ชานเทอเรล ... กับมันฝรั่ง ... ในหม้อ

🔗

เราจะรับประทานอาหารกลางวันเห็ดในวันนี้ เพราะพวกเขาไปหาเห็ด

🔗

ชานเทอเรล
ดังนั้น. เราไปที่นี่เพื่อหาเห็ด มันแห้งในป่า ไม่นั่นคือสิ่งที่ทุกอย่างเป็นสีเขียวและมีชีวิต มันแห้งสำหรับเห็ด ดังนั้นเราจึงรวบรวมชานเทอเรลเป็นหลัก แน่นอนเราพบส้นเท้าสีขาวและเห็ดแอสเพน ... แต่สิ่งที่จับได้หลักคือชานเทอเรล และพวกมันไม่ได้เติบโตในฝูงตามปกติในลักษณะที่เป็นเพื่อนกัน แต่มักแยกจากกันมากกว่า สูงสุดเป็นคู่ - สาม โดยทั่วไปแห้ง ฝนตกและ ... ความอบอุ่นเล็กน้อย เรามารอกันเถอะ คุณดูและเห็ดจะมีเงื่อนไขสำหรับ ... เราจะรอ

ตามปกติล้างทำความสะอาดและล้างอีกครั้ง แล้วพวกเขาก็ต้มมัน ไม่มาก แต่ประมาณสิบห้านาทีเห็ดต้มด้วยไฟอ่อน จากนั้นพวกเขาก็โยนมันลงในกระชอน ปล่อยให้พวกเขาไหลลงในตอนนี้

🔗

ลูกโชค. สดใหม่เก็บเกี่ยว. ฉ่ำและคม. ปอกเปลือกและสับ ก้อนที่ดีกว่าแม้โดยทั่วไปแล้วจะมีขนาดเล็กมาก

🔗

มันฝรั่ง. นอกจากนี้จากสวน แน่นหนัก. ทำความสะอาด. ฉันขอแนะนำอุปกรณ์นี้ให้กับคุณ สำหรับทำความสะอาดผัก. สะดวกจริงๆ.

🔗

แล้วเราจะหั่นมันฝรั่ง ในทางตรงกันข้ามจะดีกว่าถ้ามีขนาดเล็กและบางลง

🔗

และแน่นอนเราจะปรุงอาหารด้วยเนยใสที่สดที่สุด
🔗

🔗

และเราจะปรุงอาหารในหม้อ คาซานยืนอยู่เฉยๆเป็นเวลานานมันก็เกิดขึ้น

🔗

จดจำสิ่งที่เคยพูดไว้ 🔗เทน้ำลงในหม้อต้มจนเกือบเดือดขัดผนังด้วยช้อนเจาะรูชาไม่ใช่เทฟลอนและหลังจากสาดน้ำออกแล้วให้เช็ดหม้อด้วยเศษผ้าที่สะอาดและแห้ง
จากนั้นในหม้อเราก็ทาเนย สามช้อนโต๊ะ ไม่มีอีกแล้ว. และมันจะออกมาเป็นตัวหนา ไฟฉันจะเตือนคุณมากกว่าหนึ่งครั้งเพื่อให้มันอยู่ในชิป ไม่มีเปลวไฟที่รุนแรง โปรดจำไว้ว่าเนยแม้ว่าเนยใสจะไม่ใช่น้ำมันพืช เบิร์นได้ไม่ยาก และเผา ... สิ่งที่คุณต้องการ - มันจะไม่อร่อย เพื่อให้เนยใสกลายเป็น "พร้อม" สองสามนาทีก็เพียงพอแล้ว คุณจะเห็นว่ากระฉับกระเฉง เบา ๆ ... และความหอม ... ฉันตอบคุณ.

