เครื่องทำโยเกิร์ตตรา 4001

นี่คือเชื้ออิตาลี - รัสเซีย ฉันจะทำทุกอย่างให้สวยงาม

[Aygul]

Aygul,
ค่าใช้จ่ายเท่าไร?

[ลีนา]

ลีนารอสักครู่ฉันจะใส่รูปและเขียนลงในส่วนตัวโอเค?

[Aygul]

Aygul,
แน่นอนว่าฉันตั้งหน้าตั้งตารอตลอดไปฉันอยู่ข้างหน้าคนทั้งโลก

[Yoghurt Lactoferm ECO in Brand 4001 เครื่องทำโยเกิร์ต]

เริ่มกันเลย

Yoghurt Lactoferm ECO in Brand 4001 เครื่องทำโยเกิร์ต

ในการเริ่มต้นฉันเตรียมทุกอย่าง จำเป็น:

นม UHT
เริ่มต้นโยเกิร์ตแลคโตเฟิร์มอีโค 1 ซอง
เครื่องวัดอุณหภูมิ,
เครื่องทำโยเกิร์ตตรา 4001.

ทัพพีที่ฉันอุ่นนมถ้วยจากเครื่องทำโยเกิร์ตและช้อนที่ฉันจะคนแป้งเทน้ำเดือดเทน้ำเดือดล้างให้สะอาด บางครั้งฉันใส่แก้วน้ำในไมโครเวฟประมาณ 3-5 นาที



ความประทับใจแรกของฉัน:

ข้อดี:
+ กล่อง 5 ซองเล็กสะดวกน่ารัก;
+ วันที่ผลิตวันหมดอายุองค์ประกอบข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ (ในกรณีนี้คือโยเกิร์ต) ผู้ผลิต: อิตาลีระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์และแต่ละซอง
+ น้ำหนัก 2 กรัมสำหรับเตรียมผลิตภัณฑ์ 1-3 ลิตร (ระบุไว้ที่ซองพร้อมกับเชื้อเริ่มต้น) ถือว่าเป็นข้อดีนะครับเพราะโดยปกติแล้วผู้ผลิตจะเขียนว่า 1 ลิตร
+ อายุการเก็บรักษา 12 เดือนหากเก็บในตู้เย็น 24 เดือนหากเก็บในช่องแช่แข็งเช่น 2 ปี มันดีมาก!
+ องค์ประกอบ องค์ประกอบคลาสสิกนั่นคือโยเกิร์ตทำจากแบคทีเรียที่ควรจะเป็น
ในการเปิดซองของ sourdough คุณไม่จำเป็นต้องใช้วิธีชั่วคราวใด ๆ (มีดกรรไกร ... ) มี "ตัด" ที่เตรียมไว้เป็นพิเศษซึ่งคุณต้องดำเนินการต่อ (โอ้วันนี้เลือกคำพูดของฉันไม่ดี ฉันหวังว่าฉันจะอธิบายมันอย่างชัดเจนฉันพยายามด้วยความสัตย์จริงใช่ใช่)

ข้อเสีย (ส่วนใหญ่เมื่อเปรียบเทียบกับ Lactina):
- ถุงกระดาษ. หลังจาก Lactina ที่มีรูปแบบบรรจุภัณฑ์หลายชั้น (คุณรู้ไหมว่าฉันหมายถึงอะไร) สิ่งนี้ดูไม่น่าเชื่อถือมากนัก ในทางกลับกันนี่อาจเป็นสาเหตุที่ผู้ผลิตระบุอุณหภูมิการจัดเก็บสูงสุดที่ +6 องศา
- จำเป็นต้องจัดเก็บในตู้เย็น ในช่วงฤดูร้อนการเดินทางไปต่างจังหวัดอาจไม่สะดวกนักเช่นหากคุณไม่ได้อาศัยอยู่ที่นั่นอย่างถาวรหรือไม่มีตู้เย็น แต่คุณต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยโยเกิร์ตโฮมเมด ดังนั้นฉันถือว่ามันเป็นลบ แม้ว่าฉันจะเก็บแลคตินไว้ในตู้เย็นเพื่อไม่ให้อุณหภูมิเปลี่ยนแปลง
- ข้อมูล "หลังเปิดใช้ภายใน 24 ชั่วโมง" ดูแปลก ๆ ฉันเชื่อเสมอว่าควรใช้ทันทีหลังจากเปิด



กระบวนการเอง.

