พายพลิกกับลูกแพร์

พายพลิกกับลูกแพร์

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
ลูกแพร์	700 ก
เนย	50 กรัม
น้ำตาล	250 กรัม (100 กรัม - สำหรับแป้ง)
น้ำมะนาว	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
วอลนัท (ยังไม่ได้ใช้)	50 กรัม
แป้งสาลี	250 ก
ผงฟู	2 ช้อนชา
เกลือ	หยิก
ไข่	3 ชิ้น
นม	6 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันวอลนัท (น้ำมันวอลนัทใช้แล้ว)	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันพืช	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
หยดช็อคโกแลตและเกล็ดอัลมอนด์	ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร

• 1. หั่นลูกแพร์เป็นชิ้น ๆ (2.5 ลูกแพร์ปอกเปลือกแล้วหั่นตามยาวเป็นสี่ส่วนเอาแกนออก)
• ผสมเนยน้ำตาล 150 กรัมและน้ำมะนาวในกระทะแล้วนำไปต้ม ปล่อยให้เดือด 1 นาที
• 2. เทมวลน้ำตาลนี้ลงในแม่พิมพ์ที่ถอดออกได้ทันทีซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. บุด้วยกระดาษรองอบและทาน้ำมัน
• 3. กระจายลูกแพร์และถั่วเป็นวงกลมเหมือนพัด (เสียดายไม่มีถั่วเลยไม่ได้ใช้)
• 4. เทแป้งและผงฟูลงในชามคนให้เข้ากัน
• ตีไข่จนฟูใส่น้ำตาลเกลือนมถั่วและน้ำมันพืช เอาชนะทุกสิ่ง
• ค่อยๆเทส่วนผสมของแป้งลงในส่วนผสมของไข่คนแป้งด้วยช้อน (ในขั้นตอนสุดท้ายถ้าต้องการให้หยดช็อกโกแลต 50 กรัมลงในแป้ง)
• 5. เทแป้งลงบนลูกแพร์แล้วเกลี่ยเบา ๆ (ฉันมีลูกแพร์ประมาณ 1 กิโลกรัม - 3 ชิ้นใหญ่หม้อทั้งหมดไปที่ด้านล่างแล้วตัดครึ่ง (ที่ไม่พอดี) เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วกดลงใน แป้งจากด้านบน)
• วางจานในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 35 นาที
• 6. เมื่อเค้กถูกอบคุณต้องรอสักครู่จนกว่าจะเย็นลงเนื่องจากมวลน้ำตาลที่ร้อนเป็นของเหลว
• จากนั้นพลิกและดึงกระดาษรองอบออกอย่างระมัดระวัง
• หยุดแค่นี้ก็ได้เพราะเค้กมีความสวยงามในตัวเอง แต่คุณยังสามารถราดด้วยช็อคโกแลตที่ละลายได้เองแล้วโรยด้วยอัลมอนด์เกล็ดเพราะลูกแพร์เข้ากันได้ดีกับอัลมอนด์และช็อคโกแลต

บันทึก

ปรุงอาหารได้ตามสูตร RU
ถึงผู้เขียน Merci
อบคุณจะไม่เสียใจ ...
ทานให้อร่อย!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

พายพลิกกับลูกแพร์และถั่ว (Tatjanka)

รองเท้าแตะ (Natali06)

พายพลิกฟลอปรสเผ็ดกับลูกแพร์ (Lelechka84)

เค้กสวย! เครื่องตัดอยู่ที่ไหน?

Razrezik ครั้งต่อไป ... ฉันไม่มีเวลา บ้านเหลือให้เร่ร่อนอบมาถึง พวกมันเข้ามาในบ้าน ... มันหอมดีกลิ่นดี ... ไม่มีอะไรเหลือ!

[Abksar]

Abksarและลิงก์ไปยังสูตรอาหารของผู้เขียนไม่แบ่งปัน?

ปรุงอาหารได้ตามสูตร RU

โอ้ใช่หรือไม่?

ทำไมฉันถึงถาม ... - เพราะคุณคัดลอกข้อความทั้งหมด ของฉันไม่ใช่จากแม่ครัว 🔗

กาชาขอโทษที่ตอบไม่ทัน !!! ประการแรกฉันเฉลิมฉลองและประการที่สองฉันกำลังจะจากไป ... ตอนนี้ฉันกำลังจัดเตรียมสิ่งต่างๆให้เป็นระเบียบ ฉันไม่สามารถแชร์ลิงก์ได้เนื่องจากฉันรวบรวมสูตรอาหารทั้งหมดในโปรแกรมพร้อมกับรูปภาพจากเว็บไซต์ ต่อจากนั้นฉันจะไม่อ้างถึงสูตรนี้ (บนเว็บไซต์) เมื่ออารมณ์มาถึงฉันจะอบสิ่งที่จิตวิญญาณและครอบครัวของฉันต้องการ บนภาพจากเว็บไซต์มีไอคอน "Cook. Ru" ไม่งั้นคงจำไม่ได้ว่าเอามาจากไหน! ตามลิงค์ของคุณไม่ใช่รูปถ่ายทั้งหมดที่ฉันคัดลอกลงในโปรแกรมและสูตรอาหารจะไม่เหมือนกัน แต่สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้เสียประโยชน์จากการประพันธ์ของคุณหากคุณจำได้ !!! ฉันไม่ได้อ้างเรื่องนี้และเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้อย่างตรงไปตรงมา ใช่และคุณได้ให้ลิงก์ไปยัง "Cook. Ru" ที่ฉันอ้างถึง ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!!