พายเกลียวกับเมล็ดงาดำและพลัม

พายเกลียวกับเมล็ดงาดำและพลัม

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด:
น้ำอุ่น	100 กรัม.
แป้งสาลี (ฉันมี 1c)	100 กรัม.
น้ำตาล	10 ก.
ยีสต์สด	12 ก.
แป้งโด:
แป้งโด
แป้งสาลี (ฉันมี 1c)	300 กรัม.
นม	100 กรัม.
เนย	70 ก.
น้ำตาล	50 กรัม.
วานิลลิน	1 \ 4 ชม ล.
เกลือ	หยิก
การกรอก:
พลัม (ใหญ่หนาแน่น)	500 ก.
งาดำ	100 กรัม.
นม	100 กรัม.
น้ำตาล	50 กรัม.
นมสำหรับหล่อลื่น
น้ำตาลสำหรับโรย

วิธีทำอาหาร

• เตรียมแป้ง. ตั้งน้ำให้ร้อนที่ 37C. ใส่แป้งยีสต์บดกับน้ำตาล ตีเป็นเวลา 1 นาที ทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ เป็นเวลา 20 นาที
• เตรียมแป้ง. ใส่เนยละลาย (เย็น) ลงในแป้งตี 3 นาที จากนั้นใส่แป้งเกลือวานิลลิน นวดแป้งที่เนียนและยืดหยุ่นด้วยเครื่องเตรียมอาหาร (2 นาทีที่ความเร็ว 1 นาที 5 นาทีที่ความเร็ว 2)
• จากนั้นปั้นลูกบอลจากแป้ง (ไม่จำเป็นต้องใช้แป้งเพิ่มเติมในการปั้น) วางในภาชนะที่ทาด้วยน้ำมันปิดด้วยกระดาษฟอยล์และทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ฉันละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟที่ปิดด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้ว
• เตรียมไส้. ต้มเมล็ดงาดำนมน้ำตาลนาน 10 นาที เย็นลง. บด.
• จากนั้นนวดแป้งแบ่งเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน ปั้นลูกบอลจากแต่ละลูกคลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ 10 นาที
• จากนั้นหมุนลูกบอลแต่ละลูกเป็นแถบแคบ ๆ ใส่ 1/3 ของไส้ด้านบน ขั้นแรกพับแป้งที่สามด้านล่างจากนั้นขึ้นด้านบนที่สาม หยิกขอบ
• 
• จากนั้นวางม้วนที่เกิดขึ้นตามรอยต่ออย่างหลวม ๆ ในรูปแบบของเกลียวลงในแม่พิมพ์ ฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. - ยังไม่เพียงพอ ใส่ครึ่งหนึ่งของท่อระบายน้ำที่ทำความสะอาดแล้ววางซ้อนกันในแนวตั้งระหว่างรอบ
• 
• คลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 45 นาที
• ปัดด้วยนมโรยด้วยน้ำตาลก่อนอบ
• นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200C จนเป็นสีเหลืองทอง เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ ฉันมีเวลา 40 นาที
• พลิกเค้กที่ทำเสร็จแล้วลงบนจานทันทีเพื่อไม่ให้ก้นติด
• 
• อร่อยมาก. ฉันแนะนำ. สิ่งเดียวคือรูปร่างของฉันมีขนาดเล็กและแป้ง "อุดตัน" พลัม แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติ

บันทึก

ฉันคัดลอกสูตรจากอินเทอร์เน็ตลงบนกระดาษ แต่ไม่ได้เก็บแหล่งที่มา

มิสเซิลโทกับเมล็ดงาดำครีม ช่างน่าหม่ำและสวยขนาดนี้ !!

[Ksyusha,]

Ksyusha,พายสุดยอด - ประทับใจ !!!
ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับลำดับการดำเนินการ!

