เค้กมันฝรั่งแบบฟินแลนด์ "Perunarieska"

[มล]

เค้กมันฝรั่งแบบฟินแลนด์ "Perunarieska"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: ภาษาฟินแลนด์

ส่วนผสม
มันฝรั่งบด	500 มล
เนย, ละลาย)	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	1-2 ช้อนชา (รสชาติ)
น้ำตาล (ไม่จำเป็น)	1 ช้อนชา
ไข่ (ใหญ่)	1 ชิ้น
ผงฟู	1 1/2 ช้อนชา
แป้งสาลี	300-400 มล
หรือ
แป้งสาลี	250 มล
ข้าวโอ๊ต (เร็ว)	100 มล

วิธีทำอาหาร

• Rieska เป็นขนมปังแบนปลอดยีสต์อบแบบดั้งเดิมในฟินแลนด์จากข้าวโอ๊ตข้าวไรย์ข้าวสาลีแป้งข้าวบาร์เลย์หรือมันฝรั่ง ตอร์ตีญ่ามันฝรั่งอร่อยมากและเตรียมง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ สิ่งที่คุณต้องใช้ในการอบคือแผ่นรองอบและส่วนผสมง่ายๆเพียงไม่กี่อย่าง
• จดสูตรใน มล!
• อุ่นเตาอบที่ 230 C
• ผสมแป้งกับผงฟู
• ตีไข่กับเกลือน้ำตาลและเนยละลายในชามใส่มันฝรั่งบดและผสมให้เข้ากัน
• ร่อนแป้งเป็นส่วน ๆ นวดแป้ง ปิดฝาและพักไว้ประมาณ 15-20 นาที
• วางแป้งลงบนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้ (แป้งค่อนข้างเหนียว) แล้วแบ่งเป็น 8-12 ส่วนเท่า ๆ กัน
• แผ่ออก (หรือปั้นด้วยนิ้วโรยแป้ง) แป้งแต่ละชิ้นเป็นวงกลมหนา 5-10 มม.
• เจาะเค้กในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อมแล้ววางลงบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบก่อนหน้านี้
• นำเข้าอบ 15-20 นาทีจนสุกเหลือง
• เสิร์ฟตอติญ่าร้อนๆ

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

8-12 เค้ก

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

คิดออกมาดัง ๆ
มันฝรั่งบดสดสามารถแทนที่ด้วยมันฝรั่งบดผง 150 มล. (เกล็ดมันฝรั่ง) เจือจางในน้ำ 250 มล. + นม 250 มล. ความหนาและขนาดของแผ่นเรียบขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัว เค้กที่บางลง (โดยปกติจะอบแบบบาง ๆ ) ก็จะยิ่งแห้ง ฉันชอบเนื้อนุ่มกว่าจึงม้วนออกมาหนาประมาณ 1 ซม. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรหรือเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมเช่นโรสแมรี่โป๊ยกั๊กยี่หร่าเป็นต้น ฯลฯ แป้งโฮลเกรนข้าวโอ๊ตสะกดแป้งใด ๆ เพื่อลิ้มรสสามารถใช้แทนข้าวโอ๊ตได้อย่างดีเยี่ยม ในกรณีนี้ควรจำไว้ว่าปริมาณของของเหลวจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของแป้งเนื่องจากแป้งแต่ละชนิดดูดซับของเหลวได้แตกต่างกัน

ข้อความนี้เป็นของผู้เขียนผู้เขียน Karina แหล่งที่มา 🔗

โปรดระบุว่าล. ใด น้ำตาล - ชาหรือห้องรับประทานอาหาร ฉันคิดว่ามันเป็นโรงน้ำชา ขอบคุณ.

ทัตยาขอบคุณสำหรับคำใบ้ - แน่นอนช้อนชา แต่เป็นทางเลือก

: rose: สุดยอด! ที่คั่นหนังสือ!

หวังว่าคุณจะชอบเค้ก

ซานย่าเป็นร้านขายเค้กฟินแลนด์ที่ยิ่งใหญ่สำหรับคุณ! เห็นได้ชัดว่าชาวฟินน์บางครั้งก็มีคำถามในการกำจัดมันฝรั่งบด))))
ฉันทำแป้งด้วยตาเห็นได้ชัดว่าฉันมีมันฝรั่งบดน้อยกว่า 500 มล. แต่สิ่งสำคัญในสูตรอาหารคือหลักการที่ฉันส่งคำขอบคุณถึงคุณ !!!
ฉันเพิ่มไข่น้ำมันมะกอกลงในน้ำซุปข้นแล้วตีในเครื่องเตรียมอาหารจากนั้นเติมแป้งด้วยผงฟู แป้งเหนียวมาก แต่ถ้าคุณทาเนยด้วยมือคุณสามารถปั้นได้ ฉันชอบผลลัพธ์แน่นอนฉันจะทำซ้ำถ้าน้ำซุปข้นยังคงอยู่ ...

[เสนชกา]

เสนชกาช่างเป็นสูตรเด็ด! ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน! ขอบคุณ!

[Doxy]

Doxy ฉันดีใจมากที่คุณชอบเค้ก! ภาพถ่ายนั้นยอดเยี่ยมมากคุณมีพวกเขาที่เขียวชอุ่มและมีแดด
โดยทั่วไปฉันชอบเค้กสูตรฟินแลนด์ที่อบทั้งคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล / ชีส - ฉันชอบทุกอย่างมากและฉันมักจะพูดซ้ำเป็นอีก

งานกาล่า 10 Galya ฉันกำลังรอความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับเค้กเหล่านี้

สูตรที่น่าสนใจฉันจะลองทำอย่างแน่นอนฉันชอบอาหารประจำชาติ!

[อเล็กซานดร้า]

อเล็กซานดร้าใส่ใจกับสูตรนี้มันยังอร่อยมาก https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173621.0

Sanechka ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรปรับปรุงเล็กน้อย "เพื่อตัวคุณเอง"แต่ทุกครั้งที่ฉันอบเค้กฉันจำคุณได้ด้วยคำพูดที่ไพเราะ!

[เสนชกา]

เสนชกาช่วยบอกฉันเกี่ยวกับข้าวโอ๊ต - พวกเขาลงไปในแป้งพร้อมกับแป้งหรือโรย?

[เสนชกา]

เสนชกาขอบคุณสำหรับสูตร! จำเป็นต้องกำจัดซากของมันฝรั่งนึ่ง ฉันผสมมัน (270 กรัม) ใส่คอทเทจชีส 150 กรัมไข่ 1 ฟองเกลือและน้ำตาล 1 ช้อนชาน้ำมันมะกอก 2.5 ช้อนโต๊ะกระเทียมแห้งแป้ง 250-270 กรัมและผงฟู 1 ช้อนชา ฉันทิ้งแป้งไว้ 20 นาทีแบ่งออกเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กันรีดเป็นลูกบอลและนวดด้วยฝ่ามือของฉันแป้งจะนุ่มมากและเค้กสุกในเทอร์โมคุก มันเขียวชอุ่มและอร่อยมาก!