พายชอร์ตเบรดกับคอทเทจชีสและลูกพลัม

[แป้งโด]

พายชอร์ตเบรดกับคอทเทจชีสและลูกพลัม

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด
แป้ง	300 กรัม
น้ำตาล	60 ก
เนย	125 ก
ไข่	1 ชิ้น
ผงฟู	1 ชม ช้อน
การกรอก
คอทเทจชีส 18%	250 ก
ครีมเปรี้ยว	120-150 ก
ไข่ (แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว)	3 ชิ้น
น้ำตาล	100 กรัม
แป้ง	3 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
พลัม	12-15 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• นวดแป้งขนมจากส่วนผสมที่ระบุห่อในถุงแล้วนำเข้าตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที
• ล้างลูกพลัมเอาเมล็ดออก ผสมคอทเทจชีสไข่แดงน้ำตาลครีมเปรี้ยวและแป้ง ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแรง ๆ แล้วใส่นมเปรี้ยว คุณจะได้รับมวลนมเปรี้ยวที่ค่อนข้างเหลว (ฉันยังเพิ่มเหล้าเบลีย์สองสามช้อนโต๊ะลงในมวลนมเปรี้ยว)
• จาระบีจานอบ (ฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.) ด้วยน้ำมันปั้นด้านข้างและด้านล่างจากแป้ง วางด้านล่างด้วยลูกพลัมที่หั่นเป็นครึ่ง ๆ แล้วเทลงบนมวลนมเปรี้ยว อบที่ 200 องศา ~ 50 นาที
• พักเค้กให้เย็นลง
• จริงๆแล้วพายก็เหมือนพาย แต่ฉันชอบนมเปรี้ยวมาก ๆ มันคงรูปร่างได้ดี หลังจากอบแล้วมันไม่ได้ลดลงหนึ่งเซนติเมตรมันดูดีในการตัด

บันทึก

สูตรจาก

ช่างเป็นพายที่โปร่งสบาย! : ดอกไม้: ฉันจะพาไปที่บุ๊คมาร์คของฉัน - ฉันชอบขนมอบกับคอทเทจชีส!

พายที่นุ่มผิดปกติไส้เต้าหู้ - ซุปที่บริสุทธิ์ฉันจะอบมันอย่างแน่นอนเฉพาะกับลูกพีช (ฉันไม่รู้ว่าจะแนบที่ไหน) ขอบคุณสำหรับสูตรที่ทันเวลา

"การกรอก
คอทเทจชีส 18% 250g
ไข่ (แยกไข่แดงออกจากผ้าขาว) 3 ชิ้น
แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

แต่ฉันชอบมวลนมเปรี้ยวมากมันคงรูปร่างได้ดี หลังจากอบเธอก็ไม่ร่วงสักหนึ่งเซนติเมตรมันดูดีมากในการตัด "
แน่นอนมันจะไม่ตก: ไข่ 3 ฟองและ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง ... เกือบเป็นแป้ง

แน่นอนมันจะไม่ตก: ไข่ 3 ฟองและ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง ... เกือบเป็นแป้ง

แต่แตกต่างจากแป้งที่รสชาติเป็นนมเปรี้ยวอย่างสมบูรณ์ไม่อุดตัน

อบ: อร่อย - เว่อร์ !! ลูกพรุนชีสกระท่อมครีมเปรี้ยวเป็นอาหารคลาสสิก แทนน้ำตาลฉันใส่น้ำผึ้งในนมเปรี้ยว ขอบคุณ!

[ททท]

ทททดีใจที่คุณชอบพาย!

ขอบคุณสำหรับสูตร อบด้วยการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย: แทนที่จะเป็นชีสกระท่อม 18% แต่ไม่มีไขมันดังกล่าวใส่ชีสกระท่อม 5% มวล 300 กรัม ดังนั้นฉันจึงหันครีมเปรี้ยวลงไป ดังนั้นทุกอย่างเป็นไปตามสูตร

อร่อย.

อืมมม .... สวยแค่ไหน!

[ทันย่า]

ทันย่าอบเค้ก - อร่อยมาก !!!
ฉันทำกับพลัมดองและของสด แต่สิ่งที่ไม่คาดคิดก็เกิดขึ้น ... ฉันผสมลำดับการวางส่วนผสมลงบนแป้ง (ฉันเหนื่อยในหนึ่งวัน - 5 ชั่วโมงที่เตา) ลูกพลัมอยู่ด้านบน แต่ไม่ส่งผลต่อรสชาติแม้แต่น้อย ตกแต่งด้วยกลีบดอกอัลมอนด์และน้ำตาลผง การอัปโหลดภาพถ่ายอนิจจาก็ล้มเหลวเช่นกัน ไม่สามารถอ่านแฟลชไดรฟ์ใหม่บนคอมพิวเตอร์เครื่องนี้ ถ้าฉันไปที่อื่นฉันจะพยายามโพสต์ผล
ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร!

มารีน่าเพื่อสุขภาพของคุณ!

นี่คือพายพลิกของฉัน


ขออภัยสำหรับรูปภาพ - ยังมีคุณภาพไม่สูงนัก
แต่เค้กอร่อยมากทุกคนชอบ! ขอบคุณมาก!

Marina คุณทำพายได้ดีมาก!

อยากสวยกว่าเดิมแน่นอน !!! ฉันจะอบให้มากขึ้นเพราะเป็นไปได้กับผลไม้และเบอร์รี่อื่น ๆ

ฉันไม่เข้าใจ! พายที่อร่อยและทำง่ายขนาดนี้ยังมีคนรีวิวน้อยมากขนาดนี้!?! ได้เผาหลายครั้งแล้วในรุ่นที่แตกต่างกัน พอลืมใส่แป้งมันก็ยังออกมาดี ฉันเลิกใส่แป้งลงในตู้เย็น - มันง่ายกว่าและเร็วกว่าในการปั้นด้านข้างและแป้งเองก็ออกมาหลวมกว่า (มี แต่ความเห็นของฉัน)มีสูตรอาหารที่ดีมากมายในเว็บไซต์สำหรับโอกาสต่างๆ แต่มีสูตรที่เป็นที่รักไม่สามารถถูกแทนที่ได้และเป็นคนในครอบครัว ตรงนี้แหละครับ
ขอบคุณ!
หลังจากสี่สัปดาห์ของการทดลองด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกัน "ลูกแพร์ + แอปริคอท" ได้รับรางวัล

[Tanechka]

ฉันต้องการพายกับคอทเทจชีสจริงๆฉันพบสูตรนี้จริงไม่มีลูกพลัม ... ฉันใส่ลูกเกดดำสำหรับสูตรนี้ Tanechkaขอบคุณเป็นพิเศษง่ายมากและที่สำคัญที่สุดคือมันอร่อยแค่ไหน!
พายของฉันอยู่ในเตาอบ :-)

[หวัง]

หวังเพื่อสุขภาพของคุณ!

[celfh]

celfh, Tatyana ขอบคุณมากสำหรับสูตรตอนนี้เป็นเพียงวิธีการ อบใน DeLonghi FH1394 (หลายเตา - หลายเตาอบและหลายตะกร้าด้วยความรัก) โปรแกรมเค้ก / พาย - ระดับ 2-35 นาที อร่อยและสวยงาม.

[Lenochka]

Lenochkaฉันดีใจมากที่คุณชอบเค้ก!))

ฉันอบ!

[celfh]

อบเย็นลงcelfhฉันรู้สึกขอบคุณสำหรับสูตรนี้!
อร่อยมาก!
แทนที่จะใส่น้ำตาลฉันใส่น้ำผึ้งบัควีทลงในแป้งดังนั้นมันจึงมีสีเข้ม หอม! เป็นการทดลองและเนื่องจากคุณต้องติดลูกพลัมฉันจึงใส่มากกว่าในสูตรและเติมชีสกระท่อมน้อยลง จากท่อระบายน้ำตรงกลางออกมาเปียกเล็กน้อย แต่มันไม่สำคัญ

เทย่ามาขอบคุณ !! ทำพายเต้าหู้และลูกพลัม ฉันชอบทั้งเค้กชอร์ตเบรดและไส้เต้าหู้ เติมเต็มซึ่งกันและกันได้เป็นอย่างดี เค้กไม่เปียกเลยในระหว่างการอบ แต่มีการเพิ่มขึ้นที่ดีแม้ว่ามวลนมเปรี้ยวที่เราเทแป้งดิบจะค่อนข้างนิ่ม (เท) สิ่งที่ฉันไม่ชอบคือพลัม ก็เปรี้ยวดี !! เพียงแค่ละสายตา พลัมดูเหมือนจะสุก
อาจจะต้องใส่น้ำตาลลงไปตรงกลาง? หรือนี่อาจจะเป็นลูกพลัมของฉัน ฉันจะพูดซ้ำ แต่กับอย่างอื่น ไส้นมเปรี้ยวจะคงรูปร่างได้ดีหลังจากการอบ หวานปานกลางนุ่มมาก
ธัญญ่าขอบคุณ !!

