Enchiladas กับไก่

Enchiladas กับไก่

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: เม็กซิกัน

ส่วนผสม
มะเขือเทศ	4 อย่าง.
หัวหอม	2-4 ชิ้น
กระเทียม	3 กลีบ
พริกขี้หนู	1/2
อกไก่ต้มไก่หนึ่งตัว
ข้าวโพดกระป๋อง	1 ขวด
เชดด้าชีสหรืออื่น ๆ	250-300 กรัม
ตอร์ตีญ่าข้าวโพด	8 ชิ้น
น้ำมันมะกอก	50-80 มล
ผักชีสีเขียว	1-2 กลุ่ม

วิธีทำอาหาร

• ปอกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อนหั่นหัวหอมสับพริกขี้หนูให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่ไม่ต้องคลั่ง กดกระเทียมลงด้วยมีดและสับ
• ก่อนอื่นเราส่งหัวหอมไปในกระทะที่มีน้ำมันมะกอกอุ่นรอให้เรามีกลิ่นหอมที่เฉพาะเจาะจงเพิ่มพริกไทยจากนั้นส่งกระเทียม ทันทีที่กระเทียมหมดกลิ่นให้ใส่มะเขือเทศลงไปและเคี่ยวทั้งหมดนี้อย่าให้สุกเต็มที่ เกลือเพื่อลิ้มรส อย่าปรุงหัวหอมหรือกระเทียมจนกว่าจะทอด
• ใส่ชีสขูดเล็กน้อยลงบนตอร์ตีญาแล้วปาดอกไก่ฉีกและข้าวโพดลงบนชีส เราฉีกเต้าไม่ได้ผ่า ห่อเป็นม้วนแล้วใส่ในจานอบซึ่งมีส่วนผสมของหัวหอมมะเขือเทศ - กระเทียม - หัวหอมอยู่แล้ว ปิดโรลของเราด้วยซอสมะเขือเทศที่เหลือโรยด้วยชีสและนำเข้าเตาอบประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้โรลอุ่นขึ้นและชีสละลาย โรยผักชีสับบนจานอย่างไม่เห็นแก่ตัว
• แนะนำให้ทานคู่กับข้าวต้ม ส่วนนี้น่าประทับใจเมื่อเสิร์ฟพร้อมข้าว
• สูตรอาหารถูกสอดแนมในช่องอาหารที่ดำเนินการโดย World Chef I. Lazerson

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

8 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

50-60 นาที

บันทึก

สมาชิกในครอบครัวของฉันล้มลงจากโต๊ะและไม่สามารถพูดว่าโห่ได้