ใช่น่าประทับใจเป็นเวลานานแล้วที่ไม่มีอาหารอันโอชะและจำเป็นต้องใช้งาดำมากแค่ไหน - มีบางอย่างในสูตรเกี่ยวกับงาดำ

ใช่และฉันสงสัยว่างาดำมากแค่ไหน สูตรที่ยอดเยี่ยม ฉันชอบพายที่มีเมล็ดงาดำและพลัม แต่อยู่ที่นี่ด้วยกัน ถ้าลูกพรุนไม่สุกภายในวันเสาร์ฉันจะปรุงให้ ก่อนหน้านี้บุ๊กมาร์ก

สาว ๆ ขอบคุณมาก !! ฉันเขียนเกี่ยวกับงาดำเสร็จแล้ว

[มิสเซิลโท]

ฉันออกจากงานวันนี้ โหดร้าย หิวโหยซื้อดอกคาโมไมล์เติมงาดำลูกเกดแอปเปิ้ลฝานบาง ๆ แป้งน้ำตาลน้อย แต่อร่อย
มิสเซิลโท เพื่อนที่ดี!

[ลีนา]

ลีนา, ขอบคุณ! ได้รับการพิสูจน์มานานแล้วว่า sho sweet เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับ ยู แอสยา !!!

และถ้าคุณแทนที่พลัมด้วยเชอร์รี่? จะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้น ... หรือจะ? คุณสามารถอธิบาย!
ขอบคุณล่วงหน้า

มันจะไม่แย่ .. แต่ช่างเถอะ ... มันเล็กต้องเยอะมาก .. แล้วจะไม่เห็นมันในเค้กที่ทำเสร็จแล้ว

ขอบคุณมาก!

[โอเมล่า]

โอเมล่านี่คือความงาม! รูปสุดท้าย - หลานสาวพูด "ทำร้ายตัวเอง" และขออบ ขอบคุณมาก

[Lyuba]

Lyuba, ขอบคุณเช่นกัน!!! : rose: และขอให้โชคดี !!

อ๊ะ! หอยทาก Melka อบ!

โอ้ฉันชอบแป้งโดว์และแม้กระทั่งกับยีสต์เปียก !!!!!! พายออกมาเป็นแบบนี้



ฉันทำมันด้วยลูกพลัมแช่แข็งของฉันฉันจึงปล่อยให้พายขึ้นมาจากนั้นฉันก็ใส่พลัมที่โรยด้วยแป้ง

ตัดเป็นแบบนี้ครีมตามคำขอของพี่ถูกทำให้เชื่องด้วยผงน้ำตาล!

อู้ววว !!!! เยสสสสส !!!!! สเวติคสุดหล่อ !!! นี่คือสิ่งที่ควรจะเป็น !!! เส้นผ่านศูนย์กลางรูปร่างเป็นอย่างไร ??

รูปร่างต่ำและกว้างด้านลูกฟูกมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 28 ซม.

ฉันรักพายสวย ๆ ของคุณ!

ฉันกำลังนั่งกอดอก ... กับแก้มสี่เหลี่ยม ... ฉันมองไม่เห็นหูของฉัน ...

รูปร่างต่ำและกว้างด้านลูกฟูกมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 28 ซม.

อินมาก !!!!

ฉันกำลังนั่งกอดอก ... กับแก้มสี่เหลี่ยม ... ฉันมองไม่เห็นหูของฉัน ...

มิสเซิลโท! ฉันซื้อพลัมเป็นวันที่สามติดต่อกัน แต่ไม่มีเวลาอบฉันกินพลัมแบบนี้ ... ดิบไม่มีเมล็ดงาดำและแป้ง
แต่!!! พรุ่งนี้ฉันต้องอบ

ฉันกินลูกพลัมแบบนี้ ... ดิบไม่มีเมล็ดงาดำและแป้ง

กิน donu.

[มิสเซิลโท]

มิสเซิลโท ฉันรู้สึกขอบคุณคุณมากแค่ไหนสำหรับพายนี้ฉันชอบมันมากทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ
อบเป็นวงรี - แก้วไม่เล็ก 34 คูณ 22 ขอบคุณมากค่ะ

[Lyuba]

Lyubaคนอะไรหล่อ !!! ดีใจที่ทุกคนชอบ !!!