🔗

แล้วเทหัวหอมลงในหม้อต้มทันที คุณสามารถย่นได้เล็กน้อย แต่ ... คุณไม่จำเป็นต้อง ตัวอย่างเช่นฉันไม่ได้

🔗

เราทอด ... หรือเราไม่ได้ทอด แต่เราได้หัวหอมที่สุกแล้วใสเป็นเวลาหลายนาที ... คุณรู้ไหมฉันได้สิบ แต่ที่นี่มากขึ้นอยู่กับหม้อไฟพลังของไฟและแม้แต่น้ำมัน ถ้าทานผักก็อาจจะดีขึ้นได้เร็วขึ้น เนื่องจากเป็นผักจึงมีอุณหภูมิสูง พูดสั้น ๆ ว่า ... เราจะรับมือกับการก้มหัวให้อยู่ในสถานะนั้นได้อย่างไร

🔗

และเทเห็ดของเราลงในหม้อ นั่นคือชานเทอเรล ใช่ ... สมมติว่า ... อย่าเท "น้ำซุป" ออกจากชานเทอเรลไม่ว่าในกรณีใด ๆ มันจะยังคงมีประโยชน์

🔗

และการผสม ... ไม่ไม่ใช่อย่างนั้น "กวน" ไม่เหมาะเลยที่นี่ ลืมขั้นตอนนี้ไปจนกว่าชานเทอเรลจะพร้อม ค่อนข้างจะ - "พลิกแพลง" .... และอย่างประณีตเราผัดชานเทอเรลบ่อยมาก ดังนั้นชานเทอเรลจึงไม่เหี่ยวย่น - แตก

🔗

เราทอดเป็นเวลายี่สิบนาที จะพูดมากไปไหม อย่าลืมว่าเราเก็บไฟไว้เพราะฉะนั้นนาน ๆ และยังไงก็ตาม dukhman เห็ดจะไม่หายไปทันที คุณจะรอประมาณสิบนาที แต่แล้ว ... !!!
แล้วก็ถึงคราวของมันฝรั่ง เราเทลงในหม้อ

🔗

และการกวนอย่างประณีตเราก็บรรลุผลลัพธ์นี้ เพื่อให้มันฝรั่งได้รับน้ำมัน

🔗

และประมาณสิบนาทีอย่าลืมพลิกเป็นครั้งคราวเราทอดทุกอย่างเข้าด้วยกัน
จากนั้นเราก็ใช้น้ำซุปชานเทอเรลและระมัดระวังตามขอบอย่าเร่งรีบปล่อยให้มันไหลเข้าไปข้างในใต้ชั้นของผลิตภัณฑ์เทลงในหม้อ

🔗

และอีกครั้งอย่างระมัดระวัง แต่ฉันขอเตือนคุณอีกครั้งอย่างระมัดระวัง จากนั้นเราก็ปิดหม้อด้วยฝา

🔗

ที่นี่มันคงจะเหมาะสมกว่าที่จะบอกว่าเราจะดับไปเรื่อย ๆ เคี่ยวประมาณสิบนาที แต่อย่าลืมพลิก 2-3 ครั้ง นี่จะเป็นภาพในตอนท้ายของนาทีนี้

🔗

และหลังจากนั้นสิบนาที….ใส่ครีมลงในหม้อ กระจก. ไม่มีอีกแล้ว. แม้ว่า ... ทั้งหมดขึ้นอยู่กับคุณภาพและความสดใหม่ของครีมตัวนี้ ฉันไม่ได้เอาคนที่หนาขึ้น เบี้ยเลี้ยงประจำวันก็เพียงพอแล้ว และปริมาณไขมันของครีมของเราค่อนข้างสูง นมกระให้ในภูมิภาคหกเปอร์เซ็นต์ 🔗 หมากรุก !!!

🔗

อีกครั้งที่พลิกมันได้ดี ...

🔗

…ปรุงต่ออีกห้านาที เราไม่ปิดหม้ออีกต่อไปและอย่าลืมพลิกสองสามครั้ง เพื่อให้มันไม่ทำงานประเภทของการเผาไหม้

🔗

และคุณอยู่ที่นี่ เรามีภาพดังกล่าว และกลิ่นหอมขนาดนั้น ... !!!

🔗

เหลือเพียงการสับผักอย่างรวดเร็วยังคงอุ่นจากสวนและ ...

🔗

แองเจล่าให้คุณในมื้ออาหาร !!!