เนื่องจากนมของฉันเป็น UHT จึงไม่จำเป็นต้องนำไปต้มแล้วทำให้เย็นลงดังนั้นฉันจึงอุ่นให้ถึงอุณหภูมิที่กำหนดไว้ที่ 38 องศา ฉันเทวัฒนธรรมเริ่มต้นจากถุงคนให้เข้ากันเทลงในขวดใส่ในเครื่องทำโยเกิร์ตยี่ห้อ 4001 ที่ฉันชอบเป็นเวลา 8 ชั่วโมงเนื่องจากผู้ผลิตระบุเวลาในการปรุงอาหารคือ 8-10 ชั่วโมง
และทันทีที่ฉันชอบ เชื้อในรูปของผงสีขาวละเอียดละลายทันทีกวนตามสัญลักษณ์อย่างหมดจด



อะไรต่อไป...
ในตอนเย็นฉันไปเยี่ยมและเมื่อฉันมาฉันเห็นว่าจอแสดงผลของเครื่องทำโยเกิร์ตสว่างขึ้น 1. หมายความว่ากำลังเตรียมชั่วโมงสุดท้ายจากนั้นเครื่องทำโยเกิร์ตจะดับลง เปิดฝาและตรวจสอบความสม่ำเสมอฉันเห็นว่าในขวดมีมวลค่อนข้างหนาอยู่แล้วฉันจึงปิดมันเอาถ้วยออกปิดฝาตั้งวันที่ทำอาหารและใส่ไว้ในตู้เย็น



วันนี้ ตอนเช้า ฉันเห็นสิ่งนี้:
โยเกิร์ตเปิดออกมาได้ดีหนามากช้อนก็คุ้มนุ่มไม่เปรี้ยวไม่เหนียวความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถรับประทานด้วยช้อนได้อย่างง่ายดายหรือจะผสมให้เข้ากันแล้วดื่มโยเกิร์ต อร่อยและดีต่อสุขภาพ

เตือนมีการเติมสารปรุงแต่งทั้งหมดรวมทั้งน้ำตาลและผลไม้ทันทีก่อนบริโภค เฉพาะนมและแป้งเปรี้ยวเท่านั้นที่มีส่วนร่วมในการหมัก



ผล: โยเกิร์ตหนากำลังดี สิ่งเดียวคือครั้งต่อไปฉันจะตั้งเวลาในเครื่องทำโยเกิร์ตที่ 7 นาฬิกา หากคุณมีคำถามใด ๆ ถาม ฉันชอบมัน. ฉันแนะนำ

ยัง. สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ปีขึ้นไป ผู้ใหญ่โดยไม่มีข้อ จำกัด

ฉันถามลูกสาวว่า "คุณต้องการโยเกิร์ตไหม" คำตอบ: "ใช่ canessa"

[Aygul]

Aygul,
ขอบคุณมันดูหนา - ที่รักก็แค่นี้)

[ลีนา]

ลีนามันหนามากจริงๆ และในแก้วบนภาพถ่ายมีช้อนขนาดใหญ่ห้องรับประทานอาหารและยังไม่ตก ยังไง!

