ฝรั่งเศส
แพนเค้กที่ละเอียดอ่อนจากบวบและคอทเทจชีส
หมวดหมู่: เบเกอรี่
ส่วนผสม
บวบ 420gr
คอทเทจชีส 350 กรัม
ไข่ 3 ชิ้น (170gr)
คีเฟอร์ + น้ำ! 00gr + 100g
ข้าวโอ๊ตเกล็ด 150g
แป้ง 110gr
โซดา 5 กรัม
น้ำมันพืชบริสุทธิ์ 4 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
น้ำตาลเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร

เติมน้ำและ kefir ลงในถ้วยกับข้าวโอ๊ตผสมให้เข้ากัน
นำเมล็ดออกจากบวบและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ลงในเกล็ดผัด
ตีไข่ด้วยส้อมและผสมกับคอทเทจชีสในชามแยกต่างหากจากนั้นใส่ลงในคูร์เก็ต
เพิ่มโซดาลงในแป้งร่อนและเพิ่มมวลที่ได้
ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเติมน้ำตาลเกลือเพื่อลิ้มรส
ทอดในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย

จานออกแบบมาสำหรับ 27 ชิ้นต่อ 50 กรัม
บันทึก
บวบบวบไม่มีน้ำเลย นมเปรี้ยว 9% ไขมันนุ่ม (เหมือนนมเปรี้ยว)
ทอดในกระทะเคลือบเซรามิก (ก้นหนา) เทเล็กน้อยในครั้งแรก
เนยวางด้วยช้อน แพนเค้กที่ละเอียดอ่อนเปิดออก ฉันตัดสินใจที่จะทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน แต่เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงในแป้ง ล. น้ำมัน ผลลัพธ์ที่ได้คือแพนเค้กที่เรียบเนียนเหมือนเค้กชีสหรือผักทอด แต่ยังคงรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก
ฉันคิดว่าพวกเขาสามารถอบในเตาอบได้โดยการกระจายบนแผ่นทาไขมันหรือปรุงในหม้อหุงช้า ปรุงโดยไม่ใส่น้ำตาลและเกลือ
ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบสูตรนี้
คุณ Melisa72ru
ฝรั่งเศส ขอบคุณสำหรับสูตร!
ฉันชอบบวบในทุกรูปแบบและรูปร่าง
และฉันชอบชีสกระท่อม แต่ที่นี่รวมทุกอย่าง = แพนเค้กแสนอร่อย
AlenaT
ฝรั่งเศสคำถาม: สะเก็ดทันที
หรือพวกที่ต้องต้ม?
ฉันไม่รู้จักแบรนด์ดังกล่าว ...
มีความสำคัญหรือไม่?
คุณ Melisa72ru
AlenaT ในขณะที่ผู้เขียนไม่อยู่ฉันจะใช้เสรีภาพในการตอบคำถามแทนเขา
ฉันทานข้าวโอ๊ตอะไรก็ได้ตอนนี้ไม่ใช่แค่ข้าวโอ๊ตเท่านั้น แต่ยังมีส่วนผสมด้วย - ธัญพืช 5 ชนิดธัญพืช 6 ...
ฉันเพิ่มเนื้อสับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยฉันยังใช้มันเมื่ออบขนมปัง ...
ฉันคิดว่าเมื่อเตรียมแพนเค้กตามสูตรนี้ฉันจะเพิ่มธัญพืช 5 อย่าง (ซึ่งมีอยู่ในขณะนี้) ซึ่งทันที
รุสจา
ฉันมักจะใช้เกล็ดดังกล่าวจากส่วนผสมของธัญพืชที่ต้องต้ม (ไม่ใช่แค่เทน้ำเดือด) สิ่งเหล่านี้เหมาะหรือจะกระทืบฟันในเวอร์ชันสำเร็จรูป ???
AlenaT
คุณ Melisa72ru , ขอบคุณสำหรับคำตอบ.
รุสจาฉันยังใช้เกล็ดที่คุณต้องต้มอย่างน้อยสองสามนาที ...
ฝรั่งเศส
Melisa72ru ขอบคุณสำหรับคำติชม ฉันดีใจที่ชอบสูตรของฉัน เกล็ดข้าวโอ๊ตเหล่านี้ต้องปรุงเป็นเวลา 5 นาที แต่ไม่ใช่ทั้งหมด แต่บด แต่ฉันเทน้ำเดือดลงไปถ้าฉันปรุงโจ๊กแล้วปล่อยให้มันชง และตามสูตรคุณต้องเทของเหลวเย็นและปล่อยให้มันบวม
ครั้งแรกที่ฉันตัดสินใจโพสต์สูตรอาหารบนเว็บไซต์ จำเป็นต้องใช้คอทเทจชีสเพราะมันคือ 350 กรัมนั่นจึงเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถึงได้ออกมามาก
สูตรถูกวาดขึ้นอย่างสะดวกสบายฉันไม่เข้าใจทุกอย่างว่าทุกคนประสบความสำเร็จอย่างสวยงามได้อย่างไร
ในเพจ Rostov-on-Don เธอได้แบ่งปันสูตรขนมปังกับสาว ๆ ถ้าสนใจลองดู
ฝรั่งเศส
AlenaT คุณได้รับคำตอบจากสาว ๆ แล้ว ฉันยังใช้เกล็ดธัญพืชผสม แต่ด้วยข้าวโอ๊ตบริสุทธิ์แพนเค้กจะนุ่มกว่า ฉันพยายามใช้เกล็ดให้บ่อยที่สุดเพื่อให้แป้งน้อยลง

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง