ไก่อบแขน (เครื่องทำขนมปัง Bork)

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
ไก่	1 กก
คีเฟอร์	100 กรัม
Adjika	50 กรัม
คันธนู	100 กรัม
มันฝรั่ง	400 กรัม
ขิงสด	20 กรัม

วิธีทำอาหาร

สับหัวหอมเป็นวงขูดขิงผสมกับ kefir และ adjika หั่นไก่เป็นชิ้น ๆ แล้วหมักไว้ 2-3 ชั่วโมง ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนใหญ่
ที่ด้านล่าง Khb ใส่กระดาษฟอยล์ ฉันใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในปลอกสำหรับอบชิ้นไก่และหัวหอมอีกครึ่งหนึ่งของมันฝรั่ง แขนเสื้อถูกมัดทั้งสองข้างและลดระดับลงเป็น HB ได้รวม "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง อีกหนึ่งชั่วโมงต่อมาฉันตัดแขนเสื้อด้านบนและเปิดอีก 30 นาที

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1500 กรัม

เวลาเตรียม:

1 ชม. 30 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บันทึก

ไก่กลายเป็นเนื้อนุ่มมาก แต่ไม่ได้ทอด แต่ตุ๋น มันฝรั่งด้านล่างเป็นสีน้ำตาล คุณไม่ต้องใช้ฟอยล์ฉันกลัวว่าแขนเสื้อที่ด้านล่างจะแตกและด้านล่างจะไหม้ แต่แขนเสื้อกลับแข็งแรงเพื่อให้ถังยังคงสะอาด
ฉันไม่ได้ใช้เกลือมีเพียงพอใน adjika
ลองและเรียกน้ำย่อย!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ไก่อบกระเทียมและใบกระวาน (celfh)

ไก่อบออริกาโนและผัก (Andrey5757)

ไก่อบเหมือนพาสโตรมา. (ณัฐพิท)

ฟ็อกซ์

ยกโทษให้ฉันสำหรับคำถามโง่ ๆ แต่ไก่ใน "แขนเสื้อ" สัมผัสด้านข้างของถังหรือไม่? "ปลอก" ไม่ละลายจริงหรือ? ฉันเข้าใจว่าคำถามเหล่านี้เป็นคำถามโง่ ๆ แต่ฉันไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหารในเครื่องทำขนมปัง แต่ฉันอยากลองทำจริงๆ ตามหลักวิชาเราปรุงในเตาอบถุงไม่ละลายใช่ไหม? แต่คุณเจาะแขนเสื้อทันทีหรือไม่? แล้วตัดด้านบนออกเท่านั้น?

ฝรั่งเศส

ฟ็อกซ์ปลอกอบสัมผัสกับด้านข้างของถังซึ่งถือเป็นเรื่องปกติ แขนเสื้อกลัวการเปิดไฟหรือถ้าองค์ประกอบความร้อนห้อยอยู่เหนือถัง
ฉันลืมเขียนในสูตรว่าฉันมีไก่ 1/2 แบ่งออกเป็นห้าส่วน เธอทำให้น้ำดองเครียด แต่ในที่สุดเนื้อไก่ก็ชุ่มฉ่ำมาก แขนเสื้อถูกตัดตรงกลางด้านบนเพื่อตรวจสอบความพร้อมของไก่และมันฝรั่งจากนั้นฉันเพิ่ม 30 นาที แต่เป็นไปได้เพียง 20 นาทีเท่านั้น ใช่แล้วทิ้งไว้ใน HB เพื่อให้อุ่นสำหรับมื้อเย็น
ทดลองแล้วคุณจะประสบความสำเร็จ! โชคดี!

ฟ็อกซ์

ขอบคุณ!!!