<sub>ปล. ฉันเขียนถึงคุณฉันเขียนถึงคุณรอ

ฉันเขียนอ่านมัน</sub>

[และ]

ถึงและเนสและ เราต้องการ Lactoferm Eco ตัวนี้คืออะไร? ฉันไม่เคยได้ยินเรื่องนี้

แมนน์, และคุณ ผม ลิงก์ไปยัง 1 หน้า? ฉันต้องการชื่อเสียงมาก

ผม? ฉันจะพนัน แต่ฉันทำไม่ได้ ... ฉันไม่ใช่ผู้ดูแลที่นี่ ... ที่นี่เขาไม่ได้อยู่ที่นี่

- ข้อมูล "หลังเปิดใช้ภายใน 24 ชั่วโมง" ดูแปลก ๆ ฉันเชื่อเสมอว่าควรใช้ทันทีหลังจากเปิด

ข่าวที่น่าสนใจ

ฉันพบจากตัวแทน พวกเขาบอกว่าคุณสามารถแบ่งถุงในที่เดียวกัน 2 กรัม เมื่อเปิดแล้วควรใช้ซองภายใน 24 ชั่วโมง

[Aygul]

Aygul,
คุณไม่ได้หมักมันใหม่เหรอ?

[ลีนา]

ลีนา,
ใช่ฉันจะมีเวลาเมื่อไหร่? ดูวันที่ฉันเพิ่งหมักเมื่อวานนี้และวันนี้ฉันก็ถ่ายรูปมันพร้อมแล้วก็นั่งในตู้เย็น มี 7 กระปุก 2 เรา ฮุบ ฉันกินอย่างมีความสุขกับลูกสาวของฉันเหลืออีก 5 อย่างนั่นคือ 4 กินเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์พรุ่งนี้เช้าและพรุ่งนี้ฉันจะเริ่มต้นใหม่จากนั้นฉันจะแสดง โรงภาพยนตร์ และฉันจะบอกคุณว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไร

นอกจากนี้ฉันกำลังทำมันด้วยตัวเองเป็นครั้งแรกดังนั้นฉันจึงรอผลไม่น้อยไปกว่าของคุณ

[Aygul]

Aygul,
ฉันคิดอะไรไม่ออก

ใช่เพื่อพูดจากมือข้างเดียวตรงจากเครื่องทำโยเกิร์ตและรูปภาพจากตู้เย็นข้อมูลล่าสุดอยู่กับเราเท่านั้นดู / อ่านต่อ

[Aygul]

Aygulขอบคุณมากสำหรับผู้เริ่มต้นใหม่!
ฉันใช้วัฒนธรรมเริ่มต้นของ Artlife (ยกเว้นวัฒนธรรมที่โฆษณากันอย่างแพร่หลาย) และไม่มีบางอย่างเกิดขึ้นกับหัวของฉันเพื่อแบ่งปันข้อมูล ... ฉันสาว ๆ ! จะรีบแก้ไขทันทีที่ใส่แล้วจะกลับมารายงาน !!!
เป็นราคาส่วนตัวได้หรือไม่? แล้วไม่มีข้อมูลบนเว็บไซต์ไม่มีราคาและการจัดประเภท ..... ขอบคุณล่วงหน้า !!

[MomMaxa]

MomMaxa,
ฉันเขียน

แล้วไม่มีข้อมูลบนเว็บไซต์ไม่มีราคาและการจัดประเภท ..... ขอบคุณล่วงหน้า !!

พิสัย.

สาว ๆ ชอบเครื่องทำโยเกิร์ตนี้อย่างไร? เธอทำชีสกระท่อมหรือไม่? ทำให้เชื้อร้อนเกินไปหรือไม่? ฉันต้องการเทอร์โมสตัทฉันดูกำลัง 50W .... ฉันไม่รู้ว่าจะเลือกอันไหนดี?

