มะเขือเทศตากแดดหมัก

มะเขือเทศตากแดดหมัก
หมวดหมู่: ช่องว่าง
ส่วนผสม
ครีมมะเขือเทศ 1 กก
เกลือ 15 กรัม
น้ำตาล 15 ​​กรัม
ส่วนผสมของเครื่องเทศที่เรียกว่า 1: 1 โดยปริมาตรของเกลือ
ใบโหระพาแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่มีกลิ่น 3 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำบดเล็กน้อย
วิธีทำอาหาร

ล้างมะเขือเทศหั่นตามยาวเอาเมล็ดออกด้วยเนื้อ
ใส่เกลือน้ำตาลเครื่องเทศและน้ำมันดอกทานตะวันผสมให้เข้ากัน
ใส่ในภาชนะ (ฉันใส่ไว้ในถัง 3 ลิตรพร้อมฝาปิด) เป็นแถว ๆ เพิ่มส่วนผสมเครื่องเทศลงไปครึ่งหนึ่งแล้วทิ้งไว้หนึ่งวันที่อุณหภูมิห้องจากนั้นใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
นำออกจากตู้เย็นสะเด็ดน้ำแปรงมะเขือเทศครึ่งหนึ่งออกจากเครื่องเทศ (เพื่อไม่ให้ไหม้ระหว่างการอบแห้ง) แล้ววางลงบนถาดของเครื่องอบแห้ง Isidri
เปิดเครื่องที่ความเร็ว 2 (50 องศา C) เป็นเวลา 10 ชั่วโมง
ปิดและทิ้งไว้ให้เย็นสนิทในเครื่องอบแห้งจากนั้นใส่ในภาชนะ (ฉันใส่พลาสติกในขวดครีม) ปิดฝาและเข้าช่องแช่แข็ง
ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบให้มีขนาด 100 กรัม
เวลาทำอาหาร: ชั่วโมง
บันทึก
ฉันและคู่สมรสของฉันชอบสูตรนี้มากที่สุดฉันทำในสามวิธีที่แตกต่างกัน: 1 - ฉันเพิ่มกระเทียม 2 - วิธีนี้ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น 3 - ฉันโรยมะเขือเทศสับด้วยเครื่องเทศและน้ำมันทันทีแล้วนำไปตากให้แห้ง เครื่องเป่า มันกลายเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง รูปภาพยังไม่ได้เรียนรู้วิธีการแทรกขออภัยต้องใช้เวลาพอสมควร
ขอขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ.

มะเขือเทศดองในไมโครเวฟ (letka-enka2)

มะเขือเทศอาร์เมเนีย (celfh)

มะเขือเทศกับหัวหอมและน้ำมันพืช (OlgaYUB)

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง (barbariscka)

มะเขือเทศในซอสมะเขือเทศ (แอดมิน)

มะเขือเทศตากแดดในเตาอบในน้ำมันหอม (ปรุงอาหารและบรรจุกระป๋อง) (แอดมิน)

มะเขือเทศอบแห้ง (มะเขือเทศทอด) (แอดมิน)

นำออกจากตู้เย็นสะเด็ดน้ำแปรงมะเขือเทศครึ่งหนึ่งออกจากเครื่องเทศ (เพื่อไม่ให้ไหม้ระหว่างการอบแห้ง) แล้ววางลงบนถาดของเครื่องอบแห้ง Isidri

เครื่องเทศจะเผาที่อุณหภูมิ 50 องศาได้อย่างไร?

มันอาจจะดูแปลก แต่ถ้าไม่มีเครื่องเทศมะเขือเทศดองหลังจากการอบแห้งแล้วดูดีขึ้นและสวยงามมากขึ้นสีเขียวหลังการหมักและแม้กระทั่งหลังจากการอบแห้งแล้วก็มีลักษณะที่ไม่น่าดูเล็กน้อย

ทำไมพวกเขาไม่เรียบร้อย?



https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141689.0 และปรุงเกือบเหมือนกัน

หรือว่า



https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140265.0

สวย แต่คุณ Admin ขอโทษนะไม่เห็นสมุนไพรผมหมายถึงพวกนี้

ฉันไม่ใส่สมุนไพร! ฉันใช้เครื่องเทศขนาดเล็กในการย่างซุปและอื่น ๆ และฉันไม่ใส่สักกำมือ แต่เป็นช้อนชาเพื่อลิ้มรสเท่านั้น

เห็นได้ชัดว่าฉันโรยมะเขือเทศด้วยส่วนผสมของสมุนไพรแห้งที่มาพร้อมกับส่วนผสม Adjika (ในภาพเป็นตัวแปรที่มีเครื่องเทศทางด้านซ้ายและไม่มีเครื่องเทศตามลำดับทางด้านขวา) โปรดช่วยแทรกรูปภาพ

ขอแนะนำให้นำสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายขั้นตอนมาประกอบไปด้วยเสมอ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0