ขนมปังโฮลวีตกับชีสใบโหระพาและมะกอก

ขนมปังโฮลวีตกับชีสใบโหระพาและมะกอก

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลี	350 กรัม
แป้งโฮลเกรน	100 กรัม
ยีสต์แห้ง	2 ช้อนชา
เกลือ	2 ช้อนชา
น้ำผึ้งบัควีท	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำ + เวย์	350 มล.
โหระพา	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
มาสแดมชีส	100 กรัม
มะกอก	100 กรัม
น้ำมันมะกอก	1 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• เทยีสต์ 50 มล. แช่น้ำอุ่นทิ้งไว้ 5 นาที เท 300 มล. ลงในถังจากเครื่องทำขนมปัง ของเหลวอุ่นใส่เกลือและน้ำผึ้ง เทแป้งด้านบน เทยีสต์ลงบนแป้งและผสมยีสต์กับแป้งโดยไม่ต้องสัมผัสของเหลว จากนั้นเปิดเครื่องทำขนมปังตั้งโหมดด้วยตนเอง (1 ชุด 5 นาทีพัก 20 นาที 2 นวด 10 นาทีเพิ่ม 45 นาทีเพิ่ม 1 ชั่วโมงอบ 1 ชั่วโมง 30 นาที) ในตอนต้นของชุดที่สองฉันเพิ่มชีสสับใบโหระพาและมะกอก หลังจากการนวดครั้งที่สองและหลังจากขึ้นครั้งแรกแป้งจะถูกปั้นด้วยน้ำมันมะกอกด้วยมือ
• ขนมปังกลายเป็นอร่อยมากฉันอบไกลจากขนมปังชิ้นแรก แต่ฉันอาจจะมองหามันตลอดเวลา
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

800 กรัม

เวลาเตรียม:

3.5 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

การเขียนโปรแกรมด้วยตนเอง

บันทึก

อ้างอิงจากผู้เขียน Omela "Bread with Olives (R.Bertine)"

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังกับชีสหัวหอมและกระเทียม (irina32)

ขนมปังข้าวไรย์กับชีส sourdough (Tamboréna)

ขนมปังกับพาร์มีซานสมุนไพรแห้งและรำ (Olga Mikhailyuk)

Agusha ทำได้ดี - ขนมปังที่สร้างสรรค์และมีประโยชน์
และถ้าคุณไม่ได้เล่นด้วยโหมดเพียงแค่ใช้โหมดโฮลเกรน - Orionchik ของฉันมีหนึ่งโหมดฉันสามารถอบได้หรือไม่?

ลองอบในโหมดนี้เพียงแค่เบอร์ทีนแนะนำให้นวดอย่างรวดเร็วนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงยุ่งยากกับโปรแกรม

วันนี้ฉันอบขนมปังนี้โดยมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยไม่มีเวย์ฉันเจือจางโยเกิร์ตโฮมเมด 3 ช้อนโต๊ะในน้ำชีสแตกต่างกันและฉันไม่ใส่มะกอก (สามีของฉันไม่ชอบ) อร่อยมากขอบคุณ

เพื่อสุขภาพ

ขอบคุณมากสำหรับสูตร ขนมปังสูงมากและอร่อย ฉันเปลี่ยนมันเพื่อตัวฉันเอง อัตราส่วนแป้งต่อน้ำด้วย + ตามด้วยขนมปังแล้วใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี
เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะล. ล. ยีสต์รำข้าวสาลี 1.5 ช้อนชาแทนน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำตาล อาหารเสริมมาจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในขณะนี้ วันนี้ฉันมี 1. ช้อนชากระเทียมแห้ง + 2 ช้อนโต๊ะ. ล. หัวหอมแห้ง

ดีใจที่คุณชอบมัน)