เครื่องทำโยเกิร์ตนี้ไม่ได้ทำชีสกระท่อมสามารถหมักวัตถุดิบสำหรับชีสกระท่อมได้และหลังจากนั้นจะต้องอุ่นที่อุณหภูมิ 50-70 ° C เพื่อให้มวลนมเปรี้ยว
เครื่องทำโยเกิร์ตรุ่นนี้ส่วนใหญ่ไม่ร้อนจนเกินไป อย่างที่ฉันจำได้มีหนึ่งหรือสองกรณีที่มีความร้อนสูงเกินไปเล็กน้อยในตอนท้ายของกระบวนการเมื่อมวลหนาขึ้นแล้ว
ไม่สามารถเชื่อมต่อเทอร์โมสตัทกับเครื่องทำโยเกิร์ตนี้ได้ - มีตัวจับเวลาอิเล็กทรอนิกส์ในตัว
พลังงานมีผลต่ออัตราความร้อนเท่านั้นไม่ใช่อุณหภูมิ

[แมนนา]

แมนนาฉันพลิกดูเล็กน้อยและอ่านบทวิจารณ์เกี่ยวกับรุ่นนี้ฉันเห็นว่ามีข้อบกพร่องในการผลิต - มันโตขึ้น
มีชุดขวดแยกต่างหากสำหรับมันหรือไม่?
ขอบคุณสำหรับคำอธิบายฉันเข้าใจทุกอย่างฉันจะเลือกและเปรียบเทียบต่อไป
ยังคงเป็นคำถามเช่นนั้น - ฉันดูสูตรอาหาร (เป็นเมนูที่จะพูด) แต่ในขณะเดียวกันคุณสามารถทำโยเกิร์ตและนมหมักได้หรือไม่? โยเกิร์ต 3 ขวดและนมหมัก 4 กระปุก?
ฉันเข้าใจว่าผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นต้องการวัฒนธรรมเริ่มต้นของตัวเอง - หรือจำเป็นต้องสร้างผลิตภัณฑ์เพียงชิ้นเดียว?

เกี่ยวกับ kefir ฉันเข้าใจว่ามันกินที่อุณหภูมิ 38 องศาไม่สูงขึ้น? แต่เขาล่ะ?

และอีกครั้งเกี่ยวกับชีสกระท่อมคุณทำชีสกระท่อมหรือไม่? (ฉันต้องอ่านสูตรอย่างละเอียดในสารบัญหรือไม่)

[Elenta]

Elentaในข้อความแรกของหัวข้อนี้มีทุกอย่างที่ฉันหมักขณะทดสอบโมเดลนี้
เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ต้องการเงื่อนไขการหมักเดียวกันเท่านั้นที่สามารถหมักได้ในเวลาเดียวกัน
สามารถซื้อถ้วยแยกต่างหากได้ (อย่างที่ฉันจำได้มันมาในชุดละ 4 ใบ)

[แมนนา]

แมนนาขอบคุณ.

[Aygul]

Aygul,
ทาคิหมักเกินหรือเปล่า

[Antonovka]

Antonovka,
ลีน่าหมักมากเกินไป แต่ ... ฉันชอบหนีตอนทำอาหารและที่นี่ฉันวิ่งหนีโยเกิร์ตยืนอยู่เล็กน้อยแม้ว่าเธอจะตั้งใจลดเวลาฉันก็เลยไม่ได้ถ่ายรูป โดยทั่วไปแล้วฉันมักจะไม่หมักมากเกินไปดังนั้นจึงเป็นการทดลองเท่านั้น พวกเราสดฉันอยากจะทำหลาย ๆ ครั้งในคราวเดียวกินและดื่มที่นี่: สาว - ใช่

สาว ๆ เพื่อนของฉันมีแก้วจากเครื่องทำโยเกิร์ตจากปี 4001 พร้อมฝาเธอพร้อมที่จะขายในเครื่องทำโยเกิร์ตเธอใช้ความจุขนาดใหญ่เท่านั้น แต่เธอทำไม่ได้
เขาบอกว่าพวกเขาใช้พื้นที่โดยเปล่าประโยชน์

