม่ได้ไหลออกไปและนกกระจิบดูเหมือนจะไม่ใหญ่โต
ในขวดที่เหลืออีกสองขวดเธอเทนม "บ้านในหมู่บ้าน" และครีมเปรี้ยว 2 ช้อนชา (Prostokvashino 20%)
ปรากฎว่าไม่เข้าใจว่าอะไร แต่อร่อย !!!!
ความหนาแน่นเหมือนโยเกิร์ต แต่รสชาติต่างกัน แต่ถูกใจ

Lozja และตอนนี้คุณชอบหมักแบบไหน?

ตอนนี้ฉันหมักเฉพาะกับวัฒนธรรมเริ่มต้นแห้งที่สำคัญที่สุดฉันชอบบัลแกเรีย IMHO ที่อร่อยที่สุด ฉันสั่งซื้อทางอินเทอร์เน็ตเนื่องจากในเมืองของเราพวกเขาไม่ได้ขายวัฒนธรรมเริ่มต้นใด ๆ เลย

เมื่อวานทำจากนมฟาร์มของรัฐ
หมักโยเกิร์ตแบบยูเครนกับแลคโตโลส (แค่โยเกิร์ตหมดก็ซื้ออันนี้)
ทุกอย่างทำได้ดีมาก

และฉันยังไม่ได้ลองแป้ง แต่ถ้านมจากเตตราภักกลายเป็นนมเปรี้ยวมันก็ไม่อร่อย