ขนมปังหอมกรุ่นในเตาอบ (อิงจากส่วนผสมเบเกอรี่ "Pudov")

ขนมปังหอมกรุ่นในเตาอบ (อิงจากส่วนผสมเบเกอรี่ "Pudov")

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลี (เกรด 1)	350 ก
แป้งข้าวไรย์	150 ก
น้ำผึ้ง	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำ	320 มล
น้ำมันมะกอก	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ยีสต์แห้ง	6 ก
เมล็ดผักชีฝรั่งผักชีบดยี่หร่าบดยี่หร่า	0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ขนมปังมีกลิ่นหอมมาก
• ฉันใส่ทุกอย่างตามลำดับที่ถูกต้องในถังเครื่องทำขนมปัง - ในโหมดแป้ง (1.5 ชั่วโมง) จากนั้นปั้นขนมปังวางบนเครื่องพิสูจน์อักษร (จนกว่าจะเพิ่มขึ้น 2 เท่า) ทำการตัดและอบในเตาอุ่น เตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 กรัม

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ประมาณ 900 ก

เวลาเตรียม:

2.5 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

นวดใน HP อบในเตาอบ

บันทึก

ฉันเห็นส่วนผสมขนมปังสำเร็จรูปในร้านและแน่นอนว่าโดยเปรียบเทียบแล้วมันก็อบตามสัดส่วนของมัน แต่มันก็ออกมาดีมาก (ขอโทษที่ยกย่องตัวเอง

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังหอม ๆ กับซีเรียลในเตาอบ (Andrey5757)

ขนมปังหอมกรุ่นกับชีสผมเปีย (เครื่องทำขนมปัง) (เอกาติรินา)

ขนมปัง "ดำ" มีกลิ่นหอมบนแป้งข้าวไรย์ (อิโลน่า)

ขอบคุณสำหรับสูตร.. กำลังพาไป !!!

อันยูตะฉันหวังว่าสูตรนี้จะเป็นประโยชน์

ขอบคุณสำหรับสูตร ฉันจะลองดูคืนนี้

ฉันจะรอคำติชม

และฉันซื้อส่วนผสมสำเร็จรูปดังกล่าว นี่เป็นขนมปังชิ้นแรกของฉันและตอนนี้เขานั่งอยู่ในเครื่องทำขนมปัง! มาลองอบตามสูตรของคุณกันเลย!

Svetlana ฉันกำลังรอผลของคุณ

เมื่อวานจากส่วนผสมสำเร็จรูปก็ได้กินแล้ว! ตอนนี้อยู่ในเตาตามสูตรของคุณ !!! Paaahnet!

เราอดไม่ได้ที่จะหั่นขนมปังที่ได้แล้วร้อน! อร่อย! สิ่งเดียวสำหรับฉันโดยส่วนตัวแล้วการปรุงรสมากเกินไปสำหรับฉันดูเหมือนว่าจะน้อยกว่าเดิม แต่ครอบครัวของฉันชอบที่นี่มาก! น่าเสียดายที่ถ่ายรูปไม่ได้ลูกสาวเอากล้องไป แต่ขนมปังกลับอร่อยและหอมมาก !!! ขอบคุณสำหรับสูตร SanechkaA ตอนนี้ฉันจะอบให้บ่อยขึ้น !!!!!

[สเวตลานา]

สเวตลานาดีใจมากที่ได้ชิมขนมปัง!

ฉันเพิ่งอบขนมปังตามสูตรของคุณ อาหารเสริมเพียงอย่างเดียวคือเมล็ดแฟลกซ์และเมล็ดงา ขนมปังกลายเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมโดยมีเปลือกนุ่มมีกลิ่นหอมและมีปัญหาเล็กน้อย ขอบคุณสำหรับสูตร

ให้คำแนะนำ. บางครั้งฉันซื้อส่วนผสมนี้เพื่อให้สามารถทำขนมปังได้อย่างรวดเร็วหรือฉันขอให้เด็ก ๆ ใส่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากแม้ในโปรแกรมด่วน ฉันใส่ข้าวไรย์มอลต์หมักเพียงหนึ่งช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้ว ขนมปังมีสีเข้มขึ้นและมีรสชาติมากขึ้น ฉันรู้สึกขอบคุณสำหรับรสชาติและเวลาทำอาหาร
ดังนั้นคำถาม - แนะนำวิธีปรับสูตรนี้สำหรับเครื่องทำขนมปัง (Panasonic) สำหรับโปรแกรมด่วนหรือไม่? (ในรุ่นของส่วนผสมสำเร็จรูปน้ำหนักของส่วนผสมคือ 500g น้ำ - 280ml.)