เลยซื้อเครื่องทำโยเกิร์ตวันนี้ ไม่ได้คิดนานเลย ทั้งหมดในวันเดียว ฉันโทรหา Yulmart ทำการจองไปรับ ความจริงรู้สึกผิดหวังเล็กน้อยที่เห็นผู้ผลิตโยเกิร์ตเอง สติกเกอร์บนสกอร์บอร์ดอยู่บนมุมเอียง ด้านข้างมีรอยเปื้อนเล็กน้อย ที่ประทับใจคือเคยดูแล้ว ฉันไม่ได้ส่งคืนเพราะเป็นครั้งสุดท้ายและฉันไม่ต้องการรอการจัดส่งครั้งต่อไป ถ้าไฟไหม้ควรรีบทำทันที โดยทั่วไปแล้วเธอวางสติกเกอร์ใหม่ด้วยตัวเองยืนขึ้นเหมือนคนพื้นเมือง แต่บนกระดานเมื่อเปิด 06 ปรากฏขึ้นฉันอ่านมันปรากฎว่าฉันไม่ใช่คนเดียวที่มีคำถามเช่นนี้ ฉันตระหนักว่านี่ไม่ใช่ปัญหา นอกจากนี้ตัวแทนของแบรนด์ยังอธิบายทุกอย่าง ฝาปิดพอดียกเว้นอันเดียว ฉันใส่โยเกิร์ตกับแลคตินเป็นเวลา 6 ชั่วโมง อาจจะไม่เพียงพอ มันสายไปแล้วฉันคิดว่าถ้ายังไม่พร้อมให้ทิ้งไว้ข้ามคืน คุณจะแนะนำอย่างไร?

แน่นอนฉันได้รับคำตอบช้าไปแล้ว แต่ฉันคิดว่า 6 ชั่วโมงสำหรับ re-sourdough นั้นเพียงพอแล้วหรือมันคือ sourdough หลัก? สำหรับขั้นต้นมันจะดี 8 ชั่วโมง แต่สำหรับ 6 คนสามารถดื่มได้

[แมนนา]

แมนนานี่คือเชื้อหลัก หลังจาก 6 ขวบฉันเพิ่มอีก 2 คนและเข้านอน ตอนเช้าก็ผอม แต่ข้นกว่าดื่ม หลังจาก 2 ชั่วโมงในตู้เย็นมันจะหนาขึ้นเมื่อพลิกแก้วก็ไม่ลื่น รสชาติเป็นกลาง แต่มีความหนืดเล็กน้อย โดยทั่วไปฉันมีความสุขอร่อย นมถูก AMKA 3.2% ultra เราต้องลองกับคนอื่น
มาโนชก้าหมักแลคตินใหม่ได้หรือไม่? ฉันเคยทำที่ Evitalia คุณสามารถทำได้ที่นั่น มีเพียงเครื่องทำโยเกิร์ตเท่านั้นที่เป็นเครื่องที่ง่ายที่สุดโดยไม่ต้องจับเวลาด้วยแก้วขนาด 1 ลิตร มันยากที่จะจับช่วงเวลาแห่งความพร้อม เบื่อตรงนั้นเลยตัดสินใจซื้อ เมื่อเทียบกับ Lactina แล้ว Evitalia มีความเป็นกรดที่เด่นชัดกว่าหรือฉันมีเพราะฉันเปิดรับแสงน้อยเกินไป (ซีรั่มแยกออกเล็กน้อย) คุณคิดว่าอย่างไร?

แต่สามารถหมักแลคตินใหม่ได้หรือไม่

คุณสามารถทำได้สูงสุด 3 ครั้ง แต่ไม่ใช่ bifidum แน่นอน
ซีรั่มถูกแยกออกเนื่องจากมีการเปิดรับแสงมากเกินไป (และมีรสเปรี้ยว)

[แมนนา]

แมนนา, ฉันต้องการทำนมอบหมักกับแลคติน เป็นไปได้ไหมที่จะใส่กระบวนการเองใน 0.5 กระป๋องเหมือนในสูตรของคุณจากหน้าแรก?

แน่นอน. ทำไมจะไม่ล่ะ?