พายอร่อย! พลัมฮังการีและเมล็ดงาดำ - เป็นไปไม่ได้ที่จะหยุด Pekla บนแผ่นอบไม่มีรูปทรงกลม

ขอบคุณ!

[ฟรีเซีย]

ฟรีเซียตัดพื้นผิวอะไรอย่างนี้ !!!! ดีใจจังชอบเค้ก !!!

[น้อย]

น้อย, ฉันอยู่ที่นี่ในขณะที่เต้นรำกับรำมะนารอบหม้ออัดแรงดันใหม่พายของคุณไหม้เล็กน้อย แต่ฉันคิดว่ามันจะไม่ส่งผลต่อรสชาติ
ขอบคุณสำหรับสูตร!

[Vitalinka]

Vitalinkaคนอะไรหล่อ !!! และรูปร่างก็ดูน่าสนใจด้วยหัวใจ และฉันรักคนดำขำ !!!

[Ksosha]

Ksoshaเช่นเคยเกินคำชม !!! และไส้ที่ไม่ได้มาตรฐานเช่นนี้!
ฉันแค่กลัวในขณะที่ฉันกินลูกพลัมก็จะหนีไปและฉันจะไม่มีเวลาอบอาหารอร่อย ๆ แบบนี้

พายอร่อย! ฉันเพิ่มถั่วอีกเล็กน้อยในไส้งาดำ

[Vitalinka]

Vitalinka, ตัด - ตาย !!!
มาริช, ขอบคุณ! ในทางทฤษฎีคุณสามารถนำผลไม้ (แอปเปิ้ลแอปริคอตพีช) มาจัดเรียงอย่างมีศิลปะ

Mistletochka- ที่รักเป็นไปได้ไหมที่จะลดน้ำหนักกับคุณ? เมื่อไหร่ MASTERPIECE ครั้งต่อไปที่นี่
แต่ฉันไม่อบในตอนกลางคืน (ฉันกลัวว่าครอบครัวของฉันจะอดใจไม่ไหวแน่ ๆ )

Albina ขอบคุณ!

(คิดยังไง: shrimati หรือ entot?)

Marx และ Engels เป็นคนที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง นี่คือสองรสนิยมที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง Srimati สำหรับเค้กเค้กสำหรับมัฟฟิน คุณชอบอะไรมากกว่ากัน?

ฉันชอบอบพายและของอร่อย ๆ ทุกประเภทถ้าแค่ฉันชอบไม่งั้นฉันจะต้องกินทุกอย่างคนเดียวฉันกินไม่เลือกและของฉันแม้ว่าพวกเขาจะบอกว่าพวกมันเป็นสัตว์กินพืชทุกอย่าง แต่บางครั้งก็แยกออก ... พวกเขาไม่ชอบการทดลองของฉันจริงๆ ตัวอย่างเช่นฉันอ่านมากและอยากทำอาหารไก่กับแอปเปิ้ล (ฉันต้องกินทุกอย่างด้วยตัวเอง)

แล้วอบอันนี้!

Omelochka ขอบคุณสำหรับสูตร อร่อยและนุ่ม

นี่คืองูดิ้นของฉัน

[ไกลโคซา]

ไกลโคซา , งูใหญ่ !!! ดีใจที่คุณชอบมัน!!

[Ksyusha,]

Ksyusha, ฉันยังไม่สามารถต้านทานและอบเค้กนี้ได้ Vkusnooo ... !!! ฉันไม่ได้ถ่ายรูปรอยบากเพราะฉันอบให้เพื่อน ๆ และมันอึดอัดที่ต้องแบกรอยบาก และที่นั่นไม่ได้ให้รูปถ่ายอีกต่อไป - พวกเขากินทันที!

🔗

ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร !!!

ไอเดียสุดยอดและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ... ฉันพบสูตรอาหารบนอินเทอร์เน็ตใน LJ ที่ "vene-ro4ka" ซึ่งไม่ได้ลดทอนความดีความชอบของคุณในฐานะผู้เขียน แต่ยังทำด้วยเชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง ...

