ซุปครีมชีสกับบวบ

ซุปครีมชีสกับบวบ

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
อกไก่ (ลอกออก)	1 ชิ้น (350 ก.)
น้ำซุปไก่	1 ลิตร
เนย	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
หลอดไฟ	1 ชิ้น (70 กรัม)
แครอท	1 ชิ้น (60 กรัม)
ก้านขึ้นฉ่าย	1 ชิ้น
มันฝรั่ง	3 ชิ้น (300g)
บวบ	1 ชิ้น (400 กรัม)
เชดดาร์หรือมาสดัมชีส (ตะแกรง)	110 ก
ครีม 10%	1 แก้ว

วิธีทำอาหาร

• รสชาตินุ่มละมุนของน้ำซุปถูกสร้างขึ้นอย่างประณีตด้วยกลิ่นชีส ... ฉันขอแนะนำให้ทุกคน!)
• ฉันตัดสินใจชั่งน้ำหนักผลิตภัณฑ์ทั้งหมด (น้ำหนักของผักจะได้รับในรูปแบบปอกเปลือกแล้ว) เพื่อขจัดข้อผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้นฉันกลัวที่จะปรุงซุปบางเกินไป แต่ทุกอย่างก็ออกมาดี ...
• ใส่น้ำซุปเพื่อปรุงอาหารเทน้ำมากกว่า 1 ลิตรเล็กน้อย (สำหรับ 100-150 มล.) ละลายเนยในกระทะที่มีผนังหนา ปอกผักทั้งหมดหั่นเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่กระทะ ผัดผักกวนเป็นครั้งคราวจนนิ่ม เทลงในน้ำซุปร้อนปล่อยให้เดือดลดความร้อนและเคี่ยวจนผักเดือด (ประมาณครึ่งชั่วโมง) ใส่เต้าฮวยหั่นเป็นชิ้น จากนั้นใช้เครื่องปั่น (จุ่ม) เพื่อบดซุปในมันฝรั่งบดใส่ครีมอุ่น (ไม่ร้อน) และชีสขูด ต้มน้ำซุปด้วยไฟอ่อน ๆ (อย่าให้เดือด - นมเปรี้ยว) จนชีสละลายหมด เสิร์ฟซุปร้อนๆโดยเฉพาะกับ croutons หรือ croutons กระเทียม

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4-6 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง 20 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

จาน

บันทึก

อ้างอิงจากสูตรของ Lena Lawson แหล่งที่มา 🔗

ในสูตรของผู้เขียนมันคือซุปกับกะหล่ำดอกฉันจะปรุงตัวเลือกนี้แน่นอนฉันแน่ใจว่ามันจะอร่อยไม่น้อย คำอธิบายของกระบวนการนั้นยาวกว่าการเตรียมการเองมาก จนถึงขณะนี้ฉันไม่ค่อยได้ปรุงซุปบดตอนนี้ฉันจะแก้ไขข้อผิดพลาดนี้เพราะมันไม่ได้อร่อยเพียงอย่างเดียว แต่ไม่ได้บอกว่ามันอร่อยแค่ไหน) - ขอโทษสำหรับคำชม

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

บวบกับข้าวสำหรับนกกาเหว่า 1054 (โอเมล่า)

บวบคาเวียร์ (DonnaRosa)

บวบเมดิเตอร์เรเนียน (SanechkaA)

[ซานย่า]

... จนถึงขณะนี้ฉันไม่ค่อยได้ปรุงซุปบดตอนนี้ฉันจะแก้ไขข้อผิดพลาดนี้เพราะมันไม่ได้อร่อยเพียงอย่างเดียว แต่ไม่ได้บอกเป็นคำพูดว่ามันอร่อยแค่ไหน)

ซานย่า ในซุปบด (อย่างน้อยก็สำหรับฉัน) ข้อดีอีกประการหนึ่งคือความสามารถในการแนะนำผักและ "ประโยชน์" อื่น ๆ ในอาหารของครอบครัวที่พวกเขาไม่ต้องการกินในรูปแบบธรรมชาติ

Marina พูดถูกฉันไม่ได้ยอมรับกับสามีว่ามีบวบอยู่ในซุปเธอบอกว่ามันคือไก่มันฝรั่งและชีส เมื่อสามีของฉันชิมมันเขามักจะพูดว่าปรุงซุปนี้

ฉันไม่ได้ยอมรับกับสามีของฉันว่าซุปบวบ

ของฉันก็เจ๋งเช่นกันและลูกสาวสามารถเลี้ยงได้ในรูปแบบปลอมตัวเท่านั้น แถมด้วยกะหล่ำฟักทอง ฯลฯ
ดังนั้นฉันจึงพอกหน้าด้วยซุปพาย

Sasha ซุปที่ยอดเยี่ยม: อาหารที่ดีต่อสุขภาพและฉันมั่นใจว่ามันอร่อย

มารินที่นี่ฉันกำลังมาสก์เท่าที่จะทำได้ - ฉันทอดคัตเล็ตกับบวบใส่พริก ...

Vasilisa ขอบคุณและซุปก็หลอกลวงครีมชีส (ตามสูตรของผู้เขียนสำหรับน้ำซุปในปริมาณดังกล่าวควรมีชีส 200 กรัม แต่ฉันเพิ่มเพียง 110) แต่ซุปนั้นดีจริงๆ

ซาช่าสำหรับครอบครัวของฉันทุกอย่างที่ไม่เผ็ดและที่ที่ไม่มีพริกไทยคืออาหาร ... และถ้าคุณนับเป็นแคลอรี่แน่นอนว่ามีเพียงพอ ... แต่ฉันคิดว่าชีสและครีมสามารถลดได้อย่างปลอดภัย ... โดยไม่เป็นอันตรายต่อรสชาติ

สำหรับครอบครัวของฉันทุกอย่างที่ไม่เผ็ดและที่ไม่มีพริกไทยคืออาหาร ...

ฉันเห็นด้วย - มันกลายเป็นรสชาติที่นุ่มนวลกว่ามากฉันคิดว่าครั้งต่อไปที่จะเพิ่มลูกจันทน์เทศฉันชอบเครื่องปรุงรสนี้

ซานย่าขอบคุณมากสำหรับซุปซุปข้นแสนอร่อย!
วันนี้ฉันต้มกะหล่ำดอกและน่าเสียดายที่ต้องทิ้งน้ำซุปไป ฉันมองผ่านบุ๊กมาร์กและพบว่ามี "เงินฝาก" ที่มีค่าเช่นนี้ของซุปบด ฉันเพิ่มผักอื่น ๆ ลงในน้ำซุป (ยกเว้นบวบ) และนมแทนครีม อร่อยมาก - ฉันจะกินไปอีกหนึ่งศตวรรษ !!!
ตอนนี้จะทำอาหารบ่อยๆ และรายการถัดไปคือซุป Gashi ฟักทองบด