เนื้อแกะอบด้วยเครื่องเทศ "ZA * ATAR" และผัก

เนื้อแกะอบด้วยเครื่องเทศ "ZA * ATAR" และผัก

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อแกะ (เนื้อแกะใช้แล้ว)	1 กก
หัวหอมใหญ่ลูกใหญ่)	1 ชิ้น
แครอท	1-2 ชิ้น
กระเทียม	2-3 กลีบ
หมัก:
น้ำมันมะกอก	3-4 ช้อนโต๊ะล
ซีอิ๊ว	2 ชม
น้ำส้มสายชูบัลซามิก	1-2 ชม
ส่วนผสมของเครื่องเทศ "FOR * ATAR"	1.5 ชม
พริกไทยก้อน (บดสด)	5-6 ถั่ว
ส่วนผสมของพริกห้าเม็ดบดสด	ลิ้มรส
มันฝรั่ง	400-500 ก

วิธีทำอาหาร

• 1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับหมักแล้วถูเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ให้เข้ากันแล้วนำเข้าตู้เย็นหมักข้ามคืน (หรือ 12 ชั่วโมง)
• 2. ปอกเปลือกผักหั่นหัวหอมและแครอทเป็นวงขนาดใหญ่ หั่นมันฝรั่งขึ้นอยู่กับขนาดเป็นครึ่ง ๆ หรือสี่ส่วน ใส่หัวหอมและแครอทกลีบกระเทียมที่ด้านล่างของจานอบ จากนั้นวางเนื้อและแผ่มันฝรั่งออก เทน้ำเล็กน้อย (60-100 มล.) หรือไวน์ขาวปิดฝาหรือฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบ
• 3. นำเข้าอบประมาณ 1.5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศาเทน้ำผลไม้เป็นระยะ ๆ 10-15 นาทีก่อนพร้อมนำฝาหรือฟอยล์ออกแล้วปล่อยให้เป็นสีน้ำตาล
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4-6 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

1.5 ชม. + 12 สำหรับการดอง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

ปรากฎว่าเนื้อนุ่มหอมอย่างไม่น่าเชื่อ เป็นเรื่องง่ายในการเตรียม - ใช้เวลาประมาณห้านาทีในการเตรียมน้ำดอง จากนั้นเพียงแค่ปอกเปลือกและเตรียมผักใส่เตาอบและหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่งคุณก็จะได้ลิ้มรสและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์
ปรุงอาหารด้วยความรักและเรียกน้ำย่อย!

มาริชาจะอร่อยแค่ไหน - ทำได้ดีมาก !!!
และเตรียมการได้อย่างรวดเร็วจริงๆ! ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก ขอบคุณ!

[มาริชา]

มาริชาดีใจมากที่ชอบสูตรนี้!
ในกรณีนี้หลัก ๆ คือเนื้อแกะยังไม่แก่ ลองดูแล้วคุณจะไม่เสียใจ

มาริน่าซี่โครงแกะหนุ่มน่ากินจัง .. ฉันแกล้งคุณแม้ว่าคุณจะวิ่งไปที่ตลาดก็ตาม

[มาริช]

มาริชอาหารอะไรอร่อย !!!!
แล้วส่วนผสมแบบนี้ล่ะ? มีสมุนไพรอะไรบ้างในองค์ประกอบ?

[วาซิลิซ่ามาริช]

วาซิลิซ่ามาริชขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี!

ฉันแกล้งคุณแม้ว่าคุณจะวิ่งไปที่ตลาดก็ตาม

ตัวฉันเองถูก "แกล้ง" ในตลาดเมื่อได้เห็นเนื้อแกะชิ้นนี้ แม้ว่าฉันจะซื้อของที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่ฉันก็ไม่สามารถต้านทานได้

"Za * atar" ได้แก่ ซูแมคไธม์ยี่หร่าพริกหยวก แม้ว่าจะมีชุดค่าผสมที่แตกต่างกันเล็กน้อยก็ตาม ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร Maghreb

ฮิฮิ! ฉันนึกภาพในตลาดในแผนกเครื่องเทศ: "คุณมีอาหาร Maghreb แบบ zaatar หรือไม่?" 8) ฉันสงสัยว่าหลังจากนั้นฉันไปถึงทางออกแล้วหรือยัง วิ่ง ฉันจะมีเวลาไปที่นั่นไหม

[มาริชา]

มาริชาคุณสามารถซื้อจากเราได้ในตลาดพวกเขารู้จักชื่อนี้แล้ว แต่ฉันซื้อทางอินเทอร์เน็ต - การแบ่งประเภทกว้างขึ้นและคุณภาพสูงกว่า และปรากฎว่าถูกกว่า

อ๊าาาาาาาาา! มาริชก้า! เนื้อแกะของโปรด!
ฉันทำเกือบจะเหมือนกันมีเพียงฉันอบในแขนเสื้อเท่านั้นปรากฎว่าฉ่ำมากและมีเปลือก
และเครื่องเทศตูนิเซียยังคงอยู่

[อโรคกาดวงอาทิตย์]

อโรคกาดวงอาทิตย์ !

เนื้อแกะของโปรด!

ของฉันด้วย

ฉันทำเกือบจะเหมือนกันเพียง แต่อบในแขนเสื้อเท่านั้นปรากฎว่าฉ่ำและมีเปลือก

แต่มิตรภาพของฉันกับแขนเสื้อไม่ได้ผล ฉันทำเกือบทุกอย่างใน utyatnitsa ที่ฉันโปรดปราน

และฉันชอบแขนเสื้อที่มีลูกแกะมาก
โดยเฉพาะ 2.5-3 ชั่วโมงที่ 170-180 กรัม
ละลายเนื้อด้านในเปลือกด้านนอก

คุณพูดอย่างยั่วยวน! พวกเขาสัญญาว่าจะนำเนื้อแกะที่ดีมาให้ฉันในวันอังคารหน้า ฉันจะซื้อแขนเสื้อและลองทำใหม่อีกครั้ง