แยมพลัม - แอปเปิ้ล - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

พลัมและแยมแอปเปิ้ล

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
แอปเปิ้ลและน้ำซุปข้นพลัม	1 กก
น้ำตาล	800 ก

วิธีทำอาหาร

เนื่องจากเป็นการยากที่จะเตรียมแยมที่มีความหนาแน่นมากจากน้ำซุปข้นลูกพลัมหนึ่งลูกจึงเพิ่มแอปเปิ้ล 30-40% ลงในน้ำซุปข้นลูกพลัม
ใส่แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นและพลัมหลุมลงในกระทะเติมน้ำ (แค่หยด) ปิดฝาและปรุงจนนิ่ม จากนั้นโดยไม่ต้องปล่อยให้เย็นให้ถูผ่านตะแกรงหรือเครื่องปั่นปรากฎว่าเร็วมากและมีคุณภาพสูง!
จากนั้นส่วนผสมของมันฝรั่งบดต้มประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นค่อยๆใส่น้ำตาลลงไปเรื่อย ๆ โดยคนให้เข้ากันแยมต้มจนนุ่ม ผัดบ่อยๆปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ จนได้ความหนาประมาณ 1.5 ชั่วโมง
แยมร้อนที่เสร็จแล้วบรรจุในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ปิดผนึกอย่างแน่นหนาขวดจะคว่ำลงและทำให้เย็นลง
หลังจากทำความเย็นกระป๋องที่อุณหภูมิ 40-50 ° C แล้วคว่ำลงเพื่อไม่ให้แยมที่แช่แข็งติดกับฝา