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซียและฉันไม่ได้เห็นพายของคุณ ดีใจที่ชอบ)) สุขภาพดี!))

ทำพายเต้าหู้และลูกพลัม

Mamadaragaya สวยแค่ไหน!)) นั่นคือความหมายของมืออาชีพ
ลูดา แต่เรื่องพลัม ... ฉันจะพูดยังไงดี? ฉันอาศัยอยู่ในรัสเซียเป็นเวลานานมากรวมถึงในวลาดิเมียร์เป็นเวลา 28 ปีฉันไม่สามารถพูดได้ว่าอยู่ทางใต้ของรัสเซีย แต่ในเลนกลางฉันไม่เคยกินลูกพลัมหวานลูกแพร์ฉ่ำแอปริคอทหอมและของจริง มะเขือเทศสุกคุณทำอะไรได้บ้างดวงอาทิตย์ของเราแตกต่างกันเล็กน้อย)) ลูกพลัมในพายของฉันถูกนำมาจากยูเครนบ้านเกิดของฉันสุกที่เดชาของลูกสะใภ้คนโต
เป็นเวลาสองปีแล้วที่ฉันไม่ได้อบเค้กนี้ ((

[celfh]

celfh, Tatiana ขอบคุณ! และอีกสามชิ้นที่เหลือตั้งแต่มื้อเย็นจนถึงตอนเย็นก็ถูกสุนัขดึงออกจากโต๊ะตรงจากจาน ))))))))))))) เธอชอบพายมากด้วย!
เลยอยากลองพายนี้อีกรอบตั้งแต่เช้าจะต้องอบใหม่ !! )))))))))))))

ฮัสกี้สวยอะไรอย่างนี้! ขาว - ขาว! ตอนนี้ฉันก็จะอบโดยไม่ใส่น้ำผึ้ง ฉันอยากขาวและอ่อนโยน

อย่างไรก็ตามตอนนี้ฉันมีเพียงเทิร์น คงต้องใส่ไปหน่อยมั้ย ..

แต่ในเลนกลางฉันไม่เคยกินลูกพลัมหวานลูกแพร์ฉ่ำแอปริคอทหอมและมะเขือเทศสุกจริงๆคุณจะทำอย่างไรดวงอาทิตย์ของเราแตกต่างกันเล็กน้อย))

Tatyana จริงอย่างแน่นอน เราต้องอดทนและชื่นชมยินดีกับสิ่งที่เติบโตที่นี่ หรือซื้ออาหารใต้เล็กน้อยสำหรับอาหารอันโอชะ (ฉันนั่งอยู่ในภูมิภาค Vladimir ทุกฤดูร้อนตั้งแต่ปี 1985)

เทย่าสาว ๆ ทาแป้งไหนดี? แล้วคุณหมายถึงช้อนโต๊ะวัดอะไร? มันจะดีกว่าในหน่วยกรัม
ฉันอยากลองไส้นี้ด้วย: Lyudochka Huska บอกฉันเกี่ยวกับเรื่องนี้เธอชมมันมาก!

[Olga]

Olgaในขณะที่ไม่มี Tatiana ฉันจะตอบ ฉันใช้แป้งข้าวโพด และในหนึ่งช้อนฉันมีแป้ง 15 กรัม

[ลุดมิลา]

ลุดมิลา, ขอบคุณที่อธิบาย))

มันจะดีกว่าในหน่วยกรัม

Olyaโอ้ฉันรักตัวเองมากขึ้นเป็นกรัมฉันจะพยายามแก้ไข)

[ทัตยา]

ทัตยาและฉันมาด้วยความขอบคุณ! สูตรอยู่ในบุ๊กมานานในที่สุดก็ถึงมือแล้ว ฉันชอบเค้กมาก ฉันจะทำซ้ำอย่างแน่นอนมากกว่าหนึ่งครั้ง

[สเวตลานา]

สเวตลานาคุณมีเค้กที่สวยงาม
ดีสำหรับคุณและครอบครัว