[มาโนชก้า]

มาโนชก้า ได้โปรดบอกฉัน (เพื่อไม่ให้อ่านซ้ำทั้งหัวข้อ) เพื่อ re-sourdough Lactina ทิ้งทั้งแก้ว? ด้วย Evitalia ฉันเหลือ 75 กรัมต่อลิตร

[2 ช้อนโต๊ะ. ล. kefir]

ฉันใส่ 4 st. ล. สำหรับ 0.5l:

ฉันตัดสินใจที่จะหมัก kefir อีกครั้ง Sourdough เป็น kefir สามวันที่หมักกับ Lactina sourdough แบบแห้ง
ฉันฆ่าเชื้อในถ้วยด้วยน้ำเดือดวางไว้ในชามชามในตัวเครื่องทำโยเกิร์ต
ฉันใส่มันลงในแก้วแต่ละใบ 2 ช้อนโต๊ะ. ล. kefir... ในโถ 0.5 ลิตรฉันใส่ 4 ช้อนโต๊ะล. ล. kefir. รวมแล้ว kefir 1 แก้วหมดไป
นม (ฆ่าเชื้อไขมัน 3.5% 1 ล) อุ่นในน้ำอุ่นที่อุณหภูมิสูงกว่า 36 ° C เล็กน้อย
เติมโยเกิร์ตพร้อมนมลงในถ้วย ผัด

ฉันทำนมหมักกับแลคติน เชื้อแรก. ผ่านไป 5 ชม. ก็พร้อมแล้วค่ะ แต่ถือไว้จนเซ็ต 6 ค่ะนมหมักข้นมากช้อนก็คุ้ม แต่หนืดมาก รสชาติถูกแสดงออกมาไม่ดี ฉันใช้นมอบในหมู่บ้านและครีม 100 กรัม 20%

[ทาทา]

ทาทา, ดึงเนื่องจากไม่ปฏิบัติตามอุณหภูมิผสม นมควรใกล้เคียงกับอุณหภูมิในการหมัก สิ่งนี้เห็นได้ชัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน Lactina

[ทาทา]

ทาทา, ดึงเนื่องจากไม่ปฏิบัติตามอุณหภูมิผสม นมควรใกล้เคียงกับอุณหภูมิในการหมัก สิ่งนี้เห็นได้ชัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน Lactina

ฉันอุ่นนมฉันจะไม่บอกว่ากี่องศาฉันตรวจที่ข้อมือของฉันมันอบอุ่น
และเทน้ำลงในชาม แต่มันเร็วใน 5 ชั่วโมงใช่มั้ย?

อบอุ่นที่ข้อมือซึ่งเป็นช่วงอุณหภูมิที่ค่อนข้างกว้าง
5 ชั่วโมง ... ใช่เร็ว แต่มันก็เกิดขึ้นเช่นกัน แต่เนื่องจากมีการยืดและหมักอย่างรวดเร็วดังนั้นฉันจึงสามารถสันนิษฐานได้ว่าอุณหภูมิระหว่างการผสมสูงเกินความจำเป็น

ฉันสามารถสันนิษฐานได้ว่าอุณหภูมิในการผสมสูงกว่าที่กำหนด

บางทีคุณอาจจะพูดถูก อย่างไรก็ตามหากเราคิดว่านมร้อนเกินไปแสดงว่าครีมนั้นมาจากตู้เย็น โดยทั่วไปแล้วยังคงรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ ครั้งต่อไปฉันจะวัดอย่างเคร่งครัดและลองนมอื่น

[มาโนชก้า]

มาโนชก้า ryazhenka แยกซีรั่มในวันที่สอง นี่เป็นเรื่องปกติฉันสามารถกินได้หรือไม่?
โยเกิร์ตทำก่อนหน้านี้ 2 วันไม่เป็นไร

[ทาทา]

ทาทานมอบหมักหมายความว่ามันร้อนเกินไป คุณสามารถกิน เซรั่มไม่มาก? ไม่ควรหมักซ้ำอีกต่อไป

เซรั่มไม่มาก?