[Lora0209]

Lora0209 คุณมีรูปถ่ายที่สวยงามมาก !!!!! ฉันไม่ได้อ้างสิทธิ์ในการเป็นผู้ประพันธ์ฉันระบุว่าฉันจำไม่ได้ว่าฉันได้สูตรอาหารมาจากไหน ขอบคุณสำหรับการแจ้งเตือน!

มาริช, สุดยอดดิ้นหลุด !!! ดีใจที่เพื่อน ๆ ชอบ !!!

[โอเมล่า]

ขอบคุณ, โอเมล่านี่คืออีกสองสามชิ้นที่มีกาแฟหอมกรุ่น แต่ฉันเขียนเกี่ยวกับการประพันธ์เพราะความคิดอยู่ในอากาศฉันอบเมื่อวันก่อนฉันไม่ได้เยี่ยมชมเว็บไซต์มานานแล้ว แต่วันนี้ฉันเห็นมากมาย เกลียว ...

[ลอร่า]

ลอร่าน่ากินมากกกก !!

[Ksyushka]

Ksyushkaฉันพร้อมรายงาน ฉันอบเค้กของคุณเมื่อวานนี้ รสชาติเหมือน ... เทพนิยาย ...
แต่ฉันไม่ชอบรูปลักษณ์ ฉันอบในรูป 26 ซม. นี่คือวิธีที่ฉันจัดวางทุกอย่างดังนั้นจึงอบได้จริง และฉันชอบวิธีที่คุณมีลูกพลัมก็โผล่ขึ้นมา
ฉันจะทำอีกครั้งคราวนี้ในกระทะเท่านั้น

🔗

[ตาล]

แต่ฉันไม่ชอบรูปลักษณ์

ตาล, ว้าว!!! หนุ่มหล่อคนนี้เปิดออก !!! อยากได้อะไรอีก ???

[ตาล]

ตาล, ว้าว!!! หนุ่มหล่อคนนี้เปิดออก !!! อยากได้อะไรอีก ???

เมื่อเป็นเช่นนี้:

สิ่งเดียวคือรูปร่างของฉันมีขนาดเล็กและแป้ง "อุดตัน" พลัม แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติ

นั่นจะเป็นสิ่งที่คุณต้องการ

และอื่น ๆ ทอดแยกจากกันและบินแยกกัน ชื่อเสียงในตัวเองแป้งกับเมล็ดงาดำและโนโดะทุกอย่างเป็นมิตรมากในพวง มันเหมือนกับพาย

Baluvana ขอแสดงความนับถือ Galya !!!

Ksyusha ในที่สุดฉันก็อบพาย ผลที่ได้คือการเจาะด้วยท่อระบายน้ำ มันไม่ได้ผลสำหรับตัวฉันเองฉันซื้อลูกพรุนในตลาด ฉันหมายถึงบ๊วยสด และไม่เหมาะสำหรับการอบ ลูกพลัมไม่ฉ่ำมันยังคงแน่นไม่ไหลเลยและมันก็จืดไป ก็อารมณ์เสีย. และพายเอง (ไม่มีลูกพลัมมันก็หลุดออกจากพาย) ก็อร่อย คุณเป็นคนที่ต้องตำหนิ

Lyudmila นี่คือลูกพรุนที่ไม่ถูกต้อง ฉันยังทำกับลูกพรุนทุกอย่างเรียบร้อยดี แต่นี่คือแนวคิดหลักและสามารถใช้ผลไม้ที่แตกต่างกันได้

แปลก ... แล้วฉันไม่เข้าใจอะไรเลย ฉันชอบขนมอบที่มีลูกพลัมและเชอร์รี่ ขออภัยซีซันจบลงแล้ว

[Omelochka]

Omelochkaฉันได้อบเค้กของคุณแล้วอร่อยมากและเป็นต้นฉบับ! ในแง่ของความสวยงามฉันไม่ได้มีมาก แต่ในทางกลับกัน

[inucya]

inucya , อย่าใส่ร้ายคนหล่อเมิน !!! ดีใจที่ชอบ !!!

: ใช้สอง - เกลียว ... เล็ก ... และสองคน - ฮอทดอก!



ไส้ในเป็นไส้งาถั่ว .....