มีเซรั่มเล็กน้อยทุกอย่างกลายเป็นเนื้อเดียวกัน เธอต้องการถามเกี่ยวกับยีสต์ที่มากเกินไป แต่คุณอยู่ข้างหน้าฉันพร้อมคำตอบ ขอบคุณ.

เมื่อวานใส่โยเกิร์ตวีโว่ รักษาอุณหภูมิไว้ที่ 38-40 องศาอย่างเคร่งครัด หลังจากผ่านไป 5 ชั่วโมงก็สามารถนำมันออกมาได้ แต่ฉันก็ทนกับ 6 ที่ได้รับการยอมรับโยเกิร์ตกลับกลายเป็นว่าหนาไม่เหนียว แต่มีความเปรี้ยวลดลง ในแลคตินเขามีความเป็นกลางมากขึ้น ฉันสงสัยว่าความเปรี้ยวนี้มีอยู่ใน VIVO หรือมีอะไรผิดพลาด
ป.ล. และตอนนี้ฉันทำนมหมักกับนมอบของฉันเองเท่านั้น ฉันจมน้ำใน MV ทั้งคืนตามที่ Admin (Tatiana) กำหนด ได้รับนมอบหมักที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงมีกลิ่นหอมและรสชาติดีกว่านมอบที่ซื้อมา

โปรดบอกฉัน! โยเกิร์ตใน Evitalia ไม่ได้ผลเลย (ก่อนหน้านั้นทุกอย่างเป็นปกติ) นมยังหวาน (เกือบ) อยู่ ฉันเชื่อฟังสามีของฉันและไม่ได้ต้มนม - จากนั้นหรืออะไร? เพราะฉันทำทุกอย่างตามปกติ ... แล้วตอนนี้จะทำอย่างไรกับนมนี้? 2 ลิตรหายไป? หรือ "รีเมค" ในแอคทีเวียได้ไหม? ไม่สามารถต้มได้อีกต่อไป ... กรุณาแนะนำ!

ฉันจะปรุงชีสจากที่นี่ ดังกล่าว

ฉันจะปรุงชีสจากมัน

นั่นคือแค่อุ่นนมนี้ (โดยไม่ต้องเติมแป้งเปรี้ยว)?

ก่อนอื่นฉันจะอุ่นนมนี้แล้วดูระหว่างทาง หากมีกรดไม่เพียงพอสำหรับการแข็งตัวที่ดีฉันจะเติมน้ำมะนาวเพิ่ม

ก่อนอื่นฉันจะเริ่มอุ่นนมนี้แล้วดูระหว่างทาง

ตอนนี้ฉันก็อยากทำเช่นกัน - พยายามทำให้ร้อนขึ้น แต่อย่างไรก็ตามฉันต้องการมากกว่านั้น (และฉันควรจะเพราะนอกจากฉันแล้วไม่มีใครจะกินชีสนี้) เพื่อเปลี่ยนโยเกิร์ตหรือคีเฟอร์
และฉันอยากจะเข้าใจมากขึ้น: ทำไมมันถึงไม่ได้ผล ไม่ใช่เพราะฉันไม่ได้ต้มนม? Domodedovskoe นมท้องถิ่นในขวดพาสเจอร์ไรส์ หลังจากนั้นมันก็เปิดออก

ฉันคิดว่ามีการเพิ่มบางอย่างลงในนมเพื่อไม่ให้เปรี้ยว (มักทำในฤดูร้อน) ดังนั้น ... ฉันคิดว่าฉันจะต้องเพิ่มกรดให้มากขึ้นเพื่อให้มันเป็นก้อนชีส ยังคงดีกว่าที่จะทานนม UHT - "การเจาะ" จะไม่บ่อยด้วย

[แมนนา]

แมนนา, ขอบคุณมาก ๆ สำหรับความช่วยเหลือของคุณ! เช่นเคยคุณช่วยฉันด้วยตอนนี้ฉันจะหยุดอารมณ์เสียและจะทำอะไรบางอย่าง